Блюда из картошки и сосисок: Тушеная картошка с сосисками на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с сосисками – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Запеченные в специях картофельные дольки с сосисками отлично подойдут на ужин. Блюдо получается очень вкусным и сытным.Для картофельных долек можно использовать готовый замороженный полуфабрикат, либо взять свежий молодой картофель. Сосиски можно использовать любые по вашему вкусу.Картошка с сосисками, приготовленная в духовке, потребует минимум усилий. Вам понадобится всего 15 минут активной готовки.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 5 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

Картошка200 г
Сосиски2 шт. = 120 г
Чеснок2 зубчик = 4 г
Паприка0.5 ч. л. = 3 г
Сушеные травы0.5 ч. л. = 1 г
Соль0.5 ч. л. = 5 г
Черный перец молотый по вкусу
Растительное масло2 ст. л. = 34 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте для запекания оливковое масло – оно выделяет меньше канцерогенов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите чеснок. Удалите упаковку с сосисок. Для блюда можно использовать как замороженный картофель по-деревенски, так и свежий. Если вы используете свежую картошку, то предварительно помойте ее и нарежьте дольками. Разогрейте духовку до 190°С.

Шаг 1

Нарежьте сосиски ломтиками толщиной 8-10 мм.

Шаг 2

Чеснок мелко порубите либо выдавите через пресс.

Шаг 3

В миске смешайте растительное масло, чеснок, паприку, сушеные травы, соль и черный молотый перец.

Шаг 4

Выложите картофельные дольки в форму для запекания и полейте маслом со специями. Руками всё хорошо перемешайте, чтобы специи и масло полностью покрыли картофель.

Шаг 5

Добавьте к картошке нарезанные сосиски и еще раз слегка перемешайте.

Шаг 6

Отправьте картошку с сосисками запекаться в духовку на 40-50 минут.

Шаг 7

Картошка с сосисками готова. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Добавьте в картофель жареный лук с грибами. Украсьте блюдо помидорами черри и зеленым луком.

Картошка с сосисками в духовке – пошаговый рецепт с фото

Никто не усомнится в полезности маринада, состоящего только из чеснока, растительного масла и пряностей. Картофель, запеченный в таком маринаде, будет очень аппетитным. Тонкие кружочки сосисок не потеряются на общем фоне, запекание позволит раскрыться их мясному вкусу, который улетучивается при обычном отваривании. Картофель с сосисками – хорошее блюдо для раннего ужина, оно подарит длительное ощущение сытости. Запеченный картофель можно подать с квашеной капустой, зеленым луком или маринованными помидорами.

Чтобы приготовить картошку с сосисками в духовке потребуется:

  • картофель – 1 кг
  • сосиски – 150-200 г
  • помидор – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 головка
  • соль – 1 ч.л.
  • прованские травы – 1 ч.л.
  • черный молотый перец – ½ ч.л.
  • подсолнечное масло – 70-80 мл

Картошка с сосисками в духовке – пошаговый рецепт с фото:

Запекать лучше всего картофель рассыпчатых сортов. Выбираем клубни не слишком крупные. Чесночная головка должна быть среднего размера. Прованские травы – идеальная комбинация пряностей для запекания в духовке. Для этой приправы характерна умеренная острота при очень насыщенном пряном аромате.

Итак, чистим и моем картофель.

Чеснок пропускаем через пресс, выкладываем в глубокую миску.

Добавляем соль, черный молотый перец и прованские травы.

Поливаем пряности рафинированным растительным маслом, перемешиваем маринад.

Картофель нарезаем продольными дольками.

Кладем картофель в миску с маринадом, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре. Следим, чтобы все кусочки были покрыты маринадом, пару раз картофель перемешиваем.

Отрезаем часть кулинарного рукава, туго завязываем один край. Чесночный картофель перекладываем в рукав.

Сосиски режем кольцами, лук – полукольцами, помидоры – кубиками.

Помидоры и лук нужны только для сочности блюда, на вкус они не влияют, картошка получится пряно-чесночной.

Кладем в рукав сосиски, закрываем и завязываем второй край рукава.

Рукав должен находиться в керамической форме, это избавит нижние слои картофеля от подгорания.

Форму с картофелем ставим в горячую духовку. Температура – 200 градусов. Запекаем картошку с сосисками в духовке 70-80 минут.

Кулинарный рукав существенно ускоряет процесс запекания картофеля и не позволяет ему стать пересушенным. Кусочки будут мягкими и ароматными, кое-где успеет появиться золотистая корочка.

Картофель с сосисками подаем горячим. Чесночный запах неожиданно утратит свою привычную агрессивность и приобретет особую утонченность, смешавшись с ароматом пряностей, покрывающих картофельные кусочки.

Приятного аппетита!

Тэги:

  • блюда из картофеля
  • ,

  • сосиски

Картофельная запеканка с сосисками и сыром — Рецепты

6

Порции

15

минут

Время подготовки

30

минут

Общее время

Содержит глютен

Ингредиенты

2 фунта.

Золотой картофель Юкон

1 упаковка

Куриные колбаски без антибиотиков

1

Мелкий лук, нарезанный

1

Мелкий красный перец (или половина среднего – около 1 стакана), нарезанный

2 столовые ложки

Оливковое масло или спрей из оливкового масла

1 чашка

Измельченный сыр чеддер

Соль и перец

Нарезанная свежая петрушка для украшения

Поделиться рецептом

Направления

  1. Разогрейте духовку до 400 F.

  2. Положите картофель в кастрюлю с кипящей водой, варите 10–15 минут, пока он не станет мягким при протыкании вилкой. Выньте из воды, дайте остыть.

  3. Тем временем добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла. Добавьте колбасу и готовьте 3-4 минуты. Затем добавить лук и перец. Обжаривайте еще 3-4 минуты.

  4. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель. Выложите в 2-литровую кастрюлю. Посыпать солью и перцем. Добавьте колбасную смесь к картофелю. Аккуратно перемешайте. Сбрызните сверху оливковым маслом и поставьте в духовку. Выпекайте 12-15 минут или пока картофель не начнет хрустеть.

  5. Достаньте, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 2 минуты.

  6. Убрать и подавать.

Поделиться рецептом

Найдите Джонса рядом с вами

Где-то время завтрака

Поиск продукта

Рейтинги и обзоры

Больше рецептов сосисок на завтрак

Формы для запеченных помидоров

Целые помидоры фаршированы всеми вашими любимыми блюдами на завтрак: яичницей-болтуньей, сыром чеддер и пикантными колбасками для завтрака Jones.

Подробнее об этом рецепте читайте: Чашки с запеченными помидорами

Картофельная запеканка с сосисками Рецепт — Food.

com

«Этот рецепт взят из кулинарной книги Potluck.»

Скачать

фото шеф-повара shapeweaver

Через:
1 час 20 минут
Ингредиенты:
9
Подается:

ингредиенты

  • 1

    фунт свиной колбасы или 1 фунт свиного фарша

  • 1

    (10 3/4 унции) консервированный крем-суп из грибов

  • 3 4 чашка молока

  • 1 2 чашка лука, нарезанная

  • 1 2 чайная ложка соли

  • 1 4 чайная ложка черного перца

  • 3

    чашки нарезанного картофеля

  • 1 2 столовая ложка сливочного масла

  • 1 1 2 чашек тертого сыра чеддер

направления

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.