Содержание
Картошка с сосисками – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продукты
Запеченные в специях картофельные дольки с сосисками отлично подойдут на ужин. Блюдо получается очень вкусным и сытным.Для картофельных долек можно использовать готовый замороженный полуфабрикат, либо взять свежий молодой картофель. Сосиски можно использовать любые по вашему вкусу.Картошка с сосисками, приготовленная в духовке, потребует минимум усилий. Вам понадобится всего 15 минут активной готовки.
Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
15 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для основного блюда
Картошка | 200 г |
Сосиски | 2 шт. = 120 г |
Чеснок | 2 зубчик = 4 г |
Паприка | 0.5 ч. л. = 3 г |
Сушеные травы | 0.5 ч. л. = 1 г |
Соль | 0.5 ч. л. = 5 г |
Черный перец молотый | по вкусу |
Растительное масло | 2 ст. л. = 34 г |
заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для запекания оливковое масло – оно выделяет меньше канцерогенов.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Очистите чеснок. Удалите упаковку с сосисок. Для блюда можно использовать как замороженный картофель по-деревенски, так и свежий. Если вы используете свежую картошку, то предварительно помойте ее и нарежьте дольками. Разогрейте духовку до 190°С.
Шаг 1
Нарежьте сосиски ломтиками толщиной 8-10 мм.
Шаг 2
Чеснок мелко порубите либо выдавите через пресс.
Шаг 3
В миске смешайте растительное масло, чеснок, паприку, сушеные травы, соль и черный молотый перец.
Шаг 4
Выложите картофельные дольки в форму для запекания и полейте маслом со специями. Руками всё хорошо перемешайте, чтобы специи и масло полностью покрыли картофель.
Шаг 5
Добавьте к картошке нарезанные сосиски и еще раз слегка перемешайте.
Шаг 6
Отправьте картошку с сосисками запекаться в духовку на 40-50 минут.
Шаг 7
Картошка с сосисками готова. Приятного аппетита!
произвести впечатление
Добавьте в картофель жареный лук с грибами. Украсьте блюдо помидорами черри и зеленым луком.
Картошка с сосисками в духовке – пошаговый рецепт с фото
Никто не усомнится в полезности маринада, состоящего только из чеснока, растительного масла и пряностей. Картофель, запеченный в таком маринаде, будет очень аппетитным. Тонкие кружочки сосисок не потеряются на общем фоне, запекание позволит раскрыться их мясному вкусу, который улетучивается при обычном отваривании. Картофель с сосисками – хорошее блюдо для раннего ужина, оно подарит длительное ощущение сытости. Запеченный картофель можно подать с квашеной капустой, зеленым луком или маринованными помидорами.
Чтобы приготовить картошку с сосисками в духовке потребуется:
- картофель – 1 кг
- сосиски – 150-200 г
- помидор – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 1 головка
- соль – 1 ч.л.
- прованские травы – 1 ч.л.
- черный молотый перец – ½ ч.л.
- подсолнечное масло – 70-80 мл
Картошка с сосисками в духовке – пошаговый рецепт с фото:
Запекать лучше всего картофель рассыпчатых сортов. Выбираем клубни не слишком крупные. Чесночная головка должна быть среднего размера. Прованские травы – идеальная комбинация пряностей для запекания в духовке. Для этой приправы характерна умеренная острота при очень насыщенном пряном аромате.
Итак, чистим и моем картофель.
Чеснок пропускаем через пресс, выкладываем в глубокую миску.
Добавляем соль, черный молотый перец и прованские травы.
Поливаем пряности рафинированным растительным маслом, перемешиваем маринад.
Картофель нарезаем продольными дольками.
Кладем картофель в миску с маринадом, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре. Следим, чтобы все кусочки были покрыты маринадом, пару раз картофель перемешиваем.
Отрезаем часть кулинарного рукава, туго завязываем один край. Чесночный картофель перекладываем в рукав.
Сосиски режем кольцами, лук – полукольцами, помидоры – кубиками.
Помидоры и лук нужны только для сочности блюда, на вкус они не влияют, картошка получится пряно-чесночной.
Кладем в рукав сосиски, закрываем и завязываем второй край рукава.
Рукав должен находиться в керамической форме, это избавит нижние слои картофеля от подгорания.
Форму с картофелем ставим в горячую духовку. Температура – 200 градусов. Запекаем картошку с сосисками в духовке 70-80 минут.
Кулинарный рукав существенно ускоряет процесс запекания картофеля и не позволяет ему стать пересушенным. Кусочки будут мягкими и ароматными, кое-где успеет появиться золотистая корочка.
Картофель с сосисками подаем горячим. Чесночный запах неожиданно утратит свою привычную агрессивность и приобретет особую утонченность, смешавшись с ароматом пряностей, покрывающих картофельные кусочки.
Приятного аппетита!
Тэги:
- блюда из картофеля
- сосиски
,
Картофельная запеканка с сосисками и сыром — Рецепты
6
Порции
15
минут
Время подготовки
30
минут
Общее время
Содержит глютен
Ингредиенты
2 фунта. | Золотой картофель Юкон |
1 упаковка | Куриные колбаски без антибиотиков |
1 | Мелкий лук, нарезанный |
1 | Мелкий красный перец (или половина среднего – около 1 стакана), нарезанный |
2 столовые ложки | Оливковое масло или спрей из оливкового масла |
1 чашка | Измельченный сыр чеддер |
Соль и перец | |
Нарезанная свежая петрушка для украшения |
Поделиться рецептом
Направления
Разогрейте духовку до 400 F.
Положите картофель в кастрюлю с кипящей водой, варите 10–15 минут, пока он не станет мягким при протыкании вилкой. Выньте из воды, дайте остыть.
Тем временем добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла. Добавьте колбасу и готовьте 3-4 минуты. Затем добавить лук и перец. Обжаривайте еще 3-4 минуты.
Очистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель. Выложите в 2-литровую кастрюлю. Посыпать солью и перцем. Добавьте колбасную смесь к картофелю. Аккуратно перемешайте. Сбрызните сверху оливковым маслом и поставьте в духовку. Выпекайте 12-15 минут или пока картофель не начнет хрустеть.
Достаньте, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 2 минуты.
Убрать и подавать.
Поделиться рецептом
Найдите Джонса рядом с вами
Где-то время завтрака
Поиск продукта
Рейтинги и обзоры
Больше рецептов сосисок на завтрак
Формы для запеченных помидоров
Целые помидоры фаршированы всеми вашими любимыми блюдами на завтрак: яичницей-болтуньей, сыром чеддер и пикантными колбасками для завтрака Jones.
Подробнее об этом рецепте читайте: Чашки с запеченными помидорами
Картофельная запеканка с сосисками Рецепт — Food.
com
«Этот рецепт взят из кулинарной книги Potluck.»
Скачать
фото шеф-повара shapeweaver
- Через:
- 1 час 20 минут
- Ингредиенты:
- 9
- Подается:
ингредиенты
- 1
фунт свиной колбасы или 1 фунт свиного фарша
- 1
(10 3/4 унции) консервированный крем-суп из грибов
- 3 ⁄ 4 чашка молока
- 1 ⁄ 2 чашка лука, нарезанная
- 1 ⁄ 2 чайная ложка соли
- 1 ⁄ 4 чайная ложка черного перца
- 3
чашки нарезанного картофеля
- 1 ⁄ 2 столовая ложка сливочного масла
- 1 1 ⁄ 2 чашек тертого сыра чеддер
направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов.