Содержание
Рулет лаваш с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Рулет лаваш с фаршем в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
12
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 40 мин
PT40M
Шаг 1:
Как сделать рулет из лаваша с фаршем в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Фарш можно использовать любой (свиной, говяжий, куриный). У меня смешанный (свинина и говядина).
Шаг 2:
Лук очистите, помойте, измельчите на мелкой терке.
Шаг 3:
Фарш соедините с одним яйцом, подготовленным репчатым луком. Посолите, добавьте черный молотый перец, хорошо перемешайте. Специи можно взять по желанию и вкусу.
Шаг 4:
Второе яйцо взбейте в маленькой мисочке вилкой до однородности.
Шаг 5:
Лист лаваша смажьте с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом. У меня размер лаваша 40*50 см.
Шаг 6:
Накройте вторым листом лаваша, чтобы рулет был прочнее и не размок от сочности начинки во время запекания. Также смажьте второй лист лаваша яйцом. Делать это нужно побыстрее, так как краешки лаваша быстро подсыхают.
Шаг 7:
На поверхности лаваша равномерно распределите мясной фарш.
Шаг 8:
Сверните лаваш по длине в тугой рулет.
Шаг 9:
Разрежьте рулет поперек на 2 части, выложите на противень, застеленный пергаментом. Можно запечь рулет в форме для запекания. Смажьте рулет сверху взбитым яйцом.
Шаг 10:
Запекайте рулет в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут. За 5 минут до конца приготовления я еще раз смазала рулет яйцом, чтобы корочка была более румяная.
Шаг 11:
Готовый рулет из лаваша с фаршем нарежьте на кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Овощи в духовке
Мясной рулет в духовке
Закуски холодные рецепты блюд с фото
Лаваш в духовке пошаговые рецепты
Мясо с луком
Рулет из фарша
Закуски горячие
Мясные закуски пошагово
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
- Лаваш армянский — 236 ккал/100г
- Лаваш — 277 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Фарш мясной, Лук репчатый, Яйца, Соль, Перец черный молотый
Конвертики из лаваша с фаршем на сковороде
Мне нравятся блюда из тонкого лаваша. Шаурма, рулеты, конвертики, пироги – быстрые и очень сытные блюда. Рулеты из лаваша готовлю 2 способами: без запекания и с запеканием в духовке. Они отлично подходят в качестве закуски и существует множество их вариантов. Просто готовим разную мясную, грибную или овощную начинку и заворачиваем в рулет.
Конвертики из лаваша тоже можно готовить с разной начинкой и обжаривать на сковороде или запекать в духовке. Для начинки отлично подходят куриное, свиное, говяжье филе, фарш, твердый сыр и сочные овощи. Очень сытными и ароматными они получаются из фарша и сыра. По вкусу напоминают чебуреки, а готовятся намного быстрее. Конвертики с фаршем отлично подойдут на завтрак или в качестве перекуса с горячими напитками.
Сегодня хочу поделиться рецептом конвертиков из лаваша со свиным фаршем, твердым сыром и петрушкой на сковороде. Для остроты добавляю в мясо молотый острый перец. На сковороде они готовятся быстро, поэтому фарш предварительно обжариваю. Готовые конвертики окунаю в яйца и жарю с двух сторон. Просто, вкусно и очень ароматно!
Вкуснейшие конвертики из тонкого лаваша со свиным фаршем, твердым сыром и петрушкой. Фарш быстро обжариваем, смешиваем с другими ингредиентами, и все заворачиваем в лаваш. Конвертики опускаем в яйца и быстро обжариваем на сковороде в масле. Отличный завтрак или перекус.
Время приготовления 35 мин.
Общее время 35 мин.
Количество порций 4 штуки
- 1 шт. лаваш (большой тонкий)
- 300 гр. мясной фарш (свиной)
- 60 гр. сыр (твердый)
- 2 шт. куриное яйцо
- 4 ст.л. растительное масло
- по вкусу молотый перец (красный острый)
- по вкусу молотый перец (черный)
- по вкусу соль
Для приготовления беру домашний фарш. При измельчении кусочков свинины добавила репчатый лук и чеснок. Если готовите конвертики из фарша, купленного в магазине, то обязательно сначала обжарьте лук, добавьте немного чеснока и заложите в сковороду фарш. Готовим измельченное мясо на среднем огне с добавлением масла (1 ст. л.), помешивая, около 15 минут. Посыпаем солью и черным перцем. При перемешивании лопаточкой разбиваем фарш на небольшие кусочки.
Ароматный свиной фарш перекладываем на тарелку и оставляем, пока подготавливаем сыр.
Твердый сыр (подойдет любого сорта, у меня белый Чеддер) крупно натираем и выкладываем на готовый фарш.
Листики петрушки отрываем от стеблей, складываем друг на друга, прорезаем вдоль, а затем поперек мелко нарезаем. Отправляем петрушку на сыр, посыпаем красным острым перцем и хорошо перемешиваем.
Тонкий большой лаваш разрезаем пополам. Половинки еще раз делим на 2 части и получаем 4 небольших листа.
Размещаем лист лаваша светлой стороной вверх. Отступаем от разрезанных сторон и выкладываем подготовленную мясную начинку (1/4 часть).
Начинку с верхней и нижней стороны накрываем листом. Край слева загибаем на начинку и сворачиваем 2 раза так, чтобы шов оказался снизу. Таким образом я сворачиваю и шаурму.
По такому методу готовим остальные конвертики.
В миску разбиваем яйца, немного солим и перемешиваем вилкой. Опускаем конвертик и несколько раз переворачиваем его в яичной смеси, чтобы лаваш хорошо пропитался яйцом.
Отправляем конвертики в яйцах на сковороду с разогретым маслом. Готовим около 4 минут, с одной стороны, пока она не покроется коричневым цветом. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще несколько минут. Главное, чтобы начинка внутри хорошо прогрелась и сыр успел расплавиться. Я жарила по 2 штуки.
Ароматные вкуснейшие конвертики с фаршем из лаваша перекладываем на тарелку и сразу подаем на стол. К ним отлично подходят горячие сладкие напитки. Фарш можно заменить на небольшие обжаренные кусочки мяса. Такие конвертики можно приготовить с овощами (репчатый лук, кабачки, помидоры, баклажаны), которые тоже предварительно обжариваем.
Рецепт лахмаджун — Божественная ближневосточная лепешка
29 Апр Рецепт лахмакуна — Божественная ближневосточная лепешка
Опубликовано в 10:33
в Хлеб, Вторые блюда
Анна Волошина
Лахмаджун, также известный как Лахмаджун, — это поистине многонациональное блюдо. Эта тонкая лепешка с мясным фаршем и специями очень популярна в Турции, Армении, Ливане и во многих ближневосточных общинах по всему миру. Ее также часто называют «турецкой пиццей», хотя я не люблю использовать этот термин. Для меня «хрустящая лепешка» звучит более уместно. Но как ни назови, лахмакун — невероятно вкусное и универсальное блюдо. В Турции это одно из самых любимых блюд уличной еды. Каждая из них сделана прямо на заказ.
Как приготовить Лахмакун?
Список рецептов лахмакуна довольно короткий и простой: мука, вода, дрожжи, масло, мясной фарш, лук, специи и разные овощи для подачи . Техника тоже не сложная. Сначала вы перемешиваете и недолго замешиваете тесто. Тесто отдыхает, пока вы готовите мясной паштет. Затем раскатываете тесто как можно тоньше и аккуратно выкладываете мясную начинку. Поместите все это добро на предварительно разогретый противень и запекайте при температуре 500F в течение нескольких минут, пока оно не станет хрустящим и золотистым. Сделанный! Вы хотите подать его как можно скорее, пока он еще очень свежий и горячий. Заверните овощи в эту хрустящую лепешку и сразу же наслаждайтесь.
Лучшие начинки и гарниры?
Поскольку у вас получилась очень тонкая и хрустящая лепешка, сочные овощи и сочные травы отлично подойдут. В своем рецепте я использовала нарезанные помидоры , лук, мяту и петрушку . Но я уверена, что свежий базилик , кинза, листья салата и болгарский перец тоже будут отличным дополнением. Заверните все эти прекрасные травы и овощи в свежеиспеченный ланакун и наслаждайтесь моментом! Вы также можете подать свои любимые хрустящих соленых огурцов или оливки сбоку. Они добавят изюминку в вашу еду. Он также прекрасно сочетается с кефиром или острым простым йогуртом .
Если вам нравится Лахмаджун, вам могут понравиться и другие армянские лепешки Жингалов хац . Он обжарен на сковороде и начинен смесью ароматных трав и зелени!
Lahmajoun
1 от 1 голосов
Распечатать рецепт Pin Recipe
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- 1 1/2 ч. 2 чайные ложки соли или по вкусу
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сумаха
- 1 чайная ложка алеппского перца или сушеных хлопьев чили
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 больших помидора, тонко нарезанных
- 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная
- 1 пучок петрушки
- 1 лимон, нарезанный дольками
Инструкции
В большой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Влить воду и масло и месить несколько минут, пока не получится гладкое и эластичное тесто. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте тесту отдохнуть 30 минут.
Тем временем приготовьте мясную начинку. В средней миске смешайте мясной фарш, нарезанный лук, томатную пасту, соль и специи. Отложите до готовности к использованию.
Поместите камень для выпечки или противень в духовку, разогрейте духовку до 500F. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите его на 6 равных шариков. Работая по одному кусочку теста, раскатайте его в очень тонкий овал. Он должен быть тонким, как лепешка или лаваш. Выложите на тесто тонкий ровный слой мясной начинки и слегка сбрызните растительным маслом. Отправьте его в духовку на 3-4 минуты или пока он не станет очень хрустящим и золотистым. Достать из духовки и продолжить с оставшимся тестом и начинкой.
Подавайте лахмаджун горячим со свежей петрушкой, нарезанными помидорами и луком и дольками лимона.
Говяжий фарш с пшеном и овощами
Говяжий фарш с пшеном и овощами
перейти к содержанию
ЕН
RU
LV
RU
Поиск
Говяжий фарш с пшеном и овощами
Ммм! Вкусное пшено! Его так давно не готовили!
Ингредиенты
200 г рубленной говяжьей ветчины (без жира)
100 г просо (или другие злаки)
400 г зеленый горох (замороженная)
200 г брокколи
180 г Blck Pecper (Paprika)
25 25 25 25 G Kiploks
300 мл воды
Специи вашего выбора
Направления
Telegram
Nuts Fatts
Futtic0006
Finished product weight 1175
Servings 4
- 1 serving contains
- Calories 316
- % Daily Value *
- Total Fat 10. 25 G 16%
- Общая углевода 34.25 G 12%
- Белок 20.63
G G .0013 42%
* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Рулетка из лаваша с грибами и морковью (без яиц)
Простая, быстрая в приготовлении, очень вкусная и сытная грибно-морковная рулетка.
Цельнозерновые лепешки с сыром и зеленью
Всего несколько ингредиентов, и в этом случае вам даже не понадобится духовка. Выяснила, что оставшееся в холодильнике молоко заквасили на кислом молоке – продукты не выбрасывать? Потом появились эти булочки.