👌 Рецепты для гриля, 268 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Курица на сковороде гриль

Сегодня у меня была курица на сковороде гриль на обед. В последнее время я очень часто использую сковороду гриль на кухне, использую ее для жарки овощей, стейков, рыбы и курицы. Из этого списка овощи…

Вкусный куриный салат за 15 минут

Сегодня готовим необычный и очень вкусный куриный салат, рецепт которого был создан свыше 50 лет назад и впервые представлен на торжественной коронации Елизаветы II. Ароматный холодный салат историчес…

Свиной стейк с картошкой и овощами д…

Я три недели не видела мужа, потом летела девять часов. И пока он ехал ко мне на машине ещё двенадцать, у меня было время, чтобы подготовиться к его приезду. Добавлю, что он ненавидит овощи, ест тольк…

Шашлык из свинины в луково-кефирном…

Мысли мои уже во всю настроились на весну. Этому способствует праздничное мартовское настроение и активное, явно отдохнувшее за зиму солнышко. Сразу потянуло на природу и свежий воздух, сдобренный аро…

Жареная свинина с апельсинами

Казалось бы, чем можно разнообразить и оживить такое вроде бы обычное блюдо как жареная свинина? Однако покопавшись на просторах интернета, я нашла очень простой, но оригинальный способ это сделать. О…

Как правильно приготовить свиную кор…

По-настоящему вкусное мясо — это мясо, приготовленное на гриле. Чтобы приготовить вкусное и сочное мясо на гриле, необходимо придерживаться некоторых правил.

Так как погода немного подвела, и в Чел…

Молодая кукуруза-гриль

Молодая кукуруза — это вкус детства. Кстати, в последнее время я очень часто готовлю то, что любила в детстве, и то, что готовила для меня моя любимая мама. Папа тоже не отставал в кулинарии, а иногда…

Форель на гриле

Я очень люблю рыбу, но, к сожалению, ни муж, ни дочь эту мою любовь не разделяют. Поэтому дома я редко готовлю рыбные блюда. Зато за городом у меня больше единомышленников, поэтому мы с родителями час. ..

Мясо с картофелем на гриле

Последний раз во время поездки на дачу у нас было много гостей, и мы не успели приготовить на мангале все мясо, которое для этого замариновали. Привезли домой часть маринованной курицы, а именно крыль…

Это лучшая запеченная картошка, кото…

Если вы приустали от банальных картофельных гарниров, попробуйте приготовить картошку по-новому, в 2 этапа. Этот процесс займет не более 30 минут: просто сначала отварите картошку до полуготовности, а…

Куриные бедрышки барбекю — просто и…

Идеальный маринад для куриных бедрышек найден! Такая закуска отлично подойдет для летнего пикника или домашних посиделок, ведь вы можете приготовить их как на гриле, так и в духовке. В любом случае у…

Говядина на гриле с хмели-сунели

Чтобы приготовить вкусную говядину, необходима самая малость — хороший кусок мяса. Мясо должно быть с небольшой сальной мраморностью, которая во время приготволения сделает мясо мягким. А еще говядина…

Универсальная приправа для шашлыков

Вы еще не успели побывать на пикнике? Тогда наступило самое время сделать это. Универсальная смесь специй для шашлыков поможет сделать ваш летний гриль-пикник незабываемым. Ароматная приправа гармонич…

Тушеное мясо с черносливом

Мясо в нашей семье любят, хотя каждый день мы его не кушаем. Сегодняшний рецепт понравится тем, кто любит острое пряное мясо со сладковатым вкусом и ароматом чернослива. 

В этот раз я впервые испол…

Креветки гриль

Креветки я готова есть практически каждый день, причем в больших количествах. В приготовлении я особо не заморачиваюсь: просто размораживаю их и кушаю, поливая лимонным соком. Но недавно мне пришла мы…

Шашлык из креветок

Несколько лет назад креветки были роскошью. Их можно было  попробовать только в дорогих ресторанах или купить за большие деньги в специализированных магазинах. Теперь каждый может их себе позволить и. ..

Овощи-гриль

Гарнир в виде овощей-гриль последнее время пользуется популярностью в ресторанах. Однако, приготовить это блюдо самой достаточно просто. Оно прекрасным образом разнообразит любой отдых на природе, а п…

Молодой картофель гриль с зеленью

На моей кухне появилась еще одна помощница — сковорода-гриль. О ней я долго мечтала, прям бредила этой сковородой. Мне казалось, что без нее мне жизнь не мила и т.д. В общем, теперь я счастлива, так к…

Необычные куриные котлеты для всей с…

Чем же наши куриные котлетки столь необычны? Прежде всего тем, что сегодня мы их оригинально приготовим на домашней сковороде-гриль или на открытом гриле, а подадим с ароматной сальсой из авокадо и ку…

Карамелизированный лосось на гриле

Лосось — рыба вкусная сама по себе! При её приготовлении лучше не использовать большое количество приправ и специй, чтобы не заглушать натуральный вкус. Мариновать лосося заранее тоже нет необходимост. ..

Стейки с розмарином и клюквенным соу…

Одним из таких излюбленных семейных блюд, к которым просто необходимо добавление вкуснейшего и полезного кисло-сладенького клюквенного соуса, можно считать свиные стейки с розмарином, приготовленные н…

Свёкла на гриле — идеальный рецепт в…

Да, свёклу можно приготовить на гриле! Сладость этого овоща со слегка засахаренной корочкой и приятным дымным ароматом сведут вас с ума. Если у вас есть электрический гриль или обычный, обязательно во…

Шашлык

Моё фото свидетельствует о замечательно проведенном выходном дне, с прекрасной компанией и вкусными шашлыками. Если вы собираетесь на природу, то этот рецепт обязательно пригодится, тем более что я мо…

Курица гриль с лимонным вкусом в мик…

Оказывается, курицу гриль приготовить очень легко. Ну, вот поверьте, такая курочка вкуснее готовой покупной. А еще это буквально 5 минут подготовки и 30 минут приготовления в микроволновке с функцией. ..

Фантастическая картошка-гриль в фоль…

Продолжаем подготовку к майским праздникам. Сегодня на очереди — фантастическая картошка-гриль в фольге на открытом огне. В исходных ингредиентах только картофель и специи, этого вполне достаточно для…

Свинина на гриле с домашним соусом

Идея этого блюда родилась у меня совсем случайно.  Как оказалось, делать уборку иногда нужно не только для того, чтобы навести чистоту, но также чтобы найти старые, давно забытые вещи. Вот и для меня…

Пикантные крылышки на гриле

Все прошлое лето мы наслаждались вкусом курицы, маринованной в кефире, но в этом году мне захотелось попробовать что-то новенькое. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления крылышек с пикантным в…

Курица на гриле

Курица на гриле – прекрасная альтернатива шашлыку из свинины. Это блюдо более легкое, не такое жирное и им можно кормить даже детей.
 
Я пробовала различные маринады для куриного мяса – с соевым соу. ..

Куриные крылышки на гриле

Знаю, что время майских шашлычков уже прошло, но поскольку у нас сегодня был пикник, то у меня для вас есть новые рецепты. На пикник мы пригласили свекра в гости, чтобы он немного отвлекся от работы и…

Курица гриль по-индийски

Вчера готовила курицу гриль, используя новый, необычный рецепт. Результатом я более чем довольна, так что с большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом и позитивным опытом.

Воскресенье в…

Закусочные шашлычки из овощей гриль

Закусочные шашлычки из овощей – это всегда вкусно, полезно, просто и красочно. Сейчас, когда овощей огромное разнообразие на любой вкус и цвет, то просто грех не воспользоваться возможностью и не приг…

Куры гриль по-деревенски

Да, да, это шлейф от поездки в деревню, который до сих пор сопровождает меня то в виде ассоциаций, ароматов или фото. Вот и решила поделиться рецептом куры-гриль, которую попробовала в тот раз.

Вро…

Курочка на косточке по-турецки

Традиционное турецкое блюдо приятно удивит и своим вкусом, и эффектной подачей. Ничего сложного в его приготовлении нет. Это обычные куриные бедрышки, обжаренные на мангале на природе, или сковороде г…

Куриные шашлыки в ароматном маринаде…

Наступает пора пикников и большинство из нас с удовольствием отправятся на природу готовить шашлыки и просто отдохнуть от затянувшихся рабочих будней. Приготовление вкусных куриных шашлыков в ароматно…

Бесподобный говяжий стейк в винном с…

Последние теплые дни лета нужно провести максимально интересно, например, устроить посиделки на даче в уютной компании. Удивите друзей своими кулинарными талантами, приготовив стейк в винном соусе по…

Свинина на ребре по-баварски с овоща…

Замечательный рецепт приготовления мясного блюда и овощей на праздничный стол, которое обязательно многим понравится и приятно удивит своим изысканным вкусом!
Ингредиенты на рецепт приготовления сви. ..

Куриные сосиски-гриль с базиликом и…

Продолжаем отмечать майские праздники и с удовольствием угощать родных и друзей ароматно приготовленным мясом на гриле. Куриные сосиски-гриль с базиликом и томатами — это натуральные куриные колбаски,…

Овощи гриль с чесночным йогуртом

Как я уже упоминала вскользь, мне пришлось взять себя в руки. То есть, не так. Я попыталась себя взять в руки, но не смогла, потому что мою талию невозможно стало брать в руки даже в полуобхвате. И ту…

Пикантная курица в лимонно-перечном…

Курица по этому рецепту получится сочной и ароматной как целиком, так и кусочками! Если взять грудку и ножки с кожей и костями, тогда мясо приготовится быстрее. 

Ингредиенты:  


Одна курица ве…

Как вкусно приготовить овощи на грил…

Как приятно осознавать, что совсем скоро начнутся всеми любимые майские праздники. А значит, сейчас самое время подготовки к незабываемому пикнику на свежем воздухе. Начнем с простого и быстрого рецеп…

Стейки из капусты — полноценное блюд…

Стейки из капусты — это то блюдо, которое готовится просто и быстро, к тому же к нему не обязательно подавать гарнир. Это полноценное второе блюдо, приготовленное из простых ингредиентов. По сути, нам…

Фантастический летний салат с курице…

Этот летний, яркий, но вместе с тем очень питательный салат имеет просто фантастический, ни с чем несравнимый вкус, что делает его идеальным для подачи к шашлыку или в качестве оригинального блюда лет…

Как вкусно приготовить стейк из говя…

Сочный, ароматный и просто сногсшибательный стейк из говядины сегодня готовим всего за полчаса! Открытый гриль в этом случае подойдет идеально, но и домашняя сковорода-гриль сработает тоже на ура. Сли…

Незабывемые баклажаны на гриле по-ит…

Баклажан на гриле может быть одним из лучших угощений лета. Он работает сам по себе, как часть овощного ассорти или даже как замена мясной котлеты в бургерах. Поэтому сегодня мы расскажем, как пригото…

Жареный лосось со спаржей и грибами

Лосось считается одной из самых благородных и полезных рыб. Этот продукт насыщен витаминами и минералами, а также жизненно важными жирными кислотами омега-3, необходимыми для стабильной работы мозга и…

Вкуснейшие кабачки-гриль для летних…

Приготовьте для своих близких вкуснейшие кабачки-гриль в ароматной заправке из лимона, базилика и каперсов и вы ощутите истинный вкус лета! Они освежающие, аппетитные и невероятно ароматные. Попробуйт…

Бесподобные креветки-гриль в сладко-…

Майские праздники совсем близко, а значит мы продолжаем формировать меню пикника, чтобы сделать его самым запоминающимся. Оригинальным блюдом вашего пикника станут сочные и ароматные креветки-гриль в…

Быстрая хлебная пицца по-французски

Если вам очень захотелось полакомиться ароматной пиццей, а времени на замес теста и приготовление начинки совсем нет, предлагаем воспользоваться нашим быстрым и оригинальным рецептом хлебной пиццы по-. ..

Сочные куриные грудки на гриле с чес…

С Днем Победы, друзья! На праздничной повестке дня приготовление сочных куриных грудок на гриле в бесподобном маринаде из лимонного сока, чеснока, розмарина и сливочного масла. Если вы еще не открыли…

Картофель на гриле

Картофель 1 кг.
Чеснок 5-6 зубчик
Тимьян сушёный
Перец чёрный молотый
Соль
Растительное масло 4-5 ст.л.

Свиные отбивные в ароматном маринаде…

Сочные и ароматные свиные отбивные на гриле, особенно при подаче с овощами — идеальный вариант для праздничных мероприятий. Самое главное условие получения вкуснейших отбивных — они должны как следует…

Вкусные баклажаны-гриль со специями

Баклажаны гриль — отличное самостоятельно блюдо, которое в то же время может быть гарниром. Такие баклажаны замечательно сочетаются с мясом или пастой. Будет очень вкусно!

Время приготовления: 20 м…

Аппетитная пицца-гриль за 30 минут

Не мыслите праздничные события без пиццы? Отлично! Тогда приготовьте для своих близких в праздничные майские деньки аппетитную пиццу-гриль и вы не пожалеете. Да-да, на гриле можно приготовить сногсшиб…

Вкуснейшая пицца-гриль за 30 минут

Приготовить домашнюю полезную пиццу-гриль на самом деле несложно. Для этого достаточно иметь домашний гриль, готовое тесто для пиццы и несколько доступных ингредиентов. Вкуснейшую и ароматную пиццу-гр…

Кабачки с сыром на гриле за 20 минут

Использовав всего несколько простых ингредиентов и электрический гриль, можно приготовить настоящий шедевр. Кабачки с сыром на гриле — это просто, вкусно и сытно. Вам понравится!

Время приготовлени…

Запеченный лосось за 10 минут

Путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через его желудок, а это значит, что предстоящий праздник 23 февраля — повод порадовать свою сильную половину чем-нибудь вкусненьким.

Праздничный ужин ста…

Молодой картофель на гриле

Молодой картофель на гриле
Масло 30 мл.
Вода 2 л.
Соль 30 гр.
Картофель молодой 1 кг.
Сахар 15 гр.
Розмарин 5 веточка

Куриный шашлык по-гречески час и гот.

..

Куриные шашлыки по-гречески — оригинальное решение для майского пикника. Куриные грудки, маринованные в лимонно-чесночном йогуртном маринаде и поданные с соусом цацики в греческом стиле, получаются не…

Аппетитные цуккини на гриле — 25 мин…

Приготовить цуккини на гриле — отличная идея, которую очень легко воплотить. Главное, чтобы под рукой был гриль — можно использовать электрический или на углях, результат в любом случаем будет превосх…

Потрясающие куриные грудки на гриле…

Наполните свои выходные дни непередаваемым ароматом восхитительной курочки «с дымком», приготовленной на гриле. Воспользуйтесь нашим простым проверенным рецептом и у вас получатся потрясающие куриные…

Курица с овощами в пакете в духовке…

Сегодня готовим не совсем обычный, но очень ароматный и питательный обед для всей семьи —  курицу с овощами в пакете. Сочное и аппетитное второе блюдо сделаем двумя несложными способами — в духовке в. ..

Эффектные кабачки на гриле со специя…

Простые кабачки, приготовленные на гриле с добавлением бальзамического уксуса и специй. Но больше здесь ничего и не нужно! Достоинства и преимущества этого блюда в его простоте, которая даёт возможнос…

Креветки на гриле

Креветки на гриле
Чеснок 2 головка
Креветка королевская 300 гр.
Масло оливковое 2 ст.л.
Перец чили молотый 1 гр.
Лимонный сок 1 ст.л.
Лимонная цедра 1/2 ст.л.
Петрушка 40 гр.

Курица-гриль в аэрогриле

Куриная тушка 1,2-2,5 кг.
Пакетик карри
Половинка лимона
Щепотка красного перца
Соль

Аппетитная курица по-гавайски на гри…

Курица сёю — популярное гавайское блюдо. Оно является результатом синтеза гавайской и японской кухонь — слово «сёю» в переводе с японского означает соевый соус. Эти куриные бёдрышки часто подают с рис…

Куриное филе в соевом соусе на сково…

Рецепт жареного на гриле куриного филе в соевом соусе.

Куриное филе 400 гр.
Соевый соус 40 гр.
Соль
Специи

Как вкусно приготовить рыбу на гриле

Перед вами простой и вкусный рецепт приготовления вкуснейшей рыбки-гриль под ароматным соусом из кинзы, лайма и чеснока. В рецепте мы используем палтус, но вы можете также взять и другую белую рыбу на…

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам
Баклажан 2 шт.
Кабачок 2 шт.
Лук-шалот 1 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Помидор 4 шт.
Растительно…

Картофель на гриле

Картофель на гриле с тимьяном
Картофель 1 кг.
Чеснок 5-6 зубчик
Тимьян сушёный
Перец чёрный молотый
Соль
Растительное масло 4-5 ст.л.

Баклажаны-гриль с помидорами оригина…

Приготовьте оригинальный летний овощной гарнир ресторанного уровня у себя дома буквально за полчаса! Баклажаны-гриль, ароматные помидорки черри и йогуртовый соус сработают вместе идеально и превратят…

Легкая и ароматная пицца-гриль за 20.

..

Легкая и ароматная пицца-гриль на основе кабачков готовится очень быстро и сможет вас порадовать своим необыкновенным вкусом уже через 20 минут. Это летний вариант любимого многими лакомства, диетичес…

Аппетитная курица с лимоном и базили…

Это достаточно простой рецепт вкуснейшей курицы в быстром маринаде из чеснока, лимона и базилика. Сочные куриные грудки, приготовленные на гриле, отлично сочетаются с рисом, макаронами или картофелем….

Белокочанная капуста на гриле просто…

Не пропустите нашу простую и очень интересную идею для диетического пикника. Сочная и ароматная белокочанная капуста, приготовленная дольками на гриле, станет идеальной парой для курицы или мяса-гриль…

Курица по-гречески с ароматными трав…

Курица по-гречески — это блюдо, которое хорошо работает во все времена года. Летом его можно приготовить на костре, а зимой — на электрическом гриле или же вообще запечь в духовке. Подают такую курочк. ..

Сочные креветки в горчично-чесночном…

Теплые осенние дни — идеальное время для семейных посиделок на даче, где можно приготовить блюда на гриле. Например, можно пожарить вот такие креветки, уникальный вкус которых достигается за счет ориг…

391 рецепт для блюд на гриле и барбекю на Гастроном.ру

Если вы готовите на гриле большие куски мяса, а опыта маловато, имейте в виду, что мясо может снаружи  подгореть, а внутри остаться сырым. Для начала потренируйтесь на более мелких объектах — стейках, кебабах, шашлыках, а затем переходите к крупным формам. Если порубить мясо на небольшие кусочки, такие, которые можно сразу отправить в рот, то их можно нанизать на веточки розмарина или деревянные шпажки и быстро обжарить, тогда их и есть удобно, и смотрятся они красиво. 

Идеально подходит для барбекю мясо курицы, индейки, а также субпродукты – печень, язык. Собираясь приготовить на гриле курицу, разрежьте ее пополам и надрежьте суставы острым ножом. Перед тем как жарить на гриле язык, его надо сварить. Часто так поступают и с сардельками.

Некоторые виды мяса могут получиться на гриле жесткими, если их предварительно не замариновать. Для приготовления маринада можно использовать мед, соевый соус, белое или красное сухое вино, винный и бальзамический уксус, оливковое масло. Если хочется экзотики, добавьте в маринад сакэ, сухой херес или гранатовый сок. Не забудьте о луке, чесноке и пряных травах (орегано, тимьяне, паприке, кумине).

Говядину, телятину, пернатую дичь лучше оставить в маринаде на пару часов, мясо домашней птицы можно не мариновать вовсе. Если мясо нежное, например, ягнятина, его достаточно отбить, и тогда оно не потребует выдержки в маринаде.

Подавать мясо-барбекю лучше со свежими овощами и зеленью. Фрукты (абрикосы, яблоки, чернослив) и овощи (картофель, помидоры, баклажаны), зажаренные на гриле вместе с мясом, –  удачное решение для легкого гарнира. 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

5



0

Курица-гриль по-мексикански

Острая курица-гриль с сальсой придется по вкусу любителям мексиканской кухни. Подойдет для для …

легко

0



1

Глазированные куриные крылышки с соусом Цацики

Видно я очень соскучился по кулинарии, раз нашел в своем рабочем графике время и силы, чтобы …

Касым Эристов
2 января 2022

легко

5



0

Форель подкопченная по-фински с овощами гриль

На днях купил шикарную живую форель (рыбина почти 3 кг). А в своих кухонных запасах нашел: огромную …

Касым Эристов
2 января 2022

легко

5



0

Курица-гриль в маринаде из трав от шефа

Прготовьте куриц-гриль по рецепту шефа Василия Емельяненко.

легко

5



0

Сытный сэндвич с курицей-гриль, сладким перцем и горчицей

Такой сэндвич удобно брать с собой на работу или на учебу. Или приготовить несколько штук, если …

легко

5



0

Курица на барбекю

Вы можете взять для глазури-маринада любой готовый соус: аджику с помидорами, соус терияки, горчицу …

легко

5



0

Бургеры с котлетой из курицы-гриль

Против всенародной любви к картофелю-фри и бургерам ничего не сделаешь!

легко

5



0

Салат с обжаренной на гриле кукурузой, манго и сыром

Приготовьте такой салат – не пожалеете! К салату в самый раз – лепешки-тортильи, можно . ..

легко

5



1

Овощи-гриль с горчичным соусом

Мясоедам в такой салат можно нарезать копченой курицы или индейки.

легко

5



0

Икра из кабачков и перца на углях

Кабачковую икру можно приготовить из запеченных на гриле овощей — она приобретет интересный …

легко

5



0

Овощи на барбекю

Овощи на барбекю — идеальный вариант оригинального летнего салата, гарнира или самостоятельного . ..

легко

5



0

Камамбер на гриле с печеной клубникой

Очень интересная закуска, которую можно легко превратить в десерт, заменив специи сахаром или …

легко

5



0

Говяжьи стейки со спаржей и сырным соусом

Пикантный сливочно-сырный соус из голубого сыра прекрасно сочетается и с говядиной, и со спаржей.

легко

5



0

Стейки лосося на гриле в перечной корочке

 Рыба, приготовленная на гриле — это всегда вкусно. Жирные сорта красной рыбы вроде лосося или …

легко

5



0

Кавказские овощи на гриле к мясу

На Кавказе к любому шашлыку из мяса всегда подают много зелени, а также печеные на огне овощи. …

средне

4,67



0

Шашлык из индейки с абрикосами

Шашлык из индейки с абрикосами можно приготовить не только на мангале, но и дома на сковороде.  

средне

0



0

Куырдак по-казахски от Мирбулата Абуова

Это блюдо казахской кухни может являться первым и вторым блюдом одновременно, ароматным и …

Мирбулат Абуов
20 ноября 2020

легко

5



0

Картофельный салат с курицей-гриль

К такому салату отлично подойдут малосольные или маринованные огурчики.

средне

5



2

Классический американский бургер

Классический американский бургер для жителей США — не просто еда, а часть жизни, культуры, если …

легко

5



0

Теплый салат с кабачками гриль

Настоятельно рекомендую приготовить очень вкусный теплый салат из маленьких, сочных и хрустящих …

Марина
19 октября 2020

легко

4,5



5

Пряные стейки из цветной капусты на гриле

Пряный вкус  «стейкам» из цветной капусты придаст оригинальный соус, приготовленный . ..

gastronom
17 октября 2020

легко

5



0

Овощи-гриль с ароматной заправкой

Это блюдо по праву можно назвать «дачным» — ведь набор продуктов растет прямо в огороде. Свежая …

Надежда Екимкина
11 августа 2020

средне

0



0

Барбекю из свиной грудинки

галицкий
31 июля 2020

средне

0



0

Салат с кабачками, сыром рикотта, артишоками по калабрийски

Лето — время овощей! Готовлю салат без мяса и курицы, а помидоры и кабачки — прямо с грядки!

Надежда Екимкина
17 июля 2020

легко

0



0

Перцы на гриле с беконом

Отличное незайтеливое дополнение к летнему столу!

Надежда Муринец
11 июля 2020

легко

4



0

Летний салат с кабачками-гриль

Благодаря лёгкой усваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных . ..

katya_voinova
6 июля 2020

средне

0



0

Рулеты из баклажанов с начинкой из тыквы и свежих огурцов

Рулетов из баклажанов на столе, особенно закусочном, много не бывает. Их всегда съедают. Пусть они …

Сергей Щербаков
11 июня 2020

легко

4



0

Треска с креветками на гриле

Устройте себе рыбный день на свежем воздухе. Ассорти из морской рыбы и морепродуктов, пожаренных на …

легко

5



0

Куриные грудки на гриле в пите

 Вместо майонеза можно взять густой натуральный йогурт с оливковым маслом и смесью перцев.

легко

4



0

Куриные крылышки в оригинальном маринаде

Маринад довольно простой и строиться вокруг моей любимой приправы. Но не недооценивайте его вкус, не . ..

Ольга Фрунзе
4 апреля 2020

легко

5



2

Шопский салат с курицей-гриль

Шопский салат очень похож на греческий, с одним дополнением — в него кладут мясо.  В принципе …

легко

5



0

Кукуруза гриль

Обычно початки кукурузы отваривают и подают на стол, подсолив. Однако початки кукурузы можно …

Rita Pirko
10 февраля 2020

легко

5



0

Котлеты-гриль в маринаде из печеного перца

Если вам захотелось баранины на углях, а выбраться на природу или на дачу в ближайшем времени не …

средне

5



1

Колбаски на углях с тремя соусами

Протыкать колбаски перед жаркой не обязательно, но желательно – прокалывание не позволит колбаскам . ..

средне

4



3

Говяжьи ребрышки с чесночным соусом








легко

5



0

Чак ролл с соусом чимичурри

Хороший стейк — это всегда актуально. А если приготовить к нему ароматный соус чимичури, получится …

средне

4



0

Говяжьи ребрышки с луком и сладким перцем на гриле

Многие шаги в приготовлении соусов и гарниров для мяса на углях можно осуществлять там же, на . ..

средне

5



0

Фитнес-бургер без булки

Бургеры имеют обыкновение прилипать к решетке. Чтобы этого не случилось, решетка должна быть …

легко

0



0

Бразильское чураско из пиканьи с острой сальсой

Чтобы куски пиканьи при жарении оставались ровными, слегка надрежьте жир по краю куска (а главное – …

средне

5



0

BBQ брискет с копченым ароматом

Чем меньше температура внутри котла барбекю, тем дольше будет готовиться мясо – но тем оно будет . ..

средне

5



0

Мачете на углях с баклажанами

Пока стейк жарится на углях, его можно обмазывать соусом. Если в соусе много сахара, который быстро …

средне

4



0

Пиканья с песто из печеного чеснока

Натереть мясо оливковым маслом, солью и перцем можно и сильно заранее – за 2–12 ч до жарки – тогда …

средне

4,33



0

Кебабы на лепешке с помидорами

Идеальное количество жира для кебабов – 25–30% от веса мяса. Именно такое соотношение плюс отбивание …

средне

4,5



1

Бургер «Слопи Джо» в сковороде на углях

В такие «ленивые» бургеры можно добавлять любые специи по вашему вкусу. Если, например, вам нравится …

легко

5



0

Быстрые шашлычки из костреца с розмарином

В качестве «шпажек» для быстро жарящихся шашлычков могут выступать еще стебли тархуна и лемонграсса . ..

средне

4



0

Ростбиф с домашним майонезом

Любой большой кусок мяса можно готовить и по обратной технологии: сначала запекать в фольге на …

средне

0



0

Топ-блейд с «пастой» из кабачков

Чтобы зажаренный стейк Топ-блейд на тарелке выглядел еще наряднее, нарежьте его поперек волокон …

легко

4,67



0

Куриное филе в маринаде чермула

Ключевые слова

гриль, барбекю

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

0



0

Крылышки в пряном маринаде

Для того чтобы смазывать мясо на углях маринадом или соусом, купите силиконовую кисть с длинной …

средне

0



0

Баранина на гриле

По этому рецепту отлично получаются жирные свиные ребрешки.

легко

5



0

Шашлык из свиной шейки с перечным соусом

Шашлык из свиной шейки с перечным соусом нравится буквально всем, кто его пробовал: мясо получается . ..

}

КОММЕНТАРИИ

Лучший рецепт жареной кукурузы в початках

Когда погода становится теплой, кукуруза на гриле в початках практически обязательна. Сладость и хруст, которые сопровождают удивительную летнюю кукурузу, дополненную небольшим количеством копченого угля, что может быть лучше? Но прежде чем вы сможете добраться до первого кусочка, вы должны выбрать самые лучшие початки кукурузы. Вот что вам нужно знать, когда вы ходите по магазинам.

Как купить лучшую кукурузу: 

При покупке кукурузы в початках самый простой способ найти лучшие початки — это немного снять шелуху, чтобы увидеть зерна. Однако вы определенно не сможете полностью очистить 20 початков кукурузы в продуктовом магазине, если планируете купить пять. Чтобы найти лучшие початки кукурузы, начните на глаз: 

1. Ищите уши с плотной зеленой шелухой и золотисто-коричневыми, слегка липкими кисточками (это волосатая часть наверху). Это указывает на более свежую, сладкую и сочную кукурузу.
2. Избегайте коричневатой потрескавшейся шелухи и сухих или черных кисточек — обычно это признак того, что кукуруза уже не в лучшем состоянии и начала немного подсыхать.
3. Пощупайте пухлые зёрна, пропуская дырочки, в которых зёрнышки не проросли.

Но, конечно же, единственный способ узнать это на самом деле — взять немного домой и поджарить на гриле.

Шелуха или нет?

При желании вы можете приготовить кукурузу на гриле с шелухой: это поможет задержать часть влаги и даст вам процесс приготовления наполовину на пару, наполовину на гриле. Но сначала снимите шелуху, чтобы обнажить кукурузу, не отделяя ее полностью, и удалите как можно больше шелка. Приправьте кукурузу солью и перцем, а также небольшим количеством сливочного или растительного масла, затем натяните шелуху на кукурузу и положите ее на гриль. Это защитит кукурузные зерна от раскаленных железных решеток и поможет им немного пропариться во время приготовления на гриле, что сделает их еще более нежными.

С другой стороны, если вы хотите как можно быстрее перейти от гриля ко рту, полностью очистите кукурузу, прежде чем бросить ее на огонь. Смажьте маслом и приправами после того, как они полностью приготовятся, чтобы масло не растаяло прямо на гриле.

Теперь вы готовы нырнуть — передайте соль!

Чтобы узнать больше об удивительных рецептах, ознакомьтесь с нашими более чем 40 простыми рецептами кукурузы, которые можно приготовить этим летом. Подумайте о кукурузном салате капрезе, кукурузной пасте с беконом и кукурузе со взбитыми сливками халапеньо.

Также! Если вы хотите заморозить кукурузу, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством о том, как это сделать. Подсказка: сначала вам нужно будет сбрить ядра.

Если вы приготовили этот рецепт, оцените его и дайте нам знать, как вам это нравится, в комментариях ниже!

Примечание редактора: введение в этот рецепт было обновлено 7 марта 2022 г., чтобы включить дополнительную информацию.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выходы:

4

Время подготовки:

5 минут

Всего времени:

15 мин

Ингредиенты

• 4

  Ушил кукуру

  Кошерная соль

Указания

• 1. Шаг 1 Разогрейте гриль до высокой температуры и нагревайте в течение 10 минут. (В качестве альтернативы, предварительно разогрейте сковороду-гриль до высокой температуры.) Добавьте кукурузу и готовьте, часто переворачивая, пока она не подрумянится, около 10 минут.
  2. Шаг 2. Намажьте теплую кукурузу сливочным маслом и посолите.

Питательная ценность (на порцию): 190 калорий, 3 г белков, 19 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г сахара, 13 г жиров, 8 г насыщенных жиров, 347 мг натрия

Lauren Miyashiro

Внештатный участник

Лорен Мияширо — бывший директор отдела продуктов питания Delish. В 2016 году она окончила кулинарную школу, а в 2017 году освоила искусство хрустящей упаковки.

31 Лучшие рецепты гриля — Любовь и лимоны

Отпразднуйте лето с помощью этих простых рецептов гриля! С идеями приготовления на гриле для закусок, гарниров, основных блюд и многого другого у нас найдется что-то для каждого.

Перейти к рецепту

Кажется, только вчера мы с Джеком приготовили наши первые летние блюда на гриле. Куда уходит время? День труда может означать неофициальное завершение сезона гриля, но если вы похожи на нас, вы все равно будете готовить как можно больше в течение следующих нескольких недель. Он будет оставаться теплым еще месяц, верно? Верно?

Несмотря ни на что, мы с нетерпением ждем возможности приготовить несколько рецептов гриля на этих выходных, и я надеюсь, что вы тоже. Если вам нужны новые идеи для гриля, ниже я поделюсь более чем 30 моими лучшими рецептами гриля. Они включают в себя простые идеи для закусок, гарниров, основных блюд и десертов, и они варьируются от классической кукурузы в початках до изобретательных рецептов гриля, таких как вегетарианские бургеры из нута и хариссы и средиземноморские фаршированные баклажаны. Что бы вы ни жаждали, мы обеспечим вас.

Рецепты легких закусок на гриле

Независимо от того, готовите ли вы ужин на двоих или устраиваете пикник на заднем дворе, эти простые идеи приготовления на гриле гарантированно сделают вашу трапезу веселой.

Тартины из рататуя на гриле
Я люблю тарелку классического рататуя не меньше, чем любой другой человек, но когда он слишком красив, чтобы отсиживаться на кухне, я вместо этого делаю эти тартины из рататуя на гриле. Я смешиваю слегка обугленные баклажаны, кабачки, перец и помидоры с пикантной заправкой и свежими травами. Затем я выкладываю их на хрустящий хлеб с большим слоем козьего сыра или хумуса. Подавайте их в качестве закуски или наслаждайтесь ими как самостоятельное блюдо.

Фаршированные мини-перцы
Какие милые эти маленькие перцы?! Начиненные рисом с лаймом и кинзой и ананасовой сальсой, они станут идеальной летней закуской.

Арбуз на гриле
Ничто так не кричит о лете, как этот жареный арбуз! Сливочное / хрустящее / острое / пряное сочетание свежей кукурузы, авокадо, феты, лука, перца и трав покрывает копченые дольки арбуза на гриле.

Брускетта с помидорами
Зачем нужен гриль для приготовления брускетты? За хлебом! Сбрызнутое оливковым маслом и натертое чесноком, оно достаточно ароматное, чтобы есть его само по себе. Тем не менее, сочная томатная начинка делает его только лучше. Вы потянетесь за вторым кусочком, прежде чем узнаете об этом.

Идеи приготовления овощей на гриле

Эти рецепты гриля должны быть у каждого в заднем кармане! Здесь вы найдете такие классические блюда, как кукуруза на гриле и кабачки — простые и полезные идеи для гриля, которые украсят любой летний ужин.

Жареная кукуруза в початках
Ни один список рецептов гриля не будет полным без жареной кукурузы! Я люблю подавать свой с пикантным маслом с кинзой и лаймом и каплями веганского ранчо.

Овощи на гриле
Если у вас в холодильнике несметное количество летних овощей, приготовьте эти легкие шашлычки! Смешайте их с греческой или итальянской заправкой для потрясающе простого гарнира.

Баклажаны на гриле
Если и есть овощ, который просто умоляет приготовить его на гриле, то это баклажаны. С небольшим количеством угля его вкус становится богаче, а текстура становится мягкой и шелковистой. Ешьте его просто так или добавьте к нему салат из свежего кускуса для более сытного гарнира.

Спаржа на гриле
Мой любимый способ приготовления спаржи! Мне нравится, как копья становятся нежными и сочными, с хрустящими, идеально обугленными кончиками. Украсьте их каплями лимонного уксуса.

Цуккини на гриле
Летом мы все ищем новые рецепты приготовления цукини, но каждый год я возвращаюсь к этому простому цукини на гриле. Наслаждайтесь сочными, хрустящими и нежными копьями сами по себе или подавайте их с лимонным йогуртом с фетой и листьями мяты для украшения.

Картофель на гриле
Горячий вариант: картофель фри не имеет ничего общего с картофелем на гриле. Они хрустящие снаружи, кремовые в середине и наполнены ароматом дыма.

Жареный лук-порей с песто из мяты , страница 179 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Если вы спросите меня, мы все должны чаще жарить лук-порей, такой как лук, зеленый лук и лук-порей. Гриль придает им аромат дыма, но также подчеркивает их естественную сладость. Мне нравится сочетать их с песто из мяты весной, но они также вкусны с песто из базилика или соусом ромеско.

Рецепты салатов на гриле

Добавление овощей-гриль в летний салат сделает его только лучше! Получайте удовольствие, создавая свой собственный, или начните с одного из рецептов ниже.

Веганские дольки Цезаря, приготовленные на гриле , стр. 111 Love & Lemons Every Day
Салат-латук на гриле? Еще бы. Уголь добавляет насыщенности и сложности этому возвышенному (и веганскому) варианту классического салата Цезарь.

Мексиканский уличный кукурузный салат
Сливочный, пряный и яркий с соком лайма, этот мексиканский уличный кукурузный салат легко приготовить, и он обязательно понравится вам.

Салат из огурцов и помидоров
Совет: когда вы едите этот салат, старайтесь, чтобы в каждом кусочке было всего понемногу. Сочетание сочных помидоров черри, хрустящих огурцов, жареных сухариков и сыра халлуми — непревзойденное сочетание.

Салат «Фарро» со спаржей на гриле
Жареный лимон придает этому свежему салату «фарро» яркую глубину вкуса. Замените фарро киноа, чтобы сделать его безглютеновым.

Салат с жареным перцем и тако из киноа , стр. 209 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Если можете, используйте смесь разных сортов перца в этом сытном салате из киноа. Выбирайте острые, сладкие и столько цветов, сколько сможете найти!

Салат из жареной кукурузы
Жареная кукуруза, свежие персики, сливочный соус из авокадо и соус чили-лайм… что может не понравиться?

Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы , стр. 119 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Этот рецепт сочетает в себе две лучшие части лета: салат Капрезе и сладкую кукурузу. Это очень просто и невероятно универсально — подавайте его с чем угодно, что вы готовите на гриле!

Салат из жареных персиков с жареными фисташками , стр. 241 кулинарной книги Love & Lemons
Этот салат кажется необычным, но его обманчиво просто приготовить. Персики будут готовы через 2 минуты на гриле. Затем выложите на них сливочную моцареллу, свежий кресс-салат и поджаренные фисташки и наслаждайтесь!

Вегетарианский гамбургер

Моя семья любит жарить хот-доги и гамбургеры летом, поэтому я часто готовлю вегетарианскую альтернативу, когда мы собираемся вместе. Теоретически вегетарианский вариант подходит только мне, но эти вегетарианские бургеры такие сытные и ароматные, что я не единственный, кто их ест. Даже среди моей семьи, любящей мясо, они исчезают в мгновение ока!

Лучший вегетарианский бургер
Название говорит само за себя. Грибы, грецкие орехи и клейкий коричневый рис придают этим пирожкам удивительную мясистую текстуру и пикантный вкус. Смешайте их с классическими начинками, такими как кетчуп, горчица и соленые огурцы, или поэкспериментируйте с начинками, такими как гуакамоле, соус чипотле и маринованный красный лук.

Easy Black Bean Burger
Чтобы приготовить эти чипотле-бургеры из черной фасоли, не нужно доставать кухонный комбайн! Они собираются в одной миске менее чем за 30 минут, включая время приготовления.

Нут Harissa Veggie Burgers , стр. 173 Love & Lemons Every Day
Harissa, североафриканская паста чили, придает этим вегетарианским бургерам яркий аромат дыма. Забудьте о кетчупе и горчице — сливочный соус с кинзой станет идеальным свежим пикантным дополнением к пряным котлетам.

Бургер с грибами портобелло
Вегетарианские бургеры не бывают проще! Я поливаю шляпки грибов портобелло бальзамическим уксусом и тамари, чтобы подчеркнуть вкус умами. Затем я жарю их, пока они не станут мягкими, сочными и хорошо обугленными. Положите их на булочки с вашими любимыми начинками, и вы не пропустите мясо.

Рецепты пасты на гриле

Смешайте приготовленные макароны с овощами на гриле, и у вас получится идеальный легкий летний ужин! Эти полезные идеи приготовления на гриле универсальны — не стесняйтесь менять любые сезонные овощи или травы, которые у вас есть под рукой.

Цуккини Лимон Орзо
Летом я люблю делать простые макароны, подобные этой. Сначала я жарю большие круглые баклажаны и кабачки. Когда они хорошо подрумянятся, я перемешиваю их с горячей пастой, лимонным соком, свежей зеленью и острым сыром фета. Ужин подан!

Баклажаны на гриле и паста с овощами по-летнему , стр. 139 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Любители сыра (относительно Джека) посыпают эту пасту пармезаном, но если вы спросите меня, в этом нет необходимости. Обжаренные овощи, острый маринованный лук, свежий базилик и копченая паприка сами по себе наполняют его ярким вкусом.

Другие идеи для ужина на гриле

Всем любителям овощей! Идеи ужина на гриле выходят далеко за рамки жареной рыбы, жареной курицы и стейка. Вот несколько моих любимых вегетарианских идей для вечернего гриля, когда мне хочется чего-то помимо макарон или вегетарианского бургера.

Фаршированные баклажаны по-средиземноморски , страница 179 Love & Lemons Every Day
Подайте эти фаршированные баклажаны на ужин, и никто не уйдет из-за стола голодным. Французская зеленая чечевица и булгур делают начинку приятной и сытной, а вяленые помидоры, руккола и свежий базилик придают ей аромат.

Чаша для веганского буррито
Подвинься, Chipotle! Эта самодельная тарелка для буррито сразит наповал любую тарелку, которую вы собираетесь съесть. Ананасовая сальса предлагает восхитительный сладкий контраст с острыми жареными грибами и перцем. Если у вас нет под рукой ананаса, отлично подойдет манговая сальса или сальса из свежих помидоров.

Острый перец, фаршированный черной фасолью и манго , стр. 165 Love & Lemons Every Day
Осенью я готовлю фаршированные перцы в духовке, а летом всегда поджариваю их на гриле. Это придает перцу приятный обугленный оттенок, который придает дополнительный объем яркой начинке из манго, черной фасоли и кукурузы.

Овощи фахитас
Жареный красный лук, разноцветные перцы и мясистые портобелло создают забавное сочетание текстуры и вкуса в этом рецепте фахитас. Начините ими лепешки с гуаком, пико де галло и маринованными перцами халапеньо для свежего ароматного летнего ужина.

Кукурузные тако на гриле
Я называю это рецептом тако, но начинка здесь настолько вкусная, что я бы с удовольствием съел ее и в виде салата! Это пикантная смесь сыра фета, томатильо сальса верде и летних вкусностей, таких как помидоры черри, зеленая фасоль на гриле и кукуруза.

Рецепты гриля для десерта

Если вы готовите гриль на ужин, почему бы не оставить его на десерт?

Персики на гриле
Персики на гриле — классический летний десерт, и как только вы попробуете их, вы поймете, почему. Гриль придает им легкий копченый аромат, но делает их очень сладкими и сочными одновременно. Я люблю есть их с ванильным мороженым и домашней мюсли, но они также были бы прекрасны с присыпкой коричневым сахаром или ложкой кокосовых взбитых сливок.

Другие любимые летние рецепты

Если вам нравятся эти полезные рецепты гриля, ознакомьтесь с этими летними рецептами далее:

• 51 Легкая идея для пикника
• 37 лучших рецептов салатов
• 50 рецептов свежих помидоров
• 12 простых рецептов приготовления баклажанов
• 35 лучших рецептов цуккини

Любимые рецепты гриля: овощи на гриле

оценить рецепт:

5 из 6 голосов

Время приготовления: 9 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 25 минут

4 порции

Рецепт булавки
Распечатать Рецепт

Эти овощи на гриле — один из наших любимых рецептов гриля!

• Разогрейте гриль до средней температуры и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.