Блюда горячие с капустой белокочанной: 17 блюд из белокочанной капусты

Содержание

Рагу из белокочанной капусты и курицы: рецепт с фото

Рагу из белокочанной капусты и курицы получается очень сочным, довольно сытным и ароматным. Рагу из белокочанной капусты и курицы — полноценное блюдо, в составе которого все используемые овощи хорошо сочетаются с мясом, дополняются пряной зеленью и специями.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

  • Общ.\актив. время готовки:
    \
  • Рейтинг:

    0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

  • Количество порций:
    3 порции
  • Калорийность (100g):
    89 ккал
  • Стоимость:
    очень экономно
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 450 г
  • Тыква – 235 г
  • Филе куриное – 280 г
  • Морковь – 60 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Томатная паста – 50 г
  • Паприка – 1 ч. л. молотая
  • Специи – по вкусу соль, перец
  • Зелень – по вкусу
  • Масло растительное – 50 г

Приготовление: Шаг 1

  • Подготовить все ингредиенты для приготовления рагу из белокочанной капусты и курицы. Список ингредиентов довольно маленький, а вкус получается очень многогранным. Куриное филе можно заменить любой мясной частью курицы. Можно купить куриный окорочок, бедра, ножки и отделить мясо. По поводу пряностей, тут можно пофантазировать на свое усмотрение. Томатную пасту можно заменить любым подходящим соусом, будь то магазинный кетчуп или другие красные кисло-сладкие соусы.

  • Шаг 2

    Куриное филе хорошо сполоснуть. При необходимости обрезать лишний жир. Мясо нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Для приготовления подготовить большую толстостенную сковороду: вок или казан. Разогреть растительное масло. Добавить нарезанное мясо. Обжарить на умеренном огне 3-5 минут, чтобы кусочки курицы изменили свой цвет на более светлый.

  • Шаг 3

    Очистить и промыть морковь с луком. Корнеплоды обмакнуть салфеткой от лишней влаги. Лук нарезать произвольными кусочками или полукольцами. Морковь нарезать брусочками или полукольцами. Овощи добавить в сковороду к мясу. Перемешать. Обжарить на небольшом огне, помешивая лопаткой 4-5 минут.

  • Шаг 4

    Очистить и сполоснуть тыкву. Нарезать брусочками. Добавить в сковороду. Перемешать и тушить 5-7 минут на маленьком огне, время от времени перемешивая.

  • Шаг 5

    Нашинковать капусту тонкой соломкой, можно длинной или короткой. Добавить капусту к овощам. Перемешать. Обжарить на умеренном огне 3-4 минуты, чтобы капуста немного осела и уменьшилась в объеме. Уменьшить огонь до самого маленького, накрыть сковороду крышкой и тушить до мягкости капусты примерно 15-25 минут.

    Время тушения зависит от сорта, размера нарезанных овощных кусочков, интенсивности пламени горелки и материала используемой посуды. Периодически можно пробовать овощи на готовность. Если овощи малосочные и в сковороде нет жидкости, добавить немного воды, можно горячей и тушить до нужного результата.

  • Шаг 6

    Когда овощи станут мягкими, добавить томатную пасту. Приправить солью и молотым черным перцем. Добавить сладкую паприку. Перемешать. Протушить под крышкой еще 7-8 минут.

  • Шаг 7

    Промыть и обсушить зелень. Нарезать мелко. Посыпать блюдо перед подачей к столу. Рагу из белокочанной капусты и курицы готово.

  • Шаг 8

    Приятного аппетита!

Категории: Блюда из куриного филе, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда, Капуста на сковороде: рецепты, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Курица на сковороде: рецепты, Курица с овощами: рецепты с фото, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Овощи с мясом, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Простые рецепты из овощей, Рагу из овощей, Рецепты из куриной грудки быстро и вкусно, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Тушеная капуста: рецепты, Тушеные овощи, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Светлана Закревская

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Светлана Закревская

Горячие блюда из капусты | Женский журнал Мэджик Леди сайт для женщин


РЫБА В КАПУСТЕ


Ингредиенты:
700 г филе рыбы (судак, щука, окунь, треска), 50 г пшеничного хлеба, луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 700 г свежей капусты, 2 стакана сметанного соуса (см. раздел «Соусы»), 1 ст. ложка зелени петрушки или укропа, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:


ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ


Ингредиенты:
Кочан молодой капусты, 800 г фарша, 200 мл молока, 150 г сыра. 2 яйца. 2 луковицы, 4 зубка чеснока, соль и перец по вкусу, растительное и сливочное масло.
Способ приготовления:


БЛЮДА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ


Свежезамороженную морскую капусту нужно сначала оттаять в холодной воде, затем промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 15 минут, затем воду слить, вновь залить тёплой водой и снова варить 15 минут. Двукратная варка морской капусты значительно улучшает её вкус и запах. Если…


БЫСТРЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ


Ингредиенты:
400-500 г белокочанной капусты, 100 г маргарина.
Для теста: 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложек муки, 2 ч. ложки разрыхлителя для теста, пол чайной ложки соли.
Способ приготовления:


ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ


Ингредиенты:
700 цветной капусты, 1 яйцо, 1 луковица, 4 ст. ложки муки, растительное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления:


ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ


Ингредиенты:
1 кг капусты, по полстакана манной крупы и муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, растительное масло, панировочные сухари, лимонный сок, соль и специи по вкусу, зелень.
Способ приготовления:


БЫСТРЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. РЕЦЕПТ 2


Ингредиенты:
\300 г капусты, укроп, соль, молотый перец.
\Для теста: 1 стакан муки, 3 яйца, 250 г майонеза, соль.
\Способ приготовления:
\Яйца взбить с солью, добавить майонез и хорошо размешать, Затем добавить муку и замесить жидкое тесто.


ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ПЕЧЕНКИ


Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты, 500 г куриной печенки, 3 яйца, 2 луковицы,200 г сметаны, 100 г твёрдого сыра, зелень петрушки, соль, перец.
Способ приготовления:


ГОЛУБЦЫ «САРМАЛЕ» (РУМЫНИЯ)


Ингредиенты:
\1 кочан капусты, 500 г жирной свинины, 1-2 луковицы, 250 г риса, 250 г копчёностей (рёбрышки, ветчина), 300 г квашеной нарезной капусты, 500 г бульона, 200 г сметаны, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
\Способ приготовления:


ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ


Ингредиенты:
500 г мясного фарша, 0,5 стакана риса, 1 луковица, пол кочана капусты, 2 яйца, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 1 стакан муки, 1 ст.ложка томатной пасты, растительное масло, соль и прец по вкусу.
Способ приготовления:


СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С КАПУСТОЙ И ЯБЛОКАМИ


Ингредиенты:
500 г свинины, 1 кг свежей капусты, 200 г яблок, 3 ст. ложки сливочного масла, жир для жарения, 2 луковицы, 1 стакан бульона, соль.
Способ приготовления:


ТЕМПУРА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ


Ингредиенты: \
 
1 кочан цветной капусты
100 г пшеничной муки
2 яйца, разделенные
2 ст. л. растительного масла
растительное масло для жарки 


КОЛЬРАБИ, ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ И МЯСОМ


Ингредиенты:
800 г кольраби, соль.
Для фарша – 200 г мяса, 0,5 стакана риса, 2 луковицы, яйцо, 80 г жира, 1,5 стакана сметано-томатного соуса, перец, соль.
Способ приготовления:
Кольраби очистить, вырезать сердцевину, вымыть и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем наполнить её фаршем,…


ЗАПЕКАНКА ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ


Ингредиенты:
700 г савойской капусты, 4 ст. ложки молока, 60 г сливочного масла, 2,5 ложки манной крупы, 1 яйцо, 4 ст. ложки молотых сухарей, 20 г сыра, 4 ст. ложки сметаны,соль.
Способ приготовления:


ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С ЯЙЦАМИ НА ЗАВТРАК


Ингредиенты:
400 г пекинской капусты, 60 г сливочного масла, 4 яйца, соль.
Способ приготовления:
Листья капусты нарезать соломкой, посолить, припустить на сковороде в масле. На середину сковороды, раздвинув капусту, осторожно выбить яйца, не нарушая желтка


КАПУСТНЫЙ РУЛЕТ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ


Ингредиенты:
800 г белокочанной капусты, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 яблока, 2 ст. ложки сахара, соль.
Способ приготовления:
Нашинкованную капусту припустить с молоком и помять толкушкой. Яблоки очистить, нарезать дольками, положить на сковороду…


ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ В ТЕСТЕ


Ингредиенты:
500 г цветной капусты, 1 стакан муки, ¾ стакана молока, 1 яйцо, растительное масло, соль.
Способ приготовления:
Очищенную цветную капусту разобрать на отдельные кочешки, сварить в подсоленной кипящей воде и откинуть на дуршлаг.
Приготовить жидкое тесто: к муке добавить молоко, соль…


ГОЛУБЦЫ С ОВОЩАМИ И РИСОМ (ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ И РАЗЛИЧНЫЕ НАЧИНКИ).


Ингредиенты:
1 кг свежей белокочанной капусты, 2-3 моркови, 1 корень петрушки, 4-5 помидоров, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана риса, 3 луковицы, 1 ст. ложка муки, зелень, молотый чёрный перец, соль.
Способ приготовления:


ЗРАЗЫ КАПУСТНЫЕ С РИСОМ И ГРИБАМИ


Ингредиенты:
600 г свежей белокочанной капусты, 2 ст. ложки риса, 5 шт. грибов сушеных или300 г свежих, 3 ст. ложки жира. 2 луковицы. 85 г сметаны, молотый перец, соль, 3 ст. ложки пшеничных сухарей.
Способ приготовления:


ГУЛЯШ С КАПУСТОЙ


Ингредиенты:
400 г свежей белокочанной капусты, 200 г мяса, 2 ст. ложки растительного масла, 3 луковицы. 1 помидор, 1ч. ложка красного молотого перца, 1 лавровый лист, коренья петрушки и сельдерея, соль.
Способ приготовления:
Мясо нарезать кубиками, посолить, поджарить на растительном масле,…


КАПУСТА БРОККОЛИ, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ


Ингредиенты:
1 кг брокколи, 750 г сваренного картофеля, 200 г плавленого сыра «Янтарь», 50 г твердого тёртого сыра, 25 г сливочного масла, 3 яйца, 250 г молока, вода, 2 луковицы, чёрный молотый перец, мускатный орех, соль.
Способ приготовления:


КОЛЬРАБИ, ЗАПЕЧЕННАЯ КРУЖОЧКАМИ


Ингредиенты:
2 шт. кольраби, 1 яйцо, белые панировочные сухари, 1 лимон, соль, зелень петрушки, жир для жарки.
Способ приготовления:
Кольраби нарезать кружочками толщиной 1 см и тушить в небольшом количестве воды до тех пор, пока кружочки не будут отходить друг от друга. Затем обмакнуть их во…


ПЕКИНСКАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА


Ингредиенты:
1 кочан пекинской капусты, 12 шампиньонов, 2 сладких перца, 2 моркови, 2 перца чили, 50 г имбиря, 2 ст. ложка растительного масла, 300 г креветок, 1 ст. ложка соевого соуса. 1 ст. ложка кунжута.
Способ приготовления:
Шампиньоны, чили, сладкий перец, морковь и имбирь нарезать….


ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ И БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С КАБАЧКОМ


Ингредиенты:
700 г цветной капусты, 100 г белокочанной капусты, 1 кабачок, 150 г сыра, 3 яйца, ¾ стакана молока, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец.
Способ приготовления:
Белокочанную капусту мелко нашинковать, цветную – отварить до полуготовности и нарезать кусочками. Кабачок…


КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С КРАСНЫМ СОУСОМ


Ингредиенты:
500 г краснокочанной капусты, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, ¼ ст. ложки уксуса, соус, соль.
Для соуса: на 1 л бульона-1 морковь, 20 г корня петрушки. 1 небольшая луковица, 200 г томата-пюре, 2 ст. ложки муки, специи, соль.
Способ приготовления:


КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА


Ингредиенты:
800 г белокочанной капусты, 1 морковь, 2 ст. ложки манки, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью. Морковь натереть на тёрке и соединить с капустой. Добавить манную…


ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ


Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты, 500 г картофеля, 150 г сала, 1 луковица, 2 яйца, 3 ложки муки, соль, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Капусту разобрать на отдельные кочешки и сварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде.
Сало нарезать кусочками и обжарить на сковороде вместе…


БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ


Ингредиенты:
750 г брюссельской капусты, 500 г моркови, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, мускатный орех, 100 г голландского сыра, мука, 3 яйца, кукурузные хлопья, соль.
Способ приготовления:
Капусту и морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками. Луковицу мелко нарезать и поджарить до…


ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ЛАПШОЙ


Ингредиенты:
500 г свежей белокочанной капусты, 250 г лапши, 30 г копчёного сала, 20 г зёлёного лука, 2 ст. ложки маргарина, соль.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать и тушить с мелко нарезанным луком и копчёным салом до желто-золотистого цвета. Во время тушения посолить. В кипящей…

Капуста белокочанная на мангале с фото пошагово на Topfood.club

  • 248 ккал
    30 мин

    Овощной салат на мангале

    Овощной салат, приготовленный на мангале — это нежная, пряная и ароматная закуск…

  • 111 ккал
    15 мин

    Овощи гриль на мангале

    Овощи гриль и посиделки у костра — это идеальное сочетание, скучно готовить точн. ..

  • 35 ккал
    25 мин

    Замороженные овощи на пару в мультиварке

    Сегодня в магазинах полным-полно замороженных овощей, фруктов и ягод. Это облегч…

  • 125 ккал
    25 мин

    Брокколи на мангале

    Брокколи на мангале это отличное полезное блюдо для пикника. Понравится тем, кто…

  • 32 ккал
    20 мин

    Брокколи с лимонной заправкой

    Брокколи с лимонной заправкой подаётся как гарнир к основному блюду или закуска.

  • 57 ккал
    25 мин

    Жареные шампиньоны с луком

    Отличным дополнением к основному блюду подойдут жареные шампиньоны с луком. Гриб…

  • 173 ккал
    1 ч. 20 мин

    Запеканка из картофеля с сыром на пару

    Вкуснейший ужин для всей семьи: запеканка из картофеля с сыром, приготовленная в…

  • 15 ккал
    30 мин

    Вареная белокочанная капуста для голубцов

    Следуя данному рецепту, вы правильно отварите белокочанную капусту. Такую капуст…

  • 114 ккал
    35 мин

    Капустные котлеты на пару

    Руководствуясь этим рецептом, у вас получатся очень нежные, вкусные и полезные о…

  • 150 ккал
    30 мин

    Картофельные драники без муки

    Существует огромное количество различных рецептов овощных оладий. Но ничто не за…

  • 112 ккал
    40 мин

    Запечённый батат в кисло-сладком соусе

    Необычный рецепт запечённой сладкой картошки, который придётся многим по вкусу.

  • 77 ккал
    20 мин

    Брокколи и беби-морковь на пару

    Брокколи и беби-морковь на пару — это один из самых вкусных и быстрых в приготов…

  • 36 ккал
    1 час

    Капуста с консервированной фасолью на пару

    Приготовьте наивкуснейший обед или ужин для всей семьи! Белокочанная капуста с к…

  • 210 ккал
    55 мин

    Картофельно-рисовые котлеты на пару

    Очень вкусные, сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи картофельно-рисовые кот. ..

  • 394 ккал
    1 ч. 20 мин

    Тыква с творогом под сыром в горшочках

    Блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет разнообразить свой рацион — тыква с…

  • 59 ккал
    20 мин

    Вареная цветная капуста в молоке

    Вы когда-нибудь пробовали вареную цветную капусту в молоке? Если нет, тогда обяз…

  • 112 ккал
    1 час

    Запечённый молодой картофель целиком

    Запечённый молодой картофель идеально подходит для любого приёма пищи. Это блюдо…

  • 487 ккал
    1 ч. 40 мин

    Картофельная бабка с беконом в горшочке

    Картофельная бабка с беконом в горшочке готовится в духовке, запекаться может по…

Капуста белокочанная — рецепты с фото на Готовим дома

Добавить свой рецепт

Закуски

Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Соусы Заготовки Разное

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Капуста Капуста белокочанная

Легкий

56
253
257

Капуста, запечённая в духовке с курочкой

whal

Легкий

17
34
58

Тушеная капуста «По-богемски»

Buchy

Легкий

15
23
18

Капуста, тушеная по-итальянски

Юляка

Легкий

10
22
20

Тушеная капуста с черносливом

Buchy

Легкий

4
13
7

Пряная тушеная капуста с яблоками

owen79

Легкий

6
17
2

Тушеная капуста по-итальянски

Юлька Владимировна

Легкий

5
15
6

Солянка из квашеной капусты с грибами

DolceVita

Легкий

7
11
3

Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой

Янна

Легкий

11
11
9

Квашеная капуста с колбасками и мускатным орехом

Anchie

Легкий

4
9
0

Капуста по-деревенски

Катерина Михайленко

Легкий

5
7
0

Запечённая капуста «Нежная» с яйцами и сыром

Наталья Василенко

Легкий

1
4
0

Жареная капуста с охотничьими колбасками

vit67

Легкий

1
3
0

Тушеная капуста в рукаве

Katya BivKen ШЕФ

Легкий

1
2
0

Тушеная капуста с мясом

Наталья Василенко

Легкий

1
2
0

Жареная капуста с грибами

vit67

Легкий

1
1
0

Вкусный завтрак из капусты и яиц

Наталья Василенко

Средний

0
1
0

Тушеная капуста с мясом

vit67

Легкий

0
0
0

Капуста с охотничьими колбасками

vit67

Поделись рецептами с друзьями!

добавить рецепт

Баклажаны с помидорами, курицей и сыром в духовке

Салаты из капусты — 17 лучших рецептов с фото

Современную кухню просто невозможно представить без капусты, которая заслуженно завоевала свое место в супах, закусках и салатах. Несмотря на огромное разнообразие сортов капусты, у нас на полках магазинов и прилавках рынков все же особой популярностью пользуются цветная, краснокачанная, брюссельская, пекинская, савойская, кольраби и брокколи. Но с белокачанной капустой никому не сравниться.

Именно она и заняла место основного ингредиента в этой подборке рецептов салатов из капусты, которые представлены с самыми разнообразными заправками из сметаны, майонеза и, конечно, растительного масла.

Рецепт салата «Капуста по-корейски»

Этот салат из капусты — острый и сочный, красочный по оформлению и составу, легкий в приготовлении. Этот острый салат из капусты может храниться в холодильнике пару суток.

Чтобы приготовить салат из пряной капусты «по-корейски» необходимо:

Капуста свежая , перец сладкий болгарский, морковь, огурец, лук репчатый, чеснок, растительное масло, уксус или лимонный сок, сахар, соевый соус, красный жгучий перец.

Рецепт приготовления салата из капусты «По-корейски»


Простой рецепт салата из свежей капусты

Это поистине свежий, легкий овощной салат из свежей капусты слегка кисловатого вкуса за счет лимонного сока и сочный, благодаря яблоку. Пусть салат не праздничный, но его всегда можно красиво оформить и подать к столу.

Чтобы приготовить самый простой салат из свежей капусты вам понадобится:

Капуста, морковь, яблоко, укроп, зеленый лук, соль, сахар, лимонный сок, масло оливковое или подсолнечное, смесь перцев.

Рецепт простого салата из свежей капусты


Салат из капусты с сельдереем и яблоком

Салат из капусты с сельдереем и яблоком не только вкусен, но еще и полезен. Яблоко придает салату дополнительную сочность.

Это по-истине весенний рецепт салата, который насытит во время еды, пополнит утраченные за зиму запасы витаминов и вовсе не навредит здоровью.

Рекомендуется готовить и употреблять салат из капусты с яблоком во время диет и при физических нагрузках для компенсации организмом естественных потерь.

Чтобы приготовить салат из капусты с сельдереем и яблоком вам необходимо:

Капуста белокочанная, яблоко кисло-сладкое, стеблевой сельдерей, укроп, растительное масло, соль, перец свежемолотый, сахар.

Приготовление салата из капусты с сельдереем и яблоком


Свежая капуста – настоящая копилка витамина С. Всего в ста граммах содержится около 60% суточной нормы этого витамина для взрослого человека. Капуста хранит все свои полезные свойства на протяжении 7–8 месяцев. При этом квашеная капуста, содержащая до 90% пользы свежей, хранится лучше.


Салат из капусты с грецкими орехами и гранатом

Такой салат еще называют грузинским за гранат в его составе.
Этот салат из капусты легкий, вкусный, витаминный и оригинальный.

Чтобы приготовить салат из капусты с грецкими орехами и гранатом необходимо:

Капуста белокочанная, свекла отварная, лимон, лук репчатый, гранат, грецкие орехи, растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый.

Салат из капусты с грецкими орехами и гранатом


Рецепт диетического салата из свежей капусты

Этот салат из свежей капусты разгрузочный, диетический, низкокалорийный вкусный и полезный, он должен поддержать организм после праздников. Уверена, каждый оценит его по достоинству, тем более готовится он очень быстро и просто, а за составляющими вряд ли придется идти в магазин – у каждой хозяйки большинство ингредиентов находится под рукой.

Чтобы приготовить диетический салат из свежей капусты вам потребуется:

Капуста белокочанная, свекла отварная, лимон, лук репчатый, растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый

Рецепт диетического салата из свежей капусты


Белокачанная капуста обладает низкой калорийностью — 30 кал на 100 граммов продукта. В сочетании с богатым набором витаминов и биологически ценных веществ позволяет использовать ее в питании людей с избыточным весом, ожирением, атеросклерозом. Капуста своим большим объемом создает впечатление сытости при очень низкой калорийности пищи.


Рецепт салата из капусты с крабовыми палочками и огурцом

Рецепт салата с крабовыми палочками, капустой и огурцом сам по себе очень прост и свеж, главное не бояться искать новые сочетания и вкусы.

Данный вариант капустного салата кроме свежести, которую дарят сама капуста и огурец, обладает и таким качеством как сытность, и все за счет добавления крабовых палочек в состав основных ингредиентов салата. В любом случае, первый раз это всегда выглядит крайне оригинально, ну, и на вкус необычно.

Чтобы приготовить салат из капусты с крабовыми палочками и огурцом необходимо:

Крабовые палочки, яйца, огурец, лук репчатый, капуста, майонез или йогурт без добавок по вкусу, укроп, соль, перец.

Рецепт приготовления салата из капусты с крабовыми палочками и огурцом


Салат с капустой и апельсинами

Салат с капустой и апельсинами – очередной вариант капустного салата. Чтобы придать салату сочность, добавим яблоко, а очистить организм от всего ненужного нам поможет сельдерей. Апельсин добавит этому салату красок и вкуса.

Чтобы приготовить салат с капустой и апельсинами вам потребуется:

Капуста, стебель сельдерея, апельсин, яблоко, укроп, сок лимона, сахар, соль, перец, оливковое масло для заправки

Рецепт необычного салата с капустой и апельсинами»


Салат из свежей капусты с морковью, кукурузой, сельдереем

Этот вариант салата с капустой приготовлен с добавлением кукурузы и моего любимого и очень полезного сельдерея.

Сочный, вкусный, свежий и очень полезный салат? в который вы влюбитесь с первой ложки!

Чтобы приготовить салат из капусты с морковью, кукурузой и сельдереем вам необходимо:

Капуста свежая, кукуруза консервированная, сельдерей стеблевой, яблоко, морковь, зелень петрушки, соль, перец, сахар, оливковое масло

Приготовление салата из свежей капусты с морковью, кукурузой и сельдереем


Пекинская капуста полезна тем, что улучшает иммунитет, а при постоянном употреблении защищает организм от инфекционныз заболеваний, что особенно важно зимой и весной. В случае необходимости капуста поможет при отеках, т.к. помогает избавиться лишней жидкости из организма. Пусть в «пекинке» меньше витамина С, чем в белокочанной капусте, зато куда буольше витаминов групп А и В. Эту капусту диетологи рекомендуют есть при похудении — калорийность всего 16 килокалорий.


Рецепт салата из капусты, редьки и сельдерея

В одиночку этот салат может выступить в роли очень полезного завтрака, особенно если не использовать майонез. Также салат прекрасно выступает в роли полезного гарнира к обжаренному мясу или куску куриной грудки. В таком сочетании — это просто идеальный завтрак или ужин для вашего организма.

В этом салате из капусты очень органично сочетаются все ингредиенты, которые совершенно не перебивают вкус друг друга.

Чтобы приготовить салат из капусты, редьки и сельдерея вам понадобится:

Капуста белокочанная, редька, корень сельдерея, репчатый лук, соль, перец черный молотый, майонез или сметана

Приготовление блюда по рецепту «Салат из капусты, редьки и сельдерея»


Весенний овощной салат из капусты с огурцом

Один из самых простых вариантов приготовления салата из свежей капусты и огурца. В сочетании со свежим огурцом, который придаёт этому капустному салату лёгкость и свежесть, и яблоком, которое отдаёт кислинку и сочность, капуста раскрывается нам по-новому. Этот салат можно смело заправить растительным маслом, но я, все же, рекомендую использовать майонез со сметаной.

Для овощного салата из капусты с огурцом необходимо:

Капуста свежая, яблоко, огурец свежий, лук репчатый, сметана, майонез, зелень укропа или петрушки, соль перец черный молотый

Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить весенний овощной салат из капусты с огурцом


Рецепт салата со свежей капустой и копченой колбасой «Лакомка»

Готовится салат очень быстро из доступных продуктов. Копченая колбаса придает простому на первый взгляд капустному салату необычность и оригинальность

Чтобы приготовить салат из капусты с колбасой нужно:

Капуста, колбаса сырокопченая или копчено-вареная, морковь, зеленый горошек консервированный, зеленый лук, майонез, соль, перец черный молотый

Полный рецепт салата со свежей капустой и копченой колбасой «Лакомка»


Салат из молодой капусты с овощами «Майский»

Этот салат из капусты настолько легкий (причем, не только в приготовлении), что можно смело покушать его на ужин вместо этого самого ужина во время диеты. Или на обед вместо, ну а кто-то вместе, с гарниром.
Для того, чтобы салат из свежей капусты с овощам был более яркого и насыщенного вкуса, рекомендую добавить немного сахара.

Чтобы приготовить салат из молодой капусты с овощами вам потребуется:

Капуста, помидор, огурец, укроп, петрушка, оливковое масло, уксус, сахар, соль, черный молотый перец.

Один из вариантов приготовления салат из молодой капусты с овощами «Майский»


Салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой

Этот салат из капусты с огурцами не только свеж, но и достаточно сытен, чтобы утолить голод и получить удовольствие от еды в жаркую погоду. При подаче именно в холодном виде в жару этот салат воспринимается совершенно по-особенному и может стать главным блюдом праздничного застолья.

С учетом того, что в состав салата входит майонез, он понравится приверженцам традиционной, пусть и не самой полезной, повседневной кухни.

Чтобы приготовить салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой вам потребуется:

Капуста, маринованный огурец, яблоко, лук репчатый, свинина, майонез, растительное масло, соль, перец

Рецепт салата из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой


Салат из капусты с черносливом и орехами

Неоспоримым преимуществом этого салат является его способность одновременно быть как праздничным овощным салатом, так и повседневным. Вкусный, сытный и питательный — больше про него ничего не скажу, обязательно приготовьте, тем более, ограничений в течение года для этого практически нет.

Обычно этот вариант капустного салата готовится зимой, когда организмом особенно востребованы питательные вещества входящих в него ингредиентов.

Чтобы приготовить салат из капусты с черносливом и орехами вам понадобится:

Капуста белокочанная, морковь, чернослив, грецкие орехи, соль, перец черный молотый, майонез, сметана, сахар.

Подробное описание рецепта салата из капусты с черносливом и орехами


Рецепт салата из капусты с горошком «Нежный»

Этот салат из капусты понравится многим своим нежным вкусом и легкостью.

Простота и доступность ингредиентов позволяют сделать салат «Нежный» практически в любой момент, когда вам этого захочется.
Лучше всего готовить этот салат из ранней капусты, мягкой и сочной.

Чтобы приготовить салат из капусты с горошком «Нежный» необходимо:

Капуста, морковь, рис, яйца, консервированный зеленый горошек, соль, перец, укроп, лук, майонез

Приготовление блюда по рецепту «Салат из капусты с горошком «Нежный»


Салат из капусты с курицей и изюмом

Салат из капусты с курицей и изюмом получается вкусным и сытным. Тут, кстати, достаточно гармонично сочетаются свежие и обжаренные овощи, которые и придают салату из капусты с курицей неповторимый вкус.

Чтобы приготовить салат из капусты с курицей и изюмом вам понадобится:

Капуста, морковь, лук, изюм, куриное филе, укроп, майонез, соль, перец, растительное масло

Подробный рецепт салата из капусты с курицей и изюмом


Салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом

Салат из свежей капусты полезен и вкусен, а если добавить в него немного чернослива, кураги и изюма, то такой салат может стать праздничным.

Белокочанную капусту в этом салате можно заменить на пекинскую – с ней салат получится более нежным! При определенном оформлении и подаче салат запросто может претендовать на роль праздничного.

Чтобы приготовить салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом потребуется:

Капуста, чернослив, изюм, курага, яблоко, соль, перец, йогурт

Приготовление блюда по рецепту «Салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом»


Голубцы из белокочанной капусты: рецепт с фото

Теги:

  • голубцы из белокочанной капусты
  • голубцы
  • блюда из фарша
  • фаршированный перец
  • фаршированная капуста
  • капуста
  • капуста с мясом

Рецепты блюд из белокочанной капусты встречаются во многих национальных кухнях и известны во всем мире. Однако наибольшую популярность завоевали голубцы. Голубцы из белокочанной капусты достаточно не простое в приготовлении блюдо. Хочу поделиться способом, который, на мой взгляд, упрощает приготовление этого блюда и голубцов, при этом, получается много.

  • Морковь

  • Лук репчатый

  • Соль

  • Масло сливочное

  • Рис

  • Помидор

  • Перец черный молотый

  • Базилик сушеный

  • Капуста белокочанная

  • Растительное масло

  • Говядина

  • Перец сладкий

  • Свежая зелень

Подготовим ингредиенты.  Выбирайте белокочанную капусту средних размеров с плотными эластичными листьями.

Очищенную помытую капусту целиком погружаем в большую кастрюлю (не менее 10 литров) с кипящей подсоленной водой. Но сначала вокруг кочерыжки делаем глубокий надрез.

Так в процессе кипения один за другим листья капусты сами будут отделяться от кочерыжки. По мере отделения вытаскиваем листья с помощью вилочек и перекладываем на дуршлаг, и так они остужаются.

Затем  на каждом листе срезаем утолщенную часть, оставляя лист целым. Листья капусты готовы и можно заворачивать в них начинку.

Для начинки: Мясо с двумя луковицами пропускаем через мясорубку, посыпаем солью и перцем, добавляем рис и тщательно перемешиваем. По моему опыту, если мясо просто мелко нашинковать, то начинка получается более сочная.

Подготавливаем соус, в котором будут тушиться голубцы. Сначало пассеруем нашинкованный лук, морковь. Затем добавляем воду, помидоры (обычно пропускаю через терку) или томатное пюре, базилик, соль, перец и тушим 10 мин.

На один капустный лист достаточно одной — двух столовых ложек начинки. Формируем из начинки лепешку, кладем её на капустный лист (ближе к утолщенной части) и заворачиваем в конверт.

В зависимости от размера листа добавляем или убавляем начинку так, чтобы конверт был плотно завернут и в процессе варки не раскрывался.

Помещаем голубцы в широкую кастрюлю в два ряда, а в середину я непременно кладу фаршированный перец. Блюдо становится таким ароматным!

Теперь это все заливаем подсоленной водой, овощным соусом и тушим под плотно закрытой крышкой 40 минут. При желании, добавляем сливочное масло, от этого вкус станет насыщеннее.

Даем голубцам немного потомиться, затем раскладываем их на порционные тарелки по две штуки, добавляем сметаны и подаем на стол. С ними любой будничный стол будет как праздничный!

 

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Лук репчатый 4,2 0 31,2 123
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
Рис 14 2 158 680
Помидор 4,2 1,4 29,4 139,3
Перец черный молотый 0 0 0
Базилик сушеный 0 0 0
Капуста белокочанная 18 1 47 280
Растительное масло 0 0 0
Говядина 189 124 0 1870
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Свежая зелень 0 0 0
Всего в блюде 235 211 292 3971
Всего в 1 порции 23 21 29 397
Всего в 100 граммах 6 5 7 107

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Hearty Cabbage Casserole — Блог о здоровых рецептах и использует файлы cookie.

Перейти к карточке рецептов

Эта сытная капустная запеканка имеет все вкусы фаршированных голубцов, но требует гораздо меньше усилий.

Остатки тоже превосходны, как в разогретом, так и в холодном виде прямо из холодильника!

Моя бабушка Хава (Ева) пекла замечательные голубцы. Листья были слегка приготовлены на пару, фаршированы смесью говядины, лука и риса и с любовью приготовлены в хорошо приправленном томатном соусе. Это было нежное, ароматное и трудоемкое блюдо.

Вся жизнь бабушки сводилась к тому, чтобы готовить для нас, ее детей и внуков и кормить нас. Она готовила сложные рецепты и целыми днями работала у плиты. Казалось, она не возражала. Это было то, что она делала, дело всей ее жизни, и наше удовольствие, когда мы ели ее еду, было ее наградой.

Я принадлежу к другому поколению. Я по-прежнему ожидаю, что моя еда будет вкусной, но я также ожидаю, что она будет легкой и быстрой. И я почти никогда не делаю сложных рецептов. Вот почему я так люблю эту запеканку. Он обладает всеми замечательными вкусами голубцов, но требует гораздо меньше усилий.

Перейти к:

  • Ингредиенты
  • Инструкции
  • Совет эксперта
  • Часто задаваемые вопросы
  • Варианты
  • Рекомендации по сервировке
  • Хранение остатков
  • Похожие рецепты
  • Карта рецептов

Ингредиенты

Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить эту вкусную капустную запеканку. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

Оливковое масло: Я люблю готовить на этом ароматном масле. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дымления, вместо него можно использовать масло авокадо.

Постный говяжий фарш : Я использую смесь 85% мяса и 15% жира.

Лук и чеснок : Приемлем измельченный чеснок в банках, но свежий измельченный чеснок будет иметь лучший вкус.

Для сезона : я использую кошерную соль, черный перец, паприку, тимьян и кайенский перец.

Помидоры, нарезанные кубиками : Убедитесь, что они хорошо слиты.

Зеленая капуста: Вы хотите, чтобы она была грубо нарезана, поэтому лучше купить целый кочан и нарезать самостоятельно. Рубленую капусту в мешках обычно мелко шинкуют.

Измельченный чеддер : Мне нравится вкус очень острого чеддера в этой запеканке.

Инструкции

Одно из преимуществ этой капустной запеканки — простота ее приготовления. Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Вы начинаете с приготовления говяжьего фарша, лука, чеснока и специй в оливковом масле.

Затем добавьте помидоры и нашинкованную капусту и готовьте, пока капуста не станет мягкой.

Выключите огонь и добавьте измельченный чеддер.

Переложите смесь в смазанную маслом форму для запекания. Сверху еще сыра.

Выпекать запеканку, пока сыр не подрумянится, 20-30 минут в духовке при температуре 400°F.

Совет эксперта

Когда запеканка будет готова, на дне останется немного жидкости. После того, как запеканка немного остынет, можно очень осторожно опрокинуть форму для запекания в раковину и слить часть жидкости. Но можно просто оставить в кастрюле.

Часто задаваемые вопросы

Добавить рис в эту запеканку?

Хотя голубцы готовятся из риса, я считаю, что в этой запеканке его использовать не обязательно. На самом деле, ни одна из моих запеканок не содержит крахмалистых ингредиентов, и мы ничуть этого не упускаем.

Нужно ли готовить капусту перед добавлением в запеканку?

Можно слегка пропарить, но я думаю, что это лишний шаг. Можно просто смешать его в сыром виде с говяжьим фаршем и готовить, пока он не станет мягким.

Можно ли использовать краснокочанную капусту?

Не рекомендую. Оно должно быть хорошим с точки зрения вкуса и текстуры, но цвет может отталкивать. Я предпочитаю использовать зеленую капусту.

Вариации

Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:

  • Говяжью смесь можно приготовить на топленом масле или на масле авокадо вместо оливкового масла.
  • Используйте свиной фарш вместо говяжьего.
  • Меняйте специи. Молотый тмин и сушеный тимьян отлично подходят для этой запеканки.
  • Вместо чеддера можно использовать другие плавленые сыры, например проволоне. Измельченная моцарелла тоже подойдет, хотя ее вкус более мягкий.

Рекомендации по сервировке

Эта вкусная запеканка представляет собой полноценное блюдо, поэтому вам даже не нужно подавать ее с гарниром. Однако, если вы хотите, вы можете добавить простые зеленые овощи, такие как приготовленная на пару брокколи или жареная спаржа (которую вы можете запечь в той же духовке).

Хранение остатков

Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их в микроволновой печи, накрыв крышкой, на 50% мощности.

Как и многие другие запеканки, эта на самом деле становится лучше после того, как постоит в холодильнике день или два.

👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

Карта рецептов

Сытная капустная запеканка

Эта сытная капустная запеканка имеет все вкусы голубцов с начинкой, но требует гораздо меньше усилий.

Prep Time20 MIN

Время приготовления 30 мин.

Время отдыха 10 мин.

Общее время 1 час

Курс: Основной курс

КУЗИНА: АМЕРИКАНСЯ

.

  • ▢ 2 ст.л. оливкового масла
  • ▢ 1 фунт 85% нежирного говяжьего фарша
  • ▢ 1 средняя нарезанная луковица (6 унций)
  • ▢ 2 чайные ложки кошерной соли Diamond Crystal (или 1 чайная ложка мелкой соли)
  • ▢ ¼ чайной ложки черного перца
  • ▢ 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
  • ▢ 9018 902 паприка ▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ▢ ⅛ чайной ложки кайенского перца
  • ▢ 28 унций хорошо высушенных помидоров, нарезанных кубиками
  • ▢ 1 средняя зеленая капуста, грубо нарезанная (1 фунт)
  • ▢ 1,5 чашки измельченного сыра чеддер4, разделенного (всего 9002)
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром форму для выпечки объемом 2 литра (7 х 11 дюймов).

  • В большой глубокой сковороде на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте говяжий фарш, лук, соль и перец. Готовьте, пока говядина не подрумянится, около 5 минут, помешивая и разбивая мясо деревянной ложкой.

  • Добавьте чеснок, паприку, тимьян и кайенский перец и готовьте 30 секунд, помешивая.

  • Добавьте вяленые помидоры и нарезанную капусту. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой, около 5 минут.

  • Выключите огонь и добавьте одну чашку тертого сыра.

  • Шумовкой переложите смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром.

  • Запекайте, не накрывая крышкой, пока запеканка не подрумянится, а сыр не подрумянится, 20–30 минут.

  • Перед подачей дайте запеканке отдохнуть 10 минут.

Когда запеканка немного остынет, можно осторожно наклонить форму для запекания в раковину и вылить немного жидкости со дна формы.

Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их в микроволновой печи, накрыв крышкой, на 50% мощности.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

Калорийность: 376 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 22 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 11 г | Натрий: 884 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 8 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

Другие рецепты кето-кастрюль

Об авторе

Веред ДеЛьюв, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM- CNC), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

Капуста со сливками | Английская кухня

  

На выходных я приготовила своему мужу ужин из ростбифа на День отца со всеми украшениями. Эвен Йоркширский пудинг . Он был в раю человеческой еды!

 

Он любит мой ростбиф и моих йоркширов! Это рецепты, которые я узнал от моего покойного FIL, который был поваром в канадских вооруженных силах. Как известно, армия марширует на животе, так что, как вы понимаете, он был превосходным поваром!

 

Обычно к жаркому здесь подают какую-нибудь капусту или брюссельскую капусту. Обычно савойская капуста с морщинистыми листьями (внизу слева вверху). Я никогда не осознавал, что существует так много видов капусты, пока не переехал сюда, в Великобританию.

 

 Они любят свою капусту. На фото выше, двигаясь по часовой стрелке от Савойи, вы увидите милую капусту, китайскую капусту, красную капусту и белокочанную капусту, которую я привык готовить дома.

 

У меня не было никакой другой брюссельской капусты, чтобы приготовить для Тодда, только белокочанная капуста. Он прекрасен в жареном виде, в голубцах или салате из капусты. . . но он просто не блестит, когда его варят или готовят на пару.

 

Потом я понял, что никогда не показывал вам свой любимый рецепт капусты в креме, и решил приготовить его в качестве гарнира!

То, что в этом рецепте может не хватать наворотов, он с лихвой компенсирует вкусом!

 

Капуста в креме может выглядеть и звучать совершенно непримечательно, но уверяю вас, это что угодно, НО НЕ примечательно!

 

Это просто приготовленная в холодном виде капуста, смешанная с насыщенным сливочным соусом, покрытая сухарями с маслом и запеченная до образования пузырей и золотистого цвета.

Однако это яркая альтернатива традиционным овощам со сливками.

 

Сливочный соус насыщен солью, перцем и мускатным орехом.

 

Вы можете добавить немного соуса из острого перца или сухого горчичного порошка, если хотите, чтобы блюдо было немного острым.

 

Попробуйте и убедитесь, что у вас достаточно соли. Капуста не будет очень соленой, и ее нужно будет поднять.

  

Я знаю, что мы не должны есть слишком много соли, и мы стараемся этого не делать, но некоторые вещи просто нуждаются в ней, я нахожу. Это делает.

 

После того, как вы смешаете его со сливочным соусом, вы просто выливаете его в смазанную маслом форму для запекания и посыпаете намазанными маслом крекерными крошками.

  

В духовку, пока не станет золотисто-коричневым. . . эти крошки крекеров все хрустящие и маслянистые. . . а капуста и соус пузырятся.

 

О боже, но это хорошо. Это блюдо, которое я очень люблю, и оно является отличным гарниром к жаркому ужину!!!

Капуста со сливками

Это старое доброе блюдо, которое мы очень любим. Я люблю капусту в любом виде, но когда вы смешиваете ее с восхитительным сливочным соусом и покрываете крошкой из крекеров с маслом, я просто думаю, что это лучше всего! Я мог бы съесть большую тарелку этого и больше ничего, и, на самом деле, сегодня вечером у меня могут быть остатки на ужин!

ингредиенты:

  • 2 чашки холодной вареной капусты, нарезанной (около половины среднего кочана белокочанной капусты)
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 2 чашки горячего молока (480 мл)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 1/4 ч.л. свеженатертого мускатного ореха
  • крекерная крошка
  • 2 ст.л. сливочного масла, растопленного

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180*C/350*F/газовая отметка 4.
  2. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Всыпьте муку и готовьте одну минуту. Влейте горячее молоко, непрерывно помешивая, и готовьте, пока смесь не начнет пузыриться и не загустеет. Приправить солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
  3. Положите капусту в смазанную маслом неглубокую форму для запекания. Сверху полейте сливочным соусом, полностью его покрывая. Смешайте крошки крекера с растопленным сливочным маслом и посыпьте сверху.
  4. Выпекайте в течение 35–40 минут в разогретой духовке до появления пузырьков и красивой румяной корочки сверху. Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

Создано с помощью Генератора рецептов

 

Не знаю, почему я не делаю это чаще  . . . . ждать . . . Да . . . это потому, что я мог бы съесть все это все в одиночку! Да, возможно, я могу быть таким жадным, когда дело доходит до вещей, которые мне действительно нравятся! О, и, во всяком случае, на следующий день это еще вкуснее! О, парень . . .

 

 

Этот контент (текст и фотографии) является исключительной собственностью
Английская кухня. Любое повторное размещение или неправильное использование не допускается. Если ты
читая это в другом месте, знайте, что это украденный контент, и вы
можете сообщить мне об этом по адресу: mariealicejoan at aol dot com

Большое спасибо за
посещение. Приходите еще!

Следите за моим блогом с Bloglovin

Запеканка из капусты без начинки — Насладитесь вкусом

Опубликовано: · Изменено: автором Brooke · Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые могут принести нам комиссию.

378
акции

  • 215

Ищете настоящую комфортную еду, в которой используются свежие овощи? Вам нужно попробовать нашу запеканку из нефаршированной капусты. Это действительно сытная запеканка, прямо как объятия!

Если вы ищете более сытные рецепты гарнира, попробуйте нашу жареную капусту с беконом и тофу из баклажанов.

Перейти к:

  • Ингредиенты
  • Как сделать
  • Часто задаваемые вопросы о рецептах
  • Подавать
  • Магазин
  • Вариации
  • Советы экспертов
  • Рецепт
  • Комментарии

Хотите увидеть наши последние рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте, чтобы получать наши последние рецепты, забавные факты о еде, каламбуры о еде и закулисные новости о нашем блоге.

Ингредиенты

Запеканка из нефаршированной капусты готовится из свежих продуктов, основных продуктов и нескольких других легкодоступных ингредиентов. Вот что вам нужно, чтобы сделать это.

  • Нашинкованная капуста: красная или зеленая
  • Видалия Лук: обжаренный на сливочном масле
  • Белый соус: сливочное масло, мука, соль, белый перец, цельное молоко и майонез, чтобы сделать его более сливочным.
  • Сыр: очень острый чеддер, сливочный сыр
  • Начинка: кукурузные хлопья, крекеры Ritz, соленые крекеры, панировочные сухари или свиные шкварки

Как приготовить

Соберите все ингредиенты для запеканки. Нарежьте овощи, затем натрите сыр чеддер. Чтобы приготовить собственный белый соус, вам понадобится масло, мука, белый перец, соль и цельное молоко.

  1. Растопить сливочное масло в кастрюле, затем добавить муку. Готовьте заправку в течение 2-3 минут, чтобы избавиться от привкуса сырой муки, затем добавьте соль и перец и готовьте 30 секунд.
  2. Постепенно вливайте молоко, взбивая после каждого добавления, чтобы белый соус не стал комковатым. Довести до кипения и варить до загустения, затем снять с огня.

3. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в небольшой сковороде на среднем огне. Обжарьте сладкий лук, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится, затем снимите сковороду с огня.

4. Поместите кукурузные хлопья в пакет с застежкой и раздавите их скалкой. Вам понадобится 2 чашки измельченных кукурузных хлопьев.

5. Положите 1 стакан измельченных кукурузных хлопьев на дно формы для запекания. Нет необходимости смазывать сковороду маслом, так как в этом рецепте уже много масла, и оно не прилипнет. Добавьте нарезанную краснокочанную капусту и обжаренный лук поверх измельченных кукурузных хлопьев, затем залейте ¼ стакана растопленного сливочного масла.

6. Когда белый соус немного остынет, добавьте ½ стакана майонеза и распределите его по запеканке. Если вы планируете добавить вареное мясо, это будет шаг. Читайте о предложениях по мясу в разделе профессиональных советов ниже.

7. Посыпать очень острым белым сыром чеддер. Обваляйте кукурузные хлопья в масле и посыпьте сверху запеканку. Выпекать без крышки при температуре 350 ° F в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

8. Подавайте пока запеканка еще теплая в качестве гарнира или постного основного блюда.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можно ли замораживать запеканки из капусты?

Этот вариант этой запеканки нельзя замораживать, так как он содержит белый соус и майонез, но его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Как нарезать капусту для запеканки?

Лучше всего нарезать на тонкие полоски. Начните с удаления свободных листьев и отрежьте стебель, чтобы нижняя часть была плоской. Затем разрежьте голову пополам сверху вниз, а затем на четвертинки. Удалите стебель и сердцевину из каждого клина одним диагональным надрезом. Положите плоскую часть клина на разделочную доску и нарежьте его на тонкие полоски. Для более коротких полос разрежьте пополам по горизонтали.

Какое мясо подходит к капусте?

Этот особый рецепт запеканки из нефаршированной капусты очень универсален, поскольку ее можно подавать в качестве гарнира к различным мясным блюдам. Попробуйте это и другие подобные блюда с жареной свининой, тушеным бараниной, солониной, жареной индейкой или колбасой.

Нужно ли мыть капусту?

Всегда полезно мыть свежие продукты. Листья плотно прилегают друг к другу, поэтому вам будет легче мыть их после того, как они будут срезаны. Просто поместите нарезанные кусочки в сито и промойте пресной водой.

Сервировка

Страны Восточной Европы любят подавать с этим овощем морковь и пастернак, так как эти два корнеплода хорошо растут в их климате и имеют прекрасный вкус вместе. В Соединенных Штатах к этому блюду чаще подают картофельное пюре или сладкий картофель.

Магазин

Приготовить заранее: Приготовьте эту запеканку из нефаршированной капусты за день до конца шага 3. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350 F, смешайте измельченные кукурузные хлопья с растопленным маслом и посыпьте сверху. Выпекать 30 минут.

Вариации

  • Хотите добавить мяса? Попробуйте раскрошенный бекон, тертую свинину, острую колбасу или обжаренный говяжий фарш.
  • Хотите другую начинку?   Попробуйте панировочные сухари с сыром пармезан или толченые крекеры Ritz.
  • Хотите больше вещества?   Добавьте 2 чашки вареного риса.
  • Не хотите белый соус?   Попробуйте от 1 ½ до 2 ½ стакана теплых густых сливок с паприкой, сахаром и перцем.
  • Хотите больше овощей? Попробуйте нарезанный сельдерей и тертую морковь.
  • Хотите сырный белый соус?   Добавьте ½ стакана пармезана и немного вустерширского соуса.
  • Хотите больше кето?   Замените белый соус сметаной, добавьте вареный говяжий фарш, тертый сыр, кайенский перец и шкварки свинины.
  • Любите орехи?   Добавьте измельченные грецкие орехи в топпинг.

Советы экспертов

  • Хотите попробовать другой сорт капусты? Используйте зеленый или савойский.
  • Нравятся ваши овощи мягкими и нежными?   Предварительно отварите нашинкованную капусту с луком в течение 10 минут.

Другие рецепты гарниров, которые вам понравятся

Если вам понравился этот рецепт и вы нашли его полезным, подарите ему немного любви, поделившись им!

Подпишитесь на нас в Pinterest, Instagram, YouTube, Twitter и Facebook , чтобы узнать больше рецептов, достойных желания!

Нам очень приятно получить 5-звездочный обзор!

Recipe

For the White Sauce
  • ▢ 4 tablespoons salted butter
  • ▢ ¼ cup all-purpose flour
  • ▢ ¼ teaspoon salt
  • ▢ ⅛ teaspoon white pepper
  • ▢ 2 cups whole milk
Для запеканки
  • ▢ 8 столовых ложек соленого сливочного масла
  • ▢ 1 средняя луковица Видалия, нарезанная
  • ▢ 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев
  • ▢ 4 стакана нашинкованной красной капусты
  • ½ стакана майонеза0024
  • ▢ ¼ стакана цельного молока, дополнительная
  • ▢ 2 ½ стакана. терка

  • силиконовая лопатка

Приготовление белого соуса
  • Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Постепенно вмешайте муку и дайте ей готовиться 2-3 минуты, затем посыпьте солью и перцем и дайте специям набухнуть в течение 30 секунд.

  • Понемногу вливайте молоко, постоянно взбивая.

  • Увеличьте огонь чуть выше среднего и взбивайте, пока соус не закипит, уменьшите огонь до средне-слабого и дайте соусу загустеть.

  • Снимите белый соус с огня. Он будет продолжать густеть по мере остывания.

Приготовление запеканки
  • Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в маленькой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он слегка не подрумянится, примерно 7 минут.

  • Насыпьте половину измельченных кукурузных хлопьев на дно формы для запекания. Затем положите всю нашинкованную красную капусту, а затем приготовленный лук. Залейте овощи 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла.

  • Смешать майонез с белым соусом, добавив больше молока, если он слишком густой, затем равномерно вылить соус на овощную смесь. Сверху запеканку посыпьте тертым сыром.

  • Смешайте оставшиеся 4 столовые ложки растопленного сливочного масла с измельченными кукурузными хлопьями и посыпьте сверху запеканку.

  • Выпекать без крышки в течение 30 минут при 350 F или до золотистого цвета сверху.

  • Используйте зеленую или савойскую капусту, чтобы изменить цвет и текстуру.
  • Нашинкованную капусту с луком предварительно отварить в течение 10 минут, чтобы капуста стала мягкой и нежной.

Калории: 686 ккал (34 %) Углеводы: 63 г (21 %) Белки: 17 г (34 %) Жиры: 42 г (65 %) Насыщенные жиры: 21 г (131 %) Полиненасыщенные жиры: 8 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 95 мг (32%) Натрий: 1003 мг (44%) Калий: 399 мг (11 %)Клетчатка: 3 г (13 %)Сахар: 13 г (14 %)Витамин А: 2560 МЕ (51 %)Витамин С: 40 мг (48 %)Кальций: 372 мг (37 %)Железо: 18 мг (100 %)

Этот рецепт был впервые опубликован 24 августа 2017 г.

Запеканка из капустных рулетиков — Тратьте копейки

Любите домашние голубцы с начинкой, но не хватает времени?

Мы подготовили для вас эту запеканку с капустным рулетом! Слои нежной капусты, риса и мяса в пикантном томатном соусе.

Эта запеканка из капусты, приготовленная из простых ингредиентов, очень легко смешивается и может быть приготовлена ​​заранее (на выходных!). Семья и повар будут в восторге от этого простого и сытного блюда!

Уютная запеканка из голубцов

  • Эта запеканка также известна как ленивые голубцы и это так просто сделать !
  • Весь вкус наших любимых простых голубцов без суеты скручивание или приготовление целых листьев.
  • Готовит сытное семейное блюдо, хорошо разогревает и замораживает .
  • Эту запеканку можно приготовить с низким содержанием углеводов , заменив рис цветной капустой.
  • Посыпьте сыром по желанию (или не добавляйте, если хотите).

Ингредиенты в запеканке из капустных рулетиков

В этом рецепте используется зеленая капуста . Его нарезают и готовят, что означает отсутствие очистки листьев или скручивания. Вы можете использовать другие виды капусты в этом рецепте, но время приготовления, возможно, потребуется немного скорректировать.

Традиционные ингредиенты начинки для голубцов по рецепту моей бабушки появляются в этом рецепте! Говяжий фарш, свиной фарш (или используйте всю говядину), рис и специи сочетаются с пикантным томатным соусом.

дополнительная начинка в этом рецепте любят все. Уникальная сырная смесь образует ароматную коричневую корочку, и, хотя сыр не является традиционным для голубцов, мы любим его в этой запеканке. Если вы предпочитаете, это может быть опущено.

Как приготовить запеканку из голубцов

Наслаждайтесь всеми вкусами традиционных голубцов без труда и суеты.

  1. МЯСНОЙ СОУС ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – Приготовьте мясо с луком и чесноком  по рецепту ниже . Добавьте оставшиеся ингредиенты соуса и тушите.
  2. ПРИГОТОВИТЬ КАПУСТА – Пока мясо готовится, нарежьте и обжарьте капусту.
  3. СБОРКА – Смешайте рис с мясным соусом и выложите слоями с капустой в форму для запекания.
  4. ВЫПЕЧКА – При желании покрыть сверху и выпекать, пока не подрумянятся и не появятся пузырьки .

Если вы хотите приготовить это в мультиварке, мы используем этот рецепт запеканки с капустными рулетиками в мультиварке.

Заранее и остатки

Оставшаяся запеканка хранится в холодильнике 4 дня или может быть заморожена.

Это также отличная запеканка для запекания и заморозки. Блюдо можно заморозить как до, так и после запекания. В морозилке они хранятся 3 месяца.

Чтобы выпекать из замороженных продуктов, разморозьте их в течение ночи в холодильнике и выпекайте в соответствии с указаниями в оригинальном рецепте (может потребоваться добавить около 15-20 минут, если запеканка холодная из холодильника).

Есть капуста? (Повезло тебе)!

  • Щи из капусты – быстро и полезно
  • Рецепт супа с капустными рулетиками – любимый читателями
  • Капуста и лапша – семейный рецепт
  • Лучший рецепт салата из капусты – идеальное блюдо
  • Солонина и капуста – полноценный обед
  • Суп с капустными рулетиками – поставь и забудь

Ваша семья полюбила эту запеканку с капустными рулетиками? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

4.95 из 88 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Запеканка из капустных рулетиков

Запеканка из капустных рулетов состоит из слоев мясного соуса, риса и капусты, покрытых сыром и запеченных в духовке!

Сохранить
Штырь
Печать

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час 25 минут

Общее время 1 час 45 минут

Количество порций 8 порций

Форма для запекания 9″x13″

    говяжий или нежирный фарш или постный фарш

      ½ фунт каждого
    • ▢ 1 Большой лук на кубиках
    • ▢ 3 зубчики. Смешивание чеснока
    • ▢ 28 унций нарезанных нарезанными кубиками томатов 1 банка, включая сок
    • ▢ 1 стакан томатного соуса
    • ▢ 10175 ▢ 1 -й томатный соус
    • ▢ 10175 ▢
    • 99999poon

      18181818181.1818181818181.181.1818181818181818181818181.1818181818181818181818181818 гг. чайная ложка тимьяна

    • ▢ ½ чайной ложки соли и перца
    • ▢ 2 чашки вареного риса (белого или коричневого)
    • ▢ 1 большой кочан капусты 12-14 чашек
    • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
    • ▢ 9 чайных ложек укропа по желанию0024
    Топпинг
    • ▢ 2 чашки тертого сыра грюйер или монтерей джек
    • ▢ 1 яйцо
    • ▢ ¼ чашки молока

    2

    3

  • Обжарьте говядину или свинину, лук и чеснок на среднем огне, пока не исчезнет розовый цвет. Слейте любой жир. Добавьте нарезанные кубиками помидоры (включая сок), томатный соус, томатную пасту и приправы. Варить без крышки около 10 минут до загустения.

  • Снимите с огня и добавьте вареный рис.

  • Тем временем нарежьте капусту на квадраты размером 1 дюйм, промойте и обсушите. Нагрейте масло в сковороде, добавьте ½ капусты и 2 столовые ложки воды. Готовьте, пока она не станет мягкой (около 10 минут). Повторите то же самое с оставшейся капустой.

  • Поместите ½ кочана капусты в форму для запекания 9×13. Сверху полейте ½ мясного соуса. Повторите слои. Накройте фольгой и запекайте в течение 45 минут. , яйца и молоко. Снимите фольгу, посыпьте запеканку сырной смесью и запекайте без крышки еще 20 минут.0003

Используйте нежирный говяжий или свиной фарш или их комбинацию.

Этот рецепт требует 2 стакана вареного риса, что составляет примерно ⅔ стакана сырого длиннозернистого белого риса. Если у вас есть немного больше или меньше, этот рецепт все равно будет работать хорошо. Можно использовать рис из цветной капусты, но его следует предварительно отварить, чтобы запеканка не стала водянистой.

Капусту можно тушить, варить или жарить. Мы предпочитаем жарить для легкого приготовления и вкуса. При кипячении или приготовлении на пару убедитесь, что капуста хорошо слита. Капуста немного размякнет во время запекания, но вы должны убедиться, что она достаточно нежная, прежде чем добавлять ее в запеканку.

Сырная начинка не обязательна (но очень вкусная!). Если вы пропустите сырную начинку, запекайте под крышкой последние 20 минут, чтобы верх не подсох.

4.95 от 88 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Калорийность: 428 | Углеводы: 29 г | Белок: 25 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 11 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 647 мг | Калий: 827 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 929МЕ | Витамин С: 71 мг | Кальций: 463 мг | Железо: 3 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Блюдо из говядины, запеканка, ужин, основное блюдо, основное блюдо

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Больше любимых запеканок

  • Куриная запеканка с брокколи и рисом – классика комфортной еды
  • Домашняя запеканка с макаронами и сыром – такая сырная
  • Запеканка из ветчины с сыром – с хрустящей корочкой панко
  • Easy Baked Mostaccioli – такие сливочные и ароматные
  • Запеканка из индейки со сливками – идеальное блюдо для буднего дня

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

  • Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Электронная почта

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейшие и лучшие

Итальянский суп из белой фасоли, капусты и колбасы

Суп из капусты с колбасой обладает великолепным вкусом и содержит гораздо больше овощей и мяса, чем бульон. Сегодня я даю вам первый новый осенний рецепт супа, и я очень взволнован им — итальянский суп из белой фасоли, капусты и колбасы.

Добавлено: я готовил этот суп бесчисленное количество раз за последние несколько лет, и теперь это тоже любимое блюдо из замороженных продуктов.

Когда я впервые сделал это, мы жили в пустыне, и это означало включать кондиционер, чтобы по-настоящему насладиться тарелкой супа. В настоящее время? Жить в Огайо, когда погода начинает остывать? Суп – прекрасный способ согреться за ужином!

Лучше всего то, что этот суп готовится менее чем за 30 минут. Я очень готов к более прохладной погоде, и этот суп представляет собой мое желание большего количества дождя, который нам посчастливилось увидеть здесь, в пустыне Аризоны на прошлой неделе.

Это был ужин, который я устроил без какого-либо предварительного планирования. (Ингредиенты — это все, что у нас было в доме после пары недель путешествия!)

Все, что требуется, — это обжарить колбасу, добавить бульон, фасоль, капусту и все вместе проварить на медленном огне. Лук, помидоры и множество итальянских трав и специй добавляют последние штрихи.

Итальянский суп с белой фасолью и сосисками идеально подходит для ужина в будний день, а также готовит достаточно, чтобы на следующий день у вас остались остатки на обед!

Я люблю добавлять колбасу в супы. Он придает потрясающий вкус и отлично подходит как для остатков, так и для супов, спрятанных в морозильной камере.

Этот суп настолько сытный, что больше похож на тушеное мясо. Этого вполне достаточно для полноценного обеда, особенно с хрустящим итальянским хлебом или крекерами для супа.

Когда вы кормите компанию, капустные и колбасные супы также являются экономичным выбором. Капуста — один из самых дешевых овощей за фунт, и колбасу тоже можно найти по выгодной цене.

Суп с капустой и сосисками

Для приготовления этого супа можно использовать как обычную колбасу для завтрака, так и более острую колбасу. Я использовал оба в зависимости от того, что у меня было под рукой, и это оказалось хорошо в обоих случаях. Если вы любитель специй, использование острой колбасы добавит пикантности, которая вам обязательно понравится!

Белая итальянская фасоль придает прекрасный вкус и текстуру супу с колбасой и капустой. Белая фасоль, морская фасоль и фасоль каннеллини прекрасно сочетаются с супом. Мне нравится, что они не становятся мягкими, но кремовая консистенция хорошо контрастирует с кусочками колбасы и капусты.

В первый раз, когда я приготовила этот суп, он получился настолько удачным, что мой муж дважды отметил, что он ему очень понравился. Итак, я решил сфотографировать свой ужин, прежде чем сесть за стол.

По этому рецепту очень легко приготовить двойную порцию, чтобы в морозильной камере было достаточно продуктов. Когда он работал вне дома, Шон регулярно ел этот суп на обед на работе.

Другие любимые супы на осень

Если у вас холодает погода и вы готовы к еще большему количеству рецептов супов, вот некоторые из наших лучших супов, которые готовятся от начала до конца менее чем за 30 минут: суп минестроне с тремя бобами, Сливочный мексиканский суп с курицей и кукурузой, суп Рубена, суп с курицей, белой фасолью и капустой, а также суп с пиццей и макаронами — все это очень нравится моей семье.

Этот классический французский луковый суп и этот мексиканский суп с лапшой также зовут меня, поэтому они тоже в моем списке обязательных блюд на осень.

Кухонный совет: я использую эту кастрюлю или эту (фантастическая сделка ->) жаровню, когда готовлю по этому рецепту!

Капустный суп с колбасой

  1. Приготовьте и раскрошите колбасу в большой кастрюле на среднем огне.
  2. Когда колбаса почти подрумянится, добавьте лук.
  3. Готовьте еще несколько минут, пока колбаса не подрумянится, а лук не станет мягким.
  4. Добавьте капусту, фасоль, помидоры, бульон и специи.
  5. Перемешайте и доведите до кипения около 5 минут, чтобы капуста стала мягкой.
Рецепты супа с колбасой

У меня почти всегда есть колбаса в холодильнике, чтобы быстро и легко перекусить в течение недели. Соедините его с капустой или другими овощами, и у вас получится вкусная сытная еда, которая понравится и детям, и взрослым.

Если вам нравятся супы с колбасой, попробуйте наш сытный итальянский овощной суп с говядиной, этот суп с капустой, картофелем и сосисками, а также любимое рагу Шона с солониной и капустой.

Наряду с супами я люблю колбасу и капусту в этих голубцах без начинки и капустных лентах с колбасой и соусом маринара с тимьяном. Этой осенью я также планирую приготовить по крайней мере несколько партий итальянского кукурузного супа с колбасой, чтобы хранить их в морозильной камере для легких обедов и ужинов.

В холодную погоду трудно превзойти комфорт тарелки дымящегося супа. И этот суп с колбасой настолько вкусный, что я даже ловила себя на том, что готовлю его, когда на улице не совсем осенняя погода. (Мы живем в Аризоне, так что это часто бывает.)

Добавьте это в свой план питания на неделю; ты не пожалеешь!

Получить новый рецепт на ваш почтовый ящик!

Мы никогда не передаем вашу информацию третьим лицам и будем защищать ее в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

Количество порций: 8 порций

  • ▢ 1 фунт горячей или обычной колбасы для завтрака
  • ▢ 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • ▢ 1 небольшая капуста, нарезанная на небольшие кусочки, примерно 4 чашки стоит
  • 4 консервированных помидора 1 унция0024
  • ▢ 15 ounces canned great northern beans drained
  • ▢ 48 ounces chicken broth store-bought or homemade
  • ▢ ½ teaspoon oregano
  • ▢ ½ teaspoon basil
  • ▢ ¼ teaspoon thyme
  • Cook and crumble the sausage в большой кастрюле, на среднем огне. Когда колбаса почти подрумянится, добавляем лук. Готовьте еще несколько минут, пока колбаса не подрумянится, а лук не станет мягким.

  • Добавьте капусту, фасоль, помидоры, бульон и специи. Перемешайте и доведите до кипения около 5 минут, чтобы капуста стала мягкой. Наслаждаться!

Небольшое количество колбасы в таком супе придает особый вкус. Я не всегда добавляю соль в рецепты, в которых есть колбаса, поэтому обязательно попробуйте и отрегулируйте приправы по своему вкусу.

Калории: 264 ккал · Углеводы: 18 г · Белки: 14 г · Жиры: 16 г · Насыщенные жиры: 5 г · Холестерин: 41 мг · Натрий: 1103 мг · Калий: 724 мг · Клетчатка: 6 г · Сахар: 5 г · Витамин А: 216 МЕ · Витамин С : 61 мг · Кальций: 105 мг · Железо: 3 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @barefeetkitchen или отметьте #barefeetkitchen!

{первоначально опубликовано 06.08.14 – примечания к рецептам и фотографии обновлены 06.09.22}

Простое тосканское рагу – белая фасоль, капуста и колбаса

  • Поделиться

  • Твиттер

В этом году я решил включить больше овощей в свои рецепты, но всегда с условием, что они должны быть ароматными и простыми в приготовлении. Не допускаются пресные овощи! Это тосканское рагу использует зимнюю капусту в качестве овоща и добавляет сытности и белка, готовя ее с фасолью каннеллини и итальянской колбасой. Это полноценная комфортная еда, которая готовится за 30 минут.

Перейти к рецепту

Большая кастрюля тушеной фасоли, колбасы и капусты по-тоскански

Ингредиенты и заменители

Заменители итальянской колбасы

Я использовал мягкие итальянские колбаски (сырые) и удалял оболочки перед приготовлением на сковороде. Горячая итальянская колбаса — еще одна хорошая альтернатива, если вы любите немного больше специй. Колбаса из индейки и колбаса для завтрака — все работает

Чоризо (не вяленый вид) был бы великолепен и добавил бы еще больше специй в тушеное мясо. Некоторые люди используют панчетту или вяленое мясо, которые великолепны, но просто знайте, что они не выделяют жир, который используется для тушения капусты. Вы можете добавить масло вместо жира для колбасы, но вкус будет менее крепким.

Ингредиенты для тушеной фасоли, капусты, колбасы по-тоскански

Использование сушеных бобов вместо консервированных

Сухие бобы, приготовленные заранее в кастрюле быстрого приготовления или на плите, предпочтительнее для многих блюд, в которых бобы выделяются, так как они могут придать больше вкуса и аромата. текстура. Однако в сытных тушеных блюдах мне проще и не менее вкусно использовать консервированную фасоль. В этом рагу/запеканке фасоль сочетается с сильными ингредиентами (колбаса и капуста), и их роль больше связана с добавлением текстуры и белка.

Специи и травы

В тосканских блюдах используются многие средиземноморские травы, и их можно использовать взаимозаменяемо. Я использовала тимьян в этом блюде, но орегано и розмарин отлично заменяют его.

Выбор жидкости определяет, будет ли это рагу, суп или запеканка

Я сделал этот рецепт больше похожим на запеканку, чем на суп. Тушеное мясо является промежуточным названием. В первый раз, когда я приготовил его, я использовал 1/2 стакана густых сливок и никакой другой жидкости, которая показалась мне слишком сухой. Однако на самом деле я не хотел суп, поэтому я пошел на компромисс с 1/2 стакана сливок и 1 стакан воды.

Жидкий или овощной бульон можно легко заменить куриным бульоном, если вы вегетарианец. Если вы хотите превратить это блюдо в суп, используйте 4 стакана бульона. Суп, тушеное мясо, запеканка… все просто замечательно!

Это блюдо низкоуглеводное, низкоуглеводное или кето?

Все в этом блюде работает на медленноуглеводной диете, за исключением панко, а панко не является обязательным. Он добавляет хрустящий хруст корочки, что приятно, но не обязательно.

Однако считается, что фасоль не подходит для строгих блюд с низким содержанием углеводов или кето. В них действительно много углеводов, но высокий уровень клетчатки делает их сложными углеводами и компенсирует гликемический ответ. Один из пищевых ингредиентов, который объединяет 5 голубых зон (регионы мира с наибольшим числом здоровых людей старше 100 лет), — это бобы.

Фасоль — превосходный источник белка, о котором вегетарианцы знали давно. Я нахожу их чрезвычайно полезными, когда пытаюсь сократить потребление мяса и при этом поддерживать здоровое количество белка в своем рационе.

Недорогой способ приготовления порций и последующего наслаждения

Ингредиенты для этого рагу недорогие и хорошо хранятся в холодильнике или кладовой. Поскольку вы используете только 1/2 капусты и 8 унций колбасы, сделайте 2 горшка и заморозьте вторую партию в небольших переносных контейнерах. Он отлично подходит в качестве обеда, который можно разогреть дома или в офисе.

Другие питательные сытные супы и тушеные блюда

В самое сердце зимы нет ничего более утешительного, чем сытное теплое рагу, бокал вина и хорошее чтение. Вот некоторые из моих любимых зимних рагу/супов:

  • Марокканское рагу из говядины и сладкого картофеля
  • Низкоуглеводное рагу с устрицами
  • Оссо буко с бараньей рулькой (или без нее) Chile Verde
  • Кето-мидии с кокосовым бульоном карри

Тосканское рагу из белой фасоли, сосисок и капусты

Это сытное простое рагу можно приготовить как вкусную запеканку, также уменьшив количество жидкости. Тушеная капуста, итальянская колбаса и белая фасоль каннеллини сочетаются в ароматной комфортной еде.

5 Из 2 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 30 мин

Время приготовления 35 мин

Сервины 6

Калории 350

  • Большая печь Skillet

  • 0002 острый нож

  • маленькая миска

  • шпатель или деревянная ложка

  • 8 унций итальянских колбасных оболочек удалены; используйте горячее или сладкое
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла, можно больше, если колбаса нежирная
  • ½ средней капусты Разрезать на четыре части и тонко нарезать
  • 1 большая луковица Разрезать пополам и тонко нарезать
  • 2 чашки консервированных бобов каннеллини 2 чашки промыть и обсушить (можно приготовить заранее из сушеной фасоли)
  • 1 чайная ложка тимьяна или орегано, также можно использовать розмарин
  • ½ стакана густых сливок
  • 1 стакан воды, используйте больше, если вы хотите больше тушеного мяса, чем запеканки
  • ½ стакана тертого пармезана
  • ½ стакана панко по желанию;
  • Разогрейте духовку до 400°F.

    Добавьте немного оливкового масла в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Снимите с сосисок оболочку и обжаривайте сосиски около 5 минут на сковороде, разламывая ее лопаточкой или деревянной ложкой.

    Когда колбаса перестанет быть розовой, переложите ее на тарелку и отложите в сторону.

  • Добавьте в сковороду столовую ложку оливкового масла и разогрейте. Затем добавьте нарезанную капусту, нарезанный лук и немного соли и готовьте на среднем или сильном огне, пока они не подрумянятся и не карамелизуются. Это займет около 10 минут.

  • Когда капустно-луковая смесь подрумянится и карамелизуется, добавьте колбасу обратно в сковороду. Затем добавьте измельченный тимьян, фасоль, сливки и воду. Тщательно перемешайте все вместе.

  • В небольшой миске смешайте пармезан и панко (если используете). Это будет начинка для запеканки.

    Если ваша сковорода подходит для использования в духовке, просто посыпьте ингредиенты сковороды начинкой и поставьте в духовку на 15 минут. Если ваше рагу/запеканка было приготовлено на сковороде, не предназначенной для духовки, сначала переложите ингредиенты в жаропрочную посуду, затем посыпьте сверху и поставьте в духовку.

    Чтобы еще больше подрумянить начинку, можно включить режим жарки в духовке на последние 2 минуты.

  • Подавать с бокалом пино гриджо! Это очень сытно и не требует хлеба.

Calories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 24gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 63mgSodium: 431mgPotassium: 547mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 438IUVitamin C: 30mgCalcium: 191mgIron: 3mg

Did you make this recipe? Если вы пробовали этот рецепт, оцените его на 5 звезд! Для этого просто нажмите на звездочки выше. И не забудьте отметить меня на @dorothy_stainbrook_heathglen, если поделитесь фотографией в Instagram! Вы также можете отметить меня на #heathglen!

Онлайн-коучинг по диете/здоровью:

Хотя в настоящее время я не беру клиентов на коучинг по диете и здоровью, я уже много лет работаю коучем в онлайн-сервисе coach.