Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса. Рецепты блюда из кокоса


Блюда из кокоса - рецепты с фото на Повар.ру (75 рецептов кокоса) / страница 4

Французские тосты с кокосом 5.0

Французские тосты с кокосом

Для завтрака тосты отличный вариант. Это сытно, вкусно и всегда можно экспериментировать с добавками. Одной идеей, как приготовить французские тосты с кокосом, я как раз хочу поделиться. Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.07.2018

Веганский пирог с кокосом 5.0

Веганский пирог с кокосом

Пирог, который подойдет для веганов или тех, кто соблюдает пост. Такой яркий цвет ему придает куркума. А лимонная пропитка добавит пикантной кислинки. ...далее

Добавил: Елена Шашкина 20.06.2018

Печенье "Праздничное"

Печенье "Праздничное"

Пробовали ли вы печенье, состоящее из песочного теста, кокосовой стружки и абрикосового варенья? В Италии без него не обходятся семейные праздники. Расскажу, как приготовить печенье «Праздничное». ...далее

Добавил: Антон Сорока 18.03.2018

Домашние конфеты из овсяного толокна 5.0

Домашние конфеты из овсяного толокна

Приготовление толокняных конфет — это замечательный способ сделать любимую сладость ещё и невероятно полезной. Такой десерт удачно совмещает в себе яркий вкус и диетические свойства овсяного толокна. ...далее

Добавил: Janin74 23.04.2018

Печенье из кокосовой стружки

Печенье из кокосовой стружки

Печенье удивительно вкусное, нежное и ароматное. Можно хранить его в герметичном контейнере в холодильнике несколько недель. Для вас способ, как приготовить печенье из кокосовой стружки. ...далее

Добавил: Антон Сорока 16.05.2018

Креветки в панировке из кокоса 5.0

Креветки в панировке из кокоса

Когда я хочу сделать рыбу или мясо хрустящим, то беру сухари — всё просто. Но если добавить в панировку чего-нибудь особенного? Чтобы она давала не только внешнее оформление, но и вкус. Попробуем? ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.03.2018

Безе с кокосовой стружкой 5.0

Безе с кокосовой стружкой

Это легкий, невесомый и воздушный десерт, который можно сделать к романтическому ужину, на любой праздник или испечь просто так. Записывайте себе, как приготовить безе с кокосовой стружкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.05.2018

Пирог с ирисками и кокосом 5.0

Пирог с ирисками и кокосом

Все видели в магазине ириски, они продаются в виде конфет или цельной плитки. А кто знает, что с ними можно сделать? Есть у меня вкуснейший рецепт, как приготовить пирог с ирисками и кокосом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 12.04.2018

Лимонно-кокосовый пирог

Лимонно-кокосовый пирог

Большой популярностью пользуется не только шоколадный пирог, но и лимонный. Расскажу об одном рецепте такого, как приготовить лимонно-кокосовый пирог. Идеальное сочетание ингредиентов. ...далее

Добавил: Антон Сорока 12.07.2018

Ванильное кокосовое печенье

Ванильное кокосовое печенье

Очень странно, что сам по себе кокос не очень-то сладкий и вкусный для меня, а вот если добавляешь его в десерты и выпечку, то всё меняется. Особенно это видно в данном рецепте. Пальчики оближете! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.03.2018

Пирог с кокосовой начинкой

Пирог с кокосовой начинкой

Тонкая хрустящая корочка, большое количество сладкой начинки и воздушный крем...ммм, объедение! Для меня такой вид выпечки один из любимых. Если вы такой же её поклонник, то смотрите новый рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.03.2018

Кокосовые макаруны

Кокосовые макаруны

Макаруны или макарон — это десерт из белков, сахара и миндаля. Обычно эти изделия выглядят как маленькие печенки с начинкой. В этом же рецепте вы увидите их в оригинальном прочтении. Смотрите! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.03.2018

Кокосовые творожники в микроволновке

Кокосовые творожники в микроволновке

Хотите на завтрак порцию нежности? Шелковистой и ароматной нежности, теплой и кисло-сладкой? Тогда непременно приготовьте эти творожники! Тем более, что это займет не более 5-6 минут! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 18.07.2018

Шоколадно-кокосовые вафли

Шоколадно-кокосовые вафли

Ни в одном магазине не купишь такие вафли. Даже супер-кондитеры не смогут сделать их так, как это сделаете вы. Рецепт лакомства, как приготовить шоколадно-кокосовые вафли, простой и доступный. ...далее

Добавил: Антон Сорока 30.04.2018

Кокосовое печенье с шоколадом 5.0

Кокосовое печенье с шоколадом

Очень люблю кокосовое печенье. Такое можно взять с собой в качестве перекуса или подать к столу на полдник. Сделайте и вы такое по рецепту, как приготовить кокосовое печенье с шоколадом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 04.02.2018

povar.ru

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

Кокос – это тропический плод, обладающий уникальным и неповторимым вкусом и ароматом. Как правило, в кулинарии используются мякоть кокоса или кокосовое молоко. Мякоть кокоса можно употреблять в свежем виде или сушеном. Из нее также изготавливают кокосовое молоко и масло, которое пользуется большой популярностью в косметологии. Кстати, кокосовое молоко – это не жидкость, которая находится внутри кокоса. Кокосовое молоко получают при измельчении мякоти кокоса с водой. Из – за элементарности приготовления кокосового молока я никогда не покупаю его в магазине, а готовлю сама, рецепт вы найдете ниже.

Молоко и масло кокоса отличаются хорошим очищающим эффектом, а жиры, которые входят в их состав, успешно восстанавливают работу органов и систем организма, помогают нормализовать обмен веществ и укрепить иммунитет. Разумеется, чтобы получить максимальную пользу, необходимо использовать свежие кокосы, которые не всегда есть в продаже.

В косметологии масло кокоса применяется при угревой сыпи, мелких дефектах кожи, морщинах, масло активизирует обменные процессы в коже, тонизируют, питают и делает ее упругой. Очень полезно делать массаж тела с маслом кокоса, оно значительно замедляет процесс старения и повышает тонус кожи. Помимо всего прочего, кокос нормализует функцию щитовидной железы, является сильным афродизиаком и обладает противомикробным, противовирусным и ранозаживляющим действием.

Я отношусь к тому типу людей, которые обожают кокосы в любом в виде. Самым грандиозным рецептом с кокосом для меня стал  торт «Rafaello».

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

Этот торт очень трудно описать словами, его обязательно нужно пробовать. Что – то более нежное, воздушное, ароматное и тающее во рту, представить себе очень сложно. Кокосовый ароматный корж и много нежнейшего воздушного крема, в котором прекрасно прочитывается кокосово — сливочный вкус — это безумно вкусно!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

Для этого рецепта я впервые готовила кокосовое молоко, что не составит большого труда и не займет много времени. Кокосовое молоко является основой для многих блюд, а также действительно очень благоприятно влияет на кожу, проверено!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

Позже я снова готовила кокосовое молоко для алкогольного коктейля с клубникой — коктейль «Клубничный рассвет». Получился очень милый коктейль — расслабляющий, ароматный и приятный на вкус.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

Продолжая тему кокосовой выпечки, не могу не рассказать вам о прекрасных пирожных «Банкокко», в которых сочетается банан и кокос, создавая отличный дуэт. Пирожные очень ароматные, со сладкой нежной банановой начинкой и вкуснейшей кокосовой корочкой. Готовится все очень просто и быстро, тесто получается очень мягким, с ним приятно и легко работать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

Следующим очень кокосовым рецептом, о котором я хочу вам рассказать, это печенье «Кокосовые тучки» от Юлии Высоцкой. По сути, это кокосовое безе, покрытое шоколадом, которое разлетается за пару секунд. Готовится такое печенье просто и быстро, лично я взяла за правило готовить двойную порцию :).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

Если вы любите выпечку из заварного теста, то профитроли с кокосовым кремом вам очень понравятся. Профитроли получаются замечательными, с нежным и воздушным кокосовым кремом, а еще их получается очень много, так что хватит на всех и еще останется :).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

На основе кокосового молока можно приготовить оригинальный ароматный острый суп в восточном стиле. Уровень остроты в супе можно регулировать по своим предпочтениям, постепенно добавляя в суп перец чили. Суп получается очень ароматным, с богатым вкусом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

А если вы хотите себя порадовать ароматными и необычными оладьями на завтрак, то можно приготовить кокосовые оладьи. Оладьи получаются очень нежными, ароматными с изумительным тропическим ароматом кокоса. Подавать оладьи можно с медом, кленовым сиропом или джемом, такие оладьи улетают мгновенно! :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

Кокос может с легкостью выступать и в роли дополняющего ингредиента, как, например, в рецепте фруктового салата в ананасе. Такой салат может подаваться в мини – ананасах, это сделает порции более компактными, а подачу более оригинальной. Фруктовый салат отлично подойдет в качестве десерта на романтический ужин, он отлично сочетается с вином и шампанским, а также прекрасно впишется в интимную атмосферу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

 

Если ваш ребенок не соглашается кушать творог в чистом виде (как в моем случае), то можно приготовить творожные кнедлики с бананом, шоколадом и кокосовой стружкой. По вкусу кнедлики напоминают ленивые вареники, но у них еще имеется очень вкусная начинка из банана и шоколада, ну кто откажется от такого лакомства? :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

Еще хочу рассказать вам о вишневом пироге с кокосовой глазурью, в котором кокос играет очень важную роль. Кокосовая стружка или мякоть в данном пироге образует при выпечке хрустящую ароматную корочку, что придает пирогу оригинальный вкус и внешний вид.

 

 

 

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

 

И, напоследок, мне хотелось бы вам рассказать о незабываемом аргентинском печенье Альфахорес. В этом рецепте удивительное тесто, после выпечки оно становится очень рассыпчатым, нежным и в то же время хрустящим, а еще с ним очень приятно работать. В сочетании с молочной мягкой карамелью печенье получается просто замечательным.

(Visited 55 times, 1 visits today)

chocolate-kiss.ru

Блюда из кокоса - рецепты с фото на Повар.ру (75 рецептов кокоса) / страница 3

Шоколадный торт с кокосовой стружкой

Шоколадный торт с кокосовой стружкой

Пришло время рассказать один рецептик, который я подслушала на Дне рождения у подруги. Сегодня собираюсь испечь вкуснейший десерт. Вот, как приготовить шоколадный торт с кокосовой стружкой. ...далее

Добавил: Маргарита 13.02.2017

Креветки в кокосовой стружке 5.0

Креветки в кокосовой стружке

Креветки я готова есть хоть каждый день! Поэтому на одном рецепте я не останавливаюсь, и пробую новое постоянно. В этот раз мой выбор пал на простой, но оригинальный рецепт. Сделайте обязательно! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.12.2017

Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

Мороженое - один из любимых десертов по всему миру. Его можно найти практически в любой точке Земли, именно поэтому вкусов и вариаций сладкого не счесть. Есть особенные варианты, как приведённый ниже. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.07.2017

Творожный торт с кокосовой стружкой 5.0

Творожный торт с кокосовой стружкой

Это полезный и вкусный торт, который готовится очень просто, но имеет свою изюминку. Могу рассказать, как приготовить творожный торт с кокосовой стружкой, а вы обязательно его попробуйте :) ...далее

Добавил: Ольга Матвей 16.02.2017

Картошка кондитерская

Картошка кондитерская

Кондитерская картошка — это прям то, что надо утром к кофе или чаю. Вкус детства заряжает хорошим настроением на целый день. Рекомендую попробовать этот десерт, который обожают дети. ...далее

Добавил: Мирослава 31.07.2017

Печенье со сгущенным молоком

Печенье со сгущенным молоком

Невероятное по своему вкусу и виду печенье. Если вы любите вкус кокоса, тогда вам понравится рецепт десерта, как приготовить печенье со сгущенным молоком. Изысканное, нежное и легкое печенье. ...далее

Добавил: Антон Сорока 23.08.2017

"Баунти" домашний 5.0

"Баунти" домашний

Хотите полакомиться батончиками «Баунти» прямо сейчас? Не вопрос, так как спешу поделиться замечательным рецептом, как приготовить «Баунти» домашний. Это быстро и просто, а понадобится всего 4 ингредиента. ...далее

Добавил: Алла 10.06.2017

Кокосовый пудинг с карамельным соусом 4.8

Кокосовый пудинг с карамельным соусом

Нежнейший десерт из кокоса. Получается в меру сладким с просто изумительным ароматом. Карамельный соус отлично дополняет пудинг. ...далее

Добавил: Саша Кружко 08.12.2010

Кокосово-лимонный кекс в микроволновке 5.0

Кокосово-лимонный кекс в микроволновке

Приготовить такой вкусный, воздушный и ароматный кекс невероятно легко. Блюдо отлично подойдет в качестве завтрака в постель. Кокосово-лимонный кекс порадует вашу вторую половинку цитрусовым ароматом! ...далее

Добавил: Татьяна Перова 03.04.2017

Бурфи из сухого молока 2.5

Бурфи из сухого молока

Для вас я описала ниже рецепт того, как приготовить бурфи из сухого молока. Это простые сливочные конфеты. Если гости на пороге, то они спасут вас, ведь готовятся быстро. Отличное индийское лакомство. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.03.2017

Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Банановый хлеб можно сделать по-разному, например, добавив к нему вместо обычного молока кокосовое или миндальное. Мне понравился вариант, как приготовить банановый хлеб с кокосовой стружкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 27.04.2018

Песочное печенье с кокосом, карамелью и шоколадом

Песочное печенье с кокосом, карамелью и шоколадом

Не буду врать: приготовление этого печенья занимает достаточно много времени. Но результат стоит потраченных усилий. Расскажу, как приготовить песочное печенье с кокосом, карамелью и шоколадом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 29.06.2018

Сливочно-кокосовое мороженое 5.0

Ну кто же не любит мороженое, а тем более домашнее? Да еще и с кокосовым наполнителем и без хлопот. К тому же, для него не нужны никакие специальные приспособления: засунул в морозилку — и все. ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 13.04.2018

Домашние кокосовые конфеты 5.0

Домашние кокосовые конфеты

Домашние кокосовые конфеты в шоколаде станут настоящим хитом, в преддверии Дня всех влюбленных. Очень красивое лакомство, приготовленное своими руками и с любовью, станет самым романтичным подарком. ...далее

Добавил: Леся Федунова 05.02.2018

Молочные конфеты с мякотью кокоса 5.0

Молочные конфеты с мякотью кокоса

Мягкие домашние конфеты на основе сгущённого молока с добавлением измельчённой мякоти кокоса, покрытые растопленным шоколадом — изысканный десерт, который точно придётся по вкусу и взрослым, и детям. ...далее

Добавил: Janin74 01.07.2018

Сладкая колбаска "Баунти" 3.0

Эта сладкая колбаска очень похожа на конфеты «Баунти». Отсюда и название. На вкус шоколадно-кокосовая и очень вкусная. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 14.05.2018

Кокосовое шоколадное печенье

Кокосовое шоколадное печенье

На первый взгляд вы даже не определите, что печенье готовится из кокосовой стружки, оно больше смахивает на обычное песочное печенье. Поделюсь рецептом, как приготовить кокосовое шоколадное печенье. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.03.2018

Лимонно-кокосовые квадратики 5.0

Попробуйте на десерт нежные пирожные с тонким лимонным вкусом и ароматной кокосовой посыпкой. Начинка в них из нежного творога и лимонного курда удачно оттеняется ароматной кокосовой стружкой. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2018

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью

Мне нравится вкус кокоса, поэтому печенье не могло остаться без внимания. А для более интересного вкуса добавляю еще цедру апельсина. Расскажу, как приготовить кокосовое печенье с шоколадной глазурью. ...далее

Добавил: Антон Сорока 10.07.2018

Соус к гарнирам из красного шпината

Соус к гарнирам из красного шпината

Замечательный соус к гарнирам из красного шпината для любителей остренького. Соус из красного шпината с кокосом насыщает и питает. Превосходный выход для замены мяса в вашем рационе. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 08.05.2018

povar.ru

Кокос свежий - 7 рецептов с фото

Всего рецептов, включающих Кокос свежий: 7

  • 01 ноября 2015, 16:45

Кокос и груша... Фантастическое сочетание вкусов! А если добавить к ним еще шоколад... Получится потрясающий десерт!! В котором будет и мягкая сливочность кокоса, и чуть резкие, горькие нотки шоколада, и общий бархатный вкус. Вот уж вправду говорят: "РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ!" :) Готовим и угощаемся! Для начала нам следует сделать основу нашегобудущего...  читать далее

  • 03 августа 2013, 06:54

Кешью замочить минимум на 1 час в холодной кипяченой воде. У меня кешью отмачивался ночь. Кешью сложить в чашу фуд-процессора, добавить мед, лимонный сок - тщательно взбить, понемногу добавляя воду. Вода у меня была такая: горячей водой залила стружки свежего кокоса - ушло примерно 1/4 ст. Крем должен получиться однородным, не слишком жидким,...  читать далее

  • 17 апреля 2012, 17:24

Рецепт приготовления Желатин залить 100 мл сока от ананаса (если у вас консервированный) или воды и оставить на 1 час. (или по инструкции вашего желатина-листовой брать не рекомендую) Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.( секрет...яйца взбивать до полного растворения сахара) Добавить разрыхлитель и муку, хорошо...  читать далее

  • 24 ноября 2007, 20:37

Ананас очистить,порезать кружочками.Кружочки разрезать пополам. Сок смешать с ромом и хорошо взбалтать. Верх фужера намачить водой и опустить в кокосовую стружку. осторожно влить в фужер коктейль. Украсить половиной долькой ананаса. Вкус не передаваемый!  читать далее

  • 13 сентября 2014, 20:05

Предлагаю приготовить острый рис по-тайски. См. пошаговое описание.  читать далее

  • 16 апреля 2010, 04:39

Слегка промаслить длинную (7,5х30 см) хлебную форму. ТЕСТО: Масло взбить с сахаром и солью,по одному добавить яйца,хорошо взбивая после каждой.Ввести просеянную муку с разрыхлителем и какао. Тесто вылить в форму и выпекать при 170* С в течение 40 мин,пока бисквит не станет упругим на ощупь. ГЛАЗУРЬ: На водяной бане растопить шоколад,маслои...  читать далее

Решила я приготовить самое популярное Индонезийское блюдо «Чикен сатай»- шашлычки из куриного мяса с луком и арахисовым соусом. И конечно же рис с креветками. Но к моему ужасу оказалось, что в нашем городке не найти ни арахисового масла, ни пасты, ни кокосового молочка. Задумалась я и решила, делов то, самой сделать арахисовый соус и кокосовое...  читать далее

Кокос свежий — часть великого множества блюд. Он может доминировать, делать узнаваемым или выстраивать тонкое послевкусие. В этом разделе мы собрали коллекцию рецептов ароматных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: нового года, дружеских посиделок. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с удивительной стороны.

www.koolinar.ru

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

www.tveda.ru

Что можно приготовить из кокоса?

что можно приготовить из кокоса

Я просто обожаю кокос. И могу говорить о нем бесконечно. Впервые, попробовав его 10 лет назад, я была поражена его вкусом. Это любовь навсегда! А в 2015 году мы семьей зимовали в Таиланде, где кокосы мы собирали возле нашего домика, где рядом было много пальм. Если Вам очень повезло, и вокруг Вас произрастают кокосовые пальмы, то Вам представляется возможность попробовать плод кокоса. Он вкусен в свежем виде, полезен и питателен. Но если Вам хочется что-то приготовить из кокоса, то это статья поможет вам. Итак, что можно приготовить из кокоса?

1 бол

Здесь представлены рецепты придуманные мной и естественно опробованные моей семьей.

Что можно приготовить из кокоса?

кокосовая стужкаКокосовая стружка. Приготовить ее очень просто, для этого свежий кокос мы натираем на мелкой терке. Ее можно уже употребить для готовки в свежем виде, а можно подсушить. Уже высушенную кокосовую стружку можно убрать в баночку или в пакетик.

кокосовые блинчикиЕсли вам хочется что-нибудь сытного, то Вам подойдут кокосовые блинчики. Как их приготовить, читайте в этой статье.

А что можно приготовить из кокоса на десерт? Здесь могу поделиться удивительным конфеты из кокосовой стружкирецептом домашних конфет. Как их приготовить читайте в этой статье.

Пока мой список «что можно приготовить из кокоса» не очень большой, но я верю в то, что он будет расти. Если у Вас есть такие замечательные рецепты, Вы можете их написать в комментариях к этой статье.

Это может быть интересно...

eat-right.ru

Кокос - рецепты, ингредиент для приготовления блюд. Блюда с Кокос

Кокосовое молоко прекрасно утоляет жажду, обладает жаропонижающими свойствами. Особенно полезным окажется кокос в виде масок для обладателей жирной кожи.

Фото Кокос

История кокоса началась задолго до появления письменности, однако благодаря находкам ученых можно говорить о приблизительном месте его появления. Скорее всего, родиной кокоса является Малайзия, но первые письменные упоминания о фрукте, относящиеся к 4 веку до нашей эры, были найдены в Индии. Пальмы очень любят землю с подземными водами, поэтому произрастает они далеко не везде, несмотря на свою способность распространяться без помощи человека. Удивительно, но это факт: кокосовый орех может переплывать целый океан и проникать на другие материки. С такими способностями кокос мог бы произрастать везде, если бы не его привязанность к воде и теплу.

Также существует множество загадок с самим название плода, например: почему его называют кокосовым орехом, ведь это на самом деле фрукт. Да, нельзя поспорить с тем, что по внешнему виду кокос очень похож на орех: он имеет твердую скорлупу, а мякоть выглядит как ядро. Однако внутри плода находится белый эндоспермий, или кокосовая мякоть, которая содержит питательные вещества для семени внутри, а такое присуще только фруктам. Кроме того, многие путают кокосовую воду с кокосовым молоком, приравнивая их по значение. На самом деле, жидкость, которая находится внутри плода – это кокосовая вода, она имеет свой вкус и отлично утоляет жажду, хотя и не так питательна. А вот кокосовое молоко нужно еще приготовить. Для этого из плода вырезают мякоть и измельчают ее, а затем заливают небольшим количеством воды.

Для здоровья:

Кокос очень богат витаминами, макро- и микроэлементами. Так он содержит витамины B1, B2, B3, B5, B6, C, E, H, а также калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец и йод. Как и в грудном молоке, в кокосе содержится лауриновая кислота. Она помогает стабилизировать холестерин, препятствуя возникновению атеросклероза и болезней сердца. Однако, как и орехи, кокосы очень калорийны и имеют большую энергетическую ценность: на 100 г 380 ккал.

Что касается сока кокоса, то он также очень полезен. Содержащиеся в нем вещества препятствуют образованию тромбов и замедляют старение организма. При этом по своему составу и количеству минералов кокосовый сок во многом превосходит апельсиновый, несмотря на достаточно жидкую консистенцию. Такое богатство плода позволяет человеку излечиться от многих заболеваний, в том числе и плохого зрения. Также из кокоса получают масло, которое содержит большое количество витамина E, нормализует репродуктивные функции мужчин и женщин, а также применятся при заболеваниях сердца, атеросклерозе, раковых опухолях, болезнях печени и пищеварительной системы. Согласно данным, полученным учеными, кокосовое масло выступает и как иммуностимулирующее средство, защищая от вирусов, грибков и бактерий. Но не стоит выбрасывать и скорлупу, как это ни странно, но она тоже обладает лечебными свойствами. Так, мелко измельченная кожура кокоса используются для приготовления активированного угля – популярного адсорбента, выводящего вредные вещества из организма.

А теперь немного поговорим о нашей коже – зеркале организма. Косметика с добавлением кокоса очень хорошо влияет на кожу, придавая ей свежесть и здоровый цвет. Известно, что Савская царица раз в неделю умывалась чудо молочком кокоса и поэтому была такая неотразимая – ее кожа просто излучала свежесть и молодость. Если вам попался в руки этот плод, не теряйте зря время и попробуйте излечить свое лицо. Кокос хорошо подсушит кожу и поможет навсегда избавиться от угрей, а если втирать кокосовое масло в корни волос, то можно излечиться от себореи и излишней жирности волос. При этом масло кокоса настолько целебно, что способно вылечить при экземе и дерматите, и даже устранить растяжки.

Но, несмотря на то, что кокос приносит большую пользу для человека, некоторым людям все-таки стоит от него воздержаться. Так, из-за большой калорийности кокоса его не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим ожирением и аллергикам, у которых выявлена аллергическая реакции на кокос.

Что приготовить с кокосом:

Наибольшую популярность кокос получил в тайской кулинарии. Здесь его добавляют в супы  и каши, а также просто пьют сок через соломинку или едят ложкой мякоть. При этом если кокос уже достаточно зрелый, то в нем практически не будет сока, но зато мякоть становится более толстой и вкусной. Для туристов же простой сок не очень-то приходится по вкусу, поэтому тайцы готовят специальный коктейль, вливая виски прямо внутрь свежего кокоса.

Однако в наших широтах чудесный плод чаще всего используется для приготовления фруктовых десертов. Его добавляют в сладкие, а также мясные и рыбные блюда, делают из него крема и стружку. На основе кокоса также готовят алкогольные напитки, подобно тайцам, смешивая кокосовый сок с каким-либо спиртным.

Используется для рецептов

eat.by