Блюда из молока: простые рецепты с фото. Простые блюда из молока рецепты
Рецепты из молочных продуктов
Сортировать по:
- рейтингу
- цене
- дате
- врем.ени приг.отовления
- калор.ийности
Ингредиенты: молоко, кефир нежирный, яйцо куриное, соль
Ингредиенты: яйцо куриное, молоко, масло сливочное, соль
Ингредиенты: творог, крупа манная, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель теста, соль, масло растительное, мука пшеничная высшего сорта
Ингредиенты: молоко, йогурт, соль
Ингредиенты: пшено, рис, молоко, яйцо куриное, соль, сахар, масло сливочное
Ингредиенты: молоко, сметана, соль, сок лимона
Ингредиенты: яйцо куриное, помидоры, молоко, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: крупа манная, молоко, масло сливочное, сахар, соль, варенье
Ингредиенты: творог, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, соль, масло сливочное
Ингредиенты: творог обезжиренный, яйцо куриное, яблоки, овсяные отруби, йогурт
Ингредиенты: творог, бананы, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, вода, соль, творог, сахар, яйцо куриное
tvoirecepty.ru
Что можно сделать из молока: пошаговые рецепты с фото
14 апреля 2017 3569
С первых дней жизни маленького человека молоко является полноценной и самодостаточной пищей. Это говорит о необходимости употребления этого напитка в пищу человека для полноценного развития.
Издавна наши предки считали коровье молоко целебным напитком. Теплым оно помогает при простуде. Молочные продукты – источник кальция для организма. Поэтому блюда из этого чудо-напитка не только вкусные, но и полезные. Итак, что можно сделать из свежего молока?
Рецепты блюд из свежего молока
Многообразие блюд из молока известно каждой хозяйке. Это и основные блюда, и десерты.
Приведем примеры нескольких видов блюд.
Во-первых, очень полезно молоко со специями. Такой бодрящий напиток на ночь или в течение для поможет быстрее уснуть или, наоборот, взбодриться, в зависимости от того, какую специю добавить.
Этот напиток с шафраном полезно для успокоения нервов. С корицей – для бесперебойной работы кишечника. С мускатом – бодрит и снимает головную боль. С кардамоном – полезно для улучшения работы мозга и повышения настроения.
Особенно необходимо молоко детям, их растущему организму, поэтому обязательно необходимо включать в рацион малышей блюда на основе этого чудо-напитка. Проще всего это сделать, приготовив кашу.
«Кашка-малашка»
| овсянка быстрого приготовления - | 30 г |
| персик или груша - | 1 шт. |
| молоко - | 230 мл |
| сахар и соль - | по вкусу |
| Время приготовления: 20 минут | Калорийность на 100 грамм: 95 Ккал |
Овсяные хлопья измельчить в кофемолке до состояния порошка. Закипятить молоко, посолить и посахарить, высыпать измельченные овсяные хлопья, варить в течение нескольких минут. Персик или грушу порезать на мелкие кусочки, добавить к готовой каше. Подавать, положив кусочек сливочного масла.
Капкейки «Полосатый рейс»
Необходимые ингредиенты:
- молоко – 100 мл;
- яйцо – 1 шт;
- какао «Несквик» – 3 г;
- мука – 170 г;
- сахар – 170 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- ванилин – 30 г;
- вода – 0,5 л.
Время приготовления: 150 минут.
Калорийность: 280 ккал.
Смешать яйцо с сахаром и ванилином. Добавить молоко, тщательно перемешать. Засыпать муку с разрыхлителем, опять взбить. Тесто разделить на две одинаковые половинки, в одну из них всыпать какао и размешать.
Тесто разлить в маленькие формы для капкейков до половины, накладывая поочередно белое с черным тесто друг на друга. Заготовки поставить на противень и в духовой шкаф.
Температура – 180 градусов. Зубочисткой проверить готовность. Кексы остудить и украсить любым кремом или глазурью.
Молочный крем-суп с кабачком
На основе молока готовят, как правило, суп-пюре или крем-суп. Очень вкусно сочетается этот напиток с грибами или курицей в первых блюдах. Овощные супы на его основе составят прекрасное сочетание для малокалорийной пищи. Первые блюда с этим напитком получаются нежными и восхитительно вкусными.
Необходимые ингредиенты:
- молоко – 330 мл;
- вода – 200 мл;
- кабачок – 230 г;
- сыр – 30 г;
- манка – 2 ст.л.;
- соль, перец – по щепотке;
- укроп – пара веточек.
Время приготовления: 40 минут.
Количество калорий на 100 г: 40 ккал.
Кабачок вымыть, порезать на крупные кусочки. Варить в подсоленной воде. Когда кабачок станет мягким, вытащить его, а к воде добавить молоко. В кипящую жидкость добавить столовую ложку манки.
Варить в течение пятнадцати минут, помешивая. В суп вернуть кабачок, посолить, поперчить и варить еще пять минут. Приготовленный суп взбить блендером. Подавать с тертым сыром и зеленью укропа.
Блюдо смело можно включать в рацион маленьких детей и в меню полезного здорового питания.
Молочный коктейль «Чунга-чанга»
Необходимые ингредиенты:
- молоко – 300 мл;
- банан – 1 шт;
- мята – пару веточек.
Время приготовления: 10 минут.
Калорийность на 100 г: 250 ккал.
Банан размять вилкой. Молоко взбить в блендере с размятым бананом, вылить получившийся коктейль в высокий стакан. Подавать, украсив веточками мяты.
Брауни «Шоко-мокко»
Необходимые ингредиенты:
- мука – 200 г;
- какао «Несквик» – 85 г;
- молоко – 260 мл;
- сахар – 1,5 стакана;
- сливочное масло – 180 г;
- ванилин – 1 пакетик;
- соль – щепотка;
- сода – ½ ч.л.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Время приготовления: 120 минут.
Калорийность на 100 г: 250 ккал.
Смешать все сухие ингредиенты. Отдельно взбить миксером или блендером яйца, влить молоко и положить сливочное масло слегка размягченное. Взбить еще раз. Добавить к взбитой смеси сухие ингредиенты и размешать.
Тесто вылить в форму и выпекать в духовом шкафу или в мультиварке при температуре 200 градусов в течение 60 минут. Готовность брауни проверять зубочисткой.
Вот такой необычный, легкий и вкусный рецепт брауни для сладкоежек.
Рецепты блюд на основе молока отличаются нежным вкусом и питательной ценностью для организма.
Блюда из свежего молока не только вкусные, но и полезные и, как правило, малокалорийные. Молоко с успехом может заменить тот же высококалорийный майонез во вторых блюдах, в выпечке.
Кроме того, блюда из свежего молока легче усваиваются организмом, чем в чистом виде. Поэтому кухни всего мира насчитывают миллионы рецептов блюд, в составе которых используется молоко.
Молоко и яйца – «сладкая парочка»
В жизни каждой хозяюшки были ситуации, когда в холодильнике поселилась мышь по тем или иным причинам. Но если все же на пустых полках найдутся молоко и яйца, то меню на день можно составить достаточно разнообразным.
Молочно-яичное желе
Необходимые ингредиенты:
- яйца (желтки) – 4 шт;
- молоко – 350 мл;
- желатин – 20 г;
- сахар – 120 г;
- ванилин.
Время приготовления: 60 минут.
Калорийность на 100 г: 90 ккал.
Желтки отделить от белков, взбить с сахаром. Добавить нагретое до 40 ℃ молоко. На паровой бане приготовленную смесь подогревать, пока не загустеет. Всыпать желатин и ванилин, постоянно помешивая.
Затем смесь разлить в пиалы или креманки и остудить, чтобы желе застыло.
Недорогой и быстрый десерт готов.
Завтрак «Сытный»
Необходимые ингредиенты:
- яйцо – 3 шт;
- молоко – 120 мл;
- луковица – 1 шт;
- макароны – 100 г;
- специи.
Время приготовления: 30 минут.
Калорийность на 100 г: 180 ккал.
Лук пожарить, добавить в сковороду сырые макароны и вылить хорошо взбитые яйца с молоком. Добавить специи на свое усмотрение. Жарить омлет с макаронами до готовности макарон.
Вот такие простые и бюджетные рецепты помогут хозяйке разнообразить меню при малом наборе продуктов.
Секреты употребления молока
Молоко, конечно, полезный продукт, но следует помнить несколько важных секретов его употребления, чтобы оно не навредило организму.
- В жирном молоке содержится большое количество холестерина, поэтому лучше покупать его с жирностью не более 1%. В нем есть все полезные микроэлементы для организма, но нет холестерина, который является причиной инфарктов и инсультов;
- Белок молока полезен для пищеварительной системы человека, поскольку хорошо ей усваивается. Содержание белка в нем очень высоко, поэтому достаточно всего 300 мл в день для суточной потребности организма в животном белке;
- Молоко нельзя пить холодным. Если пить его холодным, то в желудке человека оседают вредные вещества и токсины. Чтобы оно хорошо усваивалось, нужно пить его теплым или горячим;
- Молоком не стоит запивать основную пищу. Это полноценный тяжелый продукт, в котором содержатся все необходимые микроэлементы. Лучше пить его на ночь или между основной едой;
- Молоко лучше усваивается со специями. Если добавить в стакан теплого молока куркуму, корицу или шафран, то получится полезный энергетический напиток, который усваивается легче, чем цельное;
- Молоко не стоит пить большими порциями – оптимальный разовой порцией является стандартный стакан объемом 200-250 мл. В день же не стоит выпивать более 500 мл этого продукта;
- И, наконец, никогда не пейте молоко с медом! Миф о том, что этот напиток с медом полезно для лечения горла – всего лишь миф. Эта гремучая смесь тяжело переваривается, а мед при кипячении выделяет токсины.
И напоследок…
Молоко – один из основных продуктов рациона людей. Его употребление поможет оставаться здоровым, сладко спать по ночам и получать необходимое для организма количество кальция, а блюда из этого чудо-напитка разнообразят меню даже самых привередливых гурманов. Перефразируем известную песенку: «Пейте, люди, молоко – будете здоровы!»
Оценить статью:
0
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Блюда из молока - Рецепты с фото: вкусные и простые домашние рецепты.
Все мы бывали в Макдональдсе и пробовали там гамбургеры с пышными и мягкими булочками, которые вошли в ежедневный рацион у половины населения: перекус на ходу, обед на работе. Не сказать, [ … ]
Вы можете представить хлеб со вкусом кукурузы? С нашим домашним простым рецептом теперь вы сможете это ощутить. Сразу отметим, что многим этот хлеб может не понравится, а если и понравится, [ … ]
Все самые известные рецепты блинов готовятся на основе молока или же воды и как главный ингредиент выступает мука. Сегодня мы хотим отойти от классический рецептов и предложить приготовить блины с [ … ]
Сегодня будем готовить вкусный торт по простому и быстрому рецепту, все ингредиенты доступные. Главная особенность этого рецепта — приготовление происходит на сковороде, духовка нам не потребуется. Такой торт будет настоящей [ … ]
Этот рецепт протеинового коктейля очень полезен и является методикой быстрого набора веса в домашних условиях. Конечно, если вы сможете его готовить себе ежедневно.
Сегодня мы познакомимся с классическим рецептом приготовления манника на молоке, научимся как его готовить и, в то же время, убедимся, что этот процесс очень простой и с ним может справиться [ … ]
Сегодня мы будем готовить очень вкусный десерт, который полюбится всем сладкоежкам за потрясающий вкус, аромат и простоту приготовления. Название это кулинарное творение не имеет, его можно назвать тортиком и тортом, [ … ]
Соус «Бешамель» — это классический французский соус из пшеничной муки, который используется во многих вторых и десертных блюдах. Поэтому, в зависимости от того к чему его будете подавать, можно менять [ … ]
Очень простой в приготовлении пудинг станет прекрасным десертом на вашем столе, очень приятный вкус с банановым оттенком запомнится надолго. Это лакомство понравится всем! Подойдёт для любого праздника: детское день рождение, [ … ]
Есть много проверенных вкусных рецептов манника на молоке, кефире, сыворотке, сметане, все они весьма популярны и многим известны, но вот на йогурте рецептов не так много. Сегодня мы рассмотрим рецепт [ … ]
Сегодня прилавки магазинов просто ломятся от изобилия мясной продукции. На них можно найти буквально всё, от варёного окорока до холодца, и конечно же, колбасы и колбаски во всевозможном разнообразии. Но [ … ]
Можно ли приготовить вкусное мороженое в домашних условиях? Можно! Это будет сделать очень просто с помощью нашего рецепта!
recepo.ru
