Готовность номер один: 7 праздничных блюд на скорую руку. Праздничное блюдо на скорую руку
холодные, быстрые, легкие и простые
30 ноября 2015 27684
Каждая хозяйка согласится, что ситуация с нежданными гостями – не самая приятная, но, к сожалению, она не относится к редким. Естественно, что в каждой семье есть свои, проверенные рецепты быстрых закусок.
Действительно, рецептов много, но вот вспомнить рецепт – это одно, а быстро приготовить – совершенно другая история.
Поэтому речь сегодня пойдет о самых быстрых способах приготовления закусок на скорую руку (с наглядными фото) и из самых обычных продуктов.
Быстрые закуски к столу
Такие закуски на скорую руку просто готовятся и занимают мало времени. Для таких рецептов используются самые обычные продукты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.
Бутерброд с помидорами, сыром и зеленью
| Хлеб - | 6-10 кусочков |
| Растительное масло - | для жарки |
| Плавленый сыр - | 100-150 г |
| Чеснок - | 1 или 3 зубчика |
| Помидор - | 1 или 2 штуки |
| Зелень - | по вкусу |
| Майонез - | по вкусу |
| Соль - | по вкусу |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 175 Ккал |
Этот рецепт бутербродов не имеет национальности. Похожую закуску можно встретить и в традиционной кавказской кухне, и в русской. Гости еще не успеют раздеться в прихожей, а на столе будет стоять настоящий кулинарный шедевр.
Приготовление бутербродов:
- Нарезаем хлеб. Хлеб нарезается ломтиками. Для красоты его можно порезать на треугольники или размером с небольшое канапе;
- Обжариваем. На предварительно разогретой сковородке обжариваем кусочки хлеба с растительным маслом. Масла много не нужно, достаточно чтобы хлеб чуть-чуть подрумянился;
- Готовим начинку. Пока поджаривается хлеб, готовим сырную массу. Для этого в небольшую миску наливаем майонез, туда же на крупной терке трем плавленый сырок и выдавливаем чеснок. Хорошенько перемешиваем и даем настояться 5-10 минут;
- Выкладываем начинку. На поджаренный и слегка остывший хлеб выкладываем сырную массу и разравниваем ее;
- Украшаем. Режем помидоры кружочками и выкладываем кружочки на хлеб. Если кружочки помидора больше по размеру, чем хлеб, то стоит разделить помидор на половинки. Посыпаем помидор солью, а сверху кладем украшение из зелени.
Помидоры в виде букета, фаршированные творогом и чесноком
Подача блюда невероятно красива и удивит даже самого взыскательного гостя, а сочетание чеснока с творогом сделает это блюдо непревзойденной закуской.
Для приготовления вам понадобятся:
- 10 штук томатов. Помидоры лучше использовать удлиненные;
- Веточки петрушки. Если петрушки нет, то вполне сгодится зеленый лук;
- 200-220 грамм крупнозернистого творога. Творог вполне можно брать и обезжиренный;
- Чеснок – 3 или 4 зубчика;
- Майонез;
- Соль;
- Зелень.
Этапы:
- Делаем надрезы. На томатах нужно сделать два надреза крест-накрест. Разрезы должны доходить до сердцевины помидора, но не быть сквозными. Кроме того, надрезы не должны доходить до плодоножки примерно на 1 сантиметр. Если надрезы сделаны правильно, то томат раскроется в руке, но не развалится;
- Достаем мякоть. Достаем сердцевину томата и часть его мякоти. Важно! Не надо доставать всю мякоть из помидора, оставляя только лишь тонкую кожуру. Пусть часть мякоти останется на его стенках. Так будет намного вкуснее;
- Делаем начинку. Творог смешиваем с выдавленным чесноком, мелко порезанной зеленью и майонезом;
- Выкладываем начинку. Помидоры солим. В сами томаты выкладываем начинку, слегка сдавливая томат руками так, чтобы получилось подобие нераскрывшегося цветка тюльпана;
- Украшаем. На тарелку выкладываем помидоры в виде букета и декорируем их стеблями петрушки или лука, имитируя стебли тюльпанов.
Секрет правильного приготовления нарядного букета тюльпанов заключается в аккуратности повара.
Нет никаких сомнений!
Вы справитесь на отлично!
Холодные закуски
Этот тип закусок отличает то, что блюдо подается в холодном виде, не подогретым. Закуски служат великолепным способом перекусить на скорую руку, ожидая подачи основного блюда.
Рулет из лаваша с корейской морковью и обжаренной курицей
Для приготовления вам понадобятся:
- Тонкий, армянский лаваш;
- Курица, желательно филейная ее часть;
- Морковь по-корейски – 100 грамм;
- 2 штуки куриных яиц;
- Кинза – 20 или 30 грамм;
- Укроп – 80 или 100 грамм;
- Майонез – 50 грамм;
- Масло растительное – 2 столовых ложки.
Эта оригинальная и острая закуска является достаточно сытной, готовится быстро и может послужить отличным элементом оформления праздничного стола.
Самой популярной считается закуска в виде канапе. Дело в том, что она невероятно быстро готовится. Канапе на шпажках — великолепная закуска. Попробуйте!
Если вы можете уделить достаточное время для приготовления закуски, то остановите свой выбор на купатах. Об их приготовлении читайте тут. Эти домашние колбаски никого не оставят равнодушным!
Предпочитаете блюда из аэрогриля? Тогда вот подборка рецептов. Помните, здоровая пища всегда актуальна!
Приготовление рулета:
- Готовим курицу. Курица режется на мелкие кубики и обжаривается на растительном масле на сковороде до ее полной готовности так, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка;
- Готовим начинку. Обжаренная курица выкладывается в блюдо. Морковка отжимается руками, чтобы лишняя влага стекла. Яйца отвариваются, остужаются, чистятся и трутся на средней терке. К курице добавляем потертые яйца. В миску с мясом и яйцами добавляем мелко порезанный укроп и кинзу. Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. В итоге должна получиться однородная масса;
- Начиняем лаваш. Лаваш раскатываем на столе и начиняем его нашей массой. Начинку нужно распределить по всей поверхности лаваша, оставляя без начинки отступы в полтора-два сантиметра. Закатываем лаваш в рулет и убираем его в холодильник. Если рулет готовится прямо при гостях, то его нужно убрать в морозильник минут на 15-20;
- Режем и украшаем. После того как наш рулет остыл, нарезаем его ломтиками по 2-3 сантиметра в толщину. Украшаем тарелку с помощью зелени и болгарского перца и выкладываем на нее порезанный рулет.
Роллы из крабовых палочек
Неожиданный и не такой распространенный рецепт, хотя по вкусу блюдо не уступает многим покупным роллам. Достоинство блюда в том, что приготовить его просто, а продукты нужны самые обычные и неэкзотические.
Для приготовления вам понадобятся:
- Крабовые палочки – 1 упаковка;
- Куриные яйца – 2 штуки;
- Сыр из твердых сортов – 150 грамм;
- Укроп;
- Майонез;
- Чеснок.
- Крабовые палочки размораживаются. Если нужно ускорить этот процесс, то достаточно положить замороженные палочки в холодную воду;
- Пока идет процесс размораживания, отвариваем куриные яйца;
- Сыр трем на мелкой терке;
- Добавляем к нему мелко порезанный укроп, майонез и выдавленный чеснок;
- Остуженные и почищенные яйца трем на мелкой терке и добавляем к полученной массе из сыра, майонеза, укропа и чеснока;
- Хорошенько перемешиваем нашу начинку до получения однородной массы;
- Размороженные крабовые палочки аккуратно разворачиваем, так, чтобы получился тонкий пласт. На него выкладываем нашу начинку и заворачиваем ее в рулет;
- Нарезаем роллы порционно и выкладываем на украшенную зеленью тарелку.
Чем закусывать коньяк?
Коньяк – напиток благородный, требует неспешности и размеренности. Поэтому и закуска к нему подойдет далеко не каждая.
Одно из заблуждений – это закусывать коньяк лимоном. На самом деле, этот крепкий напиток не любит цитрусовых, а предпочитает совершенно другие закуски.
Самая простая и правильная закуска к коньяку на скорую руку – это:
- Кофе;
- Сигара;
- Шоколад.
В приготовлении такая закуска не нуждается, а требует только базовых познаний в выборе шоколада – к коньяку нужно выбирать исключительно горькие сорта и никакого молочного.
Кофе предпочтителен в виде эспрессо и кофе по-венски, с минимальным добавлением сахара. В него можно добавить корицу, она оттеняет вкус хорошего коньяка.
Ну, а выбрать сигару можно любую. Лишь бы это была настоящая сигара, а выбор ее вкуса и происхождения зависит только от предпочтений ценителя.
Однако не только кофе, сигары и шоколад, могут присутствовать в качестве закуски для коньяка. Например, можно приготовить сырную тарелку, для большего раскрытия аромата этого напитка.
Сырная тарелка
Для приготовления вам понадобится:
- Сыр. Желательно 3-4 видов – начиная от твердых сыров типа «Пармезан» и заканчивая мягкими сырами с благородной голубой плесенью;
- Мед. Его нужно выбирать жидкий либо слегка засахарившийся;
- Грецкие орехи;
- Виноград;
- Мята для украшения.
Приготовление сырной тарелки:
- Сыр режется на небольшие брусочки или треугольники;
- Выкладывается на тарелку таким образом, чтобы самый центр тарелки был свободен;
- Мед подогревается на паровой бане до состояния хорошей текучести;
- Мед наливается в небольшой судок и ставится по центру тарелки с сыром;
- Виноград, грецкие орехи и веточка мяты используется для окончательного украшения тарелки с сыром.
Если хочется чего-то экстраординарного, то рецептик в видео ниже точно вам подойдет:
Легкие и простые рецепты
Приготовление разнообразных закусок – занятие довольно интересное. Самое главное его достоинство – это то, что с рецептами можно достаточно легко экспериментировать и фантазировать, заменяя те или иные ингредиенты ввиду отсутствия каких-либо продуктов или просто сокращая время приготовления блюда.
Время, кстати, играет немаловажную роль, ровно, как и простота рецепта.
Бутерброды со шпротами
Ну что можно нафантазировать из бутербродов со шпротами? Однако и это банальное блюдо может вполне украсить праздничный стол в любом доме.
Для приготовления вам понадобятся:
- Шпроты – 1 банка;
- Хлеб белый или черный;
- Свежий помидор – 1 или 2 штуки;
- Свежий огурец;
- Майонез;
- Листья салата;
- Зелень.
Приготовление бутербродов:
- Хлеб режется на кусочки. Форма и размер кусочков определяется в зависимости от предпочтений повара;
- На хлеб выкладывается майонез и намазывается по всему куску;
- Поверх майонеза выкладывается долька помидора и долька огурца;
- На томат и огурец аккуратно выкладывается одна рыбинка из банки;
- С самого верха бутерброд украшается веточкой укропа;
- Тарелка, декорируется листьями салата, на которые и выкладываются бутерброды.
Такую легкую и простую закуску можно приготовить в течение 10 минут.
Куриные яйца, фаршированные сыром и чесноком
Тоже легкий и простой рецепт, с которым справится и новичок.
Для приготовления вам будет нужно:
- Яйцо куриное — 4 или 5 штук;
- Сыр твердый – 100 грамм;
- Майонез – 80 грамм;
- Болгарский перец и зелень для украшения;
- Чеснок.
Приготовление фаршированных яиц:
- Яйца отвариваются вкрутую;
- Остужаются, чистятся и режутся на половинки;
- Желток извлекается и смешивается с тертым на мелкой терке сыром, майонезом и продавленным чесноком в однородную массу;
- Яйца фаршируются полученной массой и выкладываются на украшенную болгарским перцем и зеленью тарелку.
Процесс приготовления занимает всего 15 – 20 минут.
Как видно, легких и быстрых закусок довольно много, причем достаточно проявить небольшую фантазию и обычные продукты превращаются в настоящий кулинарный шедевр, которым останутся довольны самые требовательные гости.
Приятного аппетита!
Напоследок, если вы решили сделать простую нарезку, предлагаем посмотреть красивые способы ее подачи на стол:
Оценить статью:
4
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Праздничный стол на скорую руку
Праздничная подготовка отличается шумом и суетливостью. Учитывать нужно много разных нюансов. И основной головной болью у многих хозяек становится подготовка праздничного стола. Закуски, десерты, сладкое, горячее - все это обычно отнимает много времени на приготовление. Особенно утопичными выглядят вторые блюда на скорую руку. Эксперты же утверждают, что приготовить праздничный стол - обед или ужин - быстро не так и сложно.
Салаты и закуски на праздничный стол
Недорогие, вкусные, простые и сытные закуски можно создать в прямом смысле из того, что есть под руками. Так, например, достаточно натереть на очень мелкой терке обычную морковь и добавить к ней чеснок, чтобы получить оригинальную и необычную закуску. Еда быстрого приготовления не синоним невкусного продукта. На стол всегда можно поставить овощные варианты салатов - они легки, быстры в приготовлении и неизменно пользуются успехом.
Быстрые блюда могут быть выполнены из морепродуктов, мясных изделий (от окороков до колбас), яиц, сыров, зелени и даже фруктов. Закуски, которые не отнимают особых усилий и большого количества времени на приготовление, отличаются особой свежестью и сохранностью большей части витаминов, т.к. они не успевают постоять, окислиться и так далее.
Отличным вариантом блюда на скорую руку из разряда «закуски» - могут стать горячие бутерброды или салат из обычной пекинской капусты с добавлением мягкого сыра. Для него вам достаточно взять:
- собственно пекинскую капусту - несколько листов (хватает и 6)
- оливки - 1/2 банки
- мягкий сыр (подойдет фета, брынза и др.)
- растительное масло - 40 мл
- лимонный сок (лучше свежевыжатый) - 1 ч.л.
Салат можно порезать, а лучше порвать - так в нем сохранится больше витаминов. Подобного рода еда готовится практически моментально и при этом представляет собой прекрасный вариант, который без сомнения и смущения можно поставить на праздничный стол. Такие закуски еще и легкость организму придадут.
Простые закуски на праздничный стол можно сделать и всего из 2 продуктов. Так, например, изысканно будет выглядеть вариант - яйца, фаршированные красной икрой. Для них вам понадобятся только отварные куриные яйца и икра. Яйца нужно разрезать пополам, вынуть желтки, смазать майонезом и положить в выемку икру. Праздничный ужин такие закуски точно скрасят и разнообразят.
Вторые блюда - как приготовить?
Вторые блюда традиционно вызывают больше паники и отнимают много времени. И мало кто догадывается, что их быстрое приготовление - вполне возможный и реальный вариант. Кроме того, это очень вкусно. Принцип: чем проще еда, тем вкуснее застолье, отлично работает, когда нужно приготовить особый ужин. Так, например, всегда можно поразить своих гостей и даже близких людей, сделав для них пасту с лососем.
Этот простой вариант предусматривает, что вы возьмете:
- сухие макароны - примерно 200 г
- 10% сливки - 200 г
- филе лосося - 200 г
- помидоры черри - 12 штук
Готовка такого блюда займет у вас максимум полчаса, за это время даже устать невозможно.
- Для начала отварите макароны так, чтобы у них сохранилась твердая серединка, - они получат особый вкус
- Пока варятся макароны, займитесь рыбой. Ее нужно очистить от кожи и нарезать на кусочки
- Порежьте помидоры
- Когда макароны уже будут на подходе, вылейте на разогретую сковородку сливки и закипятите их
- Макароны откиньте на дуршлаг, а после выложите к сливкам. Добавьте к ним рыбу и перемешайте
- Посолите, поперчите, добавьте помидоры
- Снова перемешайте и можно снимать с огня
Единственное, что стоит учитывать - такое блюдо нельзя держать на огне слишком долго, в противном случае рыба может стать слишком сухой.
Столь простой рецепт позволит вам украсить особенный стол - будь то ужин или обед. И таких рецептов огромное количество. Они простые и здоровые и позволяют здорово сэкономить время на готовке.
Сладкое и десерты
Сэкономив время на приготовлении сложных блюд, как закуски и другая основная еда, можно будет уделить время такому разделу кулинарии, как десерты. Готовка таких блюд обычно тоже отнимает много времени - ведь нужно выдержать тесто, развести целую кулинарию на кухне и так далее. Однако представить себе праздничный стол без них невозможно. И праздничный ужин обязательно должен завершаться пирожными, тортами или сладкими рулетами.
Простые десерты могут быть на первый взгляд очень сложными. Так, например приготовить шарлотку или сделать вкуснейший рулет будет за 5 минут - реально. Десерты в виде торта легко могут выполняться всего минут за 20, а не как обычно это бывает за 2-3 часа.
Для приготовления такого вам потребуются:
- пара яиц
- молоко - 10 ст.л.
- сахар - 8 столовых ложек
- пшеничная мука - 8 столовых ложек
- растительное масло - 6 ст.л.
- какао - 4 ст.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
Для помадки стоит взять:
- 6 ст. ложек сахара
- по 3 ст. ложки молока и какао
- 1 ст. ложку сливочного масла
Как готовить:
- Взбейте миксером яйца, добавьте сахар, какао, муку и разрыхлитель
- Все взбейте до однородности, влейте масло и молоко, перемешайте и вылейте тесто в форму
- Готовить такой бисквит нужно в микроволновке в течение буквально 5 минут
- Перемешайте продукты для помадки поставьте на огонь и закипятите крем
- Остудив его нанесите на коржи, и торт на скорую руку готов
Такие десерты нравятся гостям и хозяйкам, которым не приходится буквально упахиваться на кухне.
Праздничный стол и особенный ужин требуют разнообразия. Так что в дополнение можете сделать и быстрый рулет. Для него вам понадобятся:
- 55 г сахара
- стакан муки
- одно яйцо
- щепотка разрыхлителя
Способ приготовления:
- Все хорошенько перемешайте миксером до получения однородной массы. Простые десерты на праздничный ужин являются отличным дополнением к чаю: они легки и просты
- Смесь нужно аккуратно вылить и распределить по противню, который предварительно застелен пекарской бумагой
- Выпекать рулет нужно 5 минут
- Затем его, еще горячий, необходимо смазать джемом и завернуть
- Для придания ему аппетитного и нарядного вида стоит посыпать рулет сахарной пудрой
Простые десерты и закуски, а также несложные легкие вторые блюда - то, что требуется для организации праздничного застолья. И ни один из приглашенных вами гостей даже и предположить не сможет, что вы потратили на подготовку застолья максимум час, а не целый день.
delaismelo.ru
Закуски на скорую руку - рецепты с фото на Повар.ру (1314 рецептов закусок на скорую руку)
Картофель фри в домашних условиях 4.7
Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. ...далее
Добавил: Giggs 27.04.2013
Быстрые оладьи из кабачков 4.6
Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи... ...далее
Добавил: Вика Василенко 30.06.2017
Шаурма (классический рецепт) 4.4
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. ...далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Колбасные "розочки" 4.7
Колбасные "розочки" - очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. ...далее
Добавил: Giggs 02.07.2012
Фаршированные помидоры в итальянском стиле 5.0
Закуска на тему "а-ля капрезе"! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное - пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! ...далее
Добавил: Наталья Лебедева 29.07.2018
Закуска "Проглоти язык" 5.0
Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску "Проглоти язык"! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2018
Чипсы на сковороде 4.3
Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. ...далее
Добавил: Даша Петрова 02.10.2014
Рулетики из огурцов с начинкой 5.0
Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! ...далее
Добавил: Наталья Лебедева 08.06.2018
Быстрые пирожки с зеленью 4.6
Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! ...далее
Добавил: Наталья Лебедева 03.06.2018
Сказочная булка с яичницей внутри 3.9
Для быстрого и сказочно вкусного перекуса предлагаю приготовить булку с яичницей внутри, а также со шпинатом, помидорами черри и ломтиками жареного бекона! Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Воздушные "хлебцы" 5.0
Приготовьте эти воздушные "хлебцы" на завтрак и удивите своих близких. А получается это оригинальное блюдо всего из трех ингредиентов: яйцо, творожный сыр, соль по вкусу. Приятных вам хлопот на кухне! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0
Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 05.06.2017
Баклажаны по-французски в духовке 5.0
Вкусные сочные ломтики баклажанов с помидорами и расплавленным сыром — прекрасная закуска для семейного ужина или обеда. Можно подавать отдельно, можно с любимым гарниром. Обязательно приготовьте! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2017
Сосиски в тесте на шпажках 5.0
Приготовила я недавно сосиски в тесте на шпажках и поняла, что это блюдо надолго поселилось в моем доме и в моем меню. Готовятся сосиски очень быстро и просто, а получается вкусно и сытно. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.11.2016
Вегетарианские отбивные из кабачков 5.0
А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 06.08.2017
Омлет в стиле пиццы 4.5
Отличный вариант закуски, что-то среднее между омлетом и пиццей. Подавать можно как горячей, так и холодной, невероятно сытно и вкусно! Давайте посмотрим, как приготовить омлет в стиле пиццы! ...далее
Добавил: Вика Василенко 28.04.2017
Завтрак в чизбургере 4.3
Чизбургер – одно из самых популярных блюд фаст-фуда. Но приготовить его можно с легкостью и дома, это будет и дешевле, и полезнее. Да и использовать продукты можно только те, которые нравятся. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017
Лангет в лаваше 5.0
Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6
С лавашем есть множество закусок, я хочу предложить вам приготовить мою любимую. В лаваше не только яйцо и шпинат, я добавляю сметану и тертый сыр... Это вкусно в любом виде, и можно взять с собой! ...далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2017
Сырные оладушки "Микс" 4.8
Хочу поделиться с вами легким рецептом, как приготовить сырные оладушки "Микс". Они получаются очень вкусными и сырными. Чеддер смешивается с картофельным пюре, а внутри — расплавленная моцарелла. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.05.2017
Малосольные кабачки "Хрустящие" 4.5
В летний сезон нужно кушать максимально много сырых овощей и фруктов. А вы знаете, какие полезные сырые кабачки? А какие они вкусные и хрустящие? Мой рецепт пригодится каждой хозяйке, смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 20.08.2017
Лодочки из огурцов с крабовыми палочками 4.7
Перед вами простой и вкусный вариант закуски, а как приготовить лодочки из огурцов с крабовыми палочками, я сейчас подробненько расскажу! Смотрите мой рецепт и пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 20.08.2017
Лодочки с беконом, яйцом и сыром 4.7
Порадуйте своих любимых таким оригинальным перекусом. В булочках-лодочках есть кусочки жареного бекона, много сыра, зелень и яйцо! Всего 15 минут и готово! Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.06.2017
Орешки соленые в специях 5.0
Я хочу рассказать вам, как приготовить орешки соленые в специях у себя на кухне. Это легко, вкусно и всегда можно добавить или поменять что-то из специй, создавая новый вкус. Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 26.05.2018
Помидоры, фаршированные сыром и огурцами 5.0
Помидоры, фаршированные сыром и огурцами, хоть и имеют в своем составе только летние овощи, но станут прекрасной закуской в любое время года и подойдут в качестве легкой закуски к любому празднику. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.08.2017
Хлебные корзиночки с начинкой 5.0
Оригинальную легкую закуску — хлебные корзиночки — можно наполнить, чем угодно! Это просто, красиво, быстро и ужасно вкусно! Интересно? Тогда смотрите мой рецепт корзиночек с начинкой! ...далее
Добавил: Вика Василенко 27.04.2017
Рулет "Радуга" с овощами 5.0
Как приготовить рулет "Радуга" с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017
Сухарики с чесноком на сковороде 5.0
Ароматные хрустящие брусочки из ржаного хлеба — не только прекрасная закуска к пиву, но и отличное дополнение к первому горячему. Для пикантности при жарке хлеба добавим немного чесночка. Угощайтесь! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.06.2018
Бефстроганов в лаваше 4.9
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой... Очень вкусно! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Оладушки из фарша и спагетти 5.0
Прекрасный вариант утилизации вчерашних спагетти. И в результате получаются вкусные оладушки! Подавайте их со сметаной или томатным соусом, горяченькими, прямо со сковородки! ...далее
Добавил: Вика Василенко 28.05.2017
Закусочные кексы из плавленного сырка 5.0
Очень простой рецепт, доступные продукты, а результат понравился всей семье. Вкуснейшие закусочные кексики всего за 30 минут! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 28.08.2018
Мини-сосиски в тесте 5.0
Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву :) ...далее
Добавил: Вика Василенко 02.04.2017
Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.6
Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016
Горячие булочки с яйцом и сыром 5.0
Горячие булочки, наполненные взбитым яйцом со шпинатом под расплавленной моцареллой, это быстрый вариант вкусного и сытного перекуса. Вы потратите не более 5 минут на их начинку! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.05.2017
Райта 5.0
Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус "Райта" в домашних условиях! ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.05.2017
Закуска из помидор 5.0
Яркую, вкусную и простую закуску можно приготовить из помидоров. Она подойдет также и на праздничный стол. Помидоры получаются аппетитными и пикантными. ...далее
Добавил: Зоя Шунина 08.08.2018
Хлебный ёжик с сосисками и сыром 5.0
Нет, ёжика мы готовить не будем! Сегодня у меня отличная закуска, с острым соусом, сосисками и сыром! Все ароматно и просто, смотрите пошаговый рецепт с фото! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.05.2017
Хот-дог "Торнадо" 5.0
Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог "Торнадо"! Оригинальная закуска на скорую руку. ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.04.2017
Луковые кольца в беконе и панировке 4.5
Луковые кольца в беконе и панировке – это вариация на тему американских луковых колец, жаренных в кляре. Но эта закуска еще более интересна и оригинальна, и конечно же, получается намного вкуснее! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2017
Рулетики из ветчины 5.0
Перед вами отличный рецепт новогодней закуски – рулетиков из ветчины. Такой рецепт всем давно изветен, но раньше готовили их из вареной колбасы. Сегодня я делюсь обновленным вариантом закуски. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 12.12.2016
povar.ru
Рецепты на скорую руку - лучшие и супер вкусные блюда на скорую руку VCUSNA.RU
САМЫЕ ЛУЧШИЕ И СУПЕР ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ
Наверняка каждый сталкивался с ситуацией, когда нужно быстро накрыть на стол. Причём ставить на этот стол, собственно, нечего! Внезапно нагрянувшие родственники, неожиданно вернувшийся с работы супруг, решившие сделать сюрприз друзья – от подобного не застрахована ни одна домохозяйка. Как не ударить лицом в грязь? Простое и элегантное решение вопроса – приготовление блюд «на скорую руку». Большинство представленных рецептов очень просты, они не требуют изысканных ингредиентов. А самое главное – процесс приготовления не займет больше 20 минут.
Рецепты на скорую руку – время, проведенное с пользой.
Кроме того, что подобные рецепты выручат в случае непредвиденных визитов, они могут стать незаменимыми помощниками человека, ограниченного во времени. Оригинальные рецепты на скорую руку, представленные в данной рубрике, позволят буквально за несколько минут организовать полноценную трапезу. Причём такие блюда не только полезны, но и необычайно вкусны. Они способны украсить любой стол, даже праздничный. Огромный выбор предлагаемых рецептов аппетитных бутербродов, закусок, вторых блюд, салатов и других яств позволит вам в ответственный момент побаловать себя и своих близких! И всё, что нужно для этого – минимальный набор приготовленных заранее продуктов и немного энтузиазма! Приятного аппетита!
СЛАДКИЕ ЯБЛОЧНЫЕ ЧАШЕЧКИ
Сладкие яблочные чашечки - это просто-напросто запечённые яблоки, но если традиционно половинки этих фруктов начиняют творогом или повидлом, мы предлагаем поэкспериментировать с сухофруктами. А чтобы наш десерт не был приторно сладким, потому что для начинки берутся финики и изюм, сверху поливаем апельсиновым соком.
ПИРОГ С КАКАО
На приготовление пирога Вы потратите максимум 30 минут, учитывая процесс приготовления теста и выпекания. Так что если Вам необходимо приготовить к чаю вкусный и необычный пирог, быстрее ознакомьтесь с необходимыми ингредиентами.
САЛАТ "ЭКЗОТИЧЕСКИЙ"
Составляю Новогоднее меню и поэтому готовлю новые салаты - легкие и праздничные.Привлек внимание салат "Экзотический" из книги "Салаты. Просто. Быстро. Вкусно". Ингредиенты - простейшие, а обжаренный сыр придает салату пикантный вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛЕ В АПЕЛЬСИНАХ
Когда мы выжимаем лимоны или апельсины на свежий сок, остается нам лишняя цедра. Вместо того чтоб выбросить ее, вы можете использовать ее для создания впечатляющих украшений или вкусные разнообразные десерты.
АППЕТИТНЫЙ БУТЕРБРОД ДЛЯ ТУРИСТА
Бутерброд – завтрак, ужин и обед для тех, кто спешит или опаздывает на работу. Чтобы сделать вкусный и аппетитный бутерброд, необходим оригинальный и одновременно простой рецепт. При этом все ингредиенты должны быть в любой момент под рукой.
КРЕВЕТКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ НА ГРИЛЕ
Морепродукты, особенно креветки, необходимы нашему организму, так как содержат ценный белок, йод, цинк, калий и др. микроэлементы. Как приготовить креветки на гриле? Мы поделимся всем тонкостями этого интересного блюда.
БУТЕРБРОДЫ С ШАМПИНЬОНАМИ И СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ
Если Вы собираетесь отдыхать за городом и думаете, что бы приготовить для пикника, то Вам пригодится рецепт замечательных бутербродов с шампиньонами и свежей зеленью. Нежный и ароматный вкус жареных грибов будет оценен всеми участниками пикника по достоинству.
САЛАТ ИЗ АВОКАДО И МОЦАРЕЛЛЫ
Способ приготовления быстрого завтрака или ланча. Полезную и питательную пищу можно приготовить за несколько минут. Спелый авокадо, листья салата, руколла, моцарелла и вкусный лимонный соус. В тостере я делаю хрустящие гренки из черного хлеба.
СУПЕР БУРГЕР
Если Вы любите кулинарные эксперименты, то этот рецепт для Вас. Мы предлагаем приготовить необычный бургер. Помимо классических компонентов будем использовать оригинальный острый соус собственного приготовления и репчатый лук в карамели.
ГРАТЕН НА ЗАВТРАК
Сытный и вкусный гратен из куриной грудинки и томатов – лучший способ быстро позавтракать, когда катастрофически не хватает времени. Эта ситуация знакома всем. Поэтому мы рекомендуем заранее заготовить такие «быстрые завтраки» и хранить их в холодильнике.
vcusna.ru
7 праздничных блюд на скорую руку
Предновогодняя пора всегда полна заботами. Но важные повседневные дела никто не отменял. И порой случается так, что на приготовление праздничного застолья остается мало времени. К тому же гостей мы принимаем всю неделю. Согласитесь, провести ее у плиты — не самая радужная перспектива. Вот здесь на выручку и приходит мука «Рязаночка».
Проворные креветки
Закуски с креветками — отличное и быстрое решение для праздничного стола. Мелко шинкуем луковицу и 3–4 зубчика чеснока, пассеруем в сливочном масле до размягчения. Высыпаем в сковороду 400 г очищенных креветок и, непрерывно помешивая, жарим пару минут. Затем вливаем 200 мл сливок и посыпаем 3 ст. л. муки высшего сорта «Рязаночка». Она придаст соусу плотную текстуру и выразительные нотки. Солим и перчим креветки по вкусу, продолжаем томить, пока соус не загустеет. Выкладываем их в тарталетки или кокотницы из апельсинов и украшаем. Эта изысканная закуска задаст нужный тон праздничному ужину.
Явление жульена
Довольно скор в приготовлении жульен. Растапливаем в сковороде 40 г сливочного масла и размешиваем 2 ст. л. муки для жидкого теста «Рязаночка». Благодаря особой технологии помола она не образует комочков, и соус получится идеально гладким. Вливаем 200 мл молока и, часто помешивая, томим до загустения. Когда соус остынет, вбиваем яйцо, 80 г тертого сыра и 50 г кедровых орешков. Отдельно жарим 300 г измельченных шампиньонов с луковицей. Раскладываем их по кокотницам, заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем 15 минут при 180 °C. Подавайте жульен горячим, чтобы гости насладились дивным ароматом и вкусом во всей красе.
Картошка в золоте
Обычная картошка, как по волшебству, превращается в праздничные крокеты. Отвариваем 5–6 клубней в мундире, очищаем, разминаем толкушкой и взбиваем миксером с яйцом, 3 ст. л. сливочного масла, 100 мл молока и 100 г ржаной муки «Рязаночка». Она придаст блюду интересные вкусовые оттенки. Приправляем картофельное пюре солью со специями и лепим продолговатые крокеты. Обваливаем их сначала в муке, затем в крошке из чипсов и жарим во фритюре. Такое угощение долго на тарелке не задержится.
Итальянский метеор
Необычная вариация лазаньи тоже не требует много времени. Ставим варить 300 г макарон спиральками до состояния аль-денте. Крупно нарезаем 600 г куриного филе и обжариваем в растительном масле с солью и перцем. Отдельно вбиваем 300 мл сливок с 2 желтками и 2 ч. л. прованских трав. Понемногу подсыпаем 3 ст. л. муки высшего сорта «Рязаночка». Такой соус органично дополнит как белое мясо, так и пасту. В смазанную маслом форму выкладываем макароны с курицей, заливаем сливочным соусом, посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью 25 минут при 200 °C в духовке. Лучшим гарниром к ней станет салат из свежих овощей.
Экспромт по-французски
Быстро запечь мясо по-французски к приходу гостей не составит особых трудов. Слегка подрумяниваем в разогретой сухой сковороде 3 ст. л. муки для жидкого теста «Рязаночка» с щепоткой мускатного ореха, перца и соли. Растапливаем здесь же 100 г сливочного масла, вливаем литр молока и, непрерывно помешивая, томим до загустения. В промасленную форму укладываем слоями 300 г шампиньонов пластинами, луковицу кольцами и 1 кг свинины полосками. Каждый слой поливаем соусом, а сверху щедро посыпаем мясо тертым сыром. Накрываем его фольгой и запекаем в духовке при 220 °C примерно 1,5 часа. Такое блюдо станет гвоздем застолья.
Стремительный лосось
Поклонников рыбных вариаций порадует лосось в сливочном соусе. С его приготовления и начнем. Смешиваем 300 мл сливок с 2 ст. л. муки высшего сорта «Рязаночка» и 1 ч. л. горчицы. Добавляем свежую зелень, соль и рыбные специи по вкусу, тщательно перемешиваем. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем 1,5 кг филе лосося порционными кусочками. Добавляем 2–3 горошины душистого перца и лавровый лист, заливаем рыбу соусом. Отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 45 минут. В самом конце можно посыпать ее тертым сыром — так изысканное сочетание вкусов станет еще нежнее и гармоничнее.
Ягодное приветствие
Быстрый ягодный пирог поможет достойно встретить внезапных гостей. Смешиваем 250 г самоподнимающейся муки «Рязаночка», 100 г сахарной пудры и 8 г ванильного сахара. В муке уже есть разрыхлитель в нужной пропорции, поэтому тесто поднимется само собой. Добавляем сюда яйцо, 150 мл молока, 70 мл растительного масла и замешиваем тесто. Отдельно взбиваем 400 г творога со 100 г сахарной пудры, 150 мл молока и яйцом. Утрамбовываем в форму для запекания тесто, затем творожный слой, а сверху посыпаем по 150 г ежевики и вишни. Ставим ее в духовку при 180 °C на 40 минут — воздушный нарядный пирог готов порадовать гостей.
Чтобы накрыть вкусный новогодний стол при нехватке времени, не нужно волшебства — только удачные рецепты, ловкость рук и мука от торговой марки «Рязаночка». С ней вы воплотите любые фантазии точно в срок и приятно удивите близких замечательными блюдами.
«ВКонтакте»
«Одноклассники»
www.edimdoma.ru
Рецепты праздничных блюд на скорую руку с фото
Перед Вами только рецепты праздничных блюд на скорую руку. Сюда относятся рецепты, блюда по которым можно приготовить не более чем за 30 минут. Очень удобно, когда не хватает времени на приготовление пищи и не хочется питаться полуфабрикатами.Несмотря на малое время приготовления, все блюда по этим рецептам являются полноценной здоровой пищей. Добавляя их в свой рацион питания, Вы всегда себя будете отлично чувствовать и иметь массу сил для достижения своих личных повседневных целей. В этой же категории сайта можно посмотреть не только рецепты праздничных блюд с фото на скорую руку. Также доступны рецепты на 15 минут и от 30 до 45 минут.Выберите в выпадающем списке пункт - показать все рецепты и ознакомьтесь с полной коллекцией рецептов праздничных блюд. Здесь Вы найдете всю нужную информацию.
-
Нежная закуска из баклажан Баклажаны порезать кружочками,посолить и залить теплой водой,дать немного постоять (чтобы вышла вся горечь), а затем обжарить на растительном масл... -
Десерт "Летнее наслаждение" Взбить в блендере:творог,сметану,сахар,2 кусочка печенья. Берем посудину для десерта и по очереди выкладываем ингредиенты.Посудина должна быть вы... -
Куриные рулетики с апельсинами Куриную грудку обработать и надрезать вдоль. Отбить ее . Посолить с двух сторон. На внутреннюю сторону посыпать щедро специи, причем красный пер... -
Сырная яичница с креветками и помидорками Обжариваем лук на небольшом кол-ве растительного масла... Добавляем помидоры...если любите чеснок, я на этот раз рискнула и добавила розмарин и н... -
Салат средиземноморский креветки отварить и остудить, очистить от панцирей салат порвать руками большими кусочками, добавить руколу перец порезать кружочками, помидоры ... -
Теплый мясной салат Грудинку или мясо немного поджарить на сковороде, лучше сказать подогреть.Если взяли сырое мясо, тогда поджарить. Если есть вареное, тогда разогре... -
Витаминный салат из моркови и яблок На крупной терке натереть морковь и яблоки. Салат порезать крупно. В салат добавить столовую ложку горчицы, сок четверти лимона, две столовых лож... -
«Карбонара» из дайкона с ботаргой и лимонной цедрой Нарежьте ботаргу тонкими кусочками, смешайте с рыбным бульоном и сливками. Добавьте яичные желтки и цедру 2 лимонов. Дайкон нарежьте на специальн... -
Кексики с черной смородиной,яблоком и белым шоколадом Смешать муку,сахар,разрыхлитель и соль. Влить в миску с мукой взбитые яйца,молоко,масло. И перемешиваем. Выпекать 20-25мин при температуре 180 г... -
Рулетики «круговерть» Филе грудки цыпленка отбиваем и немного солим. Выкладываем на край каждого филе ягоды вяленой вишни и кусочки сыра, заворачиваем рулетиками. У м...
foodzona.ru
Праздничные рецепты на скорую руку. Готовим блюда по праздничным рецептам.
Существует мнение, что простые праздничные рецепты - это что-то типа селедки под шубой или холодца, однако это заблуждение так как простые праздничные рецепты готовиться должны достаточно быстро. Как говорится, все гениальное просто, и чаще всего изысканные праздничные рецепты подразумевают собой использование доступных ингредиентов и легкую технологию приготовления. Вот например, вместо обычного гуся с капустой или утки с яблоками, можно приготовить утку комфи или даже знаменитую пекинскую утку. Делается это довольно просто, а "экзотические" компоненты, как правило, продаются в любом супер- или гипермаркете. Обычную рождественскую индейку из духовки можно интересно обыграть с помощью оригинального домашнего соуса-желе из клюквы, вишни или даже апельсинов.
Тоже самое касается закусок и аперитивов. Казалось бы такие простые ингредиенты, как груши, сыр с плесенью и ветчина, могут объединиться в потрясающие праздничные рецепты закусок (фаршированные груши по-французски). Вместо всем надоевших гренок можно подать брускетту с помидорами, базиликом и запеченным болгарским перцем. Как вариант, можно заменить овощи на кростини (жаркое с винным соусом) из цыпленка, кролика или дичи. Хороши также тосты с "бифштексами" из жареных белых грибов, тимьяном, сыром бри или камамбером.
Для вторых блюд существует великое множество интереснейших простых праздничных рецептов. Традиционные голубцы можно полностью изменить, используя для оболочки савойскую или пекинскую капусту, а для начинки смесь сливочного сыра, укропа и морепродуктов. Такие "деликатесные" заготовки лучше не тушить - достаточно обжарить их в домашних сухарях на смеси оливкового и сливочного масла.
Не являются исключением праздничные рецепты десертов. Можно приготовить легкое тирамису из готового савоярди, сыра маскарпоне со сливками, какао-порошка, кофе и рома. Очень популярны различные домашние сорбе, мороженное и смузи.
Существует мнение, что простые праздничные рецепты - это что-то типа селедки под шубой или холодца, однако это заблуждение так как простые праздничные рецепты готовиться должны достаточно быстро. Как говорится, все гениальное просто, и чаще всего изысканные праздничные рецепты подразумевают собой использование доступных ингредиентов и легкую технологию приготовления. Вот например, вместо обычного гуся с капустой или утки с яблоками, можно приготовить утку комфи или даже знаменитую пекинскую утку. Делается это довольно просто, а "экзотические" компоненты, как правило, продаются в любом супер- или гипермаркете. Обычную рождественскую индейку из духовки можно интересно обыграть с помощью оригинального домашнего соуса-желе из клюквы, вишни или даже апельсинов.
Тоже самое касается закусок и аперитивов. Казалось бы такие простые ингредиенты, как груши, сыр с плесенью и ветчина, могут объединиться в потрясающие праздничные рецепты закусок (фаршированные груши по-французски). Вместо всем надоевших гренок можно подать брускетту с помидорами, базиликом и запеченным болгарским перцем. Как вариант, можно заменить овощи на кростини (жаркое с винным соусом) из цыпленка, кролика или дичи. Хороши также тосты с "бифштексами" из жареных белых грибов, тимьяном, сыром бри или камамбером.
Для вторых блюд существует великое множество интереснейших простых праздничных рецептов. Традиционные голубцы можно полностью изменить, используя для оболочки савойскую или пекинскую капусту, а для начинки смесь сливочного сыра, укропа и морепродуктов. Такие "деликатесные" заготовки лучше не тушить - достаточно обжарить их в домашних сухарях на смеси оливкового и сливочного масла.
Не являются исключением праздничные рецепты десертов. Можно приготовить легкое тирамису из готового савоярди, сыра маскарпоне со сливками, какао-порошка, кофе и рома. Очень популярны различные домашние сорбе, мороженное и смузи.
kuking.net
