Отзыв о поездке в Элисту (Республика Калмыкия). Национальные блюда элисты
Калмыцкая кухня в Элисте - Nefer`s Journal
Знаменитое блюдо дотур - суп из субпродуктов. Кишки бараньи, легкие, печень, почки, рубец, ну и конечно мясо. Необычно, прямо скажем. Нечто подобное я ела в Бурятии. Отважились бы попробовать такое?Суп хурсн-махн. Крупные куски мяса, крупно порезанный картофель, лук. Все ОЧЕНЬ калорийное согласно традициям. Один раз поел, на весь день хватило.
Счет на пятерых
Меню с ценами
Внезапно, суши
Кафе находится на улице Клыкова здесь - https://naviaddress.com/7847/926503
Вчера вечером мы были в ресторане, где попробовали много необычных, не побоюсь этого слова, экзотических для нас блюд. Так что это вам для затравочки, скоро будет большой пост про калмыцкую кухню.
Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикацииLiveJournal / Instagram / Facebook / Youtube / Google+ / Одноклассники / Golos.io
Поделитесь постом с друзьями
neferjournal.livejournal.com
горячий степной рейв, блюда из кишок и буддизм с кулаками — Нож
Добраться до Элисты — нелегкий квест, но оно того стоит. Калмыкия — это один из немногих регионов, где нет ни одного действующего пассажирского вокзала, прямо как на Чукотке. Самолеты сюда летают только из Москвы и всего трижды в неделю. Это удовольствие обойдется как минимум в семь тысяч в одну сторону, бывает и гораздо дороже. Местные обычно выбираются во внешний мир на автобусах: до Москвы ехать около 18 часов. Звучит не очень приятно, но там есть розетки, кондиционеры, телевизоры и иногда даже чай, а билет стоит не больше двух тысяч. Если такой вариант не нравится, можно, например, долететь до Астрахани или Волгограда и оттуда доехать на микроавтобусе.
Итак, допустим, каким-то из этих способов вы оказались в Элисте. Первым делом вы попадете на площадь у вокзала. Когда-то сюда ходили пассажирские поезда, теперь — только грузовые и много разных автобусов и маршруток.
Первый шок — воздух настолько горячий и тяжелый, что кажется, будто его можно потрогать. Это калмыцкая степь.
Второй шок — вокруг надписи с кучей согласных и странными значками. Это калмыцкий язык. Третий шок — в вокзальном туалете помимо бумаги есть кувшины с водой. Это — внезапно — не калмыцкий обычай, а кавказский: Элиста стоит на пути дагестанских фур и автобусов, а мусульманский туалетный этикет предписывает подмываться из кувшина, и никак иначе.
Калмыки не мусульмане, калмыки буддисты. Да такие, что, когда к ним в город приехал на соревнования дагестанский борец и оскорбил Будду, бить его собралось человек триста.
Сев у вокзала в маршрутку, попросите довезти вас до Пагоды. Кстати, проезд в маршрутке здесь стоит от 10 до 12 рублей, и эти деньги у вас принимает не водитель, а специальный человек, сидящий в передней части салона, чтобы открывать и закрывать дверь на остановках и получать деньги от пассажиров. Зачем эти люди нужны, если в остальных регионах с этими обязанностями справляется сам водитель, — загадка. Этот же специальный человек заранее называет несколько следующих остановок и спрашивает, выходит ли кто-нибудь на них, если нет, можно немного изменить маршрут, срезав пару кварталов, а можно и вообще от него отойти. В общем, здесь маршрутки больше всего похожи на настоящие маршрутные такси.
Итак, маршрутка привозит вас на Пагоду. Пагодой элистинцы называют площадь Ленина — средоточие всей городской жизни. Здесь действительно стоит памятник Владимиру Ильичу, а напротив него — буддийская пагода Семи Дней. Рядом еще есть гигантская шахматная доска. Эти три элемента прекрасно отражают историю города и республики: пагода отвечает за кочевой монгольский бэкграунд, Ленин — за сложный и запутанный период Советской Калмыкии, а шахматы — за новую, российскую жизнь региона. Почти сразу после распада СССР в Калмыкии пришел к власти Кирсан Илюмжинов, сын местного писателя, остававшийся главой республики до 2010 года.
Илюмжинов известен тремя вещами: угрозами вывести свой регион из состава Российской Федерации, многочисленными утверждениями о своем общении с инопланетянами и горячей любовью к шахматам.
Последняя побудила его обязать всех калмыцких школьников обучаться этой игре, построить удивительный район Сити-Чесс на окраине республиканской столицы и установить у Пагоды эту самую доску.
Элиста — небольшой город с достаточно простым внутренним устройством. Здесь есть пронумерованные микрорайоны панельных многоэтажек, огромный массив частного сектора с труднопроизносимыми названиями улиц вроде Сеткл и Манцын Кец и центр, сочетающий то и другое с раннесоветским конструктивизмом, новостройками и буддийскими памятниками. Единственное, что выбивается из этой картины — тот самый Сити-Чесс. Этот район был построен специально к международной шахматной олимпиаде, которая проходила в Элисте, и состоит из уютных коттеджей, зеленых улочек и дорогих кафе. В середине стоит стеклянный Дворец шахмат, рядом есть ЗАГС, консульство Монголии и симпатичный, но дороговатый ресторан Royal Park. Изнутри это больше похоже на пригород Сиэтла, чем на окраину российского города, но район стоит на склоне холма, и из нижней его части открывается вид на бескрайнюю калмыцкую степь.
Здесь нет никаких промзон, заправок, гаражей или дач — в этом месте Элиста удивительно монолитна.
Ее граница будто проведена по земле невидимым забором: ты стоишь среди этих коттеджей и машин, делаешь буквально один шаг — и впереди уже только первозданная степь, холмы и полынь на сотни километров во все стороны.
Верхняя часть Сити-Чесса примыкает к проспекту Остапа Бендера, на котором стоит памятник этому литературному герою в окружении двенадцати стульев и панелек с затейливыми узорами. Прямо за ним проспект Бендера пересекает улица Хрущева — одна из самых крупных магистралей города. Кажется, Никиту Сергеевича нигде не почитают так, как здесь. Во время Второй мировой вой
knife.media
Достопримечательности Элисты за один день. Что посмотреть, где покушать и шикарные фото от Гава
Бескрайние поля и степи. Много овечек. Свой Хурул (знает кто-нибудь что это? нет? тогда читай дальше) и много буддизма. Да, мы едем в столицу солнечной Калмыкии, город Элиста! Посмотрим все основные достопримечательности и познакомимся с городом за один день. Гав все покажет и расскажет, а ты не забывай лайкать, шарить статьи своим друзьям и знакомым и просто наслаждаться. Ну что? Поехали смотреть город!
Как добраться?
Лучше ехать на своей машине. Одного дня вполне хватит для осмотра.
На самом деле, мои мышата, Элиста очень труднодоступный город. В смысле доехать туда практически нереально. Железной дороги из центра нет, автобусы из ближайших городов ходят не пойми как. Именно поэтому я взял тур в Элисту, когда был в Волгограде. Меня провезли по всем достопримечательностям и все показали. Если вы на своих колесах – еще лучше. По дороге встречаются разные интересные штуковины: юрты, представления и верблюды. Верблюды, Карл.
Хурул – главная достопримечательность Элисты
Самое интересное место в Элисте – это, наверное, Хурул Золотая обитель Будды Шакьямуни. У него даже сайт свой есть: khurul.rk08.ru
Гав информирует: По периметру здание «Золотой обители Будды Шакьямуни» обнесено оградой с чередующимися через каждые пять метров белоснежными ступами. Всего вокруг хурула 108 ступ. Южные ворота являются главными. Всего в ограде храма имеется четыре входа, расположенных по четырём сторонам света. Весь архитектурный план монастыря имеет форму мандалы. Здание хурула окружают 17 пагод со статуями великих буддийских учителей монастыря Наланда.
Золотой обители Будды Шакьямуни
Калмыки, если кто не знал, буддисты. Далай Лама их духовный лидер и наставник. Внутри находится большая статуя золотого Будды.
Золотой Будда
Внутри очень красиво, фотографировать только нельзя. Почему – никто не сказал. А вот что нельзя фотографировать – сказали. Причем очень ругаются по этому поводу. Внутри очень красиво, обязательно зайдите, если будете там. Все стены расписные, стоят лавочки для отдыха. Если нужна вода – её можно купить прямо внутри Хурула. Там же можно заказать экскурсию, но сколько стоит, лучше узнавать по контактам на сайте.
На территории храма есть всякие интересные животные.
Одному из них я даже на нос забрался, чуть не упал.
А также есть барабаны. Внутри Хурула и за его пределами рядом. И все их можно покрутить. Забыл, что они символизируют. Если вы знаете – подскажите в комментариях 😉
Барабаны! Крутим-крутим!
Как нам сказали – нужно 3 раза обойти вокруг, и все плохое уйдет. Я прошел 3 круга. А вы?
Всё плохеое, уходи… 
… и не возвращайсяяяяя!В целом данный комплекс очень интересный. И мне, как Мышу крайне любопытному, очень понравилось. Его точно стоит посетить, если будете в Калмыкии. Жаль, конечно, что внутри фотографировать нельзя, но это хороший повод приехать еще раз и посмотреть внутреннее убранство заново.
Памятник жертвам репрессий “Исход и возвращение”
Насладившись прекрасным Хурулом и отогнав все плохое с помощью барабанов, мы отправились смотреть на следующую достопримечательность Элисты – памятник жертвам репрессий “Исход и возвращение”.
Памятник “Исход и возвращение”
Гав информирует: “Памятник “Исход и возвращение” был установлен в 1996 году в память репрессированным калмыкам в годы Великой Отечественной войны в 1943 году.
Как нам рассказал экскурсовод, калмыки не смогли дать достойный отпор гитлеровцам, пришедшим на их землю: некоторые ушли в ряды Красной армии, но на этом – всё. Сталину это не понравилось, и местных жителей и власть стали ссылать в Сибирь. Спустя некоторое время сосланные люди были реабилитированы и вернулись в родные края.
Дойти до памятника можно, поднимаясь по серпантину, – нужно навернуть пару кругов, чтобы подняться наверх.
Памятник стоит на возвышении на окраине города. После – начинаются поля. Поэтому место интересное и памятное для калмыцкого народа, но для обычного обывателя, незнающего историю, покажется скучным.
Там же стоит вагончик-музей, где показаны экспонаты с тех времен. Сторожит этот вагончик дед-калмык.
Музей-вагончик
Те, кому не терпится – протоптали дорожку напрямую к кургану. Однако злой дедуля из вагончика на это может вам сказать в громкоговоритель фразу примерно следующего содержания: “Куда ты прешь, е%№; вашу мать, иди по серпантину, куда поперся траву топтать!!!”. Слушаться вам его или нет – решать вам. Но я бы ходил по серпантину.
Лучше дедушку не злить и ходить по серпантину 😉
Город шахмат
Следующей достопримечательностью оказался “Город шахмат”. Суть в том, что в 1998 году в Элисте проходила XXXIII Шахматная Олимпиада, в честь чего калмыки построили Сити Чесс. Комплекс состоит из домиков-коттеджей, где жили спортсмены и большого здания, где проводились соревнования. Там действует музей и фанатам шахмат обязательно понравится. Но мне показалось, что смотреть там особо нечего, если ты не в теме, и лучше сразу ехать в центр или на другую достопримечательность.
Вот вам одна интересная фотка из главного здания на фоне шахматной доски:
Гаву трудно играть в такие шахматы
Центральная площадь и Пагода “Семи дней”
После осмотра здоровенных шахматных фигурок мы направились на главную площадь Элисты. Сметливый читатель наверняка догадается, в честь кого называется главная площадь. Кого? Конечно же товарища Ленина.
Центральной доминантой этой площади является пагода “Семи дней” – такое буддистское интересное и необычное сооружение.
Чтобы пройти к площади, нужно пройти ворота буддийского покроя. 
Здесь же сидит золотой Будда. Охраняет спокойствие и зовет в нирвану.Как я уже говорил – центральное место на площади занимает Пагода Семи дней, в которой находится барабан. “Великолепная тройка игроков, крутите барабан”. Извините, не сдержался. Маленький мышонок иногда любит шутить.
Гав информирует: Название пагоды связано с семью буддами, пришедшими в наш мир. Остроконечный шпиль пагоды, называемый «ганджир», символизирует выход из сансары и достижение нирваны. В корпусе пагоды размещён молитвенный барабан диаметром 1,2 метра и высотой 1,8 метра. Барабан подарен в дар Калмыкии ламами тантрического монастыря Гьюмед в Индии в день 70-летия Его Святейшества Далай-ламы XIV. Барабан весит 2 тонны и на нём нанесены золотыми буквами надписи мантры «Ом мани падме хум» на тибетском языке, санскрите и калмыцкомязыке азбукой тодо-бичиг. В барабан заложены 75 миллионов мантр «Ом мани падме хум».
Сооружение красивое и интересное, поэтому не забудьте здесь сфоткаться на память.
Ну а я пока бегу смотреть дальше. И что я вижу?
Достойных соперников-мышат я так и не нашел
Шахматную, мать её, доску! Прямо на улице по среди площади. Стоят большие пластиковые шахматы, которые можно передвигать. Каждый может выбирать противника из местных прохожих. Достойных соперников-мышат в округе не было, поэтому я просто посмотрел на игру местных ребят и пошел дальше – смотреть фонтан “Три лотоса”.
Лучи добра. Дракон и генерал
Забавный фонтан. Учитывая, что лотосы в буддизме символизируют чистоту и очищение, видимо, частичку хорошего калмыки и поставили в у себя в городе, чтобы она рассылала лучи добра 🙂
Всем добра!
Помимо буддистских памятников в Элисте есть и типичные советские памятники и, конечно же, драконы. Вот такая эклектика.
Памятник калмыцкому генералу 
Дракошка с другомГде и что покушать в Элисте?
Знакомый гава советует: Одно блюдо знаменитое называется кюр, готовится много часов (раньше около суток, сейчас они его часов за 8 готовят). Оно из баранины и овощей.Хурсн – это домашняя лапша с мясом,
берыги – те же пельмени,
борцыг – как хворост, только мягкий.
Изначально, знакомый мышонок-калмык прислал следующий совет, которым я делюсь с вами, как говорится, без купюр.
Местная кухня есть в кафе “Кюр”, аналогично названию блюда. Также хорошая местная кухня есть в кафе “Цаган Сар” – оно как раз возле Храма.
Еще совет: в кабаки не ходите. Если захотите пойти куда-нибудь вечером, советую кафе “Веранда”, чайхана “Учкудук”, там же наверху ресторан “Blackberry”, а ресторан “White House” прямо в доме правительства находится. На “Веранде” и в “Учкудуке” можно покурить кальян и просто поговорить с друзьями.
Наш мышь-калмык не советовал вечером идти в кабаки.
Мы зашли не в ту кафешку, что советовали.
Местной едой, если честно, не прониклись, особенно супцом из внутренностей, а вот лапша с барашкой и пельмеши из барашки – понравились. Единственное – все очень и очень жирное, поэтому для диетического питания не годится. Средний чек – 250 рублей.
Местная кухня
Гавомаршрут – сохрани себе!
Гаворезюме поездки – тоже сохрани!
- В город шахмат можно не ездить. Хотя если вы фанат этого дела – тогда можно. Говорят там еще хороший музей, посвящен шахматам.
- Хурул можно посетить бесплатно, фотографировать внутри нельзя.
- Попробуйте местную кухню. Можно будет всем говорить, что пробовал. Хорошие заведения – Кюр, Цаган Сар
- Всю Элисту можно осмотреть за 1 день. Лучше ехать туда на машине.
- Экскурсия в Элисту из Волгограда стоит 1500 рублей на мыша или человека. Заказывать нужно сильно заранее, т.к. только в третьей турфирме нам смогли помочь с этим вопросом (мы заказывали за 2 месяца).
- Средний чек за обед – 250 руб.
Гав рекомендует – лучшие экскурсии здесь:
Кто не репостит, тот толстый кот! Не кот? 🐭 Расскажи друзьям, им же тоже интересно!Твитнуть
Поделиться
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Ещё чудо-обзоры путешествий!
gavtravel.ru
Рестораны Элисты: обзор самых лучших
Элиста - столица Калмыкии. Этот город был основан в конце девятнадцатого века. Он совсем небольшой, проживает в нем всего лишь около ста тысяч человек. Но, несмотря на это, в городе хорошо развита инфраструктура. Здесь есть на что посмотреть и куда сходить.
Тема нашей статьи - "Рестораны Элисты". Где они находятся? Что предлагают в меню? Ориентируясь на отзывы посетителей, мы предоставим вам информацию о самых популярных местах общественного питания в городе.
Кафе и рестораны в Элисте
Хорошие заведения общественного питания можно найти не только в крупных городах. Сейчас вы в этом сами убедитесь. Предлагаем вашему вниманию самые лучшие кафе и рестораны города Элисты. В их числе:
- Ресторан "Калмыцкая кухня". Его адрес - Микрорайон 6, дом 14. Из названия уже становится понятно, что блюда в меню преимущественно калмыцкой кухни. Ресторан находится во дворах, в отдалении от городского шума и гама. Это место стоит того, чтобы сюда прийти. Не слишком разнообразный ассортимент блюд компенсируется большими порциями. Цены здесь невысокие, любое блюдо стоит в пределе от 100 до 180 рублей. Кафе напоминает столовую. Везде царит чистота, кассиры на раздаче очень приветливые и вежливые. Здесь есть два зала, в большом работает телевизор и транслируются развлекательные передачи.
- Кафе "Гурман". Заведение расположено по адресу - улица Номто Очирова, 9. Особенностью заведения является наличие летней веранды, боулинга, караоке и зала для просмотра фильмов. Здесь очень уютная атмосфера, которую создает живая музыка. Красивый интерьер, большие, мягкие диваны и газовые камины.
- Кафе "Чиполлино" на улице Ленина, 255 А. Одним из немаловажных достоинств заведения является его расположение на одной из центральных улиц города. Еда очень вкусная, обслуживание хорошее, демократичные цены и красивый интерьер. Что предлагают в меню? Блюда национальной кухни, роллы, пиццу, салаты, горячие блюда и многое другое. Приятное настроение посетителям помогает создать джаз.
- Ресторан "Легенда". Здесь вам предложат познакомиться с монгольской, калмыцкой и бурятской кухней. Заведение работает ежедневно с 12.00 до 02.00 по улице Ленина, 11. К услугам посетителей просторные и комфортные залы, уютные кабинки, в которых можно уединиться вдвоем или небольшой компанией. Интерьер заведения оформлен в национальном стиле. Банкеты и другие мероприятия всегда проходят настолько хорошо, что уходить никуда не хочется.
- Ресторан "Фламинго". Заведение расположено на территории гостиничного городка "Сити чесс". Во дворе ресторана работает плавательный бассейн, что особенно актуально в жаркие дни. Здесь можно пообщаться с друзьями и близкими в теплой атмосфере домашнего уюта и комфорта.
- Ресторан "Даяна". На улице Ленина, 8А - находится самое лучшее место в городе для проведения банкетов, свадеб и других торжеств. В "Даяне" несколько залов, где могут разместиться до 500-600 человек. К услугам посетителей караоке, кальян, танцпол. Сюда можно прийти в плохом настроении, но уйти только в хорошем.
- Кафе-бар "Драйв". На проспекте Остапа Бендера расположилось очень уютное и милое заведение. В меню предлагают европейские и национальные блюда, а также разнообразные сорта пива.
Рестораны в Элисте: отличительные особенности
У каждого заведения в столице Калмыкии есть свои неповторимые особенности. Но существуют детали, которые являются общими для всех ресторанов Элисты. Давайте их перечислим:
- вежливое и качественное обслуживание;
- вкусная и разнообразная еда;
- приятные интерьеры;
- наличие парковочной зоны;
- живая музыка;
- развлекательные программы;
- доступные цены.
Меню
Ассортимент блюд в ресторанах и кафе Элисты приятно радует. Вы можете с легкостью в этом убедиться. Итак, что предлагают посетителям лучшие заведения города?
Ресторан "Калмыцкая кухня":
- Суп дотур из бараньих потрохов.
- "Берики со свининой". Так называются в Калмыкии привычные каждому русскому - пельмени, правда, большого размера.
- Суп "Махан". Бульон из баранины с мясом и картофелем.
- Калмыцкий чай "Джомба".
Кафе "Гурман":
- жареный сыр моцарелла;
- стейки из калмыцкого мяса;
- грудка индейки в апельсиновом соусе;
- стейки из верблюжьего мяса;
- яблочный штрудель.
Кафе "Чиполлино":
- грибной суп-пюре;
- салат с рукколой и креветками;
- "сэндвич ролл "Калифорния";
- домашние лимонады;
- десерт "Малиновый веррин".
Ресторан "Легенда":
- Салат "Зан";
- рисовые шарики;
- семга в сырной панировке;
- шашлык из осетра;
- мясное ассорти.
Отзывы посетителей
В некоторых ресторанах Элисты (телефоны можно найти на сайтах) не всегда есть свободные места, что говорит о популярности данных заведений. Поэтому их стоит бронировать заранее. Жители города любят и умеют отдыхать. А лучшие заведения города создают для этого все условия: вкусное меню, танцполы, хорошая музыка и приятное обслуживание.
Вывод
Мы представили вашему вниманию самые лучшие рестораны Элисты. Несмотря на то что этот город совсем небольшой, заведения общественного питания достойны самых высоких похвал. Здесь все сделано для того, чтобы приятно и весело провести свободное время.
fb.ru
Кафе Калмыцкая кухня Элиста
Отведайте блюда национальной кухни в одном из самых замечательных кафетериев г. Элиста. Оцените настоящий вкус калмыцкой кухни!
Республика Калмыкия, г. Элиста, 6 мкр., дом 14.
Меню
| ПЕРВЫЕ БЛЮДА | граммы | Цена |
| Махан | 160/300 | 135/85 |
| Дотур | 300 | 135/85 |
| Борщ | 100/300 | 140/85 |
| ВТОРЫЕ БЛЮДА | ||
| Бериги | 300 | 135/90 |
| Гуляш | 100 | 115/65 |
| Котлеты | 100 | 97/55 |
| Печень по строгановски | 100 | 85/55 |
| Хурсн махн | 300 | 125/75 |
| Печень в семджине | 125 | 95 |
| ГАРНИРЫ | ||
| Пюре, гречка | 150 | 25 |
| САЛАТЫ | ||
| Морковь по-корейски | 100 | 25 |
| Свекольный | 150 | 35 |
| Свежая капуста | 100 | 35 |
| Помидоры с огурцами | 100 | 35 |
| Оливье | 150 | 35 |
| Винегрет | 150 | 35 |
| НАПИТКИ | ||
| Джомба | 200 | 18 |
| Чай черный | 200 | 16 |
| Кофе | 200 | 16 |
| Компот | 200 | 15 |
| Сметана | 100/200 | 15/30 |
| Шулюн | 200 | 15 |
| Сок | 200 | 18 |
| Хлеб | 2 | |
| Борцоки | 15 | |
| Пирожки (ливер с картофелем) | 18 | |
| ДЕСЕРТЫ | ||
| Чизкейк | 100 | 120 |
Узнать о проводимых Акциях можно по телефонам, указанным в описании.
elista.biz
Два невероятных блюда, которые я попробовала в ресторане "Гурман" в Элисте :)
Если вы любите мясо, в Калмыкии вам будет, чем заняться. Потому что там в мясе знают толк. Во время своего короткого, но насыщенного путешествия по Калмыкии мы попробовали много всего вкусного. Но один ресторан стоит в воспоминаниях на особой ступеньке:) Я долго откладывала этот пост, потому что как посмотрю на фотографии - сразу есть хочется:))) Но пришло время познакомить вас с мясным рестораном "Гурман", который расположен в центре Элисты.
Ресторан "Гурман" находится в развлекательном центре "Уралан". Сначала в планах было построить небольшое кафе. Но постепенно идея обрастала новыми подробностями. Так кафе превратилось в ресторан, а помимо ресторана тут появился еще боулинг, кинотеатр, караоке, детские комнаты...
Сам ресторан - светлый и просторный.
Мы пришли, когда тут разжигали огонь:)
В тот вечер нам повезло - познакомились с учредителем ресторана Сергеем Александровичем, который вызвался рассказывать и про калмыцкую кухню, и про блюда. Правда, не выдавая секретов:) Впрочем, самый несложный секрет нам был уже к тому моменту известен: в Калмыкии действительно много ферм, и с них каждое утро на рынки привозится свежее и вкусное мясо...
Я почувствовала это, как только нам принесли кебаб.
А потом мы стали пробовать невероятные блюда. Например, верблюжатину. По вкусу она напоминает говядину, но с менее выраженным вкусом. Считается, что это мясо полезно для здоровье и вообще считается диетическим продуктом.
Мы попробовали два варианта верблюжатины - с овощами гриль и в томатном соусе.
Следующее необычное блюдо - нутрия. И тоже в двух вариантах. Мясо нутрий тоже считается диетическим продуктом. По цвету оно похоже на говядину, по вкусу напомнило мне крольчатину. Это нутрия в сливочном соусе.
Это - совершенно по-другому приготовленная нутрия, с горчичным соусом
Стейк из верблюда:)
Ресторан специализируется на разных видах мяса, и в меню их много. Владелец - человек увлеченный, так что, не удивлюсь, если через год тут будет уже другое меню с кучей новых блюд. Обычное мясо в меню, конечно, тоже есть:)
Напоследок - калмыцкий национальный десерт. Готовится он из сметаны, уваренной с вареньем. Название пишется как «Булмг», но его часто произносят, как "Булмыг". Десерт всех покорил - нежный, воздушный, с тонким и незабываемым вкусом. Будете в Калмыкии - рекомендую:)
На случай, если соберетесь в Элисту, даю ссыль на ресторан. Обязательно посетите - не пожалеете:))
А напоследок - вопрос. Стали бы пробовать блюда из незнакомого на вкус мяса, или предпочли бы проверенные?:)
Тут можно подписаться на обновления моего блога:)
А тут - добавить меня в друзья!:)
silver-slider.livejournal.com
Отзыв о поездке в Элисту (Республика Калмыкия)
Данное повествование будет о путешествии в восточную и пропитанную умиротворением и благословением республику Калмыкию. Началось наше путешествие рано утром из города Ставрополя, ведь чудесно ехать по дороге, наблюдая за полями, озерами, за тем, как просыпается все живое вместе с тобой, любоваться восходом солнца. Нет ничего приятней, чем дышать полной грудью и радоваться сияющим лучам. Это поистине великолепно.
Элиста. Калмыкия Элиста. Калмыкия
Элиста - это крупнейший город республики Калмыкия, ее центр. В это прекрасное место ездили мы в мае, как Вы, наверное, слышали уже, во время цветения степных тюльпанов. Тюльпаны - это восьмое чудо света, считают местные жители и приезжающие туристы, эти цветы застилают ковром поля и наполняют эти земли чудесным ароматом. Так же, во времена расцвета тюльпанов местные жители устраивают фестиваль тюльпанов, сам же он проходит не в самом городе, а за его пределами. На праздновании выступают разные этнографические профессиональные коллективы и не только, устраивается дегустация местных блюд, проводятся спортивные соревнования и различные выставки. Участником сего праздника может стать абсолютно любой желающий. Что самое интересное, точную дату этого фестиваля можно узнать только лишь за месяц до начала, так как тюльпаны всегда цветут по-разному, все зависит от сопутствующих весну погодных условий. К нашему сожалению, в первой половине мая этого года, тюльпаны уже отцвели свое время. Расстроившись этому, но налюбовавшись вдоволь красотами полей и озера Маныческое, мы отправились в город Элисту.
Элиста Элиста
Первой запланированной инстанцией был "Национальный музей", который нам не удалось посетить в праздничный день. Но если будете там, то обязательно посетите его. Дальше мы отправились на площадь Ленина, которая находиться недалеко от музея, где сконцентрированы многие архитектурные памятники, что, кстати, очень удобно. Итак, давайте по порядку.
Первым монументом был памятник "Эхо", который представлял собой объемную скульптуру сидящего мужчины, обнимающего домбру - музыкальный инструмент тюрских народов. Считается, что сама скульптура это символ душевности калмыцкого народа.
Следующим мы увидели Алтн Босх или Золотые ворота, они представляют собой арку и выполнены в стиле буддийской архитектуры, в красных, белых и золотых цветах, с изогнутыми крышами, которые удивляют своей необычностью и шармом непривычный наш глаз. Кстати, высота Золотых ворот составляет 15 метров.
Алтн Босх Алтн Босх
Следующим был фонтан - скульптура "Мальчик и дракон", он находиться прямо в центре Элисты, образы его художники брали из местных сказок и легенд, одна из которых гласит, что этот мальчик помогал спустившемуся дракону - хозяину небес, вновь взлететь обратно, ведь пока он был на земле, ее постоянно атаковали удары молнии и дожди, помогая дракону, он спас и свою землю и народ.
Элиста. Скульптура Мальчик и дракон Элиста. Скульптура Мальчик и дракон
Далее мы увидели единственную статую Будде в России, статую "Будда Шакьямуни", которую воздвигли к шестидесятилетию Далай-ламы XIV. Статуя выполнена в классической форме, в позе лотоса, с чашей в левой руке и с опущенной правой, всегда надета в желтое одеяние, всем видом она показывает величие Будды. Напротив Будды стоит с обращением к Учителю чаша, на 3 языках, русском, калмыцком, английском.
Буддизм в Элисте Буддизм в Элисте
Пагоду семи дней мы увидели следующей, это сооружение, опять же, в характерном буддийском стиле, оно символизирует круговорот жизни и некую цикличность, которой следует восточная культура. Пагода названа по количеству дней в неделе, которым соответствует количество ярусов.
Пагода семи дней Пагода семи дней
На самом первом ярусе расположен барабан "кюрде", это молитвенный барабан, который украшен словами из буддийской молитвы.
Первый ярус Первый ярус
Буддисты считают, что этот барабан дарит гармонию людям и отгоняет злых духов. Пагода окружена бассейнами с фонтанами и шахматным полотном с шахматами, в которые может прийти поиграть любой желающий.
Элиста Элиста
Элиста Элиста
Обойдя вокруг всю площадь Ленина, а так же парк, в котором находятся эти памятники, мы обнаружили еще много каменных монументов, изображающих божества, рыб, животных, видимо, из сказок и легенд и других невиданных нами существ.
После долгой прогулки мы отправились на поиски традиционной кухни, идя по аллее, мы снова встретили не одну скульптуру.
Памятник. Элиста Памятник. Элиста
Когда мы увидели не только вывеску кафе, но и золотую крышу, мы поняли, что дошли уже до могущественного и великолепного Центрального Хурула Золотая обитель Будды Шакьямуни.
Отведав традиционной кухни, и попробовав настоящий калмыцкий чай, у нас он был молочный с маслом и с солью или сахаром на выбор. Кухня их очень своеобразная, а может просто непривычная для нас, самым лакомым мясным блюдом у них является дотр (внутренности) и лепешки на молоке, которые, кстати, очень вкусные, а вот дотр мы не решились попробовать.
Насытившись, отправились в самый крупный в Европе и России хурул, это здание величественно с белыми массивными стенами, которое окружено воротами и скульптурами, разбросанными по территории хурула, это скульптуры 17-ти буддийских святых.
Хурулл Хурулл
Вход в Хурулл Вход в Хурулл
Элиста Элиста
Ступа просветления
Принято входить в храм через Южные ворота, по калмыцким обычаям. Внутри обители находятся молельные барабаны, о которых говорилось выше, считается, что прежде чем зайти в храм, нужно пройти вокруг него, вращая каждый барабан по часовой стрелке. Зайдя внутрь, поймете, что храм не перестает удивлять своим убранством и красотой. Сначала вы увидите своеобразный гардероб, где оставляют верхнюю одежду и полочки для обуви, ведь в храм нужно заходить босиком, так же небольшую сувенирную лавку. На первом уровне храма располагается музей буддийской культуры, а на втором зал главного хурула, в центре которого стоит статуя Будды Шакьямуни, которая укрыта желтой тканью, а внутри нее священные для буддистов вещи. Высота статуи 9 метров.
статуя статуя "Будда Шакьямуни"
статуя "Будда Шакьямуни"
Внутренние стены украшены изумительной росписью, которая олицетворяет буддийскую культуру. Усевшись на скамью в главном зале, понимаешь, что такое умиротворение и спокойствие, вдыхая ароматы благовония и слушая мантры, погружаешься в себя и становится так спокойно, так хорошо на душе. Покинув обитель, мы увидели неожиданное для нас сооружение, это была Римско - Католическая церковь, которая содержится самими прихожанами, зайдя внутрь, нам удалось поближе прикоснуться еще к одной вере.
По пути в Сити-Чесс Холл, мы, конечно же, остановились у памятника Остапу Бендеру с 12 стульями и у Ступы просветления. Ступа просветления это знак природы ума и победы над препятствиями и трудностями, все же главным является познание собственных мыслей, просветление.Внутри ступы стены расписаны тибетским стилем живописи.
Элиста Элиста
Внутрь ступы заложены символические предметы, такие как мантры, драгоценности и расположен алтарь с "кюрде", то есть молитвенным барабаном, который мы дважды уже встречали.
Когда мы въехали в город шахмат, нам показалось, что мы в каком-то коттеджном городке, где каждый дом носит свое шахматное название, вообще, Чесс Холл, это воплощенная в реальность мечта Остапа Бендера. Главная улица ведет к Дворцу Шахмат, где есть музей и сувенирные лавки, шахматные доски, в которые разрешается сыграть и макет города Шахмат.
Так же во дворце можно самостоятельно на память отчеканить себе монету молотом, естественно не бесплатно. Удивителен еще тот момент, что на территории Сити Чесс много зеленой растительности, несвойственной для засушливого климата. По всей территории расположены современные памятники, этот город стал центром для различных соревнований, но помимо спортсменов, сюда приезжает ежегодно большое количество туристов с разных уголков нашего необъятного мира.
Элиста Элиста
Приезжая в эту республику, у тебя нет ощущения, что ты находишься все в той же стране, рядом со своим регионом, этот восточный колорит настолько удивителен и могуч, что вводит тебя в замешательство, приятное замешательство. Не верится, что такая красота находится рядом, что не нужно ехать в Восточные страны, чтобы насытиться буддийской культурой, вдохнуть ее и ощутить, да так, что она оставляет свой отпечаток на тебе. Сюда приезжают с экскурсией разные туристические фирмы по всей стране или же можно приехать самим. На самом деле, это не большой по своей величине городок, со своей восточной изюминкой и пряным вкусом, который будет манить Вас в свои объятия.
shagau.ru
