Рецепты вкусных блюд с куркумой: пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями. Куркума рецепты блюд


пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Сырдак из баклажанов

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

Посмотреть полный рецепт 7 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

test.tveda.ru

Рецепты с куркумой

Вокруг только и слышно о пользе золотистой куркумы: если вы не читали о ее свойствах на нашем сайте, то наверняка уже слышали о них от подруги или соседки. Период межсезонья — наилучшее время, чтобы прикупить пакетик универсальной специи! И вот почему…

Всё дело в почти волшебном куркумине — природном антибиотике и антиоксиданте, борющимся с разного рода бактериями и паразитами. Он же восстанавливает защитные функции организма, а значит, повышает его сопротивляемость к вирусным инфекциям.

рецепты с куркумой

Хотите получить от употребления куркумы не только пользу, но и наслаждение? Всё просто — вот несколько способов ее приготовления для ежедневного приема.

Как правильно употреблять куркуму

  1. «Сок» из куркумы

    Смешайте сок половины лимона, чайную ложку порошка куркумы и маленькую щепотку морской соли. Такой коктейль — дневная норма куркумина и витамина С для взрослого человека.

    рецепты с куркумой

  2. Чай из куркумы

    Вскипятите стакан воды, добавьте половину чайной ложки куркумы и проварите в течение 5 минут. Затем процедите смесь, добавьте мёд по вкусу, несколько капель лимонного сока. Согревающий полезный и ароматный чай можно приправить тертым имбирем для приятной остроты.

    рецепты с куркумой

  3. Бульон с куркумой

    Такое питье отлично дополнит сухой перекус, например несладкие пироги. Просто проварите в течение 15 минут 3–4 щепотки свежего тертого корня куркумы с 3 стаканми овощного или костного бульона.

    рецепты с куркумой

  4. Кефирный коктейль с куркумой

    Куркума отлично сочетается с молочными и кисломолочными продуктами! Если вы не представляете свой день без стакана кефира или йогурта, дополните любимый напиток чайной ложкой золотистой специи. Поверьте, это необычайно вкусно и выглядит весьма апппетитно.

    рецепты с куркумой

  5. Смузи с куркумой

    Поместите в чашу блендера 1 очищенный лимон, корень имбиря размером 2–2,5 см, 3 нарезанных стебля сельдерея, половину авокадо, ломтик ананаса, 1–2 финика, 1 чайную ложку куркумы, половину стакана кокосового, соевого или миндального молока, половину стакана воды, затем смешайте все ингредиенты. такого количества смузи хватит на две порции — побалуйте тонизирующим смузи близкого человека!

    рецепты с куркумой

  6. Золотое молоко с куркумой

    Золотое молоко по праву считается одним из самых эффективных способов профилактики целого перечня заболеваний. Приятное на вкус и аппетитное с виду, молоко с куркумой помогает при простуде, головных и суставных болях, скачках давления, лишнем весе, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Как приготовить золотое молоко, вам подскажет этот рецепт от «Со Вкусом».

    рецепты с куркумой

Совет редакции. Доказано, что черный перец усиливает полезные свойства куркумы и способствует лучшему усвоению куркумина. Если вы часто заправляете блюда куркумой, не забывайте добавлять в них еще и щепотку жгучего помощника. Некоторые хозяйки сразу смешивают две специи и держат их в отдельной баночке.

Берите рекомендации себе на заметку, а также не забывайте делиться полезной информацией с друзьями!

sovkusom.ru

Куркума для похудения - рецепты блюд + отзывы

Куркума для похуденияСодержание:

 

Системы похудения с каждым годом добавляют в свой арсенал новые рецепты и методы. Пользу или вред желающие похудеть проверяют на основе опыта других людей или своего собственного. Существует мнение, которое поддерживают специалисты, о снижении веса с помощью употребления в пищу разных специй.

Несколько тысяч лет в Индии и граничащих с нею странах с целью похудения готовили различные блюда с добавлением куркумы. Китайские философы считали, что употребление куркумы помогает человеческому организму поддерживать баланс веществ и долгие годы сохранять его стабильность и здоровье.

Что содержит куркума?

Куркума, относящаяся к имбирным травам, ценна своим корнем. Его употребление в молотом виде снижает аппетит и тягу к сладкому. Основу полезного воздействия составляют эфирные масла куркумы, в состав которых входят:

Окраску порошка, приготовленного из корня куркумы, обеспечивает куркумин. Желтый компонент важен для пищевой промышленности, так как из него делают пищевую добавку, известную как Е100. Маргарины и майонезы, сыры и йогурты, выпускаемые молочными предприятиями, готовят с ее добавлением.

Турмерик (Е100) является нетоксичным компонентом.

Что касается микроэлементов и витаминных комплексов, они содержатся в куркуме в микродозах, но от этого ценность куркумы не снижается. К основным витаминам продукта относятся:

  • витамины группы В;

Куркума богата следующими микроэлементами:

100 г куркумы содержит:

  • 58,2 г углеводов.

В составе порошка обнаружено большое количество природных волокон.

Свойства куркумы

А вы знали, что есть продукты с отрицательной калорийностью?

Тибетский молочный гриб обладает массой полезных свойств, которые сделали его одним из популярных средств борьбы с лишними килограммами. Прочитать>>

Свойств куркумы

Люди иногда даже не подозревают, что пряный порошок, обладающий ярким привлекательным цветом и великолепно дополняющий различные блюда и соусы, имеет значительное количество полезных свойств. К ним можно отнести:

  • удаление структурных элементов распада во время процесса жарки, способствующих тучности;
  • выведение свободных радикалов с улучшением обменных процессов;
  • снижение зашлакованности кишечника;
  • антитоксическое воздействие;
  • блокировку синтеза жировых тканей;
  • восстановление физиологической флоры кишечного тракта;
  • снижение уровня холестерина.

Почему куркума способствует похудению?

Снижение массы тела при употреблении блюд с куркумой происходит благодаря ее регулирующему воздействию на процессы метаболизма.

Полифенольный компонент куркумин является ключевым звеном в этом механизме. Он выполняет функцию барьера, препятствующего образованию жировых клеток и тканей.

Это позволяет на фоне обычного питания поддерживать свое тело в отличной форме.

Другой стороной антижирового действия продукта считают холин, относящийся к витаминоподобным продуктам. Его гепатопротекторная функция способствует:

  • утилизации жиров при их поступлении в организм;
  • улучшению обмена холестерина;
  • снижению концентрации жирных кислот вследствие их включения в метаболические процессы.

Куркумин обеспечивает:

  • тонус и моторику кишечника;
  • укрепление стенок желудка;
  • поддержание состава кишечной флоры в границах нормы;
  • стабилизацию углеводного обмена;
  • уменьшение потребления калорийных продуктов.

Рецепты похудения

Рецепты похудения

Малые дозы порошка безвредны для организма. Чтобы повлиять на обменные процессы необходимо не меньше одной ложки куркумы. В этой дозе эффект становится заметным. Для похудения порошок корня используют для приготовления напитков и блюд. Вот некоторые из них:

  • Вместо ужина для снижения весового показателя можно выпивать напиток на основе молока. Столовую ложку порошкового корня растворяют в половине стакана кипятка, добавляют 200 мл молока и небольшое количество меда.
  • Кефирный коктейль готовят на основе заваренного чая. В него добавляют корицу, имбирь, землянику, мед и одну столовую ложку порошка куркумы. Остывшую смесь соединяют с 100 мл кефира низкой жирности.
  • Имбирь можно с куркумой в равных дозах добавлять в кефир. Оптимальная доза по пол чайной ложки каждого измельченного корня.
  • Обычный черный чай приобретает диетические характеристики, если в него добавлять куркуму, имбирь и корицу.
  • Золотое молоко для похудения готовят путем добавления в 200 мл молока по одной чайной ложке куркумы и меда, растворенных в 50 мл кипятка.

Противопоказания

  • Одновременный прием диетических напитков с лекарственными препаратами без предварительной консультации специалистов.
  • Застой желчных путей, наличие камней в протоках.
  • Хронические заболевания.
  • Увеличение дозы продукта.
  • Беременность.

Если перечисленных противопоказаний нет, можно смело приступать к оздоровлению организма. Но для видимого результата понадобится около месяца времени. Салоны красоты рекомендуют использовать лечебный порошок для специальных обертываний, помогающих женщинам худеть.

novyediety.ru

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Сырдак из баклажанов

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

Посмотреть полный рецепт 7 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

remium.tveda.ru

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Сырдак из баклажанов

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

баклажан

 —

4 шт.

помидор

 —

10 шт.

чеснок

 —

8 зубчиков

Посмотреть полный рецепт 7 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

xn--b1ad6d.tveda.ru

Кулинарные советы. Куркума – солнечная пряность

Куркума – родственница имбиря, любимая пряность Востока, желтая, как само солнце. Человечество пользуется ею больше 2000 лет. А родиной куркумы считают Индию и Индокитай.

Что такое куркума

Куркума – солнечная пряность

Пряность куркума получается при переработке корней одноименного растения. Их выкапывают, варят с красителями, сушат и очищают. Получается твердые, плотные корни ярко-оранжевого цвета. Вкус у них горьковатый, похож чем-то на имбирь, а аромат очень слабый, но приятный.  Корни куркумы смалывают в порошок, больше напоминающий тончайшую пудру, и в таком виде продают. Вообще-то куркумы существует порядка сорока видов, но в кулинарии ценятся только четыре из них: куркума длинная, куркума ароматная, куркума цедоария и круглая куркума. Длинная куркума как раз и есть общеизвестная пряность, ароматная куркума востребована в кондитерском производстве, из круглой куркумы делают куркомовый крахмал, а цедоарию в основном используют при производстве алкогольных напитков как ароматическую добавку.

Как используют куркуму

Куркума – солнечная пряность На Востоке без куркумы просто не обойтись. Ее используют и как краситель, и как лекарственное средство, и как приправу. Она обязательно входит в состав пряных смесей: всевозможных карри, так любимых в Индии. Куркуму обязательно кладут в блюда из риса – плов, каши, лепешки. Плов без куркумы в Средней Азии и пловом-то называться не может. Любят куркуму и в Европе, а особенно – в Англии, где тяга к индийской кухне обусловлена исторически. Англичане кладут куркуму в омлеты, мясные блюда, соусы. Находит куркума применение и в кондитерском деле, а также очень востребована как безопасный пищевой краситель при производстве чипсов, ликеров, масла, сыра, маринадов и горчицы. Куркума не только придает блюдам жизнерадостный золотистый оттенок, но и обеспечивает более длительное хранение.

При готовке куркуму добавляют в блюда в гомеопатических дозах. Если берете куркуму для плова, то на килограмм риса хватит количества «на кончике ножа». Но это если куркума качественная. Если не очень, порой не обойтись и чайной ложкой порошка.

Полезна ли куркума?

Куркума очень полезна для пищеварения. Порошок куркумы издавна использовался как средство лечения гастритов. Он известен своими противовоспалительным, желчегонным и антиоксидантным  свойствами. В областях, где любят и часто добавляют в пищу куркуму, болезнь Альцгеймера практически не регистрируется. Куркума помогает при стоматитах, диарее, ожогах, заболеваниях кожи и печени. Но злоупотреблять этой приправой ни в лечебных, ни в гастрономических целях не следует – все хорошо в меру.

 

www.edimdoma.ru

пошаговое описание процесса приготовления с фотографиями

Тажин с курицей и кускусом

лук белый

 —

1 шт.

филе куриное

 —

250 г

масло оливковое

кориандр

 —

1 щепотка

кумин

 —

1 щепотка

кускус

 —

50 г

имбирь молотый

перец кайенский

корица

 —

2 шт.

мёд

 —

2 ст. л.

цукини

 —

1 шт.

капуста цветная

 —

100 г

курага

 —

40 г

чернослив

 —

40 г

нут консервированный

 —

60 г

Посмотреть полный рецепт 20 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Свинина на косточке с рисом и банановым кетчупом

свиная котлета на кости

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

1 шт.

масло сливочное

 —

20 г

паста томатная

 —

2 ст. л.

банан

 —

2 шт.

перец чили

 —

1 шт.

чеснок

 —

1 зубчик

копчёная паприка

имбирь

 —

3 см

уксус яблочный

 —

2 ст. л.

соус соевый

 —

20 мл

мёд

 —

1 ст. л.

масло растительное

смесь 5 перцев

Посмотреть полный рецепт 21 ингредиент

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Бургер с цесаркой и медовым соусом

цесарка

 —

1000 г

лук репчатый красный

 —

100 г

лук репчатый

 —

100 г

салат айсберг

огурцы маринованные

 —

30 г

помидор

 —

100 г

шампиньоны

 —

50 г

майонез

 —

100 г

куркума

 —

10 г

сыр чеддер

 —

50 г

булочки для гамбургеров

 —

1 шт.

Посмотреть полный рецепт 15 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

test.tveda.ru


Смотрите также