Что можно быстро приготовить на ужин. Дешевые блюда на ужин

5 вариантов, что можно приготовить на ужин просто и недорого

• Источник:
• depositphotos.com

Мария Сердюк Автор

Готовить дома - это не обязательно дорого и долго. Иногда для того, чтобы накормить родных потрясающим ужином, достаточно лишь пары ингредиентов, которые можно купить на любом рынке или в ближайшем супермаркете.

Предлагаем тебе рецепты блюда для ужина, которыми ты можешь порадовать своих близких. Готовятся они быстро и вкусно, поэтому можно не тратить много времени  на раздумие, что приготовить на ужин мужу и другим членам семьи.  

Рецепт на ужин №1. Мясо с цветной капустой

В ТЕМУ: 5 рецептов из брокколи, которые можно приготовить за 15 минут

Тебе понадобится

• головка цветной капусты,
• две куриные грудки,
• одна луковица,
• пара зубчиков чеснока,
• сыр,
• растительное масло,
• сливки,
• соль, перец. 

Как приготовить тушеное мясо с цветной капустой

1. Цветную капусту помой и разбери на соцветия.
2. Отвари капусту в кипящей воде около пяти минут.
3. Мясо и лук нарежь небольшими кусочками.
4. Форму для запекания смажь маслом, выложи мясо с луком, сверху положи отваренную капусту. полей сливками и присыпь тертым сыром.
5. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Рецепт на ужин №2. Быстрая пицца на сковороде

Тебе понадобится

• стакан муки, 4 яйца,
• чайная ложка соли,
• 3 столовых ложки сметаны,
• столовая ложка майонеза,
• щепотка черного молотого перца,
• пол чайной ложки соды,
• 2 помидора,
• колбаса или ветчина,
• твердый сыр.

Как приготовить пиццу на сковороде

1. Яйца взбей с солью, перцем, сметаной и майонезом.
2. Хорошо перемешай и постепенно добавляй небольшими порциями муку.
3. Замеси однородное тесто, добавь соду и снова перемешай.
4. Нагрей сковородку, налей немного растительного масла, влейте на нее тесто и выложи сверху начинку: помидоры и тонкой нарезанную колбасу или ветчину.
5. Присыпь тертым сыром.
6. Накрой сковородку крышкой и готовь на среднем огне около 10 минут.

Рецепт на ужин №3. Быстрый плов

В ТЕМУ: 3 рецепта необычных супов из осенних овощей, которые можно приготовить за полчаса

Тебе понадобится

• пропаренный рис,
• мясо,
• лук,
• морковь
• болгарский перец,
• зелень,
• соль, перец,
• растительное масло.

Как приготовить быстрый плов

1. Рис промываем и отвариваем.
2. Пока рис варится в глубокую сковороду выкладываем нарезанное мясо и овощи (лук, морковь, перец).
3. Ждем пока мясо пустит сок и тушим его с овощами в собственном соку.
4. Когда жидкость выпарится, наливаем в сковороду растительное масло и жарим все ингрединеты около пяти минут на среднем огне.
5. Когда мясо подрумянится, добавляем в сковороду рис, солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи и чуть-чуть водички (вода должна покрывать рис на пару сантиметров).
6. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 15 минут.
7. Не забываем периодически помешивать.

Рецепт на ужин №4. Паста арабьята 

Тебе понадобится

• паста пенне (макароны-трубочки),
• пара веточек базилика и петрушки,
• консервированные помидоры без шкурки,
• полстакана томатного сока, перчик чили (стручок или порошок),
• полстакана белого сухого вина,
• одна луковица,
• зубчик чеснока,
• растительное масло,
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить пасту арабьяту

1. Макароны отвари согласно инструкции на упаковке.
2. Лук и чеснок мелко нарежь и обжарь в глубокой сковороде на растительном масле около минуты.
3. Влей вино и выпари алкоголь (для этого нужно, чтобы жидкость немного покипела – пока при вдыхании пара он не будет раздражать слизистую носа).
4. Добавь консервированные помидоры туши все в течение двух минут.
5. Добавь на сковородку отваренные макароны, перец чили, соль по вкусу и туши еще около трех минут.
6. За минуту до конца приготовления добавь мелконарезанные петрушку и базилик.

Рецепт на ужин №5. Картофель, запеченный с беконом и грибами

В ТЕМУ: 3 простых рецепта баклажанов, которые не займут и десяти минут

Тебе понадобится

• картошка,
• грибы,
• бекон,
• соль, перец,
• зелень,
• растительное масло,
• сыр,
• нежирная сметана.

Как приготовить картофель, запеченный с беконом и грибами

1. Картошку помой, почисть и нарежь тонкими кружочками.
2. Грибы помой, обсуши бумажными полотенками и нарежь тонкими пластинами.
3. Бекон нарежь на тонкие олоски. Форму для запекания смажь растительным масло. Выложи слоями все ингредиенты, полей сметаной.
4. Присыпь тертым сыром и поставь в нагретую до 200 градусов духовку.
5. Выпекай  около 30 минут.
6. При подаче посыпь мелко рубленной зеленью.

edinstvennaya.ua

Что можно приготовить на ужин быстро, просто, вкусно и дешево

Каждый из нас периодически задается вопросом, что можно приготовить на ужин просто но так, чтобы получилось вкусно? После тяжелого дня, вечером совсем не хочется стоять у плиты. Поэтому нередко прибавляется желание приготовить ужин быстро и использовать недорогие продукты. Мы подобрали несколько идей, как накормить семью и потратить на создание действительно вкусных блюд от 15 до 20 минут! Рецепты этих быстрых гастрономических шедевров вам захочется опробовать немедленно! 

Картофельные драники. Рецепт за 15 минут

Самый популярный рецепт категории “Что приготовить на ужин быстро и недорого” это конечно драники - сытные оладьи из картофеля. 

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Мука - 2 ст.л
• Пекарский порошок - 1/4 ч.л 
• Соль - 0,5 ч.л
• Перец - 1/4 ч.л  
• Картофель крупный 6-7 шт 
• Лук репчатый маленький - 1 шт
• Растительное масло - 3 ст.л
• Лук зеленый - 2-3 пера для подачи

Как приготовить драники:

1. Картофель вымыть, почистить, натереть на терке.
2. В большой миске взбейте яйца, муку, пекарский порошок, соль и перец. Можно просто смешать венчиком или взболтать вилкой. 
3. Лук нарезать мелко и смешать с картофелем и яичной смесью.
4. Сковороду, можно сразу разогреть с растительным маслом. Можно поставить сразу две сковороды на соседние конфорки - это существенно ускорит процесс приготовления. 
5. Лук зеленый крупно порезать. 
6. Столовой ложкой выкладываем на горячую сковороду картофельную массу и немного разминаем.
7. Обжарить в течение приблизительно 3 минут с каждой стороны до золотистого цвета и образования хрустящей корочки. 
8. От излишков масло промокнуть драники бумажным полотенцем или салфеткой и посыпать луком. 

Куриные грудки в хумусе с кабачками в духовке. Время приготовления: 17 минут

Это блюдо из курицы очень просто и быстро можно приготовить на ужин. В качестве маринада для курицы используется хумус - крайне необычный способ. 

Ингредиенты:

• Куриные грудки без кожи - 4 шт
• Соль и перец - по вкусу
• Кабачки крупные - 2-3 шт.
• Маленькая луковица - 1 шт.
• Хумус - 1 чашка
• Оливковое масло - 2 ст.л
• Лимоны маленькие - 2 шт (по желанию)
• Паприка - 1 ч.л
• Петрушка - 1 веточка

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовьте противень для запекания. Застелите его бумагой для выпечки, так же нужно сбрызнуть немного оливковым маслом. 
2. Куриные грудки промойте, обсушите на бумажном полотенце. 
3. Далее приправить куриные грудки солью и перцем. Овощи вымыть, дать стечь остаткам воды.
4. Кабачки разрезать пополам, а потом на дольки. Лук порезать очень мелко.
5. В большой миске перемешайте кабачки и половину порции измельченного лука с оливковым маслом до равномерного покрытия. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Хумус смешать с паприкой и остатками лука, обмакнуть в нем каждую грудку, промазать с двух сторон. Выложить грудки на противень на расстоянии друг от друга.
7. Между ними уложите овощи.
8. Выжмите сок одного лимона над курицей и овощами. 
9. Тонко нарезать оставшийся лимон, и поместите ломтики в оставшееся пространство. Можно не запекать второй лимон - это по желанию.
10. Запекать куриные грудки в духовке около 13 минут, пока мясо не станет золотистым, а овощи мягкими. 
11. Тем временем петрушки крупно нарезать. Посыпать ей готовое блюдо. Подавать сразу же.

Мясные рулетики в духовке за 17 минут

Пикантные рулетики из мексиканских лепешек с начинкой из мясного фарша. Еще одно вкусное блюдо к ужину, которое можно приготовить быстро. Необходимо:

• Мексиканские лепешки - по количеству порций
• Фарш мясной - 500 гр
• Чеснок - 1 зубчик
• Перец болгарский - 1 шт
• Петрушка - веточка
• Томатная паста, соус или кетчуп - 5 ст.л
• Сыр - 80-100 гр
• Красный репчатый лук маленький - 1 шт
• Растительное масло - 3 ст.л
• Сливочное масло - 50 гр
• Перец  и соль - по 0,5 ч.л

Приготовление:

1. Большую сковороду с невысокими стенками поставить на сильный огонь, выложить сливочное масло, налить растительное (2 ст.л). 
2. На раскаленную сковороду выложить мясной фарш, убрать огонь до среднего и обжарить
3. Лук, чеснок  измельчить, перец нарезать кубиком крупно. 
4. Спустя 7 минут выложить к фаршу лук и чеснок, добавить соль и перец, все смешать, продолжать обжаривать. 
5. Духовку разогреть. 
6. Через 3 минуты туда же добавить и перец. Выключить, накрыть крышкой. 
7. Форму для запекания (не противень) смазать 1 ст.л масла. 
8. На каждую лепешку накладываем начинку, заворачиваем, опускаем в форму.
9. Равномерно покрываем томатной пастой, посыпаем тертым сыром и запекаем около 5 минут.
10. Подаем с болгарским перцем и измельченной петрушкой.  

Быстрая запеканка из риса и брокколи на сковороде за 20 минут

Пакетик замороженных овощей, наверняка присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Такая заготовка нередко выручает!

Необходимо:

• Оливковое масло - 3 ст.л
• Лук репчатый средний - ½ шт. нарезанный кубиками мелко
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль и молотый перец - по 1/4 ч.л
• Рис мелкий - 120 гр
• Сыр - 100-200 гр
• Майонез - 3 ст.л
• Яйца - 2 шт
• Брокколи - 400 гр

Приготовление:

1. Рис промыть в прохладной воде и варить около 13 минут на среднем огне.Не больше, иначе он превратиться в кашу. При варке количество воды, должно превышать количество риса в 2 раза. ( 0,5 ст.риса к 1 ст. воды). Воду посолить, добавить 1 ст.л оливкового масла. 
2. Брокколи отворить до полуготовнсти с щепоткой соли. 
3. Сыр натереть на мелкой терке. Натереть или мелко нарезать чеснок.
4. Готовим соуc. Яйца взбиваем венчиком или миксером с перцем и майонезом (можно заменить сметаной).
5. В большой сковороде лук, нарезанный на мелкие кубике обжарить в оливковом масле на среднем огне вместе с чесноком.
6. Тем временем достать брокколи и рис. Когда лук будет золотистым выкладываем рис к нему, немного обжариваем.
7. Затем кладем брокколи и  тоже немного обжариваем, буквально 1 минуту.
8. Заливаем соусом, аккуратно все перемешиваем.
9. Далее закрыть рисовую запеканку крышкой и оставить на огне на 3-4 минуты. 
10. Выключить огонь. Посыпать блюдо тертым сыром накрыть крышкой.
11. Расставить тарелки и столовые приборы, выложить порционно запеканку  и угощать родных.

Очень простой рецепт домашнего печенья. Приготовить основные блюда можно так быстро, что хватит времени и на вкусное печенье к ароматному кофе. 

Рецепт печенья с шоколадом за 20 минут

Это печенье с шоколадом может храниться в герметичном контейнере в течение 2 дней.

Ингредиенты:

• Сливочное масло комнатной температуры - 100 гр
• Сахарный песок - 70 гр
• Тростниковый сахар - 40 гр
• Яйца крупные - 2 шт.
• Ванильный экстракт - 1 ч.л или пакетик ванилина
• Мука - 370-400 гр
• Соль - 1 ч.л
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Сода - 1/4 ч.л
• Шоколад - 150 гр 

Как приготовить печенье:

1. Разогреть духовку до 250 °C. За это время приготовить тесто. 
2. Противень застелить бумагой для выпечки.
3. Оба вида сахара измельчить в кофемолке в муку. 
4. Миксером взбить сливочное масло с сахарной пудрой, сначала на средней, затем на высокой скорости, пока масса не станет однородной, пышной и воздушной. 
5. Затем добавить яйца комнатной температуру, добавить ванилин и продолжать взбивать.
6. Не переставая смешивать постепенно всыпать просеянную муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбивать на минимальной скорости
7. Отставить массу в сторону. 
8. Шоколад ножом порубить на маленькие кусочки, можно использовать шоколадные капли. Добавить шоколад в тесто и перемешать ложкой. 
9. Сформировать из теста шарики и расположить их на противне далеко друг от друга. Каждый шарик немного размять. Не получится такое печенье вырезать формочками или раскатывать на рабочей поверхности, так как твердый шоколад в мягком тесте будет препятствовать этому.
10. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут пока оно слегка не подрумянится по краям. Подавать теплым или комнатной температуры. 

www.koolinar.ru

Что быстро приготовить на ужин: 6 восхитительных блюд

Что приготовить на ужин быстро и вкусно, должна знать каждая хозяйка. Мы рассмотрим несколько отменных блюд, которые можно приготовить, не тратя много времени, и они будут изумительно вкусными.

Для приготовления быстрых блюд используется минимум посуды, что тоже является несомненным плюсом.

Чтобы порадовать домашних своими кулинарными способностями, вовсе не обязательно торчать у плиты с утра и до ночи. Есть способы накормить своих близких очень вкусно и довольно быстро. Самые действенные мы и рассмотрим сегодня. Тем более, все эти рецепты я опробовала лично себе, и большинство видоизменила для большего вкусового букета и быстроты.

Содержание статьи:

Что приготовить на ужин быстро и дёшево

Сегодня мы не будем рассматривать какие-то сложные запутанные блюда, типа лазаньи. Мы возьмём блюда, на которые нужно потратить минимум денег и сделать их максимально быстро. То есть узнаем, что приготовить на ужин дешево и быстро.

Вам может быть интересно: Лазанья — рецепт прямиком из Италии

Таких способов на самом деле много. Мы рассмотрим блюда, с использованием картошки, спагетти, курицы, рыбы и также рассмотрим приготовление салата. Всё это будет полезно и по времени займёт не больше часа.

Цезарь на скорую руку

Мы уже писали про рецепт цезаря с курицей, но он более долгий чем тот который мы сейчас рассмотрим.

Нам понадобится:

• Куриное филе;
• Помидорки черри или обычные томаты;
• Китайская капуста или салат для салатов;
• Сыр;
• Сухарики;
• Соус — майонез или на основе яичного желтка.

Процесс приготовления цезаря на скорую руку следующий. Сперва ставим грудку вариться, это самый долгий процесс займёт минут 30, но если поставить на сильный огонь и накрыть крышкой, или залить кипяток из чайника, то в разы можно ускорить весь процесс.Пока грудка варится сделаем всё остальное. Рвём салат, режем помидору, трём сыр. Если соус делаете сами, то взбейте яичный белок, оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу. Для тех кто не любит заморачиваться, продаётся готовый соус для салата цезарь или можно использовать майонез.

Когда грудка сварилась — минут 30 кипения. выньте её, порежьте кусочками или пластиками и дайте остыть.

Определитесь, как вы будете подавать салат. Если порционно, то кладёте сначала салат, потом курице, помидору, сухари, поливаете соусом и сверху тёртый сыр.

Данный цезарь с курицей получится очень вкусным. Очень рекомендую!

Скумбрия в фольге

Следующее наше блюдо это скумбрия в фольге, если вы любитель этой рыбки, у нас есть отдельная статья про скумбрию.

Расписывать тут ничего особо не будем. Нам нужно несколько тушек скумбрии, потрошите или покупайте уже чищенные, но желательно с головой. Можно сделать либо фаршированную с луком и лимоном, если не хотите связываться, то скумбрия получится вкусная и без этого. Солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы, при наличии можно внутрь положить кориандр или тимьян. Заворачиваем в фольгу и в духовку на 30 минут. На 180 градусов.

Гарнир к рыбе лучше всего подойдёт рис или просто свежие овощи типа огурчика или помидорки. Скумбрия не такая дорогая рыба, но имеет очень много полезных свойств и жиров омега 3.

Вам может быть интересно: Скумбрия в домашних условиях — вкуснейшие способы приготовления

Курица с картошкой в рукаве

Не знаю как вы, а я очень люблю такое блюдо, дёшево и сердито, и очень вкусно.

Необходимые ингредиенты:

• овощи на выбор;
• картофель;
• лук;
• морковь;
• курица;
• специи.

Одно из моих любимых простых блюд. Берёте рукав, кладёте в него всё что душе угодно, но я обычно кладу кусочки курицы, без разницы что, хоть грудку, хоть ножки, хоть всю целиком, только порубленную, потом картошку, лук, морковь, при желании можно добавить чеснок, красный или жёлтый перец — он даст нотку паприки.

Курица получится сочной, если положить под кожу на грудке кусочки сливочного масла.

Добавляете специи, соль, можно лавровый лист. Для особых любителей (а их не мало) можно добавить майонез.

Закрываете рукав, делаете 3-5 дырочек и ставите под 180-200 градусов в духовку минут на 40-50. Получается объеденье! И это как раз подходит под наш формат ужина — быстро, вкусно и не дорого.

Спагетти с фаршем и овощами

Ещё один рецепт, один из любимых. Спагетти особенно вкусны если к ним сделать вкусную начинку, то есть соус для спагетти. И мы будем его делать из мяса и овощей.

Нам понадобится:

• Фарш — свиной или говяжий или 50/50;
• Лук;
• Морковь;
• Красный перец;
• Помидора;
• Спагетти;
• Маленькая баночка сметаны;
• Немного сливочного масла.

Берёмся за фарш. Обжариваем его минут 10 и добавляем постепенно оставшиеся овощи, сначала лук, морковь, потом, перец и помидору. Тушим минут 15 и по завершении выкладываем туда сметану и кусочек масла. Должна получится такая подлива из фарша и овощей.

Пока тушится фарш с овощами, отвариваем спагетти.

Чтобы спагетти не слиплись, добавьте в воду немного оливкового масла.

Когда все приготовилось, выкладываем на тарелку спагетти и сверху нашу вкусную подливу. Для любителей кушать спагетти с сыром, потрите его сверху.

Белковый салат с фасолью

Это блюдо пожалуй самое быстрое, очень сытное и по мне вкусное.

Нам понадобится:

• Фасоль консервированная варёная;
• Помидор;
• Ветчина;
• Сухарики;
• Майонез.

Казалось бы очень и очень простое блюдо, и это так и есть. Рецепт приготовления такого салата прост — просто всё смешайте. В этом салате очень высокое содержание белка и насытится им можно довольно быстро.

Быстрая пицца на сковородке

Для любителей пиццы я расскажу один не стандартный рецепт. Пицца на сковородке которая получится не хуже покупной или духовочной.

Сначала готовим тесто:

1. 2 яйца;
2. 9 столовых ложек муки без горки;
3. 4 столовых ложек сметаны;
4. 4 столовых ложек майонеза;
5. немного молоко.

Всё это взбиваем и выливаем на большую сковороду.

а) замешиваем тесто; б) жарим пиццу на сковороде

Для начинки можно брать всё что есть, но я обычно люблю класть:

• колбасу или ветчину;
• помидоры;
• маслины;
• сладкий перец;
• сыр.

Начинку просто выкладываем на уже вылитое на сковороду тесто, трём сыр и накрываем крышкой. Ставим на медленный огонь и минут через 20 или 30 нужно проверить, как она пропеклась. Если всё хорошо, то можно кушать, я думаю такая быстрая пицца вам понравится.

Вот и всё, теперь вы точно знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Пожалуйте так же в нашу рубрику кулинария.

И еще - не будь жадиной и поделись в социальных сетях! Это лучшая благодарность для нас…

33devici.ru

• 
  Блюда с копчеными крылышками
• 
  Блюда диетические из сельдерея
• 
  Детские блюда на хэллоуин
• 
  Видео блюда из минтая
• 
  Блюда из колбасы докторской
• 
  Блюда из докторской колбасы
• 
  Блюда из горбуши диетические
• 
  Китайское блюдо ласточкино гнездо
• 
  Блюда из муксуна рецепты
• 
  Блюда с ананасом свежим
• 
  Блюда в духовке полезные