Эффективна ли свекла при похудении: мнение экспертов и отзывы + рецепты вкусных блюд. Блюдо из свеклы диетическое

Диета на свекле. Свекольная диета для похудения за неделю

Одним из самых эффективных компонентов сжигания жиров является свекла. Свекла очень богата на витамины и полезные вещества, необходимые нашему организму. Например, в прошлом веке, люди использовали листья свеклы, как ингредиент для питания, а сам плод использовался как лекарство.

Употребление свеклы помогало вылечить такие заболевания, как железодефицитную анемию, патологии печени, запор, сердечнососудистые заболевания, предотвращение анальных трещин и снижение риска возникновения геморроя.

Польза свеклы

Преимуществом свеклы, среди прочих овощей является наличие кальция, меди, йода, магния, фосфора и аскорбиновой кислоты. Все эти компоненты помогают поддерживать человеческий иммунитет на самом высоком уровне.

Что же касается сахарной свеклы, то ее корнеплод имеет наименьший уровень калорийности, всего 40 килокалорий на 100 грамм свеклы. Свекла очень эффективна при употреблении ее на диете, потому, как объем ее прием практически неограничен. Максимально, в день можно употребить до трех килограмм, в любой форме приготовления. Из свеклы можно делать отличный свежий сок, можно просто варить, употреблять в сыром виде, а также запекать в духовке.

Как кушать свеклу

Отличным напарником для свеклы в любой диете является морковь. Эти два овоща отлично сочетают и балансируют в себе, наличие полезных компонентов и вкусовые качества.

Существует несколько основных рецептов приготовления диетической свеклы, однако, для начала, необходимо научиться правильно, выбирать продукт. Для получения максимального эффекта, необходимо выбирать крупную свеклу, в ней содержится наиболее высокое количество витаминов, да и, разве можно, получить удовлетворение от маленького кусочка свеклы.

Цвет выбранной вами свеклы, должен быть насыщенным, не должно быть загнивших мест и неровностей, шкурка, должна быть плотная, не берите мягкую, поморщенную свеклу.

Диетическое меню и блюда из свеклы

Вареная свекла. Для начала, необходимо тщательно вымыть корнеплод в теплой воде и, поместить его, не очищая шкурку, в емкость с кипящей водой. Варить свеклу, необходимо 1-1,5 часа, как только поверхность свеклы станет прокалываемой, значит продукт готов к употреблению. Очистите свеклу от шкурки и, используйте по назначению, можно приготовить салат с добавлением оливкового масла, можно просто кушать в чистом виде.

Запеченная свекла

После того как свекла будет сварена и очищена от кожуры, необходимо разрезать ее на несколько частей, разложить на ранее приготовленной форме для запекания, присыпать корицей, сбрызнуть апельсиновым соком и добавить немного оливкового масла. Спустя 15 минут приготовления в духовке, вы получите вкусное, диетическое, а главное полезное блюдо.

Сок из свеклы

Приготовить свекольный сок – нет ничего проще. Необходимо просто воспользоваться соковыжималкой, которая сделает всю основную работу, вам лишь, необходимо вымыть и очистить от шкурки, сочную молодую свеклу, и уже через пять минут, вы сможете насладиться вкусным сытным соком.

Свекольник диетический

Для приготовления этого блюда, вам понадобится репчатый лук, морковь, капуста и, конечно же, свекла. Все компоненты, необходимо вымыть, очистить от кожуры, разрезать на мелкие кусочки и тушить на сковороде 15 минут без добавления масла, но тушить необходимо на воде.

После этого, все ингредиенты нужно поместить в глубокую емкость с кипящей водой, добавить немного соли, уксуса и лимонного сока. Для любителей мяса, можно добавить несколько кусочков куриной грудки, уже через 20 минут, вы сможете насладиться вкусным супом, питательным, малокалорийным свекольником.

Придерживаясь, таких вот незамысловатых рецептов, можно похудеть на 10 килограмм за 14 дней.

9slim.com

Диетические блюда рецепты из свеклы. Питаемся правильно: оригинальные рецепты со свеклой!

Питаемся правильно: оригинальные рецепты со свеклой!

Интересно, кому из тех, кто следит за своим здоровьем, не нравится свекла? Ведь это просто кладезь полезных веществ для организма, к тому же при минимальном количестве калорий она очень сытная, да еще и очищает организм от скопившихся шлаков и токсинов. Но если и этого недостаточно, то можно, наконец, упомянуть ее приятный, свежий вкус, который прекрасно сочетается с другими продуктами, а потому из свеклы получится сделать огромное количество блюд и напитков (смузи), чтобы ваше питание было не только здоровым, но и разнообразным. Вообще свекла — это один из самых полезных овощей. Так как насчет нескольких новых рецептов на ее основе?

Свеклу обязательно нужно есть людям, страдающим от анемии. Также она хорошо помогает при запорах и проблемах с печенью. Свекла является источником важных витаминов, клетчатки и фолиевой кислоты, что делает ее присутствие в нашем ежедневном рационе просто необходимым. Достать ее совсем не трудно, она продается в любом супермаркете, зато придает нашим блюдам приятный оттенок и оригинальный вкус. Возьмите себе на заметку следующие рецепты и помните, что заботиться о своем здоровье — это просто!

Питательный коктейль. Смузи из свеклы, ананаса и огурца

Такой коктейль очень хорошо пить по утрам. У вас получится низкокалорийный, освежающий и одновременно «сытный» напиток, с ним вы без труда дотерпите до обеда без всяких перекусов, и при этом можете быть абсолютно уверены, что организм будет обеспечен всеми необходимыми ему витаминами и минералами. Этот детокс-коктейль желательно пить хотя бы два раза в неделю.

Что нам потребуется?

• Один огурец среднего размера
• 1 ломтик ананаса
• 100 г вареной свеклы
• сок половинки лимона

Как готовится коктейль?

• Сначала взбиваем в блендере свеклу с лимонным соком. Полученную смесь кладем на дно стакана, это будет основа смузи.
• Теперь берем ломтик ананаса и режем его кубиками, то же самое делаем с огурцом и кладем все вместе в блендер, в результате получится однородный сок с мякотью. Далее выливаем его в стакан со свеклой и лимоном и готово! Вам обязательно понравится необычный освежающий вкус этого полезного для здоровья коктейля.

Свекла, фаршированная коричневым рисом

Это рецепт полезного и легкого блюда, которое обеспечит организм клетчаткой и такими минеральными веществами, как, например, калий. Это может стать как основным блюдом (прекрасно подойдет для легкого ужина), так и закуской.

Что нам потребуется?

• 2 вареные свеклы
• 1 чашка отварного коричневого риса
• средний помидор
• 1 вареное яйцо
• 6 оливок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• сок половинки лимона

Способ приготволения

• Свеклу необходимо отварить заранее. Ее нужно очистить от кожуры и при помощи чайной ложки сделать в середине углубления.
• Как только закипит рис, приготовьте на его основе следующий «салат»: добавьте оливки, порезанное вареное яйцо, кусочки помидора, приправьте немного уксусом и лимонным соком.
• Затем осторожно положите получившийся «салат» внутрь свеклы. Поставьте в холодильник на 15 минут и блюдо готово! Очень просто и питательно!

Сэндвич со свеклой и авокадо

Вот еще один превосходный вариант легкого ужина. Здесь очень мало жиров, при том что блюдо достаточно сытное и содержит много витаминов, которые позаботятся о нашем здоровье. Рецепт необыкновенно прост, поэтому, один раз попробовав, вы, наверняка, будете готовить по нему часто.

Что нам потребуется?

• Овсяный хлеб
• 1 авокадо
• 1 вареная свекла
• половина луковицы
• половина зубчика чеснока
• оливковое масло
• щепотка соли

Способ приготовления

• Начинаем с того, что делаем тосты из овсяного хлеба (поджариваем в духовке или в тостере). Вне всяких сомнений, это один из самых полезных видов хлеба, в нем очень мало жиров и он помогает снизить уровень холестерина в крови.
• Затем делаем пасту из авокадо. Вытаскиваем косточку, мякоть отправляем в блендер и добавляем туда же ложку оливкового масла, порезанный лук и щепотку соли. Смешиваем все до получения однородной массы.
• Теперь готовим свекольную пасту. Все очень просто. Очищаем, режем на кусочки и отправляем в блендер. Добавляем туда немного оливкового масла, чеснок (порезанный или раздавленный в прессе) и щепотку соли и хорошо перемешиваем.
• Наконец, можно приготовить сами сэндвичи. Вам просто нужно намазать на тосты сначала слой пасты из авокадо, а затем пасты из свеклы. Блюдо получится очень вкусным и аппетитным на вид.

Свекольные рулетики с сыром

 

Что нам потребуется?

• 100 г вареной свеклы
• 80 мл овсяного молока
• 1 яйцо
• 70 г муки
• 1 зубчик чеснока
• 200 г легкого (нежирного) сыра

Способ приготовления

• Сначала смешиваем в блендере до однородной массы вареную свеклу с порезанным чесноком, сырым яйцом (белок и желток), овсяным молоком и мукой.
• Затем берем большую сковороду и сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла. Когда сковорода нагреется, выкладываем на нее приготовленную ранее смесь и уменьшаем огонь. Вы увидите, что получается что-то вроде лепешки. Когда заметите, что появляются пузырьки, нужно будет перевернуть ее на другую сторону (как если бы вы пекли блины) и подождать еще несколько минут.
• Готовая лепешка должна остыть, после чего ее нужно смазать легким сыром (маскарпоне, например, или любым другим на ваш выбор). Затем просто сверните лепешку рулетом (как показано на картинке) и положите на 5 минут в морозильную камеру. Так вам будет гораздо легче его порезать на порционные кусочки. Попробуйте приготовить это оригинальное и необыкновенно вкусное блюдо, вам обязательно понравится!

Иллюстрации: Marcos Romeo, Ana Quiroa.

steptohealth.ru

Свекла при похудении: отзывы и рецепты

То, что человеку полезны фрукты и овощи, факт состоявшийся и неоспоримый. Одного этого хватит, чтобы включить их в ежедневное меню. Для тех же, кто мечтает сбросить лишний вес, овощи должны стать основой рациона, например, эффективна свекла при похудении, которая может употребляться в сыром, вареном виде или в салате. Поговорим об этом овоще подробнее.

Полезные свойства свеклы

Благодаря богатому биохимическому составу свекла очень полезна. Благодаря большому количеству клетчатки этот овощ называют главным «чистильщиком» организма. Он убирает запоры, чистит кишечник, избавляет от гнилостных процессов и патогенных бактерий. В составе овоща есть вещество бетатин, которое способствует жировому обмену, чистит печень, повышает АД. Кроме того, польза свеклы не уменьшается, если приготовить из нее сок или сварить.

Полезные свойства свеклы для женщин неоспоримы, особенно ее полюбить рекомендуется будущим мамочкам. В составе корнеплода есть фолиевая кислота, так необходимая для зачатия и первых месяцев беременности. Кроме того, богатый минеральный состав свеклы способствует формированию нервной системы ребенка и регулирует пищеварительные процессы будущей мамы.

В большом количестве в корнеплоде содержатся минералы - калий и магний, которые необходимы для борьбы с гипертонией и атеросклерозом. Помогает свекла бороться с депрессией, обладает слабительным и мочегонным эффектом, а в составе борща облегчит похмельное состояние. Она полезна для кроветворения, содержит йод и, по мнению некоторых ученых, уменьшает возможность развития раковых опухолей.

Вареной

Можно ли есть вареную свеклу при похудении? Диетологи отмечают пользу отварного овоща для снижения веса, благодаря наличию в нем куркумина и бетаина. Эти компоненты успешно используются в диетологии. Бетаин, оказавшись в прослойке жира, провоцирует там окислительные процессы, сжигающие жировые отложения. Куркумин же не дает новым жирам откладываться в организме и, после похудения, вес не вернется обратно.

Приводим два варианта диеты посредством вареной свеклы для похудения:

1. Необходимо сварить два килограмма овощей в мультиварке, распределить их на семь подходов в течение дня. Чтобы есть было приятнее, свеклу можно натереть, добавить растительное масло. Кроме этого, нельзя забывать про воду, зеленый чай, соки. Двухдневная диета способна избавить от 1,5-2 килограмм.
2. Вторая диета рассчитана на десять дней, а основывается она на салате из вареной свеклы и моркови с добавлением лимонного сока и масла. Можно разнообразить меню тертой сырой морковью с нежирной сметаной, морковным или свекольным соком. С соками следует быть осторожнее, чтобы не спровоцировать проблемы с жкт. Их следует разбавлять водой и пить понемногу. За время диеты может уйти 2-6 кг.

Сырой

Можно ли есть свеклу на диете? Да, свекла применяется для похудения. Нужно помнить, что этот овощ обладает мощнейшим слабительным эффектом и может стать причинной появления аллергии. Нельзя сидеть на диете со свеклой гипертоникам, людям с заболеваниями печени, желудка, желчного пузыря, поэтому предварительная консультация врача обязательна. Свекла содержит много сахара, придется на время отказаться от сладостей.

Сырая свекла для похудения может применяться следующим образом:

• В виде сока, только пить его следует аккуратно. Свежевыжатый сок сначала оставляют отстояться в холодильнике на два часа, потом дают ему нагреться до комнатной температуры.
• Наутро, для перекуса, нужно натереть свеклу на терке и добавить ч. л. оливкового масла. Можно приготовить свекольно-кефирный коктейль.

Свекольная диета

Чтобы получить максимум пользы от корнеплода, нужно уметь его выбирать. Предпочтительнее брать овощи средних размеров ярко-красного цвета, с плотной кожурой, без следов гниения и неровностей. Во время диеты нельзя употреблять много свеклы, потому что она очень сладкая. Максимум в день – два килограмма корнеплодов. В меню следует включить рыбу, мясо, не молочные каши, кефир, другие овощи.

Больше всего положительных отзывов получила следующая свекольная диета для похудения за неделю:

• Начинаем утро со свекольно-морковного салата (из сырых овощей) с маслом. Пьем свекольный сок на завтрак, но не более трех столовых ложек.
• На перекус пойдет один вареный корнеплод, два грецких ореха.
• Обедаем свекольником по такому рецепту: на сковороде тушим без масла морковь, капусту, свеклу, лук. После этого помещаем тушеные овощи в кипящую воду, добавляем лимонный сок. Варим 5 минут. Можно добавить в блюдо курицу, но калорийность будет выше. К свекольнику подается один кусочек хлеба, несладкий чай.
• На перекус - стакан морковного сока и половинка вареной свеклы.
• На вечер можно приготовить печеный корнеплод или салат с маслом. Пить на ужин следует несладкий чай.
• Прием пищи должен быть за четыре часа до сна. Если соблюдать такой рацион питания, за семь дней уходит до шести килограмм.

Разгрузочный день­

Регулярное употребление свеклы помогает очистить кишечник и кровь от токсинов натуральным образом, насытить организм витамином В 9 и омолодить его на клеточном уровнем. Микроэлементы в составе свеклы делают кожу здоровой, кости – крепкими, а сосуды – эластичными. Разгрузочный день на свекле рекомендуется людям с задержкой жидкости в организме и жировыми накоплениями.

Для этой цели потребуется сырая морковь, свекла, кислые яблоки. Чтобы приготовить салат, берут по 400 г всех перечисленных ингредиентов. Их натирают и заправляют соком лимона. Есть салат придется шесть раз за день, при этом много пить чистой воды. Устраивают разгрузку в выходные дни, потому что она дает слабительный эффект. Сутки на таком салате способствуют хорошему цвету лица, крепким ногтям и красивым волосам.

Свекольная диета на 7 дней

Можно ли есть свеклу при похудении? Ее не только можно есть, а следует включать в диету в качестве основного продукта. Недельная свекольная диета дает результаты минус 5-6 килограмм. Главный компонент – свекла, которую необходимо есть в любом виде, при каждом перекусе без исключений. Разрешается просто вареный корнеплод или в качестве добавки в любых салатах.

Основное условие – употребление минимум полкило свеклы в день. Не запрещены любые другие овощи, но нельзя их заправлять солью, маслом и специями. Диета на свекле включает любые нежирные кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир). Обязательно присутствуют рыба и мясо, приготовленные без масла, с лимоном. Разрешается разнообразить рацион злаковыми кашами на воде.

Недельная диета с таким количеством разнообразных продуктов полезна всем, без ограничений. На ней можно сидеть не одну неделю, а столько, сколько потребуется для достижения желаемого результата. Обязательно больше пить, особенно в первые дни диеты. Это позволит избежать обезвоживания, потому что свекла начнет основательно чистить кишечник. Для большего эффекта можно заняться спортом, при таком питании он может быть не щадящим.

Блюда из свеклы для похудания

Можно придумать разные блюда из этого корнеплода, но важно помнить, что свекла - сладкий продукт, поэтому за день ее можно съедать не более двух килограмм. Проще всего овощ запечь в духовке на противне, затем остудить и натереть. Ни приправ, ни масла добавлять нельзя. Могут блюда из свеклы для похудания включать другие овощи, в результате получится сытный, малокалорийный салат. Свеклу можно тушить или есть в сыром виде, готовить соки.

Диетический салат

Приготовьте такой оригинальный и вкусный салат: сварите четыре средних корнеплода, возьмите 300 г морской капусты, подготовьте 300 г сельдерея, пучок зелени, лимонный сок. Все ингредиенты протереть и залить лимонным соком. Такой салат из свеклы для похудения придется по душе любому гурману и прекрасно насытит. Если желаете, можно вместо лимонного сока для заправки взять масло и немного соли, но тогда калорийность повысится.

Кефир со свеклой

Берется вареный корнеплод и кефир с однопроцентной жирностью. В блендере измельчить овощ среднего размера, смешать с кефиром и добавить измельченную зелень. Кефир со свеклой для похудения употребляется перед едой. Можно с таким напитком устраивать разгрузочный день. За сутки нужно употребить шесть стаканов коктейля, чередуя его с простой водой. Каждый раз готовится свежий напиток. На ночь его лучше не пить.

Свекольный отвар

Корнеплод средних размеров поместить в кастрюлю с литром воды. Запомнить для себя уровень воды и долить еще два литра, поставить на слабый огонь, но крышкой не закрывать, чтобы шел пар. Варка должна длиться, пока в кастрюле не останется около литра воды. После этого овощ достать и, когда он остынет, натереть, поместить в тот же отвар и снова варить на маленьком огне полчаса. Потом процедить отвар, и напиток из свеклы для похудения готов к употреблению.

Противопоказания

Свекла имеет массу весомых противопоказаний, о которых необходимо знать до того, как вы решите сесть на свекольную диету. Нельзя злоупотреблять корнеплодом людям с пониженным АД, с повышенной кислотностью желудка и мочекаменной болезнью. Противопоказания свеклы включают и такие заболевания, как сахарный диабет, остеопороз, хронические поносы.

Видео

Отзывы

Марина 35 лет

Мой отзыв в пользу такого похудения. Я начала с кефирного коктейля, но не смогла и трех дней вынести. Аппетит у меня всегда был хороший, поэтому на одной свекле тяжело. Стала пить сок перед едой, есть овощные салаты и вареную свеклу. За неделю потеряла почти три килограмма. Советую всем, кто мечтает быстро сбросить вес, такую диету.

Екатерина 41 год

У меня с детства гастрит, но я не обратила на это внимания, уж очень хотелось меньше весить. Пила сок, ела салаты. На второй день начались проблемы. Этот овощ ведь сильно слабит, и мой кишечник буквально взбунтовался. Начались сильные боли в желудке, и я попала на больничную койку. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, не делайте моих ошибок.

Светик 21 год

Я часто делаю разгрузочные дни, как описано в статье, и мне помогает свекла при похудении. Я стараюсь ее есть каждый день. Блюд с этим корнеплодом можно приготовить много, но одного правильного питания мало. Необходимо больше двигаться, не лениться и заниматься спортом. Я бегаю, дважды в неделю хожу на фитнес. Любите себя и будьте здоровы.

sovets.net

Свекла для похудения: кулинарные рецепты

В данной статье мы расскажем вам, как используется свекла для похудения в рецептах диетических блюд. Каждый продукт имеет свои особенности, но, есть те, которым мы доверяем больше, по причине того, что считаем их полезными. Свекла – один из таких продуктов, который не только полезен, но еще и помогает многим женщинам похудеть. Но не все блюда со свеклой диетические, мы собрали для вас лучшие рецепты, которые помогут сбросить лишний вес. 

Этот корнеплод для диет немного проблемный, потому что, сколько бы вы ее не съели, все равно будет оставаться чувство голода, но, при всем этом, чтобы она дала лишний вес, ее необходимо съесть ведро. Это говорит о том, что она низкокалорийная.

Но, если вы будете добавлять ее к основной диете, к примеру, к куриной, то она станет незаменимым продуктом. Да и существует масса элементарных блюд, которыми можно, если не насытиться, то перебить аппетит.

Свекла обладает многими полезными свойствами, и поэтому, периодически ее все равно нужно кушать, даже если у вас нет цели похудеть. Давайте рассмотрим парочку таких положительных качеств данного овоща.

1. Из нее получают сахар, так как он содержится там в большом количестве. Это говорит о том, что данный продукт повышает уровень глюкозы, дает прекрасное настроение и приятный цвет лица.
2. Она применяется в широком спектре народной медицины, используются как корни, так и листья.
3. Она богата витаминами, и такими минералами, как: йод, магний, железо, калий, кальций и прочие.

Конечно, это далеко не все полезные свойства свеклы, тема сейчас не об этом. Главное, чтобы вы поняли, что ваш организм нуждается в данном продукте.

Свекла для похудения используется не часто, так как диетологи боятся ее предлагать клиентам. Дело в том, что в ней высокий уровень сахара, и если скушать свеклу, или же выпить свекольный сок на голодный желудок, то уже через полчаса вы будете хотеть есть, как волк. Поэтому, достаточно эти блюда совмещать с другими, и вы будете сыты, да еще и калории будут сжигаться.

Итак, давайте приступим к самим рецептам. Начнем с самых простых.

Икра

Сделать такую икру может даже ребенок. Для ее приготовления вам потребуется:

• Свекла
• Соль
• Майонез
• Чеснок
• Лимонный сок

Майонез, кстати, компонент не обязательный. Но вы можете его немного добавить для красоты, главное – использовать продукт не слишком большой жирности. Лучше майонез приготовить дома самим, мы уже писали на эту тему ранее.

Приготовление икры

1. Отварите ее до полной ее готовности. Дайте немного остыть, и снимите с нее кожуру.
2. Очистите чеснок, и прокрутите через мясорубку. Можно также раздавить его, или мелко нарезать.
3. Натрите на терке, и добавьте к ней чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы ваш чеснок не оказался в одной стороне.
4. Заправьте икру майонезом, добавьте совсем немного лимонного сока для вкуса, и посолите. Также вы можете использовать приправы на ваше усмотрение.
5. Дайте икре настояться полчаса в холодильнике, и можно кушать!

Как видите, приготовить икру очень просто. Подать ее можно с чем угодно, к примеру, к сырному супу .

Квас

Теперь перейдем к напиткам. Напитки из свеклы довольно популярны, но мы расскажем вам о свекольном квасе, который будет очень вкусным и полезным, а главное – диетическим.

Чтобы приготовить такой квас, вам потребуется:

• Очищенная вода – 2л
• Свекла – 1кг
• Сахар

Приготовление:

1. Порубите мелко очищенную сырую свеклу, добавьте корочку ржаного хлеба и немного сахара, по вкусу, но его присутствие обязательно.
2. Залейте все это водой, накройте марлей, и дайте постоять 3 дня.
3. После этого, процедите квас, разлейте по бутылкам, и поставьте в холодильник.

Все! Наслаждайтесь этим чудесным напитком.

Очищающий салат

Такой салат поможет очистить ваш организм от шлаков, вы можете его запросто приготовить, и для этого вам потребуется:

• Средняя свекла – 1 шт
• Корень хрена, вымоченного в воде – 2 шт
• Спелые яблоки – 2 шт
• Столовый уксус – 1 ст.л.

1. Очистите сырую свеклу от кожи, и натрите ее на средней терке.
2. Добавьте к ней уксус, и перетертый хрен.
3. Добавьте ко всему этому тертое яблоко, и хорошо перемешайте.
4. Можно для вкуса добавить несколько капель лимонного сока.

Такой салат очистит ваш организм, и нормализует обмен веществ. Теперь вы знаете какие есть простые, но эффективные рецепты из свеклы для похудения. Приятного аппетита!

Суп-пюре  из свеклы

И в заключении Суп-пюре из свеклы, подробный видео рецепт.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

my-ledimir.ru

Блюда из свеклы - рецепты

Блюда из свеклы легко распознать по их характерному и насыщенному цвету. Несмотря на то, что в обиходе мы часто не используем многочисленные рецепты блюд со свеклой, есть множество вариантов приготовления из нее вкусного.

Блюдо из моркови и свеклы

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• сыр – 30 г;
• сметана – по вкусу;
• зелень – для украшения;
• специи.

Приготовление

Свеклу и морковь хорошенько промываем, обсушиваем, а затем укладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим до мягкости овощей. После этого, овощи осторожно вынимаем, остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Так же измельчаем сыр. Затем все ингредиенты соединяем, перемешиваем, солим салат по вкусу, заправляем сметаной и выкладываем в салатницу. Для пикантности вкуса можете добавить немного чесночка или лука. Перед подачей на стол, блюдо из вареной свеклы украшаем свежей зеленью.

Блюдо из свёклы в мультиварке

Ингредиенты:

• луковица – 0,5 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• сахарная свекла – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• помидор – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 700 мл;
• специи – по вкусу.

Приготовление

Все овощи чистим и ополаскиваем под струей холодной воды. Затем дно мультиварочного устройства промазываем хорошенько маслицем и выставляем программу «Тушение». Лук нарезаем полукольцами, кидаем его в чашу и обжариваем, помешивая до золотистого оттенка. Затем свеклу, морковь и перец шинкуем на тёрке, помидоры нарезаем дольками и добавляем все овощи к луку. Размешиваем хорошенько, посыпаем солью, сахаром и специями. Заливаем все водой, выставляем программу «Экспресс-варка» примерно на 1 час. После этого закуску хорошенько перемешиваем и выставляем программу «Подогрев» еще на 30 минут. Когда блюдо из сахарной свеклы будет готово, аккуратно сливаем лишнюю жидкость и подаем салат к столу.

Рецепт диетического блюда из свеклы

Ингредиенты:

• свежая свекла – 2 шт.;
• яблоко – 2 шт.;
• сметана – 0,5 ст.;
• чеснок – 2 зубчика;
• мед – 1 ч. ложка;
• грецкие орехи – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление

Итак, сначала берем сырую свеклу, хорошо промываем ее под проточной водой и очищаем. Затем овощ натираем на терке, или нарезаем тоненькой соломкой. Далее моем и чистим от кожуры зеленое яблоко и тоже измельчаем его на терке или мелко нарезаем. Очищенный чесночок выдавливаем через пресс, смешиваем со сметаной, кладем мед, солим и перчим по вкусу. Теперь соединяем все ингредиенты, посыпаем салат измельченными орехами, заправляем сметаной и ставим на часок в холодильник, чтобы хорошо пропитался. Готовое блюдо из сырой свеклы получается кисло-сладким, очень нежным и освежающим. Посыпаем салат мелко нарубленной свежей зеленью, и подаем к столу.

Блюдо из свеклы для детей

Ингредиенты:

Для теста:

• вареная свекла – 1 шт.;
• мука – 90 г;
• молоко – 120 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло оливковое – 2 ст. ложки.

Для начинки:

• творог – 150 г;
• вареный рис – 150 г;
• сметана – 3 ст. ложки;
• зелень – по желанию;
• специи – по вкусу.

Приготовление

Итак, свеклу заранее отвариваем, остужаем, очищаем и измельчаем блендером до получения однородной массы. Затем добавляем молоко, выдавливаем чеснок, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. После этого вливаем оливковое маслице, постепенно всыпаем муку, слегка подсаливаем наше тесто и хорошенько все перемешиваем. Теперь разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и выпекаем тонкие блинчики. Когда все блины готовы, откладываем их в сторону остывать, а сами переходим к приготовлению начинки. Для этого творог взбиваем со сметаной, добавляем отварной рис, измельченную зелень, перемешиваем и намазываем готовую начинку на блины. Затем сворачиваем их в рулеты и подаем блюдо из красной свеклы сразу же на стол.

 

womanadvice.ru

www.eda-mira.ru

Блюда рецепты из свеклы диетические. Салат из свеклы диетический рецепт

Свекольная диета для похудения: вкусные рецепты из свеклы

Свекла – это продукт, необходимый каждому из нас для того, чтобы организм полноценно функционировал, а вес был нормальным. Именно поэтому, любой, кто ставит во главу угла свое здоровье и красивое, стройное тело должен обязательно включать этот овощ в свой рацион. Иногда стоит обратить свое мнение на специальное питание, имеющее название свекольная диета.

Ведь этот овощ содержит бетаин – вещество, основная задача которого гарантировать результативное похудение за счет того, что нормализуется жировой обмен. Неоспоримые преимущества этого овоща перед другими и лежат в основе того, почему свекольная диета в наши дни очень популярна.

Свекла – это не только удивительный овощ, позволяющий избавиться от ненавистных лишних килограммов, но и способ оказать на организм благотворное влияние. Ее используют в качестве слабительного, противовоспалительного, мочегонного и обезболивающего средства, а народная медицина зачастую прибегает к использованию данного яркого овоща для того, чтобы вылечить заболевания кишечно-желудочного тракта.

Применяют свекольную диету следующим образом:

• Безусловно, блюд из свеклы существует огромное множество, но основу данной диеты составляет свекольный салат.
• Чтобы приготовить его следует отварить свеклу в течение получаса, а затем остудить в холодной воде.
• Натереть овощ на крупной терке и заправить салат растительным маслом.
• Можно разнообразить свой рацион и другим овощным блюдом: натертой морковью, сдобренной обезжиренной сметаной.
• Оба эти блюда можно есть в неограниченном количестве.

Результаты свекольной диеты вполне впечатляют. За десять дней, в течение которых следует активно налегать на этот овощ можно избавиться от 3-4 килограммов лишнего веса. Причем чувство мучительного голода грозить вам не будет, поскольку жестких ограничений питания не существует: есть можно практически все что угодно, главное не забывать употреблять морковный и свекольный салаты.

Перед тем, как приступить к данной диете, следует отправиться на прием к своему врачу и посоветоваться с ним по этому поводу. Хотя, в принципе, противопоказаний к свекольной диете не существует.

К слову, хотелось бы отметить, что худеть с помощью свеклы помогали людям жрецы Древнего Египта. А особый метод похудения с использованием этого овоща применялся еще известным с древнейших времен врачом Гиппократом.

Оригинальные рецепты со свеклой

1. Изумительная свекла по-грузински

Ингредиенты: 

• свёкла — 4 штуки
• лук — 1 штука (красный)
• чеснок — 1 зубчик
• зелень — по вкусу (кинза, укроп, петрушка)
• соус ткемали — 2 ст. ложки (молодой и зрелый)
• масло растительное — 2 ст. ложки (нерафинированное)
• перец — по вкусу

Свекла по-грузински рецепт:

1. Сначала отвариваем свеклу.
2. Чистим ее и нарезаем ломтиками. Кладем нарезанную свеклу в миску.
3. Затем мелко нарубаем кинзу, укроп и петрушку. Отправляем к свекле.
4. Выдавливаем чеснок чеснокодавкой или просто очень мелко нарезаем.
5. Далее нарезаем красный лук. Также выкладываем в миску.
6. Заправляем салат соусом ткемали. Перчим. Тщательно все перемешиваем.
7. Поливаем нерафинированным растительным маслом. Снова перемешиваем.
8. Свекла по-грузински готова к употреблению! Выкладываем в салатницу и подаем к столу.

2. Свекольный хумус

Ингредиенты:

• 100 грамм сухого нута
• 2 небольшие свеклы
• 2 ст.л. тахини (она же тхина, паста из кунжута)
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• цедра 1-го лимона, мелко натереть
• 2 зубца чеснока
• 1 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. молотого кумина
• домашние чипсы с тортильи или лаваша для подачи

Как приготовить хумус:

1. Нут залить холодной водой и оставить на 8-12 часов набухать.
2. Разбухший нут отцедить, поместить в небольшой сотейник, залить холодной водой, поставить на средний огонь и варить, не добавляя соли, до готовности, подливая воду по мере испарения. Примерно 1 час. Нут должен быть мягким.
3. Духовку разогреть до 180 ᵒС. Свеклу хорошо помыть, завернуть в фольгу и испечь до готовности. При желании, свеклу можно просто отварить.
4. Свеклу достать из духовки, развернуть из фольги и почистить. Крупно порезать.
5. В чашу кухонного комбайна или блендера поместить нут, чеснок, кумин, соль, масло, цедру и лимонный сок, взбить до однородности. Добавить кунжутную пасту тахини и свеклу и еще раз взбить все до однородности.
6. Переложить хумус в сервировочную тарелку, дополнительно полить небольшим количеством оливкового масла и посыпать свежим кумином.
7. Подавать с домашними чипсами из лаваша или чиабаттой. При желании, можно подавать такой свекольный хумус как гарнир к основным блюдам.

3. Рецепт салата из свеклы с яблоками и фасолью

Ингредиенты:

• 180 г фасоли
• 1–2 ст. л. винного или бальзамического уксуса
• 2–3 свеклы
• 1–2 яблока
• соль, перец и оливковое масло по вкусу

Приготовление:

1. Сварить фасоль и свеклу. Остывшую свеклу очистить и нарезать кубиками.
2. Яблоки очистить от кожуры и от семенной коробочки. Нарезать кубиками.
3. Соединить свеклу, яблоки, фасоль. Заправить оливковым маслом и уксусом, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

tipichnyjkulinar.com

Салат из свеклы диетический рецепт

Диетические салаты из свеклы — лучшие рецепты

Издавна существует стереотип о том, что все диетические блюда невкусные. Такое мнение ошибочно. Все книги и интернет-ресурсы переполнены рецептами диетической пищи, которые сочетают в себе и полезную диету, и непревзойдённый вкус, и невероятный аромат. К одним из таких блюд относятся салаты.

Салаты из свеклы могут разнообразить любой стол. Свекла содержит в себе много ценных витаминов, минералов, белков, органических кислот.

Зачастую, девушки, сидящие на диете, избегают употребления в пищу свеклы из-за того, что в ней высокий гликемический индекс. Однако такой недостаток очень просто убрать посредством включения в салат других овощей и специй.

Очень важно худеющим девушкам избегать соли и сахара. Для их замены специалисты рекомендуют добавлять в блюда острые приправы, которые не только усилят вкус, но и станут хорошей добавкой к рациону. Тем более, что большинство рецептов диетических салатов из свеклы отличаются простотой приготовления.

Винегрет известен каждому человеку, не в зависимости от того, пробовал ли он его или нет. Такой салат из вареной свеклы по умолчанию не относится к диетическим, но если его видоизменить, убрать калорийные продукты, то у салат можно назвать диетическим. К тому же блюдо очень вкусное и полезное.

Подсчитанная энергетическая ценность такого салата составляет 102,3 кКал, что никак не отразится на вашей цели похудеть.

• • 2 шт картофеля
• • 1 шт моркови
• • 1 шт свеклы
• • 300 г зеленого гороха
• • 1 шт репчатого лука
• • Подсолнечное масло
• • Соль по вкусу

1. Тщательно вымойте картофель, морковь и свеклу.
2. Выложите овощи в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. По времени не больше 15-20 минут. По желанию, овощи можно упаковать в фольгу и убрать запекаться в духовку или в мультиварку.
3. После того, как овощи приготовятся, остудите их и снимите кожуру.
4. Нарежьте овощи кубиками.
5. Очистите и порежьте репчатый лук.
6. Все ингредиенты поместите в большую тарелку, добавьте зеленого гороха, немного посолите и залейте подсолнечным маслом.

Подается винегрет в холодном виде, поэтому после приготовления поместите его в холодильник. Приятного вам аппетита!

Салат из свеклы и яблок

Свекла отлично сочетается со многими ингредиентами, но в данном случае с яблоком. Маленькая фишка, а результат удивит не только вас, но и ваших гостей. Такое блюдо придется по вкусу гурманам, которые любят разгрузочные дни, в которых нет ни мяса, ни масла, ни майонеза. Заправкой для салата служит низкокалорийная сметана. Блюдо получается очень питательным и полезным.

• 200 г свеклы
• 2 шт яблок
• 2 ст. ложки сметаны
• Лимонная кислота
• Сахар по вкусу

1. Перед началом приготовления промыть яблоки, вырезать сердцевину и мелко нарезать или натереть на крупной терке.
2. Свеклу отварить до готовности, нашинковать и соединить с уже нарезанным яблоком.
3. Заправить полученную смесь лимонной кислотой, добавить щепотку сахара и столовую ложку сметаны.
4. Переложить в салатницу, сверху ещё раз полить ложкой сметаны. Рецепт рассчитан на 3 порции.

Энергетическая ценность представленного салата составляет 94,2 кКал.

Зимний салат

Зимний салат – один из наиболее популярных, и всеми любимых блюд, без которого не обходится практически не один праздник. В народе он получил такое название за то, что именно в зимнее время года, салат является очень полезным для организма.

Вопреки названию, такой овощной салат прекрасно будет выглядеть и на летнем столе. Одна, даже самая маленькая порция салата, имеет невероятное множество витаминов, которые поспособствуют укреплению вашего иммунитета.

Ингредиенты на 3 порции:

• 1 шт. свеклы
• 1 шт. корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 шт. морковь
• 2 шт. помидоры
• Листья салата
• 2 шт. кинзы
• 100 г тыквенных семечек

1. Свеклу заверните в фольгу и уберите в духовку на час. Такой способ приготовления позволяет свекле не потерять свой внешний вид, вкус и свои полезные свойства.
2. Морковь отварите до готовности.
3. Приготовьте крупную терку и готовые продукты. Натрите морковь, свеклу и имбирь.
4. Остальные ингредиенты, в виде базилика и кинзы, нарежьте и перемешайте.
5. Помидоры и листья салата нарежьте мелко-мелко.
6. После этого перемешайте все, что у вас уже готово.

Салат можно подавать как порционно, так и переложив в большую миску. Украшением для такого салата служат тыквенные семечки, которые кладутся в салат в самый последний момент.

Попробуйте самостоятельно попробовать приготовить зимний диетический салат из вареной свеклы, тем более, что его калорийность всего 98.3 кКал.

Салат из свеклы для похудения с яблоком, фасолью, черной редькой и другими ингредиентами

Известно, причем давненько, что некоторые продукты очень хорошо способствуют сбросу веса. Среди них есть и свекла! Ясное дело, что сыроедам этот овощ не подойдет, а вот всем остальным – всегда пожалуйста!

Свекла в ежедневном рационе гарантирует не только отличное самочувствие и правильную работу всех органов, но и хорошее настроение – потому что проблемы с нервами решит. Не зря же ее в садиках чуть ли не каждый день детям дают в составе разных блюд!

Свеклу рекомендуют даже врачи при многих недугах: при проблемах с сердцем, с сосудами, с печенью, с невротическими расстройствами, при анемии, диабете, атеросклерозе, тромбофлебите, да и просто при общем ослабленном состоянии и упадке сил.

Овощи при любой диете полезны, поэтому салат из свеклы для похудения будет очень кстати даже для считающих каждую калорию.

Конечно, много разнообразных блюд из свеклы особо не сделаешь, остаются лишь борщ да различные салаты. Но если применить фантазию, то можно и из свеклы сделать много чего вкусного, вот рецепты:

Да-да, он самый, всем знакомый с детских лет. Для него, кроме свеклы, нужны: картошка и морковка в вареном виде, зеленый горошек, огурцы (по вкусу: хоть соленые-маринованные, хоть свежие).

Но ведь всегда можно покреативить и проявить фантазию, верно? Вместо огурцов, или совместно с ними совершенно спокойно сочетается квашеная капустка – словами не описать, как вкусно. Можно еще лучок-чесночок подавить туда.

Для тех, кто любит понасыщеннее, есть вариант добавки вегетарианской колбасы/мяса или диетического мясца – вареного из птицы. Насчет заправки каждый смотрит по вкусу и калориям самостоятельно – кому что можно и хочется.

Для этого салата нужны: свекла, свежее зеленое яблоко, свежая же капуста, по половинке морковки и редьки – тоже свежих, разная зелень и оливковое/рапсовое масло. Вместо яблока можно болгарский перчик положить. Все нашинковать такими длинными тонкими полосками.

• Очищающий салат (способствует похудению)

К вареной свекле добавляем свежие морковку с капустой и чернослив – ошпаренный кипятком, мягкий. Заправка – лимонный сок с растительным маслом. Можно туда же добавить морской капусты.

• Салат с черной редькой

Свеклу и сырые морковь с черной редькой натереть и заправить тыквенным маслом. Надавить в салат чеснока. Возможно добавить ошпаренную кипятком размягченную курагу.

Он очень калорийный, поэтому такой салат и насытит, и оздоровит, и восполнит все нужные элементы. Помимо этих ингредиентов – огурцы свежие/соленые и болгарский перец.

• Диетическая острая закуска

Вареную свеклу протереть с чесноком, покрошить разной зелени, добавить чайную ложку горчицы и растительное масло с солью.

• Винегрет с шампиньонами

Свекла, картофель, морковь вареные соединить с морской капустой, красной луковицей и готовыми (вареными или консервированными) шампиньонами. Заправка – масло, перец, соль, зелень.

Вареную тертую свеклу перемешать со сметаной и солью, выложить в глубокую тарелку, сверху посыпать тертым твердым сыром и молотой паприкой. Украсить листиками петрушки и/или кинзы. Подойдет для диет: № 1, 3, 5, 5п, 6, 8, 9, 15. Это все лечебные диеты.

Если нет отвращения, то во всех салатах со свеклой ее можно тереть прямо сырую или наполовину отваренную. Заправка тоже не обязательно из растительного масла, комбинируйте, добавляйте, меняйте. Есть вариант заправки с низкокалорийным йогуртом или сметаной, кефиром, ряженкой.

Единственный минус свеклы – высокий индекс гликемический. Поэтому, делая салат-импровизацию или какой-то новый, просчитывайте ГИ остальных продуктов, чтобы сбалансировать его уровень в блюде.

Видео-рецепты

Рецепты диетических салатов из свеклы

Очистить организм или решить проблему лишнего веса поможет диетический салат из свеклы. Диетический — не значит невкусный. Хорошо подобранные ингредиенты заставят почувствовать изумительный вкус и ощутимую целебность продуктов. Разнообразные рецепты салатов позволят подобрать блюдо даже самому привередливому едоку.

Польза свеклы

Этот овощ очень полезен для организма. Свекла является важным поставщиком витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья человека. Кроме того, свекла остается сладкой и вкусной круглый год, что позволяет наслаждаться ей даже ранней весной.

Свекольные салаты очень актуальны для тех, кто ведет долгую борьбу с лишним весом. Благодаря входящим в состав компонентам овощ прекрасно справляется с чувством голода и отлично очищает организм. Специалисты и диетологи утверждают, что свекольная диета относится к одному из самых вкусных и легких голоданий.

Для занятых женщин свекольные салаты очень актуальны. Приготовление блюда не занимает много времени, а постоянное употребление свеклы принесет несравненную красоту.

Рецепты, достойные восхищения

Помимо огромной пользы, овощ может и прекрасно разнообразить рацион. Главное — не добавлять слишком много соли или сахара. Рецепты салатов можно самостоятельно разнообразить, добавляя больше других овощей, орехов или сухофруктов.

Для приготовления обычного диетического салата понадобятся следующие ингредиенты:

• свекла отварная — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• обезжиренный йогурт — 5 ст.л.;
• соль по вкусу.

Клубни свеклы очистить и натереть на терке в салатник. Лук нарезать полукольцами и добавить в емкость. Все ингредиенты перемешать, немного посолить. Далее овощи заправляются йогуртом и снова перемешиваются. Заправку можно сделать и из растительного масла или нежирной сметаны. Чтобы салат из вареной свеклы получился сочным, закусочное блюдо лучше всего готовить непосредственно перед употреблением.

Для любителей остроты и пикантности подойдет следующий рецепт. Необходимо взять 1 свеклу и натереть на крупной терке. Можно овощ порезать в виде кубиков или соломки. В небольшой емкости следует накрошить 2-3 зубчика чеснока в зависимости от размера, смешать с ½ ч.л. горчицы и 1 ст.л. подсолнечного или оливкового масла. В полученную смесь добавить мелко нарезанных листьев петрушки, укропа, базилика и тщательно перемешать. Готовую заправку выложить в свеклу и наслаждаться отличным вкусом салата.

Замечательным вкусом обладает салат из сырых овощей и фруктов. Для его приготовления берутся следующие компоненты:

• свекла — 1 шт.;
• свежее яблоко — 1 шт.;
• изюм — 1 ст.л.;
• орехи — 1 ст.л.
• обезжиренный йогурт — 3 ст.л.

В данном салате хорошие вкусовые качества подарит кисло-сладкое яблоко крупного размера. Яблоко и свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Изюм хорошо вымыть, можно дать немного распариться для большей мягкости. Орехи мелко раздробить в отдельной емкости с помощью блендера или молотка. Все составляющие перемешать, и добавить заправку — йогурт или нежирную сметану. При необходимости готовый салат немного посолить.

Отварные овощи — сытно и полезно!

Диетические салаты обычно готовятся из сырого овоща. Но если свеклу предварительно отварить, то блюдо не потеряет своей полезности, а приобретет мягкость, что хорошо скажется на ЖКТ. Можно приготовить еще один салат, более сытный, который хорошо употреблять в качестве гарнира. В состав свекольного блюда включаются:

• свекла — 2 шт.;
• картофель средний — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• морская капуста — 250 г;
• грибы (шампиньоны) — 150 г;
• растительное масло — 50 г;
• зелень;
• соль.

Овощи отварить до готовности и очистить. Очищенную свеклу, морковь и картофель натереть на терке или порезать кубиками. Шампиньоны, предварительно отваренные, измельчить и соединить с овощами. Головку красного лука порезать полукольцами, а зелень мелко порубить. Все компоненты перемешать в одной емкости, не забыв добавить морские водоросли, и залить растительным маслом. Диетический свекольный салат готов к употреблению.

Оригинальные блюда

Свекольные салаты могут быть не только вкусными и полезными, но и интересными в подаче. Некоторые рецепты полезных блюд настоящая хозяйка должна сохранить и для гостей.

Свекольная икра станет отличным угощением и в праздники, и в будни. Чтобы приготовить такое блюдо, следует взять свеклу, морковь, лук по 1 шт. и измельчить их. Затем в небольшую емкость налить 3 ст.л. растительного масла, подогреть на несильном огне и высыпать нарезанные овощи. В емкость добавить приправу — гвоздику, перец и лавровый лист — и тушить все в течение четверти часа. Чтобы овощи не пригорели, несколько раз следует помешать массу. После того как овощи потушились и остыли, в емкость добавить раздавленный под прессом чеснок. Все поставить в холодное место и дать настояться несколько часов. Такое угощение хорошо пойдет и как самостоятельное блюдо, и в качестве закуски в тарталетках.

Можно приготовить еще одно интересное блюдо — свеклу по-корейски. Для этого берутся овощи и нарезаются соломкой:

Из нашинкованных овощей отжимается сок, добавляется по 1 ч.л. меда и соевого соуса. Затем добавить специи, сок половины лимона и 3 измельченных зубчика чеснока. На растительном масле обжарить 1 головку лука и добавить в массу. Все компоненты размешиваются и настаиваются несколько часов в холодильнике. Оригинальный салат готов.

В приготовлении вкусных салатов нет ничего сложного. Главное — настроиться на здоровое питание и найти любимый рецепт.

Похожие статьи

Источники: http://moysup.ru/dieticheskie-salaty/dieticheskie-salaty-iz-svekly-211/, http://webdiana.ru/krasota/dieti-i-figura/6161-salat-iz-svekly-dlya-pohudeniya.html, http://body-trener.ru/pitanie/resepti/dieticheskij-salat-iz-svekly.html

vse-diet.ru

Блюда из свеклы - рецепты с фото на Повар.ру (628 рецептов свеклы) / страница 6

Салат со свеклой и свининой 4.5

Приятной неожиданностью для ваших гостей будет наличие в салате на основе свеклы отварной свинины. Это мясное блюдо будет хорошим дополнением к праздничному семейному ужину. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Ольга Макарова 22.10.2016

Салат из свеклы без майонеза 4.8

Многие уже привыкли добавлять в салаты на основе отварной свеклы майонез или хотя бы сметану. Но для этого рецепта подобная заправка вам не понадобится. Обязательно попробуйте этот легкий салатик. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 23.03.2017

Салат из свеклы с фасолью и черносливом 5.0

Полезный, интересный и несложный салатик хочу предложить вам повторить на вашей кухне. Нежная запеченная свекла, пикантный чернослив и сытная фасоль — вкусовое сочетание, которое стоит попробовать. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2017

Красный цветок 3.2

Сваренных вкрутую яйца окрашенные маринованным свекольным соком. Рецепт красивой закуски к праздничному столу. ...далее

Добавил: Cooking 14.07.2010

Свекольник 4.4

Старинный русский суп из свеклы (холодный борщ) называют свекольником. Чем моложе свекла, тем вкуснее будет свекольник. Холодные супы особенно популярны жарким летом. ...далее

Добавил: Dashunia 29.04.2014

Котлеты из свеклы 4.5

Свекольные котлеты – это очень здорово, вкусно и сытно. Это блюдо порадует всех: от любителей вкусно покушать до людей, желающих сбросить парочку лишних килограммов. ...далее

Добавил: Antares 01.12.2013

Салат "Чайная роза" 4.5

Cалат "Чайная роза" очень оригинальный по своему оформлению. Основа салата в принципе может быть любым слоеным салатом. Главное - украшение! Салат привлекает к себе внимание на праздничном столе. ...далее

Добавил: Galate 25.04.2015

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Полезных, простых и быстрых рецептиков салатов в кулинарной копилке просто не может быть слишком много, согласны? Спешу предложить вам отличный ежедневный вариант на заметку. Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.08.2017

Капуста маринованная острая со свеклой

Перед вами оригинальный, пикантный и вкусный рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить капусту маринованную острую со свеклой! Прекрасная легкая закуска на любой случай. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.08.2016

Салат с картофелем, грибами и свеклой

Если вы любите несложные в процессе, недорогие и интересные блюда, тогда не проходите мимо этого рецепта. Простенький, сытный и оригинальный салатик — чудесная идея для вашего меню. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017

Прибалтийская килечка в русской "шубе" 3.7

Эта закуска по мотивам селедки под шубой. Если у Вас дома есть баночка килечки, то обязательно приготовьте это блюдо и насладитесь новым вкусом старого салата. Очень вкусно и просто! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.01.2018

Капуста, тушеная со свеклой 3.5

Тушеная капуста - рядовое блюдо русского человека. Однако капуста, тушеная со свеклой по данному рецепту, поражает своим красивым и оригинальным внешним видом. ...далее

Добавил: Catalonia 04.09.2012

Свекольник холодный с мясом 2.8

Рецептов свекольника великое множество. Я хочу предложить вам рецепт свекольника холодного с мясом - один из самых популярных в нашей семье. ...далее

Добавил: Sauliute 15.10.2013

Диетический салат "Метёлка" 3.6

Этот салат подойдет для тех, кто готовит свою фигуру к лету или соблюдает пост, так как он диетический и хорошо влияет на самочувствие. Называют его по-разному, но я предпочитаю название "Метелка". ...далее

Добавил: Алина 22.02.2017

Свекла с соленым огурцом 4.6

Салат из свёклы и соленого огурца – прекрасное дополнение к главному блюду. Его также можно готовить в качестве самостоятельного блюда и есть с черным хлебом. ...далее

Добавил: Antares 01.09.2013

Свекла тушеная с морковью и луком 3.3

В наши дни очень многие люди отказались от употребления мяса. Ну, что же, это их полное право! Для вегетарианцев есть замечательный рецепт овощного блюда из свеклы, моркови, лука и яблока. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 25.06.2016

Борщ на зиму с капустой 2.9

Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014

Холодный литовский борщ (Шалтибарщай) 5.0

Мы привыкли, что борщ – это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте! ...далее

Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017

Свекольный гарнир с килечкой 5.0

Прекрасный и оригинальный, но очень простой гарнир подойдет и к рыбе, и к курице, и к мясу. У меня отлично подошел к тушеному мясу. Готовится буквально 10 минут и замечательно сочетается с килечкой. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.01.2018

Свекольные котлеты с манкой 4.2

У меня уже давно котлеты не ассоциируются только с мясными изделиями. Я делаю их из многих овощей, а также меняю дополнительные ингредиенты, количество приправ и подаваемые с ними соусы. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.04.2016

Свекла может быть еще и сахарной, которая отличается от привычной нам. У нее светлый цвет и очень сладкий вкус, из нее делают сахарный песок. Вы найдете лучшие рецепты из свеклы в разделе, где представлены разные вариации приготовления этого корнеплода как самостоятельного блюда, так и в составе других. Если вы спрашиваете «что можно приготовить из свеклы?», на этот вопрос ответит большое разнообразие уже имеющихся и постоянно пополняющихся на сайте рецептов. Среди них самые популярные варианты – это сельдь под шубой, свекла маринованная, свекла по-корейски и, конечно же, борщ. Кроме этого, из овоща готовят, казалось бы, и вовсе удивительные блюда, такие как торты, алкогольные напитки (самогон). Приготовление вкусных блюд со свеклой подарит вам не только вкусовое наслаждение, а и обогатит организм железом, фосфором, йодом, магнием. Свекла содержит большое количество клетчатки, органических кислот, витаминов и пектина. Она не теряет своих свойств в зависимости от поры года и одинаково полезна как летом, так и зимой. Готовить свеклу легко и просто, для обжаривания – очищаем ее от кожицы, а если будем варить целиком или запекать, то кожицу оставляем, чтобы не потерялся характерный цвет. Готовьте вместе с нами!

povar.ru

www.eda-mira.ru

Свекла при похудении - отзывы и меню

Привет, дорогие мои читатели. Часто приходится слышать о том, как манго, ананасы, цитрусовые и другие заморские фрукты помогают похудеть. Но ведь помимо экзотических плодов у нас весь год есть наши огородные культуры. Так может быть именно их и применять при борьбе с лишним весом? Вот недавно читала в интернете, что свекла при похудении очень эффективна. А действительно, можно ли с помощью этого растения сбросить лишние килошки?

Полезные свойства свеклы

Оказывается, в Древнем Риме император Тиберий охотно брал дань с покоренных европейских народов этим овощем. Ну а потом растение попало на территорию нашей страны. Кстати, древние римляне считали свеклу афродизиаком. Но ведь с тех пор эта овощная культура не утратила свои уникальные свойства 🙂

О том, можно или нет похудеть на этом продукте, красноречиво расскажет его состав. Этот корнеплод богат:

• клетчаткой;
• пектинами;
• калием, фосфором, йодом, серой, магнием, кобальтом и прочими минералами;
• витаминами групп B, C, E, PP и другими;
• яблочной, молочной и винной кислотами и прочими полезностями

Свекла – отличная «щетка» для организма. Благодаря высокому содержанию пектинов, эта овощная культура способствует снижению плохого холестерина и помогает справиться с запорами.

В свекле огромное содержание антиоксиданта и бетаина. Эти компоненты замедляют процесс старения. Однако этот эффект работает только при дополнительном потреблении витаминов В9-В12. Поэтому надо дополнять овощную тарелку зерновыми продуктами и мясом.

Калорийность сырой свеклы составляет 42 ккал на 100 г. Тут 8,8 г углеводов, 1,5 г белков и 0,1 г жиров

Этот корнеплод повышает выносливость при физических нагрузках. В одном исследовании команде велогонщиков давали пить свекольный сок. Так вот, они проехали большее расстояние, чем эталонная группа. А все благодаря тому, что в данном овоще есть органические элементы. Они расширяют сосуды и улучшают кровоснабжение клеточек организма.

Сырая или вареная свекла для похудения

Мнение диетологов и врачей по поводу этой овощной культуры иногда очень отличается. Но при похудении хорош именно сырой корнеплод. Потому как при термической обработке падает содержание витаминов и увеличивается показатель ГИ. А значит, при варке свекла превращается из диетического продукта в совсем не диетический.

При варке углеводы, содержащиеся в корнеплоде, трансформируются в простые и сложные

Следовательно, способность продукта повышать аппетит многократно усиливается. Так, гликемический индекс у свежего корнеплода – 30, а у вареного – 65. Получается, если каждый день кушать вареную свеклу, можно многократно усилить жор, который потом не остановить.

В любом случае на следует пытаться «сидеть» на одной свекле чтобы похудеть. Ну да, скинете вы на свекле пару кило, потому что она обладает слабительным эффектом. Но потом опять наберете те же. Организм ой как не любит, когда его кормят только одним продуктом несколько дней или недель. Потом может еще и увеличить вес.

Да и каждый день есть ее вредно из-за большого содержания грубых волокон. Представьте, что по вашему кишечнику будут проходиться грубой щеткой, жестко обрабатывая каждый участок. Это ужасно!

К тому же сырая свекла может спровоцировать появление гастрита. И если у вас его раньше не было, можете столкнуться с данной проблемой. Или возникнет банальное обострение хронических заболеваний ЖКТ. А вот в небольших количествах, как и все остальное, можно и нужно есть.

Отзывы и результаты похудения на свекле

Сколько, друзья мои, ни искала, ну очень мало правдоподобных отзывов, чтобы на свекле похудели. Поэтому, не настраивайтесь на то, что сбросите 10 кг без дополнительных тренировок. Физические нагрузки никто не отменял 🙂

Вообще, один супер-продукт без тренировок не поможет сбросить желаемое. Запомните, что при любых диетах организм при ограничении калорийности принимается есть мышцы. Потому что они легко перерабатываются и лишь в последнюю очередь берется за жир.

Предлагаю вам несколько отзывов. А судить о том, можно ли похудеть на этом овоще или нет, вам, друзья.

Liza: свеклой я частенько борюсь с запорами. Да уж кишечник чистит хорошо. только так и уходит пару килошек. Но на большее рассчитывать не стоит.

Аннушка: В свекле много сахаров, поэтому она высококалорийная. Для разгрузочных дней она то шо надо. Но похудеть на ней явно не получится.

Marika: Чтобы вес уменьшился, есть меньшими порциями надо. Кушать лучше 6 раз в день, но по немногу.

Юка: Морковь и свекла богаты на сахара. Поэтому они повышают аппетит. И уж помочь похудеть вряд ли смогут

Настя: Кишечник почистить свеклой запросто можно, она ведь слабит. Но избавиться от лишнего веса не получится. уж больно калорийный овощ.

Люба: Привет девоньки! Делюсь результатами. Мне легко на такой диете, свеклу люблюю. Отсидела положенных 7 дней. Радует что можно есть мясо, рыбку и курочку. Мой отвес за 7 дней — 5600. Мне очень подошла! Так что очень советую))

Меню на свекольной диете

По сути, свекольная диета — это просто урезание ежедневной калорийности.

Не видала, что для похудения на 7 дней переходят на питание только одной свеклой. Добавляют овощ в обед или ужин. Исключаются хлеб, сахар и все сладенькое. Вот примерное меню.

1 день

• Завтрак: 150 г тертой свеклы, приправленная 1 ч.л. маслом, 250 мл минеральной воды.
• Обед: 100 г свеклы отварной с 2-мя вареными морковками, приправить 1 ч.л. масла или простокваши, 1 ст. воды.
• Ужин: 200 мл кефира, 200 г рыбы (вареной или запеченной)

2 день

• Завтрак: 150 г творога 5%, 50 мл кефира, 100 г мелко натертой моркови
• Обед: 4-5 шт. чернослива, 150 г куриной грудки, половинка огурца
• Ужин: 1 яблоко и 150 г свеклы вареной. Натереть на терке, приправить йогуртом

3 день

• Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко
• Обед: 200 г отварного мяса, легкий салат из тертой моркови и огурца, приправить немного маслом
• Ужин: 100 мл простокваши смешать с 100 г вареной свеклы

4 день

• Завтрак: 100 г творога смешать с натертой морковью, добавить пару ложек йогурта. 250 мл воды
• Обед: 200 г рыбы (на пару или запеченной), салат из свеклы с 4-5 грецкими орехами, заправка – масло нерафинированное или йогурт
• Ужин: 200 мл кефира, 100 г отварной гречки

5 день

• Завтрак: 150 г рисовой каши на воде, 1 ст. воды
• Обед: 200 г отварного филе курицы, салат из 100 г вареной свеклы и яблока
• Ужин: 200 мл любой кисломолочки

Вполне хватит и 5 дней. Если захотите продолжить, то просто повторите.

Рецепты вкусных блюд со свеклой

Диетические блюда из свеклы, которые вы сможете легко приготовить и обогатить ими свое меню.

Жиросжигающий коктейль из свеклы

Для приготовления такого напитка нужны будут стакан кефира и 200 г свежего корнеплода. Обратите внимание, что используемый кисломолочный продукт должен быть с небольшим сроком хранения. В нем меньше консервантов и больше живых бифидобактерий. Подойдет кисломолочка жирностью 1 – 2,5%.

Измельчаем свеклу в блендере и смешиваем с кефирчиком. Приготовленный смузи нужно съесть за один присед. Таких порций в разгрузочный день нужно поглотить штук 5. Причем, есть нужно через равные промежутки времени. А еще пить следует много воды.

Диетическое блюдо из свеклы и моркови

Рецепт этого кушанья таков:

• 1 шт. моркови;
• 1 шт. свеклы;
• 1 ч.л. лимонного свежевыжатого сока;
• зелень;
• немного нерафинированного масла.

Очищенные корнеплоды натираем на мелкой терке, зелень измельчаем. Смешиваем овощи, сок лимона и зелень. Добавляем масло. И все компоненты тщательно перемешиваем. Салатик для очистки кишечника и насыщения организма ценными элементами готов.

В идеале используемые для приготовления диетического кушанья овощи должны быть сырыми. И салатик можете обогатить несколькими ядрышками грецких орехов. В общем, готовится блюдо это быстро и вкусно естся 🙂

Диетический салат из вареной свеклы

Этот салат будет из вареной свеклы, но он все равно крайне полезный. Для него нужны будут:

• 2 небольших корнеплода свеклы;
• 1 шт. красного лука;
• 4 ст.л. нежирного натурального йогурта;
• чуть соли.

Тщательно промытый овощ отвариваем. Варить следует на огне средней мощности около часа. Отваренные корнеплоды остужаем, потом очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. Солим эту массу и хорошенько перемешиваем.

Очищенный лук измельчаем полукольцами. Заправьте салатик йогуртом и перемешайте. Кушанье готово, время трапезничать 🙂

Противопоказания к употреблению

Давайте разберемся, когда есть сырую свеклу, а когда воздержаться. При заболеваниях ЖКТ лучше сырым продуктом не увлекаться, а отваривать его. Потому что свежая содержит довольно грубую клетчатку, которая будет раздражать органы пищеварения. При гастрите (для него характерна повышенная кислотность) свежий продукт кушайте в небольших количествах. Потому что она способствует повышению количества соляной кислоты в желудочном соке.

А еще эта свеколка богата сахаром. Потому при сахарном диабете данным продуктом нельзя злоупотреблять.

Что ж, дорогие мои, худейте с умом. И подруг с этой инфой познакомьте – им статья тоже станет полезной. Ну, а я говорю вам: пока!

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

отзывы и результаты на Medside.ru

Читайте нас и будьте здоровы! Условия использования о портале обратная связь

• Врачи
• Болезни
  • Кишечные инфекции (4)
  • Инфекционные и паразитарные болезни (20)
  • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
  • Вирусные инфекции ЦНС (2)
  • Вирусные поражения кожи (5)
  • Микозы (9)
  • Гельминтозы (3)
  • Злокачественные новообразования (8)
  • Доброкачественные новообразования (4)
  • Болезни крови и кроветворных органов (3)
  • Болезни щитовидной железы (5)
  • Болезни эндокринной системы (12)
  • Недостаточности питания (1)
  • Психические расстройства (25)
  • Воспалительные болезни ЦНС (2)
  • Болезни нервной системы (17)
  • Двигательные нарушения (4)
  • Болезни глаза (15)
  • Болезни уха (3)
  • Болезни системы кровообращения (8)
  • Болезни сердца (4)
  • Болезни артерий, артериол и капилляров (7)
  • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (6)
  • Болезни органов дыхания (17)
  • Болезни полости рта и челюстей (13)
  • Болезни органов пищеварения (25)
  • Болезни печени (1)
  • Болезни желчного пузыря (5)
  • Болезни кожи (27)
  • Болезни костно-мышечной системы (29)
  • Болезни мочеполовой системы (9)
  • Болезни мужских половых органов (8)
  • Болезни молочной железы (3)
  • Болезни женских половых органов (26)
  • Беременность и роды (5)
  • Болезни плода и новорожденного (3)
  • Врожденные аномалии (пороки развития) (10)
  • Травмы и отравления (8)
• Симптомы
  • Амнезия (потеря памяти)
  • Анальный зуд
  • Апатия
  • Афазия
  • Афония
  • Ацетон в моче
  • Бели (выделения из влагалища)
  • Белый налет на языке
  • Боль в глазах
  • Боль в колене
  • Боль в левом подреберье
  • Боль в области копчика
  • Боль при половом акте
  • Вздутие живота
  • Волдыри
  • Воспаленные гланды
  • Выделения из молочных желез
  • Выделения с запахом рыбы
  • Вялость
  • Галлюцинации
  • Гнойники на коже (Пустула)
  • Головокружение
  • Горечь во рту
  • Депигментация кожи
  • Дизартрия
  • Диспепсия (Несварение)
  • Дисплазия
  • Дисфагия (Нарушение глотания)
  • Дисфония
  • Дисфория
  • Жажда
  • Жар
  • Желтая кожа
  • Желтые выделения у женщин
  • ...
  • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
• Лекарства
  • Антибиотики (211)
  • Антисептики (122)
  • Биологически активные добавки (210)
  • Витамины (192)
  • Гинекологические (183)
  • Гормональные (156)
  • Дерматологические (258)
  • Диабетические (46)
  • Для глаз (124)
  • Для крови (77)
  • Для нервной системы (385)
  • Для печени (69)
  • Для повышения потенции (24)
  • Для полости рта (68)
  • Для похудения (40)
  • Для суставов (161)
  • Для ушей (14)
  • Другие (308)
  • Желудочно-кишечные (314)
  • Кардиологические (149)
  • Контрацептивы (48)
  • Мочегонные (32)
  • Обезболивающие (280)
  • От аллергии (102)
  • От кашля (137)
  • От насморка (91)
  • Повышение иммунитета (123)
  • Противовирусные (114)
  • Противогрибковые (126)
  • Противомикробные (144)
  • Противоопухолевые (65)
  • Противопаразитарные (49)
  • Противопростудные (90)
  • Сердечно-сосудистые (351)
  • Урологические (89)
  • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Справочник
  • Аллергология (4)
  • Анализы и диагностика (6)
  • Беременность (25)
  • Витамины (15)
  • Вредные привычки (4)
  • Геронтология (Старение) (4)
  • Дерматология (3)
  • Дети (15)
  • Другие статьи (22)
  • Женское здоровье (4)
  • Инфекция (1)
  • Контрацепция (11)
  • Косметология (23)
  • Народная медицина (17)
  • Обзоры заболеваний (27)
  • Обзоры лекарств (34)
  • Ортопедия и травматология (4)
  • Питание (35)
  • Пластическая хирургия (8)
  • Процедуры и операции (23)
  • Психология (10)
  • Роды и послеродовый период (35)
  • Сексология (9)
  • Стоматология (9)
  • Травы и продукты (13)
  • Трихология (7)
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидо

medside.ru

Свекла для похудения - рецепты салатов и блюд, отзывы о диете

Существует огромное количество методик для похудения, в которые включены разные заморские препараты, фрукты и ягоды. Но наша природа позаботилась о нас лучше и подарила такой замечательный корнеплод, как свеклу. Свекла для похудения известна давно: еще наши бабушки с ее помощью убирали лишние килограммы, а если вспомнить о ее полезных свойствах, то трудно найти продукт, который мог бы поравняться с нашей свеклой.

Чем полезна свекла для похудения?

Постоянное употребление свеклы гарантирует нормальную работу внутренних органов организма, улучшает пищеварение и придает хорошее самочувствие. Этот продукт благотворно влияет на мозговую деятельность и незаменим при низком гемоглобине. Врачи рекомендуют употреблять свеклу при:

• Атеросклерозе.
• Сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Сахарном диабете.
• Больной печени.
• Упадке сил.
• Анемии.

Для похудения свекла ценный продукт, но ее употребление должно быть грамотным. Борщ со свининой вряд ли поможет сбросить лишний вес, даже, если в его состав входит большое количество корнеплода. Свеклу для похудения лучше употреблять сырой или вареной, в чистом виде или в салатах. В составе этого корнеплода содержится яблочная, фолиевая и лимонная кислоты, витамины группы В, калий, кальций, медь, железо, йод и антиоксиданты.

Свекла - источник клетчатки, способствующий очищению организма, причем содержит минимум калорий. Бетаин помогает усваивать белок и нормализует работу печени, ускоряя обмен веществ. Он также окисляет жиры, после чего организм их выводит. В результате регулярного потребления свеклы вес снижается, а присутствующий в составе куркумин не дает организму накапливать жиры.

Варианты диеты со свеклой

Если соблюдать правила употребления свеклы, то в 10-дневный срок потерять 5 лишних килограммов. Такая диета принесет организму пользу: оздоровит печень, поможет нормализовать работу желудка и кишечника. Существует множество способов похудеть употребляя свеклу, которые мы рассмотрим более подробно.

Диета на кефире со свеклой

Кефир и свекла - полезные продукты, соединив их вместе, мы получим идеальное средство для борьбы с лишними килограммами. В диете с кефиром нет ничего сложного. Рассчитана она на 7 дней, а принимать пищу нужно ежедневно до 8 раз. Отдельно пьем кефир, а с промежутком в 1 час, употребляем вареную свеклу. Съедать нужно 1,5 кг свеклы и выпивать не менее 1, 5 литра кефира. Эти продукты вместе очистят кишечник и помогут убрать до 7 кг лишнего веса. Попробуйте для начала посидеть на этой диете 3 дня, после чего сделайте перерыв в 1 неделю и пройдите недельный курс.

Диета на свекольном соке

Чистый свекольный сок употреблять нельзя! Он концентрирован и легко вызовет диарею. Его разбавляют наполовину водой, яблочным или морковным соком. В таком виде проявляются лучшие качества сока, к которым относятся:

• Легкое слабительное.
• Бетаин, нормализующий жировой обмен.
• Витамины, способствующие оздоровлению организма.

Начинать диету со свекольным соком следует с употребления с небольшого количества выше описанной смеси, ежедневно увеличивая объем потребления. Такой коктейль для похудения подходит не всем, поэтому следите за реакцией организма. В этот период не стоит употреблять жирную и крахмальную пищи. Применять свекольный сок в разбавленном виде следует в течение 10 дней, для получения максимального эффекта сделайте пару разгрузочных дней только на соке.

Рецепты блюд из свеклы

Свекольные салаты с добавлением других полезных для организма овощей не только насытят организма витаминами, но и помогут похудеть. Такой салат будет вкуснее, если вместо соли добавлять соевый соус. Но у некоторых людей существует на него индивидуальная непереносимость, тогда поваренную соль лучше по возможности заменить на морскую. Как приготовить свекольный салат для похудения с черносливом и грецкими орехами, вы увидите на видео:

Салат из отварной свеклы

Простейший свекольный салат с добавлением зелени и оливкового масла. Это идеальный вариант для тех, кто для тех, кто следит за своим здоровьем и весом. Для салата нам понадобится:

• Вареная свекла – 4 шт.
• Пучок кинзы или петрушки.
• Зеленый лук.
• Оливковое масло – 3 ст. ложки.
• Лимонный сок – 1 ст. ложка.
• Соль, перец.

Вареная свекла натирается на крупной терке, к ней добавляется нарезанная зелень и лук. Отдельно соединяется сок лимона с оливковым маслом, перцем, солью, перемешивается и выливается в нарезанные овощи. Это отличный вариант в качестве перекуса между едой и в качестве гарнира к блюдам. Следует помнить, что корнеплод варится только целиком, иначе потеряются все питательные вещества, в результате получим одни волокна.

Салат из свеклы, моркови и капусты

Этот витаминный салат для похудения известен, каждой женщине, которая заботиться о своей красоте. Для него нужны: свекла, капуста, морковь и чеснок. Ингредиенты добавляем по вкусу. Для заправки будем использовать горчицу (2 ст. л.), сок лимона (2 ч. л.), оливковое масло (2 ст. л.). Все перемешиваем, даем настояться в холоде 20-30 минут и кушаем с удовольствием!

Сырой свекольный салат

Сырая свекла - это лучший способ употребления свекольного сока. Сырой корнеплод богат клетчаткой и витаминами, понижает в крови уровень сахара и дает мягкий слабительный, мочегонный эффект, выводя токсины. Существует множество вкусных салатов для похудения из сырого корнеплода. Хотим поделиться в Вами, как приготовить свеклу для похудения с сыром фета.

Ингредиенты:

• Свежая свекла – 2 шт.
• Сыр фета – 150 г.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Растительное масло – 2 ст. л.

Фету разминаем до пастообразного состояния, корнеплод шинкуем соломкой, а чеснок выдавливаем из пресса. Используйте в салате свежую зелень Применять соль не нужно, т.к сыр сам по себе соленый. Все перемешиваем, добавляем масло и даем немного настояться. Полезный, вкусный салат для похудения готов к употреблению.

Жиросжигающий свекольный напиток

К жиросжигающим напиткам относятся различные травяные отвары, нежирный кефир, зеленый чай, вода с лимоном, свекольный напиток, обладающий массой достоинств. Как мы уже выяснили, свекольный сок в чистом виде употреблять нельзя, а вот коктейли с добавлением свекольного сока приветствуются во многих диетах для похудения. Отличным жиросжигающим напитком будет смесь свекольного, клюквенного сока, меда и воды.

Для него следует смешать 4 ст. ложки свекольного и 4 ст. л. свежевыжатого клюквенного сока, 1 ч. л. меда. Для получения необходимого объема в 200 мл, добавьте некипячено питьевой воды. Выпивать коктейль следует до приема пищи небольшими глотками. Полезные свойства свеклы позволят пище полностью усвоиться в организме. Следует пересмотреть свой рацион, не допуская жирных или мучных блюд.

Противопоказания к соблюдению диеты

Свекольная диета, как и любая другая, имеет свои противопоказания. От нее нужно воздержаться, если:

1. Существуют воспалительные процессы в кишечнике или желудке.
2. Имеются хронические заболевания почек.
3. Хронический цистит.
4. Мочекаменная болезнь.
5. Беременность.
6. Кормление ребенка.

Такое количество противопоказаний объясняется тем, что свекла содержит много щавелевой кислоты, которая провоцирует вышеперечисленные заболевания. Перед тем, как худеть с помощью свеклы, следует проконсультироваться с врачом. Если нет никаких противопоказаний, то свекла станет спасением от лишних килограммов.

Отзывы о похудение на свекле

Екатерина, 32 года

Моя любимая диета кефир со свеклой на 3 дня. Саму свеклу я измельчаю в блендере и употребляю с кефиром. Эффект потрясающий: за 3 дня - минус 5 кг.

Ольга, 19 лет

Я не ограничивалась только свеклой, а все 10 дней похудения позволяла себе салаты из других овощей с добавлением орехов и сухариков. В течение 10 дней потеряла 7 кг.

Елена, 45 лет

Свекольный сок употребляла разведенным с морковным в пропорции 1:1. Данную смесь употребляла на ночь на протяжении целой недели, а похудела всего на 2 кг. Наверное, нужно еще в спортзал пойти для улучшения результатов.

Галина, 17 лет

Сижу на свекольной диете периодически много лет. Результат всегда есть – стабильное похудение на 5-7 кг в неделю. Нет в меню: сахара, мучного, хлеба, соли, а воды пью до 2 л. в сутки.

sovets.net

Блюда из свеклы диетические | Женский журнал

Диетические блюда из свеклы

Диетические блюда из свеклы. Вкусная вареная свекла

Свекла – одно из самых полезных растений в рационе человека. Известная еще в Древней Руси, она дошла до наших дней и до сих пор пользуется популярностью не только как продукт питания, но и как лечебное средство. Благодаря наличию в этом корнеплоде витаминов группы В, С и Р, содержанию разнообразных минералов: магния, калия, железа – свеклу необходимо включать в лечебные диеты.

Диетические блюда из свеклы особенно действенны, если для их приготовления использованы сырые овощи. При термической обработке часть витаминов разрушается, и, хотя, свекла будет казаться вкуснее, польза ее уменьшится. Свекла включается в лечебные диеты, благодаря содержанию бетаина – вещества, улучшающего усвоение белков различного происхождения – растительного или животного.

В блюда из свеклы можно добавлять и морковь. Диетические блюда из моркови полезны бета-каротином, витаминами Е, В, К, фосфором, цинком, углеводами. Углеводы моркови гораздо более медленно всасываются в кровь, чем обычный сахар и потому безопаснее для употребления, особенно для людей, страдающих повышенным сахаром. Смешанные блюда из свеклы и моркови также богаты клетчаткой, что способствует пищеварению, лучшему усвоению пищи, и бетаином, улучшающим состояние печени.

Диетическое блюдо из свеклы поможет справиться с повышенным артериальным давлением и заболеваниями желчного пузыря, а свежевыжатый сок восстановит силы истощенного организма, и восполнит нехватку витаминов после зимы.

Диабетикам позволяется есть блюда из свеклы; диета, включающая небольшое количество углеводов вполне допустима. Однако стоит помнить, что блюда из свеклы для диабетиков должны дополняться и другими овощами, имеющими низкий гликемический индекс.

У желающих похудеть блюда из свеклы также должны присутствовать в рационе. Они хорошо устраняют чувство голода и содержат совсем немного калорий – всего 42 на 100 г вареного корнеплода.

Чтобы приготовить быстрые блюда из свеклы, достаточно ее сварить и добавить разные ингредиенты, например:

1. вареную свеклу натереть на терке, добавить мелко нарезанный чеснок и майонез по вкусу.
2. свеклу сварить и натереть на терке, добавить одно, среднего размера натертое яблоко на 300 г свеклы, столовую ложку сметаны, соль по вкусу и все перемешать.
3. вареные свекла и морковь при диете могут составить хорошую пару, если их сварить, натереть, заправить маслом и солью.

Свекольный сок, показанный при атеросклерозе, полезный при гипертонии и лечении ожирения, просто приготовить: поместить свеклу в пароварку, затем натереть на терке и отжать через марлю. Получившийся свекольный сок, подогретый до 80 градусов, разлить в стерилизованные банки или бутылки и закатать.

К диетическим блюдам из свеклы относится борщ. Для его приготовления нарезанные картофель и капуста помещаются в кипящую воду. Свекла и морковь мелко режутся и обжариваются на растительном масле и добавить к картофелю и капусте. Все проварить и добавить соль, лимонную кислоту, немного сахара.

Диетическая еда: свекла, морковь, капуста, другие овощи — полезны для здоровья и могут заменить продукты, от которых вследствие болезни приходится отказываться.

При всей пользе овощей и возможности комбинировать их для уравновешивания сахара и кислотности, нужно помнить, что при мочекаменной болезни нужно ограничивать потребление свеклы из-за высокого уровня в ней щавелевой кислоты,

Свеклу для варки нужно выбирать исходя из того, что корнеплоды больших размеров варятся дольше, а резать их нежелательно, поскольку в кипятке разрушаются многие полезные вещества. Чистить по этой же причине свеклу перед варкой не нужно.

Хранится свекла с осени до весны, не теряя витаминов и микроэлементов, сохраняя ценные свойства.

Свекла незаменима для составления диетических меню, не только для тех, кто желает похудеть, но и для людей страдающих различными болезнями, требующими соблюдения режима здорового питания. При наличии некоторых противопоказаний, все же свеклу можно употреблять, если сочетать ее с другой едой, содержащей меньше сахара и кислотности. Возможность долгого хранения, пищевая ценность, низкая калорийность делают свеклу незаменимым продуктом для здорового питания.

Источник: Диетические блюда из свеклыДиетические блюда из свеклы. Вкусная вареная свекла Свекла – одно из самых полезных растений в рационе человека. Известная еще в Древней Руси, она дошла до наших дней и до сих пор пользуетсяhttp://0diet.ru/Ovoschnyie-dietyi/id/516-Dieticheskie-blyuda-na-osnove-sveklyi-i-morkovi-i.html

Диетические блюда из свеклы: рецепты, примерное меню свекольной диеты

Диетические блюда из свеклы: рецепты, примерное меню свекольной диеты

Сложно найти более целебный и чудодейственный во всех отношениях корнеплод, чем свекла. Нет ни одной грядки у настоящего садовода, на которой бы в первую очередь не высаживался этот удивительный овощ. И это правильное решение, потому что тот, кто употребляет в пищу свеклу, может не беспокоиться о своем здоровье, ибо оно никогда не покинет любителя свекольных деликатесов. Но прежде стоит объяснить, почему диетические блюда из свеклы настолько полезны для человека любого возраста, а для детей в особенности.

Свекла не просто кладезь богатейшего состава витаминов и полезных элементов, таких как магний, калий, железо, кислот и минеральных веществ, она отличным образом способствует перистальтике стенок кишечника, что позволяет признать ее настоящей щеткой для всего организма, избавляет от шлаков и накоплений, которые образовываются с течением времени в организме человека.

Ей под силу исцелить от малокровия, очистить печень и сосуды, а для больных диабетом она просто становится спасением, поскольку нормализует давление и блокирует возможность резкого повышения сахара в крови, что так важно для пациентов подобного рода.

Кроме того, свекла в любом виде превосходно очищает кровь, восстанавливает дисбаланс и возвращает жизненный тонус, избавляя нас от усталости и последствий неправильного питания. Стоит напомнить, что свекла имеет в своем составе бетаин и невероятно эффективно расщепляет белки не только растительного, но и животного происхождения.

• Польза и вред свежевыжатого свекольного сока

Многие полагают, что наиболее ценными свойствами обладает именно сырая свекла и употребление свежевыжатого свекольного сока может быть неоценимо полезно для здоровья человека. Это конечно, верно. Но в данном случае, следует быть осторожным тем, кто имеет проблемы с почечно-выделительной системой. Свекла несколько раздражает почечные лоханки и может вызывать неприятные ощущения при употреблении такого сока.

Некоторые женщины и в особенности юные девушки озабочены проблемами лишнего веса, а потому интересуются, поможет ли свекла похудеть, если ее постоянно использовать в своем рационе. Наверное, это станет для них приятной новостью, но свекла действительно помогает избавиться от лишних жировых клеток и вернуть небывалую легкость и стройность тому, кто регулярно принимает ее в пищу. И для того, чтобы добиться таких замечательных и долгожданных результатов, следует обратить внимание на рецепты лучших диетических блюд из свеклы.

Каждый диетолог обязательно порекомендует ежедневное употребление диетических блюд, в состав которых входила бы свекла. Положительный результат после такого употребления можно будет почувствовать практически мгновенно, состояние заметно улучшится, а заветная стройность снова вернется к своему обладателю.

• Салаты из свеклы и моркови

Итак, стоит начать с самого простого, но и необычайно действенного, проверенного временем народного рецепта, состоящего не только из самой героини этой статьи, но и ее лучшей подруги и не менее важной целительницы – моркови. Именно такое уникальное сочетание может творить настоящие чудеса по исцелению и избавлению организма от всяческой скверны. В этот салатик было бы совсем не лишним добавление свежего огурчика. Тем самым стимулируется процесс очистки печени и желчного пузыря в особенности. А далее следуйте своему вкусу.

Некоторые сдабривают эту смесь майонезом, а кто-то предпочитает натуральный продукт в виде нежирной сметаны. Люди, пережившие хирургические вмешательства после удаления желчного пузыря, должны использовать свекольные салаты только с добавлением растительного масла. А французы, например, предпочитают украшать его свеженарезанными яблочными дольками. Но это уже на любителя. В любом случае такой салат невероятно полезен. Сахар и соль добавляются по желанию.

Не менее целебным свойством обладает запеканка из свеклы и творога. Приготовление очень простое: пачка творога смешивается с вареной протертой свеклой, 1 яйцом и 2 ложками манной крупы, сахар и соль по вкусу. Все это запекается в духовке до готовности и подается к столу со сметанным соусом.

В каком бы виде вы не употребляли свеклу, отварную или сырую, эффект от нее будет только положительным, а здоровье на удивление крепким.

Источник: Диетические блюда из свеклы: рецепты, примерное меню свекольной диетыДиетические блюда из свеклы: рецепты, поможет ли свекла похудеть, рецепты лучших диетических блюд из свеклыhttp://domashniy-doc.ru/poleznye-recepty/blyuda-iz-svekly-dieticheskie.html

Диетические рецепты блюд из свеклы

На этой странице вы сможете найти два самых диетических блюд из свеклы с рецептами.

900 г свеклы сладких сортов, 20 перьев зеленого лука, 10 зубчиков чеснока, 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха, 1 ст. ложка нерафинированного растительного масла, 1/2 ч. ложки молотой корицы, черный молотый перец.

Рецепт приготовления диетического блюда из свеклы:

1. Свеклу довести до готовности в аэрогриле либо пароварке, затем остудить, удалить кожицу и натереть на крупной терке. Лук вымыть и обсушить, а затем мелко нарезать.

2. Чеснок очистить и измельчить. Добавить к свекле, всыпать туда же специи, влить растительное масло.

3. Все компоненты тщательно растереть. Готовую свеклу пикантную переложить в керамическую посуду, украсить сверху зеленым луком и подать к столу.

2 небольшие свеклы, 2 средние луковицы, 3 малосольных огурца, 2 ст. ложки растительного нерафинированного масла, 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки тмина.

1. Свеклу вымыть, сварить на пару и остудить. Затем очистить и измельчить с помощью крупной терки или блендера.

2. Лук очистить и нарезать изящными колечками, стараясь, чтобы они получились прозрачными. Огурцы нарезать мелкими кубиками.

3. Овощи соединить в керамическом салатнике, добавить тмин и сахар, влить растительное масло и лимонный сок. Все тщательно смешать. Сверху красиво уложить колечки лука и салат из свеклы, лука и малосольных огурцов подать к столу.

Источник: Диетические рецепты блюд из свеклыДва самых диетических блюд из свеклы с их рецептами показаны на этой страницеhttp://violetnotes.com/?p=1796

Салат из свеклы с сыром

Салат из свеклы с сыром можно приготовить двумя способами. Можно просто нарезать свеклу и сыр крупными кусочками или нарезать их ломтиками и сложить в виде бутерброда.

Ингредиенты на салат из свеклы с сыром: 1 -2 салатные свеклы, 100-200 г домашнего сыра типа брынзы или феты ( можно взять сыр в упаковках для греческого салата), 2 столовые ложки оливкового масла, щепотка сушеного розмарина или базилика. По желанию, можно добавить мелко рубленных грецких орехов.

Способ приготовления салата из свеклы с сыром:

1. Свеклу помыть, отварить до готовности, остудить и очистить;

2. Далее, если Вы режете свеклу, то соединяете ее с нарезанным сыром (если брынза не соленая, подсолить по вкусу), заправляете оливковым маслом и посыпаете розмарином или базиликом.

Если режете свеклу и сыр ломтиками, то укладываете их или бутербродом, периодически посыпая сушеной зеленью и поливая оливковым маслом; или просто раскладываете на тарелке, полив маслом и посыпав сушеной зеленью.

Совет: салат из свеклы с сыром рекомендуется готовить непосредственно перед едой, т.к. свекла очень быстро окрашивает сыр и салат принимает не совсем эстетичный и вид.

Источник: Салат из свеклы с сыромСалат из свеклы с сыром можно приготовить двумя способами. Можно просто нарезать свеклу и сыр крупными кусочками или нарезать их ломтиками и сложить в виде бутерброда.http://diet-recipes.ru/salat-iz-svekly-s-syrom/

womentp.ru

---

• 
  Блюда из фаршированной рыбы
• 
  Блюда на 100 калорий
• 
  Блюда в начальной форме
• 
  Блюда на ужин праздничный
• 
  Блюда на праздничный ужин
• 
  Линь блюда из линя
• 
  Презентация блюда на конкурс
• 
  Фондю это блюдо из
• 
  Блюда которые дети любят
• 
  Заготовки для первых блюд
• 
  Блюда из фарша гнезда