Будьте всегда в Настроении. Блюда с семенами чиа
Блюда с семенами чиа | Познавательный веб журнал
Весна — время пробуждения и обновления. Стремление к переменам непереборимо: новая прическа, новый парфюм, новое платье… Стоп! На этом этапе часто с досадой выясняется, что нужна и новая фигура (или чтобы вернулось, как было). Мы пускаемся во всевозможные авантюры с программами питания, спортивными интенсивами, разгрузочными детокс-днями, не подозревая, что простое решение совсем рядом.
Семена чиа — продукт, который должен быть в арсенале каждого, кто желает выглядеть молодо и всячески поддерживает здоровье. Мы неоднократно писали о пользе этого суперфуда и его способности влиять на метаболизм. Чиа стимулируют работу кишечника, очищают его, улучшают всасывающую способность, насыщают кровь необходимыми микроэлементами. При этом без какого-либо слабительного эффекта.
Семена чиа — универсальная добавка. Салаты, десерты, смузи, пудинги, полезные бутерброды, каши и даже супы — везде полезные семена будут к месту. «Со Вкусом» расскажет, как правильно использовать в кулинарии этот суперфуд, смотрите ниже подборку интересных рецептов!
5 рецептов с семенами чиа
Диетический омлет
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 ст. л. семян чиа
- 1 небольшая луковица
- 1 ст. л. молока
- 50 г зелени (шпинат, петрушка, укроп)
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Яйцо взбейте с молоком, добавьте чиа, оставьте на 30 минут.
- Луковицу мелко нарежьте, подрумяньте на растительном масле.
- Добавьте к смеси измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Влейте в сковороду с поджаренным луком яичную массу, накройте крышкой и готовьте слабом огне 3–5 минут.
Диетические маффины
Ингредиенты:
- 60 г яблочного пюре
- 60 г овсяной муки
- 140 мл миндального молока
- 40 г мёда
- 100 г гранатовых зерен
- 5 г пищевой соды
- 60 мл оливкового масла
- 60 г семян чиа
- 1 щеп. соли
Приготовление:
- Смешайте в глубокой миске муку с солью и содой. Влейте молоко и оливковое масло, добавьте мёд. Тщательно перемешайте.
- Подмешайте к массе зерна граната и семена чиа. Заполните тестом формочки для маффинов на две трети. Отправьте в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.
Диетические котлеты
Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:
mudriesoveti.ru
8 лучших рецептов с семенами чиа
Чем полезны семена чиа?
Семена чиа, принадлежащие к семейству испанского шалфея, наряду с мятой, были ценной едой для древних ацтеков и майя. Древние майя называли словом «чиа» силу и ценили крошечные семена за их свойства увеличивать приток энергии.
Сегодня они набирают популярность как функциональный продукт питания, который, в небольшом объеме, например, две столовые ложки, обеспечивает внушительное разнообразие питательных веществ.
Изначально эти семена рассматривались как корм для лошадей, но для людей их польза ничуть не меньше, чем для четвероногих.
Богатый источник полезных жиров и питательных веществ
Семена чиа - быстрый и простой в применении источник белка, полезных жиров, клетчатки, минералов, витаминов и антиоксидантов, причем в одной компактной упаковке. Хотя их полезные свойства сходны со свойствами семян льна, семена чиа вполне способны их вскоре вытеснить, ведь чиа не нужно измельчать перед употреблением и они не так быстро портятся.
Кстати, говорят, что семена чиа можно хранить без холодильника до двух лет, благодаря высокому уровню содержащихся в них антиоксидантов. Дрю Розен, консультант по вопросам питания и приготовления еды в нью-йоркском магазине цельных продуктов «Трибека», рассказал ABCNews:
«Семена чиа совершенно заменят семена льна... Это, бесспорно, превосходный источник омега-три жиров на рынке, если рассматривать соотношение омега-три к омега-шесть».
Одна из их основных заявок на успех кроется в высокой концентрации растительного омега-3 жира альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Семена чиа содержат до 40 процентов масла, причем 60 процентов из них - в виде омега-3.
АЛК считается незаменимой, потому что она не вырабатывается в организме, поэтому ее необходимо получать из рациона, или же ее длинноцепочечные производные животного происхождения (такие как омега-3 в морепродуктах и масле криля).
Хотя установлено, что семена чиа повышают уровень АЛК и еще одного омега-3 жира - ЭПК, они не увеличивают уровень омега-3 жира ДГК. В принципе, организм способен преобразовывать АЛК в ДГК/ЭПК, но на очень низком уровне, и только при условии наличия достаточного количества ферментов (а они у многих людей в дефиците).
Вот почему так важно употреблять омега-3 животного происхождения в дополнение к омега-3 растительного происхождения. При этом, АЛК омега-3 в семенах чиа связана с рядом полезных для здоровья свойств, в том числе:
Кроме того, семена чиа содержат ряд дополнительных фитохимических веществ, каждое из которых обладает своими собственными уникальными преимуществами. К ним относятся мирицетин, кверцетин и кемпферол, известные своими антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, а также каффеиновая кислота.
Семена чиа помогают похудеть и снижают риск хронических заболеваний
В исследовании 67 больных метаболическим синдромом те, кто в течение двух месяцев пили напиток с семенами чиа, отметили снижение веса, а также снижение уровня глюкозы и триглицеридов в крови.
Считается, что сочетание клетчатки и белка в семенах чиа, наряду с гелеподобной текстурой, которую они принимают при смешивании с жидкостью, способствует ощущению сытости.
У людей с диабетом 2 типа прием семян чиа в течение 12 недель привел к снижению систолического артериального давления и значительному сокращению A1C - показателю среднего уровня глюкозы в крови.
Кроме того, установлено снижение фибриногена - естественного коагулянта, уменьшение уровня которого улучшает кровоток, а также снижение воспалительного маркера hs-CRP на 40 процентов. Чем еще полезны семена чиа?
Клетчатка
Семена чиа содержат около 10 граммов клетчатки всего в двух столовых ложках. Все больше исследований говорят о том, что рацион питания с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить риск преждевременной смерти по любой причине, что, вероятно, связано со снижением риска возникновения целого ряда хронических заболеваний.
К ним относятся диабет 2 типа, болезни сердца, инсульт и рак. Большинству людей необходимо свыше 32 граммов клетчатки в день.
Минералы
Всего две столовые ложки семян чиа обеспечивают 18 процентов суточной рекомендуемой нормы кальция, 35 процентов фосфора, 24 процента магния и около 50 процентов марганца. Эти минералы важны для здоровья костей и, как сообщает газета «SF Gate»:
«Эти питательные вещества помогают предотвратить гипертонию и поддерживать здоровый вес; они важны для метаболизма энергии и являются частью синтеза ДНК».
8 способов использовать семена чиа в рационе
1.Пудинг с семенами чиа
Если замочить семена чиа в воде на ночь, они становятся похожими на кисель. Добавьте чуть корицы или других специй и немного стевии, если хотите подсластить - и у вас получится похожее на пудинг угощение, которым можно полакомиться утром или вечером.
Чтобы добавить хруста, можно посыпать сверху тонко нарезанным сырым миндалем. Можете попробовать парфе из пудинга с семенами чиа - это адаптированная версия рецепта, опубликованного на сайте Vegan.com:
Вам понадобится:
- 1/3 стакана семян чиа
- 1 стакан кокосового молока
- 2 ст. л. Меда
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки Гималайской или морской соли
Порядок действий:
2.Топпинги
Семена чиа можно добавлять практически к любому блюду - от сырого йогурта до яблочного соуса для смузи. Имейте в виду, что, смешиваясь с жидкостью, они становятся, как желе, поэтому, если хотите похрустеть, то посыпайте их непосредственно перед употреблением.
3.Перекус
Хоть я и предлагаю вам использовать семена чиа в блюдах домашней кухни, но есть и готовые закуски, содержащие семена чиа в качестве основного ингредиента. Только обращайте внимание на содержание в них сахара, но, в крайнем случае, они станут вполне пристойным перекусом, даже для детей.
4.Добавление семян чиа
Семена чиа можно смешать с ягодами и стевией и приготовить домашнее варенье. Пектин вам не понадобится, потому что желеобразные семена чиа прекрасно его заменят.
5.Полезная панировка
Если вы ищете полезную панировку без глютена для рыбы, мяса или овощей, семена чиа станут отличным дополнением. Попробуйте смешать их с измельченным арахисом и любимыми специями - и вкусная замена панировочным сухарям готова!
6. Скраб для тела
Семена чиа - отменный эксфолиант и шлифующее средство, которое стоит добавить в свой арсенал продуктов по уходу за собой. Веб-сайт Spa Index предлагает простой рецепт домашнего отшелушивающего скраба всего из трех ингредиентов:
Вам понадобится:
- 1/4 стакана кокосового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка семян чиа
Приготовление:
7.Заправка после тренировки
Семена чиа известны способностью повышать силу и выносливость, поэтому попробуйте добавить их в шейк с сывороточным протеином, который вы пьете после тренировки.
8. Ростки чиа
В ростках - одни из самых высоких уровней доступных питательных веществ, в том числе витамины, минералы, антиоксиданты и ферменты, которые помогают защититься от повреждений свободными радикалами. Многие полезные свойства ростков связаны с тем фактом, что на начальном этапе роста растения содержат более высокую концентрацию питательных веществ. Семена чиа - не исключение, и вы можете легко прорастить семена чиа дома, чтобы использовать их сырыми в салатах и бутербродах.
Семена чиа: белые или черные?
Семена чиа бывают двух цветов - черные и белые. И в тех и в других содержится одинаковое количество питательных веществ, таких как омега-3, белок и клетчатка, но в темных семенах чиа больше антиоксидантов. Идеальным, видимо, будет употреблять смесь семян двух цветов. По данным научно-исследовательского института питания, который проводит исследования для определения влияния семян чиа на взрослых:
«Сначала мы проанализировали белые семена чиа. Затем - темные. Хотя результаты анализа питательных веществ были почти идентичные, мы обнаружили, что в темных семенах содержится дополнительный важный антиоксидант - кверцетин. Известно, что в более темных продуктах больше антиоксидантов, чем в более светлых. Это доказали и результаты анализа ORAC. Антиоксидантная активность темных семян - 80 мкмоль ТЭ/г, а белых - 70 мкмоль ТЭ/г. Анализ показал, что содержание омега-3 в чиа - одно из самых высоких из всех продуктов.
Кроме того, оказалось, что в семенах чиа - самое большое количество антиоксидантов, которое мы когда-либо измеряли, столько же или даже больше, чем в темных ягодах, таких как черника. По итогам анализа ORAC, антиоксидантная активность темных семян чиа составила 98 мкмоль ТЭ/г, а светлых - 70 мкмоль ТЭ/г. Это один из самых мощных известных нам пищевых антиоксидантов... Институт глубоко исследовал этот продукт питания и установил, что семена чиа - универсальный, удобный, исключительный и уникальный низкокалорийный источник омега-3 жирных кислот, пищевых волокон, антиоксидантов, полноценного белка, железа, кальция и магния».
Но будьте осторожны с семенами чиа...
Если у вас были случаи дисфагии или затрудненного глотания, следует проявлять осторожность, особенно, употребляя сухие семена чиа. Сообщается, по крайней мере, об одном случае, когда пациент проглотил столовую ложку сухих семян чиа, запил их водой и испытал сильнейшую дисфагию. Семена способны быстро образовывать гель, который, как мяч, может застрять в пищеводе, а для его удаления потребуется медицинская помощь. По мнению авторов:
«При добавлении жидкости, сухие семена чиа сразу же начинают формировать гидрогелевую капсулу, поглощая объем воды, в 27 раз превышающий их вес».
Поэтому, хотя семена чиа и являются быстрым и легким в применении супер-продуктом, который может увеличить питательную ценность вашего рациона, будьте осторожны при их употреблении, особенно, если у вас сужение пищевода или вы даете их детям. опубликовано econet.ru
Автор: д-р Джозеф Меркола
www.nastroy.net
Блюда с семенами чиа | Зарядись позитивом
Весна — время пробуждения и обновления. Стремление к переменам непереборимо: новая прическа, новый парфюм, новое платье… Стоп! На этом этапе часто с досадой выясняется, что нужна и новая фигура (или чтобы вернулось, как было). Мы пускаемся во всевозможные авантюры с программами питания, спортивными интенсивами, разгрузочными детокс-днями, не подозревая, что простое решение совсем рядом.
Семена чиа — продукт, который должен быть в арсенале каждого, кто желает выглядеть молодо и всячески поддерживает здоровье. Мы неоднократно писали о пользе этого суперфуда и его способности влиять на метаболизм. Чиа стимулируют работу кишечника, очищают его, улучшают всасывающую способность, насыщают кровь необходимыми микроэлементами. При этом без какого-либо слабительного эффекта.
Семена чиа — универсальная добавка. Салаты, десерты, смузи, пудинги, полезные бутерброды, каши и даже супы — везде полезные семена будут к месту. «Со Вкусом» расскажет, как правильно использовать в кулинарии этот суперфуд, смотрите ниже подборку интересных рецептов!
5 рецептов с семенами чиа
Диетический омлет
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 ст. л. семян чиа
- 1 небольшая луковица
- 1 ст. л. молока
- 50 г зелени (шпинат, петрушка, укроп)
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Яйцо взбейте с молоком, добавьте чиа, оставьте на 30 минут.
- Луковицу мелко нарежьте, подрумяньте на растительном масле.
- Добавьте к смеси измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Влейте в сковороду с поджаренным луком яичную массу, накройте крышкой и готовьте слабом огне 3–5 минут.
Диетические маффины
Ингредиенты:
- 60 г яблочного пюре
- 60 г овсяной муки
- 140 мл миндального молока
- 40 г мёда
- 100 г гранатовых зерен
- 5 г пищевой соды
- 60 мл оливкового масла
- 60 г семян чиа
- 1 щеп. соли
Приготовление:
- Смешайте в глубокой миске муку с солью и содой. Влейте молоко и оливковое масло, добавьте мёд. Тщательно перемешайте.
- Подмешайте к массе зерна граната и семена чиа. Заполните тестом формочки для маффинов на две трети. Отправьте в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.
Диетические котлеты
Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:
Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП
sondor.ru
Блюда с семенами чиа - Хорошее настроение
Весна — время пробуждения и обновления. Стремление к переменам непереборимо: новая прическа, новый парфюм, новое платье… Стоп! На этом этапе часто с досадой выясняется, что нужна и новая фигура (или чтобы вернулось, как было). Мы пускаемся во всевозможные авантюры с программами питания, спортивными интенсивами, разгрузочными детокс-днями, не подозревая, что простое решение совсем рядом.
Семена чиа — продукт, который должен быть в арсенале каждого, кто желает выглядеть молодо и всячески поддерживает здоровье. Мы неоднократно писали о пользе этого суперфуда и его способности влиять на метаболизм. Чиа стимулируют работу кишечника, очищают его, улучшают всасывающую способность, насыщают кровь необходимыми микроэлементами. При этом без какого-либо слабительного эффекта.
Семена чиа — универсальная добавка. Салаты, десерты, смузи, пудинги, полезные бутерброды, каши и даже супы — везде полезные семена будут к месту. «Со Вкусом» расскажет, как правильно использовать в кулинарии этот суперфуд, смотрите ниже подборку интересных рецептов!
5 рецептов с семенами чиа
Диетический омлет
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 ст. л. семян чиа
- 1 небольшая луковица
- 1 ст. л. молока
- 50 г зелени (шпинат, петрушка, укроп)
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Яйцо взбейте с молоком, добавьте чиа, оставьте на 30 минут.
- Луковицу мелко нарежьте, подрумяньте на растительном масле.
- Добавьте к смеси измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Влейте в сковороду с поджаренным луком яичную массу, накройте крышкой и готовьте слабом огне 3–5 минут.
Диетические маффины
Ингредиенты:
- 60 г яблочного пюре
- 60 г овсяной муки
- 140 мл миндального молока
- 40 г мёда
- 100 г гранатовых зерен
- 5 г пищевой соды
- 60 мл оливкового масла
- 60 г семян чиа
- 1 щеп. соли
Приготовление:
- Смешайте в глубокой миске муку с солью и содой. Влейте молоко и оливковое масло, добавьте мёд. Тщательно перемешайте.
- Подмешайте к массе зерна граната и семена чиа. Заполните тестом формочки для маффинов на две трети. Отправьте в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.
Диетические котлеты
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:
pixalls.ru
Семена Чиа, свойства и рецепты
Семена Чиа можно есть как в чистом виде, так и в составе более сложных блюд, полезные свойства семян от этого никак не изменяются. Но в чистом виде семена практически безвкусные, так что есть их будет не так приятно. Именно поэтому существует огромное количество рецептов блюд, включающих в себя семена Чиа.
С учетом того, что сами семена не обладают каким-либо ярко выраженным вкусом, то они сочетаются практически с любым продуктом. Для тех, кто ни разу не пробовал семян Чиа и не знает, каковы они на вкус, представьте себе, к примеру, овсяные хлопья. Они тоже обладают нейтральным вкусом и подойдут для любого блюда. Так же и с семенами Чиа, только в последних гораздо больше пользы.
Благодаря очень твердой внешней кожуре, семена Чиа не теряют своих полезных свойств, даже подвергаясь термообработке, поэтому их можно добавлять в тесто и готовить выпечку. Хотя, конечно же, если вы планируете похудеть, то выпечкой увлекаться не стоит. Семена Чиа хоть и способствуют похудению, но бороться с калорийными булочками они не смогут. Есть множество других, гораздо более полезных рецептов с применением семян Чиа.
Чиа в смузи
Любители здорового образа жизни постоянно употребляют смузи, все их рецепты перечислять бессмысленно. Один из самых простых вариантов смузи - пол литра кефира или молока, столовая ложка Чиа и банан (можете заменить на ваш любимый фрукт). Получается очень вкусное, питательное и полезное блюдо, идеально подойдет для завтрака или легкого перекуса. Также есть огромное количество других рецептов смузи - фруктовые, овощные, ягодные, почти все они диетические. В любой из тех, который понравится вам, добавляйте столовую ложку семян Чиа, замешивайте блендером, и ваш коктейль станет ещё более вкусным.
Йогурт с семенами Чиа
Девушки любят во время легкого перекуса пить йогурт. Добавьте в него чайную ложечку семян Чиа, и йогурт гораздо лучше утолит ваш аппетит! Однако чрезмерно увлекаться магазинными йогуртами не следует - в них добавляют сахар и огромное количество красителей и консервантов, что не пойдет на пользу вашей фигуре. Но если вы делаете домашний йогурт, то такое блюдо можно смело употреблять без всяких ограничений!
Вода Чиа
Приготовление простого, но вкусного и энергетически насыщенного напитка, который можно употреблять в течение всего дня. Помните, что для похудения и хорошего метаболизма взрослому человеку необходимо выпивать не менее трех литров воды ежедневно! Привыкнуть пить такое количество воды могут не многие, а вот вкусный напиток придется по душе многим.
Нам понадобится:
- Три литра воды. - Полтора стакана лимонного сока. - Одна чашка семян Чиа.
Процесс приготовления очень прост : в 500 мл воды добавляем семена Чиа и оставляем на 1 час. В остальную воду добавляем лимонный сок, после чего смешиваем обе смеси. Перед употреблением тщательно взболтайте, чтобы семена равномерно распределились по напитку, а не оставались внизу. Если напиток покажется вам слишком кислым, можете добавить немного сахара (но не рекомендуется). Также по вкусу можете добавить листочки мелиссы или мяты.
Пудинг с семенами Чиа
Этот рецепт, конечно, сложнее тех, что были перечислены выше, но зато мы получим отличный самодельный десерт. Для приготовления пудинга нам понадобятся семена Чиа и молоко в пропорции: три ложки Чиа на один стакан молока. Добавьте семена в молоко и, как следует, перемешайте. В полученную смесь по вкусу добавьте ваши любимые ингредиенты (желательно полезные) - фрукты, ягоды, кокосовую стружку, орехи, что угодно. У вас должна получиться достаточно густая смесь - не жалейте ингредиентов. Получившуюся смесь разливайте в стаканы или формочки и ставьте в холодильник на ночь. К утру у вас будет отличный, очень вкусный и полезный пудинг! При хранении в холодильнике он будет оставаться свежим в течение нескольких дней, так что вы можете заранее наготовить несколько порций пудинга.
Завтрак с Чиа
Вот рецепт простого, вкусного и полезного завтрака. Взбейте одно куриное яйцо, добавьте столовую ложку молока. В получившуюся смесь добавьте одну столовую ложку семян и оставьте настаиваться на пятнадцать минут. В это время обжарьте на сковородке порезанную половинку луковицы и добавьте её к смеси и сдобрите небольшим количеством шпината. Размешайте смесь до однородного состояния и поставьте на медленный огонь в закрытой кастрюле. По вкусу можно добавить черный перец.
Рис с семенами Чиа
Отличный полезный обед или плотный завтрак.
Нам понадобится:
- Бульон из овощей - половина стакана - Пучок зеленого лука - Две с половиной столовых ложки семян Чиа - Два стакана риса - Четыре куриных яйца. - Одна столовая ложка соевого соуса.
Заранее отварите рис (предпочтительней использовать коричневый, наиболее полезный сорт) и дайте ему остыть. Смешайте в одной емкости нарезанный зеленый лук, овощной бульон и пару ложек семян.
Получившуюся смесь поставьте на сильный огонь. После того, как она закипит, добавьте в неё рис и помешивайте в течение тридцати секунд, после чего прикройте крышкой и варите ещё четыре минуты на медленном огне.
Приготовьте глазунью из расчета четырех порций. Рис также разделите на четыре порции, на каждую положите по порции глазуньи. Сдобрите всё соевым соусом и можете подавать к столу.
northhealthcare.ru
Блюда с семенами чиа - Женский веб журнал
Весна — время пробуждения и обновления. Стремление к переменам непереборимо: новая прическа, новый парфюм, новое платье… Стоп! На этом этапе часто с досадой выясняется, что нужна и новая фигура (или чтобы вернулось как было). Мы пускаемся во всевозможные авантюры с программами питания, спортивными интенсивами, разгрузочными детокс-днями, не подозревая, что простое решение совсем рядом.
Семена чиа — продукт, который должен быть в арсенале каждого, кто желает выглядеть молодо и всячески поддерживает здоровье. Мы неоднократно писали о пользе этого суперфуда и его способности влиять на метаболизм. Чиа стимулируют работу кишечника, очищают его, улучшают всасывающую способность, насыщают кровь необходимыми микроэлементами. При этом без какого-либо слабительного эффекта.
Семена чиа — универсальная добавка. Салаты, десерты, смузи, пудинги, полезные бутерброды, каши и даже супы — везде полезные семена будут к месту. «Со Вкусом» расскажет, как правильно использовать в кулинарии этот суперфуд, смотрите ниже подборку интересных рецептов!
5 рецептов с семенами чиа
Диетический омлет
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 ст. л. семян чиа
- 1 небольшая луковица
- 1 ст. л. молока
- 50 г зелени (шпинат, петрушка, укроп)
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Яйцо взбейте с молоком, добавьте чиа, оставьте на 30 минут.
- Луковицу мелко нарежьте подрумяньте на растительном масле.
- Добавьте к смеси измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Влейте в сковороду с поджаренным луком яичную массу, накройте крышкой и готовьте слабом огне 3–5 минут.
Диетические маффины
Ингредиенты:
- 60 г яблочного пюре
- 60 г овсяной муки
- 140 мл миндального молока
- 40 г мёда
- 100 г гранатовых зерен
- 5 г пищевой соды
- 60 мл оливкового масла
- 60 г семян чиа
- 1 щеп. соли
Приготовление:
- Смешайте в глубокой миске муку с солью и содой. Влейте молоко и оливковое масло, добавьте мёд. Тщательно перемешайте.
- Подмешайте к массе зерна граната и семена чиа. Заполните тестом формочки для маффинов на две трети. Отправьте в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.
Диетические котлеты
Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:
Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП
birtop.ru
5 веских причин употреблять семена чиа
Семена чиа позволяют контролировать уровень холестерина в крови и помогают бороться со стрессом...
Семена чиа очень маленькие, но это не мешает им быть настоящим сокровищем. Уверены, что тебе уже приходилось слышать о них.
Одно из больших преимуществ социальных сетей и новых технологий заключается в том, что люди свободно могут делиться информацией в сети и узнавать о том, как готовить полезные и сбалансированные блюда для всей семьи.
Каждый из нас осознаёт, что время от времени определённые продукты становятся модными и обещают нам настоящие чудеса.
Наверняка тебе уже приходилось читать о семенах чиа как о «суперпродукте». Прежде всего необходимо отметить, что сами по себе семена чиа не лечат болезней и не сжигают лишние килограммы.
Действительно, семена чиа помогают сохранить крепкое здоровье.
Они являются незаменимым компонентом любой здоровой диеты по трём причинам:
- являются богатым источником белка
- не содержат жиров
- отличаются высокой питательной ценностью
Именно во время завтрака семена чиа принесут наибольшую пользу твоему здоровью.
Почему рекомендуется включить семена чиа в свой завтрак
Семена чиа можно приобрести в магазинах натуральных продуктов и специальных отделах супермаркетов.
В наши дни семена оказались в центре моды мира диетологии. Поэтому при возможности мы рекомендуем тебе попробовать и семена тыквы, льна и мака.
Так в чем заключается проблема? Дело в том, что многие люди не знают, как использовать семена в кулинарии. А ведь это очень легко: просто дай волю своему воображению!
Можно добавлять семена в йогурт, овсянку, фруктовый салат и даже в различные коктейли.
Итак, в чем же заключается польза семян чиа?
1. Являются натуральным источником жирных кислот Омега-3
Жирные кислоты Омега-3 являются необходимыми для нашего здоровья жирами и позволяют нам заботиться о здоровье костей.
- Нельзя забывать о том, что наш организм не способен вырабатывать эти жиры, они поступают в него вместе с пищей. Поэтому мы просто обязаны включить в свой рацион продукты, содержащие Омега-3.
- Семена чиа позволяют нам начать заботиться о сердце уже с утра.
- Благодаря Омега-3 снижается уровень холестерина в крови, а мы можем заботиться о своём мозге и нервной системе. Также жирные кислоты способствуют увлажнению клеток нашего тела.
2. Содержат большое количество белка
Семена чиа на 20 % состоят из растительных белков.
Добавь столовую ложку семян чиа в натуральный коктейль и ты наполнишь свой организм энергией на весь последующий день.
Стоит помнить о том, что богатый белками завтрак улучшает наш метаболизм, увеличивает расход энергии и облегчает потерю веса.
3. Позволяют справиться с чувством голода
Если тебе хотелось бы сбросить несколько лишних килограммов, семена чиа могут стать твоим верным союзником.
- Во-первых, они позволят тебе начать день с высоким уровнем энергии и питательных веществ в организме.
- Семена чиа они содержат много клетчатки. Она способствует очищению организма от токсинов и предохраняет от запоров.
- Во-вторых, семена чиа быстро насыщают. Именно благодаря этому они стали незаменимой частью диет, направленных на снижение веса.
- Эти семена увеличиваются в объёме из-за контакта с водой. Именно поэтому они помогут тебе воздержаться от перекусов между приёмами пищи. Благодаря семенам чиа ты сможешь спокойно продержаться до обеда, не испытывая голода.
4. Снижают уровень стресса
Ещё один важный довод в пользу семян чиа на завтрак заключается в том, что они способны снижать уровень кортизола в крови.
Стоит иметь в виду, что организм человека во время стресса начинает расходовать большое количество магния. К сожалению, это известно не каждому из нас.
- Именно из-за дефицита магния во время стресса нас начинают беспокоить головные боли, мышечное напряжение и боли в костях.
- Благодаря семенам чиа уровень магния естественным образом повышается. Из-за этого улучшается наше настроение, мы становимся выносливее, а уровень кортизола в крови снижается. Это позволяет нам расслабиться.
Семена чиа наполняют нас необходимым количеством энергии, в результате чего наше самочувствие улучшается.
5. Семена чиа и ягоды — самая полезная комбинация
Возможно, что ты задавала себе подобный вопрос: почему во всех журналах, посвящённых питанию, мы видим фото вкусных блюд с семенами чиа, клубникой или малиной? Ответ будет довольно простым.
Дело в том, что подобное сочетание позволяет получить блюдо с высоким содержанием антиоксидантов.
- Мы рекомендуем тебе регулярно покупать ягоды на рынке или в супермаркете. Не волнуйся, если сейчас не сезон ягод. Замороженными они также сохраняют большое количество своих полезных свойств.
- Начни день с богатого белками и антиоксидантами завтрака. Это позволит тебе заботиться о здоровье сердца и печени, а также предохранит тебя от преждевременного старения, спровоцированного действием свободных радикалов.
Попробуй внимательнее относиться к своему здоровью уже сегодня и включи семена чиа в свою диету.опубликовано econet.ru
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
