Салат с икрой минтая (картошка, горошек, яйцо). Блюда с икрой минтая
Ингредиенты для приготовления салата из икры минтаяЧтобы приготовить такой салат с соленой икрой минтая мне потребовалось: икра минтая - 1 баночкакартошка - 3 шт. среднихяйца - 3 шт.лук - 1 головказеленый горошек - 1 банкамайонез для заправки |
 Рецепт приготовления салат из икры минтая с картошкой, яйцами, жареным луком и зеленым горошкомИнтересный ход в том, что для этого салата лук надо обжарить, поэтому порезала его меленько, примерно пятую часть луковицы оставила, чтобы положить в салат и сырой лук, с соленым минтаем он очень хорошо сочетается. Остатки обжарила до румяности на растительном масле. Картошку отварила, порезала кубиками, яйца тоже отварила, охладила, порезала. Выложила сырой и обжаренный лук, икру минтая и майонез. |
 Перемешала салат, попробовала и поняла, что сюда отлично подойдет свежий огурец или зеленый горошек, который я изначально класть в салат не планировала. Поэтому высыпала банку зеленого горошка сверху и снова перемешала. |
 Вот такой вариант салата из икры минтая у меня получился, нам очень понравился. Икру привезли родственники с Дальнего Востока, поэтому ждите еще рецепты с этой вкуснятиной, видите у меня на заднем плане еще две баночки ждут своего часа :) |
 |
 |
www.vseblyuda.ru
Паста – намазка для бутербродов с икрой минтая, рецепт с фото
Икра минтая просто великолепно сочетается с бутербродами. Если проявить немного фантазии и добавить к ней сливочное масло, вареные яйца и зелень, то получится вкусная и оригинальная паста-намазка. Бутерброды с икрой минтая получаются очень вкусными и сытными, их можно приготовить на завтрак, для пикника или просто для сытного перекуса. Кстати, такую пасту можно использовать не только для приготовления бутербродов, она просто отлично подойдет для фаршировки яиц или как начинка для тарталеток. Можно намазать пасту так же не только на хлеб, но и на крекеры или свежие ломтики огурца. В любом случае, как бы вы не проявили свою кулинарную фантазию, будьте уверенны, что получится не только бюджетная, но и вкусная закуска для вашего стола. Думаю, что с любой другой подобной икрой, тоже получится очень даже не плохо! В оригинале я буду использовать икру минтая, но любой другой вариант мелкой икры разных пород сюда тоже подойдет. Любая закуска с приготовлением данной пасты в зависимости от оформления может быть подана как для семейной трапезы, так и для праздничного стола. Ингредиенты простые и доступные, готовится все тоже максимально быстро и не сложно, рекомендую попробовать! Полезная и вкусная паста-намазка с икрой минтая непременно придется вам по вкусу!
Ингредиенты:
- масло сливочное – 100 грамм.
- яйца – 2 штуки.
- икра минтая – 120 грамм.
- зелень – по вкусу.
Как приготовить пасту из икры минтая для бутербродов:
Нам понадобится баночка соленый икры минтая. Два отваренных в крутую куриных яйца и сливочное масло комнатной температуры. Зелень подойдет любая на ваш вкус, у меня свежий укроп, но по желанию можно и вовсе обойтись без нее.
Кладем в глубокую миску размягченное сливочное масло хорошего качества и желтки от яиц.
Добавляем белки от яиц, которые предварительно необходимо натереть на мелкой терке.
Теперь настала очередь добавить икру минтая. Если у вас икра более жидковатая, чем на фото, возможно будет правильным взять изначально чуть большее количество сливочного масла.
И в завершении добавляем мелко измельченную свежую зелень. Как вариант можно добавить и мелко нарезанный репчатый лук, такая намазка получится более пикантная и понравится несомненно всем любителям подобных блюд. Как видите здесь можно смело проявить фантазию, опираясь именно на свои кулинарные пристрастия.
Паста получается очень нежная, слегка воздушная и прекрасно украсит собой не только будничный стол, но и праздничное застолье!
Приятного аппетита!!!
С уважением, Оксана Чабан.
Другие рецепты с сайта:
multivarka-recepti.ru
Как приготовить икру минтая по рецепту
Икра минтая стоит намного дешевле своих элитных собратьев, но это не значит, что она менее полезна. В ее составе есть много веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых для человека. Поэтому этот продукт желательно включить в свое меню и почаще использовать для приготовления повседневных блюд.
Рецепт пасты из икры минтая
В чистом виде икра не имеет высоких вкусовых характеристик. Ее горьковатый вкус и вязкая консистенция довольно специфические, что отпугивает покупателей. Но если к такой икре добавить еще другие ингредиенты, ее вкус намного улучшится. Такая паста хорошо подходит в качестве намазки для бутербродов. Она получается нежной и воздушной.
Икра сама по себе имеет довольно однородную пастообразную вязкую консистенцию, поэтому сделать из нее пасту очень просто.
Приготовление:
- Вынуть масло из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру.
- Отварить яйца. Отделить белки от желтков.
- Взбить масло с желтками. Ввести икру и взбить.
- Белки измельчить на терке, добавить в общую массу. Перемешать.
- Для более острого и пикантного вкуса добавить мелко нарезанный лук.
Перед подачей намазать на соленые крекеры или ломтики багета. Пасту можно использовать для фаршировки яиц или помидор.
Как приготовить икру минтая
Из икры можно приготовить вкусные хрустящие лепешки или котлетки.
Ингредиенты:
- икра – 1 банка;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- мука – 100 г;
- растительное масло;
- соль.
Приготовление:
- Снять пленку с икры. Если это сделать трудно, лучше протереть икру через сито.
- Перемещать яйцо с мукой, посолить, добавить икру. Перемешать до однородности.
- Нашинковать лук и добавить в общую массу.
- Сформировать округлые лепешки и обжарить на растительном масле. Перед обжариванием заготовки по желанию можно обвалять в сухарях.
Подавать со свежими или консервированными салатами из овощей.
Салат из икры минтая
Салат готовится очень просто и быстро. Вместо зеленого горошка можно использовать свежие огурцы.
Ингредиенты:
- икра – 1 банка;
- картофель – 3 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- зеленый горошек – 1 банка;
- майонез.
Приготовление:
- Мелко нарезать лук и обжарить до прозрачности.
- Отварить картофель и яйца. Нарезать кубиками.
- Перемешать ингредиенты.
- Заправить майонезом.
Салат выглядит довольно празднично, поэтому его можно готовить не только по будням.
Икру можно использовать для приготовления разных закусок.
www.wday.ru
Что приготовить из икры минтая замороженной?
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 242 ккал |
| Белков: | 8 гр |
| Жиров: | 16 гр |
| Углеводов: | 17 гр |
| Б/Ж/У: | 20 / 39 / 41 |
| Н6 / С88 / В6 | |
Время приготовления: 25 мин
Опубликовано: UO-Shu
Давайте сразу же решим для себя, что икра минтая точно такой же полезный продукт, как икра черная или красная. Конечно, она не такая красивая и крупная, но это не означает, что в ней нет всех необходимых питательных веществ. Для развития малька из икринки минтая нужно все то же самое, что и для малька осетра, поэтому никакого обмана в этой икре нет, и минтай до сих пор не выродился, а продолжает плавать в Баренцевом море. Единственное отличие, что икра этой рыбы гораздо дешевле. Поэтому и существуют кулинарные рецепты, в которых икра минтая используется как основа еды.Снимаем с икры пленку. Если пленка снимается плохо, то икру можно просто перетереть через сито. В большой миске смешиваем яйцо и муку, туда же добавляем очищенную икру и соль. И все тщательно перемешиваем до однородной массы. Мелко шинкуем зеленый лук и тоже добавляем его в фарш. В сковороде разогреваем масло. Из икряного фарша лепим овальные или круглые лепешечки. Если вы хотите, чтобы цвет у этих котлет или блинчиков из икры был поярче, то можно их обвалять в панировочных сухарях. Икряные лепешки выкладываем в масло и обжаривает до готовности.Подаем к столу с овощными салатами и соленьями.
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
- Читать полностью
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
- Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
- Читать полностью
Чтобы котлеты стали пышнее…
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
- Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук зеленый — 19 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Икра красная — 245 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра рыбная, Яйца, Зелёный лук, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль
источник: 1000.menu
Лен, спасибо вам большое за такую вкуснотищу!
Икра у нас продается, но очень редко, и недешево. Но я все равно ее нашла
Ксати, самого минтая как и наваги, селедки, камбалы полно во всех магазинах, мы очень часто в духовке эту рыбу запекаем или еще что-нибудь делаем, как палочка-выручалочка, если возникает проблема готовки чего-нибудь на ужин.
| Manb94ka писал(а): |
| Хорошо же жить на Дальнем Востоке, все рыбные прелести доступны |
Да, особенно когда не хватает йода в организме, морская капуста и рыба это самое то! А еще вспоминается ход осенней кеты из Охотского моря по Амуру, мы ею затариваемся на весь год, замараживаем в морозильнике,а потом делаем фарш из этого филе, да и красная икра у самок — вообще супер
источник: forum.say7.info
first-mama.ru
Икра минтая рецепт с фото
Икра минтая
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 8 порций
Блюдо рассчитано на 8 порций.
Яйца
3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.
Соль
10 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 242 ккал |
| Белков: | 8 гр |
| Жиров: | 16 гр |
| Углеводов: | 17 гр |
| Б/Ж/У: | 20 / 39 / 41 |
| Н6 / С0 / В94 | |
Время приготовления: 25 мин
PT25M
Опубликовано: UO-Shu
Давайте сразу же решим для себя, что икра минтая точно такой же полезный продукт, как икра черная или красная. Конечно, она не такая красивая и крупная, но это не означает, что в ней нет всех необходимых питательных веществ. Для развития малька из икринки минтая нужно все то же самое, что и для малька осетра, поэтому никакого обмана в этой икре нет, и минтай до сих пор не выродился, а продолжает плавать в Баренцевом море. Единственное отличие, что икра этой рыбы гораздо дешевле. Поэтому и существуют кулинарные рецепты, в которых икра минтая используется как основа еды.Снимаем с икры пленку. Если пленка снимается плохо, то икру можно просто перетереть через сито. В большой миске смешиваем яйцо и муку, туда же добавляем очищенную икру и соль. И все тщательно перемешиваем до однородной массы. Мелко шинкуем зеленый лук и тоже добавляем его в фарш. В сковороде разогреваем масло. Из икряного фарша лепим овальные или круглые лепешечки. Если вы хотите, чтобы цвет у этих котлет или блинчиков из икры был поярче, то можно их обвалять в панировочных сухарях. Икряные лепешки выкладываем в масло и обжаривает до готовности.Подаем к столу с овощными салатами и соленьями.
Вижу ошибку в рецепте
1000.menu
Икра минтая - как выбрать: состав, полезные свойства и калорийность, закуски с продуктом, фото
Как и другие морепродукты, икра минтая пробойная или обычная обладает множеством полезных свойств для организма человека. Она отличается необычной консистенцией, специфичными вкусовыми качествами. Продукт рекомендуют употреблять в периоды беременности и лактации, детям младшего и подросткового возраста для усиленного роста и правильного развития, при неполноценном питании. С добавлением этого ингредиента готовят салаты, сэндвичи, котлеты, пасту, рулеты и другие блюда.
Что такое икра минтая
Этот продукт вырабатывается морской рыбой семейства тресковые. В отличие от черной, красной икры, этот вид мелкий, бежевого оттенка,обладает пюреобразной консистенцией и сильным рыбным запахом. Хотя такой деликатес не отличается высокой стоимостью, отмечают высокую питательную ценность и полезные свойства икры минтая. В продаже ее можно встретить в виде консервов.
Существует пробойная икра, которая отделена от ястыков и пропущена через специальное приспособление - грохотку . Она имеет пастообразный внешний вид, горьковатый вкус и яркий специфический запах. Большое значение имеет и происхождение деликатеса. Так, вкус зависит от метода лова рыбы, сезона, способа сбора икры. Продукт, полученный от рыб, выловленных во время нереста, получается перезрелым.
Состав
Польза икры минтая объясняется ее питательностью и составом. В 100 граммах морепродукта содержится 27 граммов белка, 1,8 – жиров и 1,1 – углеводов. Входящий в состав белок принимает участие в выработке ферментов, гормонов, производстве новых клеток. Этот деликатес содержит витамины группы B, А, С, РР, Е, фолиевую кислоту, такие минералы, как натрий, магний, кальций, кальций, фосфор, сера, фтор, молибден. При введении продукта в рацион необходимо учитывать высокую питательную ценность.
Калорийность
В 100 граммах деликатеса содержится 131 калория, что почти в 2 раза меньше, чем в икре кеты. Его жирность невысока, при этом в состав входит большое количество микроэлементов и витаминов. По этой причине этот продукт включают как в диетическое, так и в лечебное питание. Его разрешают употреблять даже при низкокалорийных диетах, но только по согласованию с врачом.
Польза и вред
Поскольку этот рыбный деликатес отличается специфическим соленым вкусом и ярко выраженным запахом рыбы, нравится он не всем. При этом данный вид икры обладает рядом полезных свойств, о которых следует знать. Содержащиеся в нем витамины и микроэлементы благотворно влияют на сердечно-сосудистую, нервную, пищеварительную и другие системы организма. Икра воздействует на организм следующим образом:
- восполняет недостаток гемоглобина;
- нормализует витаминно-минеральный баланс при диетическом питании;
- служит профилактической мерой сердечнососудистых и других заболеваний;
- используется при лечении и профилактике недугов щитовидной железы;
- при регулярном употреблении восстанавливает кожную, костную ткань;
- нормализует артериальное давление;
- укрепляет нервную систему;
- активизирует работу мозга;
- укрепляет защитные функции организма;
- усиливает прочность мышц;
- снижает уровень холестерина в крови;
- улучшает состояние зубов, волос, ногтей.
Особых вредных свойств не отмечается, но необходимо включать этот продукт в рацион умеренно. При злоупотреблении возможен набор массы из-за питательности и высокого содержания белка. Как и в случаях с другой пищевой продукцией, может наблюдаться индивидуальная непереносимость входящих в состав веществ, различные аллергические реакции. Не рекомендуется начинать употреблять без предварительной консультации врача при наличии хронических заболеваний пищеварительного тракта.
При беременности
В период беременности женщине часто хочется икры и других рыбных деликатесов. Данный вид морепродуктов очень полезен во время вынашивания ребенка, что объясняется богатым составом. Но врачи рекомендуют согласовывать с ними включение в меню беременной женщины любых рыбных консервов, поскольку может возникнуть индивидуальная реакция. Высокое содержание соли способно спровоцировать появление отеков. Возможны и другие противопоказания, связанные с временными проблемами с ЖКТ, наблюдающимися во время беременности, или другими сложностями.
Как выбрать
Не каждый потребитель может похвастаться умением и навыками в выборе морепродуктов. Важно понимать, что выбрав некачественную икру, вы не только не получите удовольствия, но можете ощутимо навредить здоровью. Поэтому при покупке нужно обращать внимание на срок годности и стоимость, а также на следующие факторы:
- Консистенция. Деликатес должен быть однородным, пюреобразным. В нем недопустимы примеси жидкости или комки. Чтобы не ошибиться в выборе, лучше покупать продукт в стеклянной емкости - в ней можно будет разглядеть внешний вид икры.
- Цвет. Качественная натуральная минтаевая икра обладает практически белым или бежевым цветом. Если заметны розовый, желтый или другие оттенки, скорее всего, в деликатес добавлены красители.
- Состав. Следует обязательно читать этикетку на банке. Идеальным считается следующий состав: икра, соль. Могут добавляться растительное масло, загустители (Е412, Е415). Нежелательно, чтобы содержался усилитель вкуса (Е635) или другие добавки.
Рецепты с икрой минтая
С этим деликатесом делается большое число горячих блюд, салатов, соусов и закусок. Вкусными получаются роллы, бутерброды, блины, рулеты с лавашом, икрой и зеленью. Минтаевый продукт отлично сочетается со свежими огурцами, сливочным или оливковым маслом, мягкими сырами, вареными яйцами, зеленью, маслинами. Если в процессе приготовления кожица трудно снимается, можно просто натереть икру через терку.
Котлеты
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 242 ккал на 100 г.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: многонациональная.
- Сложность: средняя.
Котлеты получаются вкусными и необычными, с приятной нежной структурой. Повара предлагают добавлять в исходный рецепт овощи (морковь, болгарский перец, картофель). В качестве гарнира к таким котлетам используют отварной рис, спагетти, овощи гриль. Подают со свежим салатом или маринованным ассорти, со сливочным или томатным соусами. Рыбные котлеты вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- икра – 120 г;
- мука – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- зеленый лук – 6-8 веточек;
- оливковое масло – 3-4 ст.л.
Способ приготовления:
- Снять пленку с рыбного деликатеса, измельчить. Смешать его с яйцами и мукой. Посолить и тщательно перемешать.
- Лук мелко нарезать, добавить в фарш. Можно всыпать свежемолотый черный перец и другие специи.
- Слепить небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, обжарить на среднем огне с обеих сторон.
Селедка с икорным соусом
- Время: 30 минут + 4 часа.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 123 ккал на 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Приготовленная по этому рецепту селедка получается сочной и ароматной. Этот необычный вариант закуски для праздничного стола удивит гостей и домочадцев. Украсить можно мелкорубленым зеленым луком. Готовить лучше заранее (за 4-5 часов до подачи), чтобы рыба пропиталась заправкой, а соус стал гуще и насыщенней. Можно оставить в холодильнике на ночь, чтобы блюдо настоялось. Творожный сыр при желании заменяют фетой.
Ингредиенты:
- сельдь – 1 шт.;
- минтаевая икра – 40 г;
- сыр творожный – 60 г;
- сливочное масло – 45 г;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
- Заранее отварить яйцо, морковь.
- Тщательно перемешать размягченное сливочное масло с сыром и икрой.
- Нарезать лук, измельчить отварную морковь, яйцо, добавить в сливочную массу, размешать до однородного состояния. В смеси не должно быть крупных комочков.
- Сельдь почистить от костей и внутренностей, разделить на 2 части.
- На полиэтиленовый пакет или пищевую пленку выложить одну часть рыбы, тщательно смазать ее толстым слоем соуса. Поверх уложить оставшуюся часть филе. Упаковать в пленку и убрать в холодильник. Перед подачей нарезать на порционные куски.
Спагетти по-японски
- Время: 20 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 290 ккал на 100 г.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: японская.
- Сложность: средняя.
При приготовлении этого блюда необходимо учитывать, что деликатес сильно соленый. Соус и спагетти лучше недосолить. В разных вариациях этого блюда применяются такие компоненты, как мелко нарезанные водоросли нори, соевый соус, сок лимона, майонез, лук-порей, помидоры, каперсы, чеснок. Вместо спагетти можно приготовить рисовую, гречневую лапшу или фунчозу с подливой по этому рецепту. Подавать лучше с салатом из свежих овощей и зелени.
Ингредиенты:
- спагетти – 200 г;
- икра – 150 г;
- сливки нежирные – 100 мл;
- масло сливочное – 2 ст.л.;
- базилик – несколько веточек;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварить в слабосоленой воде спагетти.
- В сотейнике разогреть протертую икру с добавлением масла.
- Влить в сотейник сливки, добавить базилик и специи. Тщательно перемешать. Готовить до загустения соуса.
- Разложить спагетти по порционным тарелкам, покрыть соусом.
Знаменитый соус спайси
- Время: 5 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 502 ккал на 100 г.
- Предназначение: соус.
- Кухня: японская.
- Сложность: легкая.
Японский спайси соус стал очень популярным в европейской кухне. Его подают к суши, мясу, рыбе и даже в качестве заправки салата. Некоторые рецепты предлагают смазывать им ингредиенты перед выпеканием в духовке или на гриле. Существует несколько вариантов приготовления соуса - с разными компонентами, пряностями. Одним из самых простых считается приведенный ниже. Пикантность и острота этого соуса подчеркнут вкус любого блюда.
Ингредиенты:
- майонез – 40 мл;
- соевый соус – 35 мл;
- икра – 20 г;
- чеснок – 1 зуб.;
- перец чили – по вкусу.
Способ приготовления:
- Смешать соевый соус с майонезом, добавить икру.
- Пропустить через специальный пресс чеснок, выложить в соус, добавить чили по вкусу. Хорошо перемешать до однородного состояния.
Цена
Одно из неоспоримых достоинств минтаевой икры - ее невысокая стоимость. Цена разнится в зависимости от поставщика, производителя, торговой наценки. В таблице приведены примерные цены в дорогих и дешевых торговых точках Москвы.
| Минтаевая икра, 120 г | 37 | 109 |
| Пробойная соленая, 120 г | 56 | 63 |
| Стерилизованная, 120 г | 41 | 43 |
Видео
sovets.net
Салат "Шуба" слоями с икрой минтая: рецепт с пошаговыми фото
Салат "Шуба" - всем нам давно известное и любимое блюдо. Сегодня хочу предложить вам немного видоизмененный рецепт салата "Шуба" слоями с икрой минтая вместо селедки. Икра вкуснее, чем селедка, а если вы, как и я, не очень любите возиться с рыбой, то этот рецепт для вас.Салат "Шуба" по этому рецепту получается красочным, вкусным и с приятной консистенцией. Он легкий в приготовлении, а порционная подача украсит любой, даже праздничный стол.
Пошаговые фото помогут вам в приготовлении этого блюда. С предложенного в рецепте количества ингредиентов получается одна порция.
Рубрики: Кулинарные хитрости Овощные салаты Отварные овощи С пошаговыми фото Салаты Салаты с рыбой и морепродуктами Холодные закуски Время подготовки: 1 час Время приготовления: 15 минут Общее время: 1 час 15 минут Выход: 1 порция
Ингредиенты для салата "Шуба" слоями
- Картофель отварной - 1 шт
- Морковь отварная - 1 шт
- Свекла отварная - 0.5 шт
- Яйцо куриное отварное - 1 шт
- Икра минтая - 1 ст. л
- Лук-шалот - 1 шт
- Уксус 9% - 1 ч. л
- Майонез - 2 ст. л
Пошаговый рецепт салата
Для приготовления салата "Шуба" слоями нам нужны следующие ингредиенты: картофель, морковь, свекла, яйцо, лук-шалот, или половинка обычной небольшой луковицы, икра минтая, майонез и уксус для маринования лука.Овощи предварительно надо хорошо вымыть и отварить до готовности в подсоленной воде: картофель и морковь варить - 25-30 минут, свеклу - 60 минут. Яйцо помыть и сварить вкрутую. Варить после закипания воды 7 минут.
Пока готовятся овощи и яйцо у нас есть время замариновать лук-шалот - для этого его надо измельчить, полить 1 чайной ложкой уксуса.
Готовые овощи и яйцо остужаем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке - так салат будет нежный по вкусу и более удобный в употреблении.Далее подготовленные ингредиенты укладываем слоями с помощью кулинарного кольца или в небольшую салатницу. Если у вас нет кулинарного кольца, можете обрезать с двух сторон обычную пластиковую бутылку 1 литр и сделать формочку высотой 10 сантиметров - так у вас получится самодельное кулинарное кольцо.
Потом ставите его на тарелку и укладываете салат "Шуба" слоями: 1 слой - картофель 2 слой - половина маринованного лука майонез 3 слой - икра минтая 4 слой - маринованный лук майонез 5 слой - морковь майонез 6 слой - свекла майонез 7 слой - половина яйца майонез
Все слои слегка утрамбовываем ложкой, укладываем сверху вторую половину яйца, снимаем кольцо, посыпаем рубленой зеленью.
Салат "Шуба" слоями - готов! Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Рубрика - Кулинарные хитрости, Овощные салаты, Отварные овощи, С пошаговыми фото, Салаты, Салаты с рыбой и морепродуктами, Холодные закускиПонравился рецепт? Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями. Удачи!
Загрузка...
www.foodbest.ru
