Меню при псориазе на неделю. Блюда рецепты при псориазе
Диета при псориазе таблица | Лечение псориаза
ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство которое очистит вашу кожу и избавит от псориаза навсегда. Врачи в тайне начали его советовать своим пациентам! Читать далее >>>Учеными установлено ряд причин, способных привести к развитию псориаза. В их число входят: сниженный иммунитет, нарушение обмена веществ, нарушение баланса окислительно-восстановительных процессов и т.д. Большинство из этих причин вполне реально устранить при помощи правильно подобранной диеты для больных псориазом. Тем самым добившись значительного улучшения состояния человека и уменьшения проявления внешних признаков болезни.
Что обязательно должно быть в рационе больного псориазом
Вареная рыба рацион при псориазе
В ежедневном рационе больного должны присутствовать отварные или тушеные мясные продукты в количестве не менее 150 грамм: мясо индейки, мясо кролика или нежирная говядина.
Овощи, фрукты и ягоды разрешено принимать в пищу все, за исключением ягод красного цвета.
Из гарниров, следует отдать предпочтение кашам и овощам. Ограничить употребление картофеля.
Свежую речную рыбу можно употреблять в вареном виде или в поджаренном.
Из напитков разрешены компоты, вода (желательно талая или родниковая). Допускается употребление консервированных компотов, но только в том случае, если это осветленные компоты.
Продукты, которых следует избегать
Категорически запрещено при соблюдении диеты при псориазе употребление спиртных напитков, крепкого чая, кофе, копченостей, острого соленого и жирного.
Следует избегать продуктов с содержанием фитонцидов: хрена, чеснока, лука.
Не рекомендуется есть продукты красного цвета: помидоры, кетчупы, шиповник, красные ягоды, и т.д.
Не желательно употреблять в пищу цитрусы, шоколад, какао, мед и цельное молоко.
Наиболее распространенные диеты при псориазе
Для начала стоит твердо уяснить, что соблюдение диеты при псориазе должно быть долговременным, независимо от этапа лечения. Людям с избыточным весом, помимо диет, полезны будут периодические разгрузочные дни.
Диета доктора Пегано
Использование диеты Пегано поможет предотвратить рецидивы, снять воспаление, облегчить общее состояние больного. Смысл этой диеты при псориазе заключается в поддержании кислотно-щелочного баланса организма. Меню составляется таким образом, чтобы в рационе больного щелоче-образующие продукты составляли 80% всего рациона. И лишь 20%, приходилось на кислотообразующие продукты.
Определить, какие из продуктов к какому типу относятся поможет таблица:
| Щелочеобразующие продукты | Кислотообразующие продукты |
| Фрукты, овощи, цитрусовые. | Мясо, сыр, сахар, зерновые, картофель, бобы, горох, сливки, масло. |
Несмотря на то, что в основной массе фрукты и овощи относятся к разрешенной группе продуктов, из нее следует исключить: томаты, перец, баклажаны, картофель, бобы, тыкву, смородину, клюкву, сливы и чернику. А при употреблении яблока, тыквы и дыни придерживаться правила, запрещающего их смешивать с другими продуктами. Цитрусовые и соки из них не совмещать с молочными продуктами и цельнозерновыми.
Есть еще несколько способов увеличить щелочной баланс организма:
- добавлять в пищу лецитин;
- пить свежевыжатый сок лимона, разбавленный холодной водой;
-
Свежевыжатый сок лимона
пить соки из таких фруктов, как груша, виноград, папайя, манго, ананас, апельсин, грейпфрут;
- употреблять помимо свежих, тушеные фрукты;
- употреблять сок овощей: моркови, свеклы, сельдерея, петрушки, лука, шпината.
Еще одно обязательное правило – выпивать за сутки 8 стаканов воды и принимать по 1 столовой ложке лецитина три раза в день. Лецитин принимается по 5 дней подряд с перерывом в 2 дня.
Диета доктора Огневой
Данная диета при псориазе также предполагает организацию питания таким образом, чтобы в организме поддерживался определенный кислотно-щелочной баланс. Но эта диета, помимо прочего, предполагает проведение один раз в день разгрузочных дней. В этот день допускается употреблять в пищу только определенные продукты: яблоки, овощи или творог с кефиром.
Для классификации продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие подойдет таблица, приведенная в описании диеты Пегано. Мнения докторов относительно продуктов абсолютно совпадают. Меню для рациона питания должно состоять из простых, но разнообразных блюд. Строгое соблюдение диеты способно усилить действие лекарств при лечении псориаза. Диета должна быть подкреплена здоровым образом жизни, занятиями спортом. Виды нагрузки желательно чередовать.
Гречневая диета
Гречневая диета
К этой диете можно попробовать прибегнуть на стадии обострения заболевания. Ее условия питания гораздо жестче, чем у двух предыдущих, но она может показать неплохие результаты. Диета применяется как дополнительная терапия и ни в коем случае не является альтернативой основному лечению. Продолжительность ее не должна превышать 7-14 дней.
Основа диеты – гречневая крупа. Крупу следует тщательно промыть, залить кипятком и оставить на ночь. То есть, варить кашу не следует, нужно крупу лишь запарить и настоять. Если к утру останутся излишки воды, ее нужно слить. Употреблять данный продукт каждый раз, как только появится чувство голода. В период соблюдения диеты нужно пить много жидкости: воды или некрепкого чая без сахара. Питание получается довольно-таки однообразным, поэтому можно добавить к нему небольшое количество кефира.
Блюда, которые можно включить в меню больным псориазом
Не стоит сильно расстраиваться, если заболевание диктует придерживаться строгих правил питания. Можно приготовить множество вкусных блюд для полноценного меню больного псориазом.
Первые блюда: суп куриный овощной без зажарки, борщ вегетарианский, суп-пюре из кабачков (шпината, курицы или грибов), уха, щи (можно с добавлением сметаны), суп гречневый.
Вторые блюда: паровые рыбные котлеты, отварная телятина, тушеный кролик, духовой или паровой рыбный стейк, паровые котлеты из курицы или говядины, курица отварная.
В качестве гарниров лучше выбирать каши: овсяную, гречневую, пшенную, рисовую. Не стоит забывать о том, что очень полезно есть разнообразные салаты из свежих овощей, но без добавления уксуса. Обязательно следует включать в свой рацион блюда из творога и сыра.
А самое главное, научитесь придерживаться в своем рационе определенных правил питания – это поможет эффективно справляться с проявлениями болезни.
Псориаз - как избавиться от смертельного аутоимунного заболевания?
Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с псориазом пока не на вашей стороне...
И вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме.
Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Нашли интересное интервью с врачом-дерматологом Российского Центра Дерматологии. Читать интервью >>
Меню при псориазе на неделю
ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство которое очистит вашу кожу и избавит от псориаза навсегда. Врачи в тайне начали его советовать своим пациентам! Читать далее >>>О болезни
Псориаз
Как известно, псориаз – это хроническая болезнь, поражающая кожные покровы. Причины ее появления до конца не изучены, а сама болезнь плохо поддается лечению. Воспаление кожи происходит потому, что нормальный цикл развития клеток кожного покрова нарушается, клетки очень быстро отмирают и эпителий не успевает возобновляться. Нарушение обмена веществ, кислотно-щелочного баланса, снижение иммунитета – прямые симптомы псориаза, а, значит, для достижения ремиссии болезни от больного требуется приложить немало усилий и стойкость в самоконтроле.
Помимо наблюдения у врача и выполнения всех предписаний, поддержание правильного кислотно-щелочного баланса в организме – это первостепенная задача для больного псориазом. А для этого необходимо соблюдать строгую диету. Также диета способствует снижению нагрузки на пищеварительную систему и позволяет избежать аллергических реакций.
Но стоит отметить, что при псориазе диета должна составляться очень тщательно и желательно под руководством врача, ведь у каждого больного болезнь протекает индивидуально и со своими особенностями, и одинаковые продукты могут вызвать абсолютно разные по своей сути реакции организма.
В данной статье приведены общие рекомендации, которые могут послужить основой для составления индивидуальной диеты.
Общие принципы питания
Основная задача использования диеты при псориазе – это восстановление и контроль кислотного и щелочного баланса организма. Питание должно быть разнообразным, но в то же время простым, содержать большое количество овощей и фруктов, нести в себе все необходимые витамины и минералы. Помимо всего прочего, правильное питание, как метод лечения, имеет общеоздоровительный эффект, способствует снижению лишнего веса, а также очищает организм от вредных веществ, выводя токсины и шлаки.
Продукты, рекомендуемые в меню:
-
Каша гречневая
каши из круп — пшенная, гречневая, перловая, овсяная;
- свежие фрукты и овощи;
- рыба;
- цельнозерновой хлеб, а также различная выпечка из кукурузной, ржаной муки, отруби;
- миндаль, кедровый орех;
- свежевыжатые овощные и фруктовые соки;
- минеральная вода, желательно щелочная.
Продукты из следующего списка не запрещены, но их употребление стоит ограничить:
- нежирное мясо;
- грибы;
- свекла, лук;
- яблоки, другие сладкие фрукты;
- оливки;
- нежирные сыры и кисломолочные продукты;
- сливы, виноград, ягоды — смородина и черника.
Запрещены к употреблению:
-
Кофе — запрещенный продукт
копчености;
- соленые и маринованные продукты;
- сахар, шоколад и вообще сладости;
- молоко;
- кофе, какао;
- жирное мясо, колбасные изделия, а также различные полуфабрикаты;
- дрожжевые блюда;
- уксус;
- бобовые культуры;
- сливочное масло, маргарин;
- любые пасленовые — картофель, перец, помидоры.
Также важным пунктом диеты должен стать полный отказ от приема алкоголя и курения.
Исходя из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод, что больному при псориазе придется отказаться от множества любимых продуктов. Но лечение редко когда бывает приятным, и это вынужденная мера. А саму диету необходимо соблюдать без остановок, ведь пауза может привести к новым проявлениям болезни.
Виды диет
Наиболее популярными диетами при лечении и профилактике псориаза считаются два метода: по Пегано и по Огневой.
Диета по Пегано
Диета по системе Джона Пегано рассчитана на поддержание рационального кислотно-щелочного уровня реакций. По его рекомендациям необходимо употреблять около 80% щелочных продуктов и около 20% кислотных. Особенностью этой диеты является то, что Пегано рекомендует употреблять все фрукты и ягоды, кроме кислых, добавлять лецитин в пищу и в напитки, выпивать ежедневно около 1,5 литра воды. Кислотосодержащие продукты из меню должны быть исключены либо же их потребление нужно свести к минимуму.
Кроме особенного меню система Пегано имеет и другие предписания. По его словам, при псориазе необходимо следить за своим стулом и опорожнять кишечник как минимум один раз в сутки, чтобы не способствовать застою пищи в кишечнике. При трудностях следует принять мягкое слабительное. Нельзя допускать переедания, избавиться от вредных привычек, а наоборот, проводить время в прогулках на свежем воздухе, заниматься физическими упражнениями и стараться получать только положительные эмоции.
Диета по Огневой
Диета при псориазе
Принцип метода С.М. Огневой основывается на преобладании щелочных процессов в организме над кислотными, как и у Пегано, но разница есть в подборе продуктов для меню. Данная диета исключает жирное мясо (позволяя, например, мясо курицы, индейки или кролика) и рыбу, цитрусовые фрукты и цельнозерновые, а также злаковые продукты. Один-два раза в неделю рекомендуется устраивать разгрузочный день. Как пример можно привести яблочный (1,5 кг яблок), овощной (1,5 кг свежих или тушеных овощей) или кефирно-творожный (400 г творога, 500 г кефира разбить на 5 приемов).
Таким образом, эта диета считается более строгой, а среди дерматологов не всегда есть единое мнение по поводу выбора диеты при псориазе. Некоторые придерживаются системы по Огневой, некоторые – по Пегано. Мы же попробуем найти золотую середину и объединить немного противоречащие методы двух именитых специалистов. Приведем расписание меню на неделю, которое не только содержит правильные пропорции щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов, но и содержит полный комплект питательных веществ и витаминов.
Недельное меню
Понедельник
- Завтрак: творог со сметаной, курага , травяной чай.
- Обед: куриный суп-пюре, отварное нежирное мясо, ромашковый чай.
- Полдник: йогурт, компот из сухофруктов.
- Ужин: запеченная рыба, овощной салат, чай.
Вторник
- Завтрак: гречневая каша на воде, можно добавить сухофруктов, чай.
- Обед: борщ на воде нежирный, овощной салат, запеченная рыба, кисель.
- Полдник: кисель с нежирным печеньем.
- Ужин: макароны с отварной курицей, фрукты, компот.
Среда
- Завтрак: пшеничная каша с фруктами, компот.
- Обед: суп-капустник, котлеты из мяса птицы на пару, овощной салат, некрепкий чай.
- Полдник: фрукты (банан, яблоко).
- Ужин: винегрет без картофеля, кисель либо травяной чай.
Четверг
- Завтрак: йогурт , фрукты, морс.
- Обед: уха, нежирное мясо на пару или запеченное, салат из свежих овощей, ромашковый чай.
- Полдник: салат из свежих фруктов.
- Ужин: овощное рагу, травяной чай.
Пятница
- Завтрак: вареное яйцо, бутерброд с огурцом и сыром, кисель.
- Обед: овощной суп-пюре, нежирное мясо на пару, салат из свежих овощей, травяной чай.
- Полдник: йогурт либо кисель.
- Ужин: овощное рагу, котлеты из мяса птицы на пару, некрепкий чай.
Суббота
- Завтрак: каша из тыквы, компот из сухофруктов.
- Обед: гречневый суп, рыбные котлеты на пару, овощной салат, морс.
- Полдник: чай с нежирным печеньем.
- Ужин: фаршированные кабачки, фрукты.
Воскресенье
- Завтрак: овсяная каша с миндалем, чай.
- Обед: куриный бульон, гречневая либо овсяная каша, ягодный морс.
- Полдник: несколько фруктов.
- Ужин: паровые котлеты из мяса птицы, салат их свежей капусты, травяной чай.
Данная статья – всего лишь рекомендация для того, чтобы правильно выстроить свое меню. В любом случае диету при псориазе лучше всего планировать с врачом-специалистом, это поможет избежать нежелательных реакций на те, или иные продукты. И если вы хотите добиться хороших результатов в борьбе с псориазом, необходимо быть строгим к себе и следовать предписанным рекомендациям.
Псориаз - как избавиться от смертельного аутоимунного заболевания?
Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с псориазом пока не на вашей стороне...
И вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме.
Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Нашли интересное интервью с врачом-дерматологом Российского Центра Дерматологии. Читать интервью >>
psoriaza.ru
продукты, которые помогают бороться с болезнью
Диетический рацион при псориазе признан специалистами самостоятельным и достаточно эффективным методом снятия симптомов заболевания. Считается, что полностью избавиться от псориаза в условиях современного уровня развития медицины практически невозможно, его можно только купировать, принимая ряд препаратов, пользуясь рецептами народной медицины, согласованными с лечащим врачом, и соблюдая строгий режим питания.
Вам будет интересно сразу ознакомиться:
Что категорически запрещено больным псориазом?
Витамины при псориазе – одна из самых важных составляющих рациона. А вот не содержащие витаминов продукты или, что еще хуже, вымывающие полезные соединения из организма, придется из меню вычеркнуть.
- Алкоголь – этиловый спирт очень эффективно избавляет от витаминов групп E, А, B и C, а также от глюкозы. Поэтому на стадии лечения псориаза от напитков, содержащих даже мизерное количество алкоголя, нужно воздержаться. И пиво не исключение. Считается даже, что те, кто злоупотребляет пивом, вдвое чаще заболевают псориазом.
- Кофе, крепкий черный чай – напитки, содержащие кофеин, стимулируют развитие симптомов псориаза, так что лучше заменить их травяными чаями, соками, компотами, водой с добавлением лимонного сока.
- Уксус и все, что его включает – вредно и опасно. Консервированные грибочки, уксусная рыбка и огурчики – яд, и никак иначе. Позволять себе эти продукты можно в минимальных дозах и не чаще раза в месяц.
- Соленые и острые приправы, специи – оставьте здоровым людям. Для вас лучшей приправой остается горчица и чеснок, всё остальное – табу.
- Сдобные сладкие булочки, пирожки, печенье – запрещены так же, как и тем, кто активно худеет. Это и хорошо, и болезнь подлечите, и фигуру поправите.
Читайте также: Диета при метаболическом синдроме
Что можно есть больным псориазом?
Несмотря на строгие рамки ограничений, запрещающие сладости, консервы, алкоголь и прочее, питание при псориазе должно быть как можно более разнообразным и насыщенным. Специалисты-медики рекомендуют включать в дневной рацион больного больше овощей и фруктов, их можно есть хоть круглые сутки, осторожнее следует быть, разве что, с цитрусовыми.
- Для избавления от симптомов псориаза следует полюбить каши. Не важно, какой именно крупе будет отдано предпочтение, хотя лучшими в деле приведения организма в норму считаются гречка, овес и пшенка, главное, чтобы каши были в меню ежедневно. В каши нельзя добавлять сахар, приправы, но уместны будут курага, сухофрукты, отварная курятина, нежирная рыба и т. п.
- Хорошо бы завести собственный домашний огород на подоконнике. Выращивать нужно любую зелень: укроп, петрушку, салат. Обязательно нужно добавлять в диетический рацион зелень в еду, и больше налегать на зеленый лук – кладезь полезных элементов и витаминов.
- Из ягод от псориаза лучше всего спасают голубика и брусника. В большинстве регионов стоят они недешево, но эффект от жмени полезных ягод к завтраку или к ужину будет ошеломительным.
- Рыба на пару или вареная, особенно семга и лосось также помогут организму избавиться от ярких проявлений болезни.
- Не лишним будет увеличить потребление продуктов, содержащих кальций. К их числу относятся творог, ряженка, кефир, сметана и пр. Кальций позволяет замедлить течение воспалительных процессов на коже, что ускорит заживление псориатических высыпаний.
- Цинк также важен для больных псориазом. В диету при псориазе обязательно включены печень, яйца, шпинат, бобовые. Но, как правило, поступающего из еды цинка недостаточно и большинство врачей рекомендуют пациентам принимать препараты, включающие этот элемент. К таковым относятся Цинкит, Цинктерал, витаминные комплексы. Цинк нужен для стимуляции выработки белка, который, как и кальций, помогает ускорить заживление кожных покровов.
- Овощи и фрукты, кроме цитрусовых, можно и нужно кушать как можно больше. Содержащиеся в них витамины и природная сахароза помогут нормализовать течение внутренних процессов в ЖКТ и улучшить иммунитет, что особенно важно для больного.
Таблица разрешенных и запрещенных диетой продуктов при псориазе
| Продукты | Рекомендуется | Можно | Можно, но в небольших количествах и не часто | Категорически не рекомендуется |
| Овощи | Морковь, сельдерей, брокколи, салат, капуста, зелень, кабачки, свекла, шпинат, спаржа | Бобовые | Картофель | Томаты, перец, жареные овощи со специями |
| Фрукты | Все фрукты, растущие по сезону в регионе проживания | Слива, чернослив | Голубика, смородина, крыжовник | Цитрусовые (кроме грейпфрута), клубника |
| Грибы | Все сорта вареных и приготовленных на пару грибов | Соленые и консервированные грибы | ||
| Орехи | Нежареные орехи | Соленые орехи, орехи с солью и острыми специями | ||
| Зерновые | Гречка, овес, пшенка | Рис | Манка | Выпечка, особенно сладкая, из белой муки |
| Молочные продукты | Твердые сыры, кисломолочные продукты с низким процентом жирности | Молоко | Жирные молочные продукты, сладкие коктейли, десерты, мороженое | |
| Мясо | Нежирная птица, говядина | Свинина, приготовленная на пару или отварная | Блюда из жареного жирного мяса со специями, шашлык, барбекю | |
| Рыба | Отварная или паровая жирная рыба | Рыба, приготовленная в большом количестве жира, фритюре, со специями | ||
| Напитки | Натуральные овощные и фруктовые соки, негазированная вода | Морсы | Некрепкий чай и кофе без сахара | Спиртное, сладкие соки, крепкий чай, кофе, томатный сок |
Диета – метод, бесспорно, действенный, но лучше всего использовать его как часть комплексной программы лечения. Вместе с отказом от алкоголя нужно забыть и о курении, в том числе и кальянах, прекратить есть после 19.00 и привыкнуть ложиться спать до полуночи.
Также хорошо обмываться отварами ромашки, использовать для мытья дегтярное мыло. Полезно чаще бывать на воздухе. Да и в целом любые мероприятия, направленные на укрепление иммунной системы, позволят быстрее забыть об явных проявлениях псориаза и прочих проблемах со здоровьем.
Псориаз наши предки иногда называли отражением здоровья, чем больше проявлений заболевания, тем хуже в целом состояние организма. И избавляясь от этого недуга можно попутно и другие заболевания вылечить: проблемы с ЖКТ, иммунитетом, дерматологические и венерические проблемы, аллергии.
Предварительная и основная диеты по Пегано
Loading...
zapiskiprofana.ru
