Курага, яблоки и куриная печень: самые полезные для сердца продукты. Блюда полезные для сердца

Продукты, полезные для сердца и сосудов: какие важны при аритмии

Известно, что сердце – важный орган, благодаря которому кровь циркулирует по организму. У взрослого человека оно сокращается до 70 раз каждую минуту, при этом перегоняя до 5 литров крови! Чтобы сбоев в работе данной системы не происходило, важно поддерживать здоровье, например, употреблять продукты, полезные для сердца. Специалисты рекомендуют для этого «средиземноморскую» диету, которая включает все важные овощи, орехи, зелень, фрукты, рыбу. Как правильно составить рацион, чтобы избежать проблем с данной системой организма, вы узнаете из представленного обзора.

Какие продукты полезны для сердца и сосудов

По статистике проблемы с сосудами сердца занимают лидирующую позицию среди причин внезапной смерти. Неправильный образ жизни дает большую нагрузку на сердце, что может негативно повлиять на здоровье. Частые стрессы, гиподинамия, холестерин – все это приводит к появлению многих заболеваний, среди которых расстройства сердечно-сосудистой системы. Если позаботиться о здоровом рационе, то можно принести пользу своему здоровью и даже увеличить продолжительность жизни.

Многие предпочитают мясо, включают этот продукт в ежедневный рацион, кроме того, дополняют его яйцами или сыром (хотя это несовместимые ингредиенты при соблюдении здорового питания). Для сердца полезно есть морскую рыбу, ведь она богата йодом, фосфором, Омега 3. Многие злаки несут большую ценность для правильной работы этого органа, помогая очистить сосуды, улучшить кровообращение. Чечевица и красная фасоль содержат полезный калий для сердца, растительный белок, клетчатку, флавоноиды. Свежие овощи, фрукты полезны для всех систем организма.

Витамины и минералы

Таблица полезных для сердца веществ
Название вещества	Свойства	В каких продуктах содержится
Тиамин	Помогает укрепить сердце, увеличить мышечную эластичность,	Злаки, кофейные бобы
Витамин F	Предотвращает образование холестериновых отложений	Продукты моря, подсолнечное, оливковое масло
Рутин	Укрепляет артерии, снижает их ломкость и проницаемость	Шиповник, черноплодная рябина, черная смородина
Аскорбиновая кислота	Снижает образование холестерина, укрепляет сердечную мышцу	Черная смородина, яблоки, цитрусовые фрукты, шиповник
Токоферол	Предотвращает окисление липидов	Яичный желток, орехи, подсолнечное масло, печень
Пиридоксин	Нормализует жировой обмен, облегчает очищение стенок сосудов от холестерина,	Красное мясо, рис, бобовые культуры, тунец, молочные продукты
Витамин Q10	Помогает улучшить работу сердца, предотвращает аритмию,	Мясо, яйца, молоко
Кальций	Улучшает сокращения сердечной мышцы, укрепляет стенки сосудов	Кисломолочные продукты, сыр, бурые водоросли
Калий	Стабилизирует артериальное давление, предотвращает инфаркты, инсульты	Морковь, изюм, капуста, курага, картофель
Магний	Активирует обменные процессы, улучшает кровоток, предотвращает образование тромбов	Мясо, рыба, бобовые культуры
Фосфор	Участвует в построении мембран клеток, передаче нервных импульсов	Спаржа, морепродукты, отруби
Омега 3	Снижает риск разрушения и засорения кровеносных сосудов, сужает артерии, предотвращает появление холестериновых бляшек	Лосось, тунец, скумбрия

Травы

Какие травы для сердца и сосудов нужно употреблять:

1. Для укрепления: мята перечная, плоды боярышника, шишки хмеля, корень пастернака, фенхель.
2. Для стабилизации артериального давления: черноплодная рябина, донник (желтый или белый), пустырник, сушеница болотная.
3. Для получения успокаивающего эффекта: зюзник, таволга, мелисса, голубая синюха.

Еда, полезная для сердца

Для предотвращения появления болезней сердечно-сосудистой системы необходимо вести активный образ жизни, пить много воды, отказаться от вредных привычек. Однако сбалансированный рацион питания является ключевым моментом в решении подобных проблем. Выбирая продукты, которые полезны для сердца, вы заботитесь о своем долголетии. Важно не только правильно выбирать ингредиенты, но использовать определенные рецепты приготовления пищи.

Сосудорасширяющие продукты

Существуют особенный вид продуктов, которые помогают нормализовать давление, расширить сосуды:

• кокосовое молочко;
• необжаренный миндаль;
• чеснок;
• кайенский перец;
• приправа куркума;
• какао-бобы;
• шпинат;
• зеленый чай;
• гранат;
• фасоль.

Фрукты

Очень важно для здоровья всего организма получать необходимые микроэлементы и витамины. Для этого можно приобретать в аптеке поливитаминные комплексы, но исключать из рациона свежие фрукты нельзя. Они помогают провести чистку организма от накопленных вредных веществ. Также это продукты, очень полезные для сердца, богатые калием, аскорбиновой кислотой, магнием, железом.

Какие фрукты включить в рацион:

1. Грейпфруты, бананы, авокадо, персики – содержат много калия.
2. Апельсины, папайя, яблоки – богаты витамином C.
3. Киви – содержит ценный Омега-3 для сердца и магний.

Какая рыба полезна

Все ученые мира единогласно признали, что самый ценный продукт для здорового сердца – это рыба. Если вы хотите прожить долгую жизнь, избавить себя от возможности сложного лечения или даже операций, рекомендуется регулярно употреблять в пищу данный продукт. Особенно полезна морская рыба, благодаря высокому содержанию микроэлементов, кислот Омега 3, витаминов. Прежде всего, рекомендуется употреблять сардины, сельдь, скумбрию. Тунец, анчоусы, мидии, устрицы – эти продукты реже появляются на столах россиян, но не менее полезны.

Какой мед для сердца и сосудов

Мед является очень ценным продуктом, который широко применяют в медицине и фармацевтике. Однако существует огромное количество его сортов, каждый из которых обладает определенными свойствами. Выбирая мед для укрепления сердца и сосудов, рекомендуется обращать внимание на гречишный. Он отличается коричневым или красноватым оттенком, ярким вкусом, насыщенным ароматом. В составе данного сорта содержатся ценные белки, железо.

Какие продукты чистят сосуды

Продукты, которые помогут очистить стенки сосудов от холестериновых бляшек, найдутся почти в каждом доме. Для этой цели рекомендуется употреблять:

• творог;
• картофель;
• грецкие орехи;
• цельно зерновые крупы;
• цитрусовые фрукты;
• мед;
• хлеб грубого помола.

Особенности питания при аритмии сердца

Диета при аритмии сердца должна обеспечивать организм человека всеми необходимыми микроэлементами. Особенно важно потреблять кальций, калий, магний. Кальций вы можете получать из морепродуктов, свеклы, орехов, рыбы, кукурузы, капусты, артишоков. Калий содержат бананы, чернослив, петрушка, полезная курага для сердца. Чтобы получить необходимое количество магния, нужно есть огурцы, шпинат, гречку, отруби, авокадо. Кроме того, полезно употреблять бурые водоросли, добавлять в первые блюда молодую зелень моркови или свеклы.

Рекомендуется исключить из рациона:

• жареное;
• тугоплавкие жиры;
• маринады, соленья, копчености;
• сахар, соль;
• острые приправы.

Продукты, вредные для сердца

Существует целый список продуктов, которые вредят сердечно-сосудистой системе:

1. Разнообразные сладости – способствуют скоплению вредного холестерина, ожирению.
2. Соль (в большом количестве содержится в маринадах) – повышает артериальное давление.
3. Алкоголь препятствует естественному усвоению полезных витаминов и микроэлементов.
4. Насыщенный жир (содержится в мясе, сыре, куриной коже, маргарине) – это основной источник холестерина.

Узнайте больше способов, как укрепить сосуды.

Видео: что полезно для работы сердца

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

sovets.net

Продукты полезные для сердца | Полезные рецепты для сердца

David's Blog.org 12.04.2015

Продукты питания

продукты питания

Сердце — это главный орган кровеносной системы. Его главная функция заключается в перекачивании крови по сосудам. Чтобы сердце было крепким и здоровым, человеческому организму необходим чистый воздух, полноценный отдых, спокойная обстановка и полезные продукты, которые укрепят сердце.

 

Помимо этого для поддержания жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы важно обеспечить сбалансированное питание с определенным количеством витаминов и минералов. Поэтому каждому человеку, желающему долгое время оставаться бодрым и здоровым, нужно знать какие продукты полезные для сердца.

 

Какие продукты полезные для сердца?

Продукты полезные для сердца насыщены определенными наборами веществ, как вредных, так и полезных, оказывающих свое влияние на организм человека в целом и отдельно на некоторые его органы. В свою очередь, эти продукты должны обладать следующим набором витаминов и минералов:

 

1. Витамины группы "B". В них организм нуждается больше всего, так как они берут на себя все процессы липидного обмена, участвующие в работе сердечно-сосудистой системы.

 

2. Витамины "А" и "Р". Они помогают укрепить стенки сосудов, повышая их проницаемость. Включение в ежедневный рацион продуктов, богатых этими витаминами, способствует выведению из организма вредного холестерина, что необходимо для увеличения диаметра сосудов и усиления тока крови.

 

3. Витамины группы "С" и "Е". Они помогают существенно уменьшить объем холестерина, тем самым понижая вязкость крови.

 

4. Калий помогает вывести из организма лишнюю жидкость, которая приводит к образованию отеков. Это поможет существенно улучшить работу сердца в целом. Поэтому для сохранения жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы, важно как можно чаще включать в свой ежедневный рацион продукты, богатые калием.

 

5. Магний. Благодаря сосудорасширяющему свойству, продукты, богатые магнием, активируют работу сердца.

 

6. Кальций. Продукты, предназначенные для улучшения работы сердечной мышцы, должны обязательно быть поставщиком кальция, так как он выступает в качестве регулятора артериального давления.

 

Конечно, найти продукты для сердца, отвечающие всем требованиям одновременно, крайне сложно. Именно по этой причине специалисты рекомендуют тщательно разработать подход к своему питанию и ввести в рацион продукты полезные для сердца и исключив из него вредные для сердца продукты.

Ежедневное употребление правильных продуктов поможет существенно снизить риск возможных сердечных заболеваний. В список полезных для сердца продуктов входит:

 

1. Рыба. Лучше всего, если это будут жирные морские виды: семга, лосось, сельдь, скумбрия, тунец, сардины. Рыба помогает улучшить состав крови. Это минимизирует риск образования тромбов и развития различных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

 

2. Злаки. Клетчатка, содержащаяся в злаках, препятствует усвоению холестерина. Также злаки входит в число лучших союзников, помогающих бороться с ишемической болезнью.

3. Бобы. Отсутствие жирных кислот, наличие железа и фолиевой кислоты делают эти продукты настоящим подарком для сердца. Чечевица и фасоль богаты калием и растительной клетчаткой, которая положительно влияет на состоянии организма человека в целом, улучшая его здоровье и настроение. К тому же, бобовые продукты очень сытные, поэтому ими рекомендуется заменить высококалорийный гарнир. В состав бобов входит несколько видов флавоноидов, под которыми подразумеваются вещества, предназначенные для профилактики артериальной гипертензии.

 

4. Овощи. В число самых полезных, для работы сердца, овощных культур входят различные виды капусты. Она содержит огромное количество минеральных веществ и антиоксидантов, необходимых для профилактики атеросклероза. Например, капуста ярко-зеленого цвета позволяет полностью нейтрализовать, попадающие в организм вместе с пищей, канцерогены.

 

Следующим по значимости продуктом признана тыква, богатая витамином "С", бета-каротином, калием и иными не менее полезными минералами и веществами. Регулярное употребление данного овоща в пищу сделает сосуды идеально чистыми, нормализует давление и выведет всю лишнюю жидкость из организма.

 

Не менее полезным является и чеснок, который наряду со своими противовирусными свойствами, помогает бороться с гипертонией. Вещества, входящие в его состав, помогают уменьшить напряжение стенок сосудов, нормализуя артериальное давление.

 

5. Ягоды. В них содержится калий, который помогает улучшить работу сердца в целом. Регулярное употребление ягод поможет избавиться от аритмии. Магний, входящий в их состав, наряду с калием расширяют сосуды и снижают артериальное давление, а клетчатка обеспечивает высокую защиту капилляров, уменьшая проницаемость сосудистой пленки.

6. Грибы. Они содержат эрготамин. Данное вещество нейтрализует свободные радикалы, участвующие в развитии различных болезней сердца и вызывающие рак. Стоит отметить, что данный продукт сохраняет все свои полезные, для работы сердца, свойства независимо от выбранного способа обработки. 

 

7. Шоколад. Для того, чтобы сохранить сердце здоровым, в пищу нужно употреблять шоколад, состав которого на 70% состоит из какао-бобов. В этом случае он сможет укрепить работу всей сердечно-сосудистой системы.

 

8. Орехи. Все виды орехов хорошо влияют на работу сердца. Мононасыщенные жиры и кислоты, которые содержатся в них, снижают уровень плохого холестерина, при этом повышая уровень хорошего и полезного для здоровья холестерина.

 

9. Фрукты. Регулярное употребление яблок, грейпфрутов, гранат, авокадо помогают укрепить сосуды, улучшить состав крови и нормализовать артериальное давление.

 

Продукты, потребляемые в пищу, должны быть свежими и натуральными. При этом предпочтение лучше отдавать той продукции, которая была выращена на земле с применением минимального количества удобрений. Продукты, помогающие укрепить здоровье сердца, необходимо готовить самостоятельно, избегая вредной кулинарной обработки (фритюр, копчение, жарка). Идеальными методами приготовления блюд, помогающих улучшить здоровье сердца, является: тушение, запекание и варка.

 

Полезные рецепты блюд для сердца

Зная перечень продуктов, можно каждый день радовать себя разнообразными и очень вкусными блюдами, приготовленные с использованием разрешенных ингредиентов.

 

1) Томатный суп-пюре с арахисом.

Чтобы приготовить полезное для сердца и в то же время вкусное блюдо, вам понадобятся следующие продукты:

• Репчатый лук — 1 шт.;
• Сельдерей;
• Красный сладкий перец — 1 шт.;
• Зубчик чеснока;
• Помидоры — 500 гр.;
• Приправы — карри, паприка, красный перец, соль по вкусу;
• Куриный бульон — 800 мл.;
• Арахис — 100 гр.

 

Приготовление:

1. Для начала необходимо измельчить все овощи и нагреть оливковое масло в кастрюле. 

2. Перец, лук, сельдерей обжарьте до мягкости на медленном огне. 

3. К овощам добавьте приправы и чеснок пропущенный через чеснокодавилку или мелко нарежьте ножом. 

4. Потушите овощи, постоянно помешивая, 2-3 минуты, после чего добавьте к ним нарезанные помидоры и куриный бульон.

5. Получившуюся массу необходимо довести до кипения и варить 10 минут.

6. После этого суп нужно измельчить блендером и проварить еще 5-7 минут. Перед подачей добавьте в него слегка обжаренный арахис, кинзу и сметану при желании.

 

В этом блюде самыми полезными ингредиентами являются помидоры, богатые калием, и арахис, содержащий в своем составе витамин "Е" и коэнзим, улучшающий состояние сосудов. 

 

2) Свежий салат с яблоками и морковью.

Этот салат можно включить в завтрак, обед и ужин. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Мед и грецкие орехи — по 30 гр.

 

Приготовление:

1. Натрите морковь на крупной терке, а яблоко нашинкуйте.

2. Перемешайте в салатнице нарезанные ингредиенты. 

3. После чего приправьте их медом и измельченными грецкими орехами. 

 

3) Морской окунь, запеченный с помидорами.

Для приготовления блюда вам понадобятся:

• Помидоры — 10 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Оливковое масло — 2 ст. л.;
• Лимон — 1 шт.;
• Окунь — 2 шт.;
• Немного уксуса;
• Базилик;
• Соль и перец по вкусу.

 

Приготовление:

1. Разрежьте помидоры пополам, если они очень большие, то на четыре равные части.

2. Приправьте их смесью из уксуса, оливкового масла, чеснока, базилика, перца и соли.

3. Морской окунь очистите от костей и нарежьте на небольшие кусочки.

4. Посолите и поперчите их.

5. Выложите рыбу на противень и отправьте ее в заранее разогретую духовку на 10-15 минут.

6. По истечении времени добавьте к рыбе помидоры и запекайте еще 10 минут.

 

Запеченный морской окунь лучше всего подавать к столу с салатом из свежих овощей, где в качестве заправки используется оливковое масло или лимонный сок.

 

Заботиться о сердце нужно не время от времени, а постоянно. Чтобы оно было здоровым и крепким, нужно правильно питаться, избегать жирных, сладких и слишком соленых продуктов, которые не пойдут на пользу ни сердечно-сосудистой системы, ни фигуре. Так вы обеспечите высокую защиту сердца, и всегда будете оставаться в хорошей форме!

Если вы нашли ошибку, опечатку или иную проблему, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Вы также сможете прикрепить комментарий к данной проблеме.

Похожие записи:

davidblog.ru

Еда для сердца и сосудов: что полезно?

Рациональное питание – неотъемлемый элемент здорового сердца и чистых сосудов.

Основополагающим фактором, способствующим отложению вредного холестерина, является нерациональное питание. Злоупотребление тяжелой и вредной пищей, жирами животного происхождения, полуфабрикатами и консервантами неизбежно ведет к скапливанию в организме токсинов, шлаков, а также избыточного холестерина. Прочитайте эту статью до конца, чтобы узнать какая еда для сердца и сосудов полезна.

Несмотря на то, что данное вещество является необходимым для полноценного функционирования организма, повышенное его количество приводит к образованию артериальных бляшек, закупорке сосудов, повышению уровня вязкости крови и ухудшению процессов кровообращения.

Исправить ситуацию можно посредством соблюдения сбалансированной диеты. Употребление качественных и полезных продуктов питания позволит улучшить обмен веществ и процессы кровообращения, а также укрепить сосудистые стенки и повысить их эластичность.

Что полезно есть для сердца и сосудов, от каких продуктов следует отказаться, как нужно готовить пищу – поговорим об этом далее.

Содержание статьи

Основные принципы здорового питания

Правильно выбранные продукты – залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия.

Вопреки широко распространенному мнению, являющемуся ошибочным в корне, важное значение для здоровья и организма в целом имеет не только вид и качество принимаемой пищи, но также время, способы приготовления и некоторые правила, соблюдаемые в процессе употребления еды. Даже самые полезные продукты, съеденные в больших количествах или в неподходящее для этого время, утрачивают свои положительные качества.

В связи с указанным обстоятельством, в процессе лечения и профилактики болезней сосудистой системы и сердечной мышцы следует обратить внимание не только на качество потребляемой пищи, но и на ряд основных правил рационального питания.

Ознакомиться с данным вопросом более подробно позволит представленная инструкция, а также видео в этой статье:

1. Рекомендуется базировать ежедневный рацион на основе средиземноморского варианта режима питания. В соответствии с ним в привычной схеме меню должны превалировать свежие овощи, фрукты, зелень, морепродукты, некоторые виды злаковых культур и масла растительного происхождения.
2. В качестве утреннего приема пищи рекомендуется употреблять продукты, содержащие большое количество углеводов. А вот обед и ужин должны содержать больше белка.
3. Ускорить обмен веществ и нормализовать кровоток поможет дробный рацион питания. То есть, количество приемов пищи в течение дня не должно быть менее пяти, но есть при этом следует небольшими порциями.
4. Употребление большого количества жидкости также способствует выведению из организма лишнего холестерина. Пить следует зеленый чай, слабо заваренный черный чай, чистую воду, домашние компоты и морсы, а также свежевыжатые овощные и фруктовые соки.

Также следует помнить, что один из главных врагов крепкого здоровья и чистых сосудов – переедание. От употребления чрезмерно объемных порций пищи следует отказаться даже при условии возникновения сильного чувства голода.

Совет! При наличии заболеваний сердца и сосудов подобрать наиболее подходящий режим питания и примерное меню поможет лечащий врач. В подобных ситуациях не рекомендуется составлять рацион самостоятельно.

Полезная пища для здоровья сосудов

Наиболее полезные продукты – свежие овощи и фрукты.

Правильно выбранная еда, которая лечит сердце и сосуды, способствует также общему оздоровлению и восстановлению организма. Для лечения и профилактики заболеваний сердечной мышцы и сосудистой системы следует выбирать только натуральные продукты природного происхождения, состав которых обогащен большим количеством полезных микроэлементов, минералов и витаминов.

Ниже представлен список веществ, которые являются необходимыми организму для полноценного его функционирования:

Наименование микроэлемента	Полезные свойства	Продукты, в которых содержится вещество
Магний.	Стимулирует кровообращение, препятствует отложению лишнего холестерина и образованию тромбических масс.	Содержится преимущественно в морской рыбе, постных сортах мяса, некоторых видах бобовых культур.
Кальций.	Обладает свойствами, способствующими укреплению и повышению эластичности сосудистых стенок.	Натуральное цельное молоко, кисломолочная продукция.
Калий.	Снижает риск возникновения заболеваний системы сосудов и сердца.	Содержится в белокочанной капусте и моркови, а также сухофруктах.
Фосфор.	Способствует правильному построению клеток.	В большом количестве содержится в различного рода морепродуктах.
Аскорбиновая кислота.	Способствует укреплению сердечной мышцы, эффективно препятствует образованию холестерина и тромбических масс.	В наибольшем количестве содержится в плодах шиповника, ягодах черной смородины, а также цитрусовых фруктах.
Рутин.	Эффективно повышает эластичность и снижает хрупкость сосудистых стенок.	Содержится в ягодах черной смородины и плодах шиповника.
Витамин Ф.	Способствует очищению организма от вредного холестерина.	Натуральное оливковое масло, морепродукты.
Тиамин.	Способствует повышению эластичности сосудистых стенок.	Содержится в цельных злаках.
Омега 3.	Способствует выведению из организма лишнего холестерина и препятствует образованию тромбов.	Содержится в рыбьем жире, морской рыбе.

Для того чтобы существенно снизить риск возникновения заболеваний сосудистой системы и сердечной мышцы, необходимо регулярно включать в рацион продукты, перечисленные выше.

Перечень полезных продуктов

Для нормализации деятельности сердечной мышцы и укрепления тканей сосудистой системы необходимо включать в рацион только натуральную пищу природного происхождения. Категорически не следует переедать, а также употреблять всевозможную вредную пищу, в качестве которой можно назвать полуфабрикаты, продукты, готовые к употреблению, жиры животного происхождения, излишне жирную и тяжелую пищу.

Необходимо также сделать акцент на следующем аспекте: для приготовления пищи в домашних условиях рекомендуется приобретать только качественные и свежие продукты, цена которых может быть достаточно высокой. Готовить еду следует только в домашних условиях, пользуясь такими способами приготовления пищи, как варка, запекание, тушение.

Фрукты и овощи

Свежие, а также прошедшие кулинарную обработку овощи и фрукты – незаменимый источник клетчатки, полезных витаминов и микроэлементов.

Для укрепления тканей сосудов и предотвращения заболеваний сердечной мышцы следует регулярно включать в рацион следующие виды овощей и фруктов:

1. Авокадо. Состав этого экзотического фрукта обогащен большим количеством жирных кислот, которые способствуют выведению из организма лишнего холестерина и препятствуют его отложению в полости сосудов.
2. Яблоки. Полезные вещества, например, калий, пектин и большое количество клетчатки, которые содержатся в яблоках, способствуют стимуляции обменных процессов, улучшению тока и состава гемолимфы. Употреблять яблоки следует ежедневно, а для получения максимального результата рекомендуется регулярно устраивать разгрузочные дни, во время которых следует есть только эти фрукты и кисломолочные продукты.
3. Гранат. Наилучший вариант предупреждения возникновения заболеваний сердечной мышцы и сосудистой системы – регулярное включение в рацион гранатового сока, приготовленного в домашних условиях, а также свежих плодов. Такая мера способствует стимуляции процессов кровообращения, разжижению крови, улучшению ее состава и снижению вязкости.
4. Тыква. Тыква способствует нормализации и восстановлению водно – солевого баланса, препятствует образованию холестерина и тромбических масс в полости сосудов.
5. Брокколи. Состав брокколи обогащен широким спектром полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования сердечно – сосудистой системы. Это, например, калий, магний, фосфор.
6. Чеснок и лук. Такие виды овощей, как лук и чеснок (см. Очищение сосудов чесноком – эффективно ли это?) нередко используются в качестве основных компонентов для приготовления домашних лекарственных средств, способствующих очищению сосудов от холестерина. Регулярное употребление их в пищу препятствует развитию характерных заболеваний и способствует очищению и укреплению сосудов.

Следует знать, что максимальное количество полезных веществ и микроэлементов содержится в овощах и фруктах, не прошедших термическую обработку. При отсутствии возможности употребления их в подобном виде, например, при наличии воспалительных заболеваний органов пищеварительного тракта, рекомендуется готовить овощи и фрукты при помощи пароварки.

Растительные масла

Употреблять в пищу желательно только оливковое и льняное растительные масла.

Регулярное употребление в пищу оливкового и льняного масла поможет существенно снизить риск возникновения заболеваний системы сосудов и сердца.

Обусловлено это тем, что состав подобной продукции обогащен большим количеством жирных кислот, которые препятствуют отложению лишнего холестерина в сосудах и способствуют его выводу. Кроме того, натуральные растительные масла улучшают процессы пищеварения и обмена веществ, а также повышают эластичность сосудистых стенок.

Совет! Не следует забывать о высоком уровне калорийности масла. Употреблять его рекомендуется в ограниченных количествах, а при наличии большого количества лишней массы тела следует полностью исключить масло из рациона.

Морепродукты

Морепродукты – незаменимый источник полезных веществ, необходимых организму.

Помимо растительных масел незаменимыми источниками жирных кислот, которые легко усваиваются организмом, являются различные виды морепродуктов, а также жирные сорта морской рыбы. Включение этой продукции в привычный рацион позволит нормализовать деятельность сердечной мышцы, существенно снизить риск развития заболеваний, вывести из организма лишний холестерин и предупредить образование тромбических масс в полости сосудов.

Однако следует помнить о том, что несмотря н полезные свойства рыбы и морепродуктов, нерациональное их приготовление и последующее употребление в пищу может привести к более чем неблагоприятным последствиям.

Для получения положительного результата и профилактики болезней сердца и сосудов различные виды морепродуктов следует включать в рацион не менее трех раз в течение недели. Готовить такую продукцию следует посредством варки, тушения или запекания. Категорически не допускается обжаривание, например, рыбы, в большом количестве растительного масла.

Полезные сладости

В небольших количествах полезными могут быть и сладости, представленные на фото.

К числу продуктов, полезных для здоровья сердечной мышцы и сосудистой системы можно отнести и некоторые виды лакомств, например, мед, орехи, сухофрукты и натуральный горький шоколад высокого качества. Состав перечисленных сладостей обогащен большим количеством полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования организма каждого человека.

Регулярное употребление в пищу орехов, сухофруктов и меда поможет существенно уменьшить риск развития сердечно – сосудистых заболеваний, вывести холестерин и укрепить сердечную мышцу и ткани сосудов. Но не следует забывать о том, что получение положительного эффекта возможно лишь при условии употребления сладостей в очень небольших количествах.

Сохранить чистоту сосудов и укрепить сердечную мышцу помогут полезные продукты.

Итак, продукты и блюда, употребляемые ежедневно, играют огромное значение для здоровья сердечно – сосудистой системы и состояния организма в целом. Предотвратить риск развития заболеваний, вызванных отложение лишнего холестерина, можно только при условии соблюдения рационального режима питания и отказа от вредной пищи.Не стоит забывать и о том, что даже еда, полезная для сердца и сосудов, может утратить свои положительные качества при условии неправильного приготовления или употребления ее в чрезмерных количествах. Умеренность, рациональные пищевые привычки, отказ от некачественных продуктов питания – следование указанным факторам поможет сохранить молодость и здоровье на долгие годы.

uflebologa.ru

Продукты полезные для сердца

Самые полезные продукты для сердца и сосудов

Золотые правила, как укрепить сердце и сосуды

fb.ru‏>

Зачем нужен калий

Фрукты и сухофрукты

Овощи

Бобовые и злаки

Рыба или мясо

Орехи

Растительные масла

Вредные для сердца продукты

Совет 1: Какие продукты полезны для сердца и сосудов

Что включить в рацион для профилактики сердечных болезней?

Полезные для сердца овощи, фрукты и ягоды

KakProsto.ru‏>

Продукты полезные для сердца.

Сердце считается практически самым главным органом нашего организма. Поэтому для того, чтобы оно работало максимально долго и эффективно, а также было здоровым необходимо приложить усилия. Укрепление и подпитка этого мотора нашего организма должны стать целью и объектом ежедневного труда. Немногие знают, что полезно для сердца. Но прежде чем разобраться с этим, необходимо отметить, какая пища является вредной для него. Жирная пища не только приводит к тому, что кровеносные сосуды теряют свою эластичность. Стоит отдельно сказать о модифицированном растительном жире, который по словам многих кардиологов со всего мира значительно ослабляет работу сердца и является одной из основных причин сердечно-сосудистой недостаточности.

Для здоровья сердца необходим регулярный прием витаминов, а также таких микроэлементов, как цинк и селен. А перед тем, как определить продукты полезные для сердца, нужно вспомнить о некоторых рекомендациях. Во-первых, питаться необходимо дробно и при этом хорошо пережевывать пищу. Во-вторых, каждый день нужно стараться съедать до семи порций овощей и фруктов. В-третьих, во время приема пищи пейте меньше воды. В-четвертых, старайтесь не нагружать ваш желудок большим количеством еды по вечерам.

По уверениям врачей, здоровое сердце у тех людей, которые имеют хорошую наследственность, отказываются от вредных привычек и соблюдают "сердечную" диету. Таким образом, ясно, что существуют продукты для сердца, обеспечивающие его эффективную работу. В первую очередь к ним относятся крупы. Замечательным завтраком является овсянка. Микроэлементы и жирные кислоты, которые в ней содержатся, способны понизить уровень холестерина в вашей крови. Гречку рекомендуется употреблять людям, страдающим гипертонией, ишемической болезнью и атеросклерозом, она укрепляет кровеносные сосуды.

Продукты полезные для сердца - это лук и чеснок. Содержащиеся в них вещества, повышают свертываемость крови. Кроме того, они обладают еще и антимикробными свойствами. Для нормальной работы сердца также необходимы Омега-3 кислоты. Самый лучший их источник - это жирная рыба. Специалисты рекомендуют включить в ваш недельный рацион несколько блюд из лосося, семги, скумбрии или сельди.

Продукты полезные для сердца - это ягоды и орехи. В последних содержатся Омега-3 кислоты и жиры, которые нужны сердцу для нормальной работы. Предпочтительней всего употреблять миндаль и грецкие орехи. Ягоды содержат вещества, которые способны снизить риск развития онкологии и сердечных заболеваний благодаря содержанию в них веществ с противовоспалительными свойствами. Обязательно включите в свой рацион землянику, клубнику, малину и чернику.

Для того чтобы снизился уровень холестерина в крови, можно хотя бы один раз в неделю употреблять авокадо, добавляя его в салаты и закуски. Специалисты утверждают, что свежевыжатый гранатовый сок также крайне полезен для сердца. Только не нужно покупать его в магазинах, там он подкрашен и разбавлен.

Медики говорят, что оливковое масло значительно уменьшает риск инфаркта или инсульта. А шпинат поставляет в сердечную мышцу калий, который необходим для нормального минерально-солевого обмена. Свежие фрукты должны стать вашими ежедневными спутниками. Употребляйте побольше бананов, абрикосов, слив, яблок, груш и апельсинов. Не отказывайте себе и в инжире, кураге и финиках.

Продукты полезные для сердца, безусловно, могут помочь сохранить его здоровье, но вы также должны и чаще гулять на свежем воздухе. Кроме того, физические упражнения значительно улучшают кровообращение. Займитесь плаванием, ходьбой или ездой на велосипеде. Будьте внимательнее к своему здоровью.

fb.ru‏>

Полезные фрукты для сердца. Овощи и фрукты для сердца и сосудов: список

Польза клетчатки

Авокадо

Хурма

Сухофрукты

Полезные овощи для сердца

Морковь

Помидоры

Картофель

Лук и чеснок

Болгарский перец

Капуста брокколи

Какие овощи и фрукты для сердца нужны

Огурцы

Тыква

fb.ru‏>

Фрукты для "мотора"

Абрикосы

Яблоки

Бананы

Персики

Гранат

Виноград

15 самых полезных продуктов для сердца и сосудов.

Включайте в свой рацион питания

15 самых полезных продуктов для сердца и сосудов.

1. Авокадо

Благодаря входящим в его состав полиненасыщенным жирным кислотам, авокадо значительно снижает риск развития сердечно- сосудистых заболеваний и улучшает память, потому как дефицит именно этих кислот является одной из причин нарушения холестеринового обмена и развития атеросклероза.

Содержащийся в авокадо калий способствует правильной работе сердца и избавляет от стресса, который является одним из ведущих факторов в развитии атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Подробнее об ишемической болезни сердца читать здесь...

Благодаря нормализации водно-солевого обмена в организме, авокадо способствует снижению артериального давления и полезен при артериальной гипертензии.

Авокадо содержит целый комплекс витаминов и минералов, необходимых для нормального кроветворения и кровообращения.

Медь – препятствует развитию анемии (малокровию), Железо – важнейший элемент образования крови (кроветворения), Витамин В2 – участвует в образовании красных кровяных телец. Сочетание железа и меди в одном продукте хорошо усваивается организмом. Авокадо богат витаминами Е, В6 и С.

Особые ферменты, содержащиеся в авокадо, ускоряют процесс усвоения витаминов необходимых для полноценной работы сердца и препятствуют дегенерации сердечной мышцы (миокарда).

Авокадо снижает уровень «плохого» и повышает уровень «хорошего» холестерина в крови.

Употребляйте авокадо только в сыром виде, потому, что только в сыром виде сохраняются полезные и питательные свойства для Вашего сердца. Авокадо можно сочетать с другими продуктами в различных салатах. Вкус авокадо отлично дополняют лимон и апельсин.

2. Грейпфрут Грейпфрут богат растительной клетчаткой и гликозидами, которые придают мякоти, пленкам и кожуре этого фрукта горьковатый вкус.

Гликозиды способствуют регуляции многих физиологических процессов в организме, нормализуют пищеварение, улучшают работу сердца и препятствуют развитию атеросклероза.

Подробней об атеросклерозе читать здесь...

В грейпфруте содержится большое количество витаминов: С, В1, Р и Д. Витамин Р способствует укреплению кровеносных сосудов, улучшению их эластичности и усиливает действие необходимого организму витамина С.

Грейпфрут улучшает обмен веществ в организме, повышает общий тонус, снимает усталость и понижает кровяное давление. Благодаря своей пищевой легкости (42Ккал), грейпфрут включен в диету при ожирении. Он прекрасно утоляет жажду и отлично поддерживает печень.

Его рекомендуют больным с функциональными расстройствами печени.

Грейпфрут нужно употреблять в сыром виде, можно добавлять в салаты и десерты.

Грейпфрут снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск развития инфаркта миокарда и сахарного диабета.

Узнать больше об инфаркте миокарда можно здесь...

Грейпфрут хорошо снижает артериальное давление, особенно в период климакса. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний нужно употреблять по 2 – 3 грейпфрута в неделю, на завтрак.

3. Яблоки

Употребление яблок положительно влияет на работу абсолютно всего организма. Регулярное употребление яблок уменьшает риск развития раковых опухолей и заболеваний сердца.

Содержащаяся в яблоках растительная клетчатка и витамины способны снижать уровень холестерина в крови.

При заболеваниях сердца назначаются разгрузочные (яблочные) дни, проведение которых способствует снижению массы тела, уменьшению отеков, улучшению пищеварения и нормализации артериального давления.

Содержащийся в яблоках калий активирует работу выделительной системы, а пектиновые волокна уменьшают содержание холестерина в крови. Пектины связывают вредные вещества в кишечнике и способствуют скорейшей эвакуации их из организма, обеспечивая его очистку. Органические яблочные кислоты регулируют кислотный баланс в организме и уменьшают вероятность развития сахарного диабета и подагры.

4. Гранат Это лучшее средство от болезней сердца.

Очень важно употреблять гранат в свежем виде или в виде свежего выжатого сока. Полезные вещества, содержащиеся в гранате, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют кровообращение, препятствуют образованию атеросклероза в стенке сосудов сердца и разжижают кровь.

Американские исследователи утверждают, что в соке граната содержаться антиоксиданты, которые улучшают кровообращение в малом тазу и тем самым повышают потенцию. Для улучшения своей мужской силы необходимо выпивать стакан гранатового сока в день.

Гранатовый сок значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака предстательной железы.

5. Масло льняного семени

Льняное семя считается мощным средством защиты от болезней сердца и сосудов. Это рекордсмен по содержанию Омега – 3 жирных кислот. Его употребление снижает уровень холестерина в крови и препятствует образованию тромбов. Масло льняного семени снижает концентрацию «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего» холестерина в крови. О холестерине читать здесь...

Но, как любое масло оно имеет высокую калорийность и поэтому для заправки салатов будет достаточно 2ст. л. в день. Семечки льна можно добавлять в каши и салаты.

6. Злаки

Быстрорастворимая клетчатка полезна своим свойством, препятствовать усвоению холестерина в организме, поступающего с пищей. Злаки являются хорошими союзниками сердца в борьбе с атеросклерозом и ишемической болезнью.

Овсяная крупа содержит большое количество полезных Омега – 3 кислот и калий.

В сочетании с клетчаткой, кислоты Омега – 3, способны снижать холестерин и поддерживать кровеносные сосуды в хорошем состоянии. Более полезны крупы грубого помола.

Чем крупнее зерна, тем больше в них клетчатки, чем больше клетчатки, тем полезнее крупа (каша).

7. Фасоль и бобы

Красная фасоль и чечевица содержат много растительной клетчатки и калия. Они очень сытные и ими можно заменить любой высококалорийный гарнир.

Бобы содержат несколько видов флавоноидов, веществ, которые служат незаменимой профилактикой артериальной гипертензии.

Прочитать об артериальной гипертензии можно здесь...

Отсутствие жирных кислот, большое содержание белка, клетчатки, железа и фолиевой кислоты, делают фасоль и бобы настоящим подарком для Вашего сердца!

8. Тыква

Тыква содержит огромное количество бета – каротина, витамина С и калия, которые отлично помогают бороться с атеросклерозом сосудов сердца. Тыква нормализует водно-солевой баланс в организме и хорошо снижает артериальное давление.

9. Чеснок Чеснок, наряду с его противовирусными свойствами, способен бороться с гипертонией. В его состав входят оксид азота и сульфид водорода. Эти вещества снижают тонус сосудов и тем самым, способствуют понижению артериального давления.

Чеснок содержит более 60 полезных веществ, которые при регулярном его употреблении снижают артериальное давление на 15 – 20мм рт. ст.

10. Брокколи Брокколи относится к семейству белокачанной и брюссельской капусты. Брокколи очень питательна и богата витаминами В, С и Д. В ее состав входит калий, магний, железо, клетчатка, фосфор и марганец. Брокколи отличное средство от заболеваний сердца и сахарного диабета.

11. Ягоды

Все ягоды очень полезны, питательны и замедляют процессы старения. В ягодах содержится калий, который выводит из организма лишнюю жидкость, улучшает работу сердца и снимает отеки.

Калий необходим организму при аритмии и хронической сердечной недостаточности. Узнать больше об аритмии можно здесь...

Магний наряду с калием выводит лишнюю жидкость, расширяет кровеносные сосуды и снижает артериальное давление.

Витамин С – укрепляет и защищает стенку сосудов, витамин Р – оберегает самые маленькие сосуды (капилляры) и уменьшает проницаемость сосудистой стенки.

Клетчатка способствует быстрейшему выведению из организма вредных веществ и снижает уровень холестерина в крови.

Земляника – способствует снижению артериального давления, очищению и укреплению стенок кровеносных сосудов, уменьшению уровня «плохого» холестерина в крови.

Содержит витамины: С, Р, К, фолиевую кислоту, пектины, токоферол.

Микроэлементы: марганец, железо, калий, медь, цинк и йод.

Земляника полезна при нарушениях обмена веществ, при сахарном диабете, анемиях, гастритах и язвенной болезни желудка.

Вишня – содержит витамины С, В2, В6. В ней очень много полезных микроэлементов: калия, магния, фтора и железа. Вишня отлично укрепляет стенки сосудов.

Она рекомендуется при анемиях и при повышенной свертываемости крови. Вишня обладает мочегонным действием, снижает артериальное давление и успокаивает нервную систему.

Черешня – ягода менее полезная чем вишня, но тоже содержит не мало полезных веществ таких как: глюкоза, пектины, витамины С, А и Р. Из микроэлементов в черешне содержаться калий, железо, фосфор и никотиновая кислота.

Черешня обладает укрепляющим сосуды действием.

Черная смородина – королева витаминов!

Она содержит витамины: РР, К, Е, В1, В2, В6, Д и С. По содержанию витамина С черная смородина опережает яблоко в 15 раз.

Эта ягода улучшает кроветворные процессы в организме и тонизирует работу сердца.

Красная смородина – эта ягода по содержанию витаминов немного уступает черной смородине, но в ней присутствует оксикумарин – вещество, которое регулирует свертываемость крови и является наилучшей профилактикой инфаркта миокарда.

Малина – это кладезь витаминов и полезных веществ!

Она содержит органические кислоты, пектин, дубильные вещества, витамины С, В1, В2, РР, йод, фолиевую кислоту, каротин, калий, магний, натрий, фосфор и железо.

Малина укрепляет артерии сердца и нормализует свертываемость крови.

12. Рыба

Особенно семга и лосось, являются натуральными источниками Омега – 3 кислот.

Регулярное (2 – 3 раза в неделю) употребление этой рыбы и Вы забудете, что такое повышенное давление! Этот вид рыбы регулирует свертываемость крови и снижает риск инфаркта миокарда.

Также полезна форель, скумбрия, тунец и сардина. Они замедляют процесс свертывания крови и повышают уровень «хорошего» холестерина в крови.

13. Грибы

Грибы содержат эрготианин вещество, нейтрализующее свободные радикалы в организме, которые участвуют не только в развитии болезней сердца, но и вызывают рак.

Грибы нормализуют уровень холестерина в крови, стимулируют иммунную систему и помогают в профилактике и борьбе с раковыми опухолями. В грибах содержаться: клетчатка, белки, витамины В и Д, железо, цинк, марганец, фосфор, калий, магний и селен.

Интересен тот факт, что грибы сохраняют все свои полезные для сердца свойства, при любой кулинарной обработке!

14. Черный (горький) шоколад

Полезным для сердца считается шоколад, в котором содержание какао не менее 70%.

Горький шоколад укрепляет работу сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Другие сорта шоколада не приносят никакой пользы потому, что содержат много сахара и мало какао бобов. Обычный шоколад обладает высокой калорийностью и может привести к увеличению массы тела.

15. Грецкие орехи

Орехи и миндаль содержат массу полезных веществ и благотворно влияют на сердце. Мононенасыщенные жиры и омега – 3 кислоты, которые содержаться в миндале и грецких орехах повышают уровень «хорошего» и снижают уровень «плохого» холестерина в крови.

Доказано, что употребление в пищу продуктов питания содержащих консерванты, ГМО (генномодифицированные организмы) и гормоны роста провоцируют развитие, а также способствуют прогрессированию сердечно-сосудистых заболеваний. Все эти добавки ухудшают работу сердца, сосудов и почек. В таких продуктах львиная доля принадлежит консервантам, а питательных веществ, практически нет.

Старайтесь покупать свежие и настоящие продукты, выращенные на земле традиционным способом без применения удобрений. Не ленитесь готовить пищу самостоятельно.

Для улучшения здоровья Вашего сердца и сосудов откажитесь от вредной кулинарной обработки пищи (жарка, копчение и фритюр). Возьмите за правило полезную кулинарную обработку продуктов (варка, тушение, запекайте мясо в собственном соку или на костре).

Переход на «живое», настоящее и домашнее питание позволит Вам сэкономить приличную сумму денег, а главное получить все необходимые для жизнедеятельности организма витамины и микроэлементы.

Берегите свое сердце, и оно не останется перед Вами в долгу!

Кушайте на здоровье!

liveinternet.ru‏>

Какая еда помогает сердцу. Какие продукты очень полезны для сердечной мышцы и сердца? Ваши примеры.

Продукты для сердца. Какие продукты полезные для сердца.

Цитата сообщения Litizija Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

После 40 лет многие люди думают, что их сердце становится слабым, боится нагрузок и переживаний, и настраиваются на то, что большая часть жизни уже прожита – как правило, так оно и случается. Если настраивать себя на слабость и нездоровье, жизнь сокращается – это вам скажет любой специалист, и не только психолог, но и терапевт, и кардиолог: о чём думаем, то и получаем. Между тем, последние исследования современных учёных говорят о том, что сердце может работать – вполне нормально и без перебоев – около 150 лет: скептики, услышав это числительное, начинают кривиться и отмахиваться, да и вполне позитивные люди тоже посмеиваются, считая это ну никак невозможным – откуда они только взяли такую информацию? Человеку трудно понять, что этот срок жизни вполне реален (на самом деле при желании можно прожить и больше) – нужно только поддерживать своё сердце, и не стараться укоротить свою жизнь всеми известными способами – а их сегодня более чем достаточно. Для того, чтобы сердце было здоровым и крепким, нужно многое: спорт, чистый воздух, полноценный отдых, спокойная и гармоничная обстановка, веселье и радость, но мы расскажем здесь о некоторых продуктах питания, которые нашему сердцу очень нужны – однако мы почему-то едим совсем другую пищу. Какие продукты полезные для сердца Мясо и мясопродукты в нашем питании сегодня занимают чуть ли не первое место: без мяса нам неохота есть ни супы, ни вторые блюда, и к тому же мы постоянно стремимся смешать его с сыром, яйцами и другими несовместимыми продуктами. Но нашему сердцу нужно не мясо, а рыба, и причём как можно чаще и регулярно – хотя бы 2-3 раза в неделю. Лучшая рыба в этом смысле – жирная морская: лосось и сёмга, сельдь и скумбрия, сардины и тунец. Форель живёт в реках и озёрах, но она тоже полезна для сердца, и все эти виды рыб улучшают состав крови, препятствуют образованию тромбов, и тем самым предотвращают развитие сердечных заболеваний. Злаки – следующий продукт, полезный для здоровья сердца: они предупреждают развитие атеросклероза и ишемической болезни. Выбирайте цельные крупы: пшено, бурый рис, овсянку, ячмень – у нас это перловая и ячневая крупа; кукурузу и гречку. Гречка не относится к злаковым культурам, но является их «родственницей», и только в ней содержится много рутина – вещества, улучшающего кровообращение, возвращающего эластичность и прочность капиллярам и сосудам, и предупреждающего их закупорку. Ячмень же содержит множество полезных пищевых волокон, снижающих уровень «вредного» холестерина в организме, а кукуруза обеспечит нас необходимыми аминокислотами и антиоксидантами, особенно если употреблять её с фасолью и бобами. Полезнее других бобовых красная фасоль, а также чечевица: в этих культурах много калия, необходимого нашему сердцу, растительного белка и клетчатки, и нет нужды употреблять много мяса - бобовые прекрасно его заменяют, и при этом не содержат никаких вредных жиров. И в фасоли, и в бобах много флавоноидов, железа и фолиевой кислоты, при нехватке которой начинают разрушаться стенки кровеносных сосудов – следовательно, бобовые тоже защищают наше сердце, предупреждая атеросклероз и инфаркт. Почти все овощи полезны не только для сердца, но и для поддержания здоровья в целом, но некоторые из них можно назвать настоящим подарком природы. Например, брокколи, считающаяся самой полезной из всех видов капусты, содержит так много антиоксидантов и минеральных веществ, что её считают лучшим продуктом, обеспечивающим профилактику атеросклероза; эта ярко-зелёная капуста практически полностью нейтрализует все канцерогены, какие только попадают в наш организм. Тыква – это плод, очень богатый калием, витамином С, бета-каротином, другими минералами и витаминами: если вы полюбите тыкву, то ваши сосуды всегда будут идеально чистыми, кровяное давление – нормальным, а двигаться вы сможете легко и свободно, так как лишняя жидкость перестанет накапливаться в организме. Чеснок считается, прежде всего, действенным средством для борьбы с вирусами и микробами – это верно, но он также является прекрасным лекарством от гипертонии: при повышенном давлении его стоит употреблять каждый день. Вещества, входящие в состав чеснока, не только очищают все наши сосуды, ни и понижают их тонус, если он повышен - давление при этом тоже понижается. Здоровым людям понижение давления не грозит, зато здоровье они сохранят на долгие годы – чеснок к тому же обладает мощными антиканцерогенными свойствами. На грибы большинство из нас обращает мало внимания, считая их скорее лакомством, или – ещё лучше! – закуской к крепким спиртным напиткам, которые нашему сердцу уж вовсе ни к чему. Оказывается, в грибах есть антиоксидант эрготианин, предупреждающий развитие сердечнососудистых и онкологических заболеваний, улучшающий состав крови и обладающий иммуностимулирующим действием. Полезных веществ в грибах немало: есть магний, калий, фосфор, марганец, цинк, железо, селен, витамины D и группы B, много растительного белка и клетчатки. На грибы тем более следует обратить внимание, если вспомнить, что при приготовлении блюд из них (тушении, варке, запекании и даже жарении) они сохраняют почти все полезные свойства. Очень полезны для сердца орехи: в них столько белка, что это позволяет значительно уменьшить количество мяса в рационе. Большинство орехов – например, грецкие, пекан, бразильские – содержат много жира, но это не животный жир, который организму тяжело усваивать, а ненасыщенные жирные кислоты – линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и др., а об их пользе сегодня известно всем, кто дорожит своим здоровьем. Этих же веществ – НЖК – очень много в льняном масле, и больше всего в нём жирных кислот Омега-3. Заправляйте этим маслом салаты и каши, не подвергая его тепловой обработке, и уровень холестерина в вашей крови всегда будет нормальным, а сосуды – чистыми и здоровыми. Злоупотреблять льняным маслом не следует – в день его достаточно 2 ст.л. Из заморских фруктов полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами очень богат авокадо. Употребляя эти плоды, можно обеспечить правильную работу сердца; забыть о том, что бывает атеросклероз и сердечные заболевания; иметь нормальное давление и прекрасный состав крови в любом возрасте. Есть авокадо следует только сырым – очень хорошо добавлять его в разные салаты, вместе с апельсинами и лимонами. Из других фруктов для здоровья сердца особенно полезны яблоки, гранаты и грейпфруты; из ягод – малина, красная и чёрная смородина, черешня, вишня, земляника. Эти фрукты и ягоды очень вкусны, и все они тоже укрепляют сосуды, улучшают состав крови, помогают поддерживать в норме давление и водно-солевой баланс, обеспечивают профилактику всех сердечных заболеваний, и ещё защищают от рака – целебных свойств у них множество, и перечислить здесь всё просто не удастся. Из других продуктов можно вспомнить о шоколаде, но не о сладком и молочном, а о натуральном – горьком и чёрном, улучшающем работу сердца, снижающем уровень плохого холестерина и повышенное давление. Сегодня можно купить шоколад, в котором какао-бобов до 99%; или покупайте хотя бы тот, в котором их не меньше 70%: есть шоколад с меньшим количеством натурального какао не имеет смысла – он только поможет набрать лишний вес. Полезные рецепты для сердца А теперь несколько вкусных и полезных рецептов для сердца – количество ингредиентов указано из расчёта на одну порцию. Салат с морковью и яблоками можно есть в любое время дня: моркови и яблок – по 80 г, грецких орехов и мёда – по 30 г. Морковь натирают на крупной тёрке, а яблоки мелко шинкуют, и перемешивают в салатнике с мёдом и измельчёнными орехами. Можно добавить свежий лимонный сок. Украшают салат веточками свежей зелени. Блинчики с морковью и сухофруктами вкусные и сытные, но пользы приносят гораздо больше, чем жареное мясо или пирожные – конечно, объедаться ими не стоит. Моркови нужно 50 г, кураги и изюма – по 30 г – это начинка. Тесто для блинчиков готовят, как обычно, из муки, яиц, молока (лучше взять разбавленные сливки или сметану), соды, соли и сахара – блинчики должны быть тонкими. Промытые изюм и курагу (курагу мелко нарезать) смешивают с тёртой сырой морковью и небольшим количеством сметаны, начиняют смесью блинчики и в течение нескольких минут запекают их в духовке, полив сливками. Можно не запекать, а подать их сразу, полив сметаной. Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ruобязательна!

liveinternet.ru‏>

Похожие статьи

pol-vre.ru

Полезные продукты для сердца

Какие продукты должны присутствовать в нашем рационе, чтобы наше сердце было здоровым? Сделайте первый шаг в сторону оздоровления сердца.

Первый шаг в сторону оздоровления сердца.

 

В развитых странах болезнь сердца упрямо держит первое место по убийству как мужского, так и женского населения. Медицина здесь мало в чем может помочь, так как проблема не в лечении, а образе жизни и питании. По-настоящему действующие средства против болезней сердца настолько просты, что большинство «цивилизованных» людей посчитают их абсурдными.

Действительно, главная причина проблем с сердцем заключена в качестве питания. Люди, которые практически не едят рафинированную и термически обработанную пищу, не наживают себе многих болезней, в том числе и сердечных. Последние исследования показали, что главная причина болезней сердца является употребление насыщенных жиров содержащих в красном мясе и в молочных продуктах, а также чрезмерное потребление сахара, соли и белой муки. Но если в рационе присутствует в день не менее 0,5 кг фруктов и овощей, 50 гр рыбы, то это значительно уменьшает шанс возникновения сердечной недостаточности, а риск смерти от проблем с сердцем и сосудов снижается на 35 процентов.

Врачи диетологи склонны считать, что больше внимание необходимо уделить не созданию лекарств в борьбе против болезни, а именно профилактике, т. е. изменению рациона. Поэтому когда вы выбираете продукты в магазине, отдайте предпочтение не переработанному мясу в виде колбас, а натуральному продукту, сырым фруктам, овощам, зелени.

От слов необходимо переходить к делу, вот первоочередные продукты, которые помогут нашему сердцу быть здоровым. Они обязательно должны присутствовать в нашем рационе.

 

Апельсины, грейпфруты

 

Полезные свойства. Эти цитрусовые снижают артериальное давление, понижают уровень холестерина, предупреждает сердечную недостаточность. Пектин (растворимые волокна) как губка собирают плохой холестерин и прочие токсины. Кроме того в них содержится много калия, витамина С и Р, что благотворно влияет на эластичность сосудов. Последние исследования показали нечто поразительное: цитрусовый пектин нейтрализует белок (гелактин-3), тем самым спасает сердца от образования рубцевания тканей сердца. Обычно у всех кому старше 50 лет имеют повышенный галектин-3.

Полезно знать. Пектин содержится в мякоти, поэтому нужно есть цитрусовые целиком, а не пить сок. Употребление 2-3 грейпфрутов в неделю снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Бананы

 

Полезные свойства. Мякоть содержит в большом количество витамины и  минеральные соли. Особенно соли кальция, магния, фосфора, железа и калия, которые жизненно важны для сердечной мышцы.

Персики

 

 Полезные свойства. В этих нежных плодах содержатся соли магния, кальция, но больше всего калия и фосфора. В 100 граммах  — 363 мг калия и 34 мг фосфора, поэтому персики тоже рекомендованы при заболеваниях сердца.

 

Абрикос, курага, урюк

 

"Плоды солнца" содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротин, пектиновые вещества, ферменты, минеральные соли, органические кислоты. Именно из-за высокого содержания калия абрикосы и курага необходимы при заболеваниях сердца и являются эффективным профилактическим средством.

Полезно знать. Свежие плоды абрикоса и урюк, а также свежий абрикосовый сок с мякотью назначают для лечения ишемической болезни сердца, при аритмии, гипертонической болезни, анемии.

 

Капуста

 

Полезные свойства. Капуста предотвращает атеросклероз на ранней стадии. Она обладает также мощным антиоксидантным действием. В капусте содержится глюкорафанин, который активирует защитный белок Nrf2. В результате на стенках артерий создается подобие тефлонового покрытия, что препятствует закупорки сосудов.

Попробуйте: листья капусты, с орехом кешью, подсолнечными чищеными семечками, лимонным соком и чесноком. Если частенько употреблять данное блюдо, сердце будет в порядке.

 

Чеснок

 

Полезные свойства. Чеснок хорошо снижает кровяное давление. Правда, его воздействие намного слабее, но зато безопасней. Кроме того чеснок полезен для полости рта и желудочно-кишечного тракта.

 

Красное сухое вино (Темные сорта пива)

 

Полезные свойства. Повышает хороший холестерин и разжижает кровь. В нем содержатся соединения полифенола, которые помогают сохранить эластичность кровяных сосудов и не предотвращает застой крови в сосудах, уменьшая излишнее свертывание. Вино не менее эффективно, чем аспирин.

Одни стакан сухого красного вина в день, препятствует развитию рака груди у дам и полезно для нашего сердца. Темные сорта натурального пива, обладают такими же свойствами, что и красное вино.

 

Темный шоколад

 

Полезные свойства. Снижает артериальное давление, мощный антиоксидант.

Индейцы Куна в Панаме, отличаются от соседей, низким уровнем артериального давления. У них практически отсутствует гипертония и они очень медленно стареют. Американские ученые разгадали тайну этого племени. Оказывается, они питаются практически необработанным какао, в котором содержится более 300 полезных соединений и это число постоянно увеличивается. К сожалению, шоколад, который продается в наших магазинах, не может похвастаться полезностью, так как все уничтожила промышленная обработка. Поэтому если мы хотим получить пользу, лучше покупать темный горький шоколад.

 

Сардина, лосось, тунец

 

Полезные свойства. Снижает уровень триглицеридов и мягкого (плохого) холестерина. В сардине содержаться большое количество омеги-3, играющего главную роль для поддержания здоровья сердца. Естественно омега-3 можно добыть из растительных источников. Но в рыбе его намного больше, да и по качеству она намного выше. Употребление рыбы  два раза в неделю, не дает развиться ишемической болезни на 38%.

Рекомендация: более полезна рыба, которая выловлена на свободе, а не выращенная на ферме. Но здесь нужно быть бдительным, чтобы рыба не оказалась "грязной", с тяжелыми металлами и пестицидами. Спрашивайте в магазине сертификат качества.

 

Чечевица

 

Полезные свойства. Понижает артериальное давление, нормализуя его. В чечевице кроме белка и растительных волокон, содержится много фолиевой кислоты, магния и калия. Все это очень любит наше сердце. Соли калия способствуют нормализации артериального давления, а без магния не усваивается кальций.

Попробуйте: особенно полезна проросшая чечевица и приготовленные из нее блюда.

 

Орехи

 

Полезные свойства. Все орехи богаты омега-3 жирными кислотами, моно- и полиненасыщенными жирами, которые предохраняют сердце от заболеваний. Миндаль борется с фатальной аритмией сердца, понижает LDL, уменьшает поглощение холестерина из пищи, а так же нормализует его уровень в крови.

Рекомендация.  Употребление 150 гр в неделю любых орехов миндаля, грецкого ореха, фисташек или арахиса.

 

Гранат

 

Полезные свойства. Особенно полезен гранат для профилактики атеросклероза и понижения содержание железа в крови. Гранатовый сок обладает уникальным антиоксидантным свойством и блокирует образование холестериновых бляшек в крови и налета на стенках сосудов.

 

Не останавливайтесь на полпути

 

В принципе, все сырые, необработанные продукты полезны. Если вы научились выбирать и готовить пищу, с максимальным сохранением полезных компонентов, то это уже половина дела.  Подключите еще и физические упражнения на свежем воздухе. Ваше сердце будет несказанно счастливо уверенно держать ритм с притоком крови, обогащенной кислородом. Будьте здоровы!

gotovimvse.com

Еда для сердца. Какая еда полезна для сердца. Женский сайт www.InMoment.ru

После 40 лет многие люди думают, что их сердце становится слабым, боится нагрузок и переживаний, и настраиваются на то, что большая часть жизни уже прожита – как правило, так оно и случается. Если настраивать себя на слабость и нездоровье, жизнь сокращается – это вам скажет любой специалист, и не только психолог, но и терапевт, и кардиолог: о чём думаем, то и получаем.

Между тем, последние исследования современных учёных говорят о том, что сердце может работать – вполне нормально и без перебоев – около 150 лет: скептики, услышав это числительное, начинают кривиться и отмахиваться, да и вполне позитивные люди тоже посмеиваются, считая это ну никак невозможным – откуда они только взяли такую информацию? Человеку трудно понять, что этот срок жизни вполне реален (на самом деле при желании можно прожить и больше) – нужно только поддерживать своё сердце, и не стараться укоротить свою жизнь всеми известными способами – а их сегодня более чем достаточно. Для того, чтобы сердце было здоровым и крепким, нужно многое: спорт, чистый воздух, полноценный отдых, спокойная и гармоничная обстановка, веселье и радость, но мы расскажем здесь о некоторых продуктах питания, которые нашему сердцу очень нужны – однако мы почему-то едим совсем другую пищу.

Какие продукты полезные для сердца

Мясо и мясопродукты в нашем питании сегодня занимают чуть ли не первое место: без мяса нам неохота есть ни супы, ни вторые блюда, и к тому же мы постоянно стремимся смешать его с сыром, яйцами и другими несовместимыми продуктами. Но нашему сердцу нужно не мясо, а рыба, и причём как можно чаще и регулярно – хотя бы 2-3 раза в неделю. Лучшая рыба в этом смысле – жирная морская: лосось и сёмга, сельдь и скумбрия, сардины и тунец. Форель живёт в реках и озёрах, но она тоже полезна для сердца, и все эти виды рыб улучшают состав крови, препятствуют образованию тромбов, и тем самым предотвращают развитие сердечных заболеваний.

Злаки – следующий продукт, полезный для здоровья сердца: они предупреждают развитие атеросклероза и ишемической болезни. Выбирайте цельные крупы: пшено, бурый рис, овсянку, ячмень – у нас это перловая и ячневая крупа; кукурузу и гречку. Гречка не относится к злаковым культурам, но является их «родственницей», и только в ней содержится много рутина – вещества, улучшающего кровообращение, возвращающего эластичность и прочность капиллярам и сосудам, и предупреждающего их закупорку.

Ячмень же содержит множество полезных пищевых волокон, снижающих уровень «вредного» холестерина в организме, а кукуруза обеспечит нас необходимыми аминокислотами и антиоксидантами, особенно если употреблять её с фасолью и бобами.

Полезнее других бобовых красная фасоль, а также чечевица: в этих культурах много калия, необходимого нашему сердцу, растительного белка и клетчатки, и нет нужды употреблять много мяса - бобовые прекрасно его заменяют, и при этом не содержат никаких вредных жиров. И в фасоли, и в бобах много флавоноидов, железа и фолиевой кислоты, при нехватке которой начинают разрушаться стенки кровеносных сосудов – следовательно, бобовые тоже защищают наше сердце, предупреждая атеросклероз и инфаркт.

Почти все овощи полезны не только для сердца, но и для поддержания здоровья в целом, но некоторые из них можно назвать настоящим подарком природы. Например, брокколи, считающаяся самой полезной из всех видов капусты, содержит так много антиоксидантов и минеральных веществ, что её считают лучшим продуктом, обеспечивающим профилактику атеросклероза; эта ярко-зелёная капуста практически полностью нейтрализует все канцерогены, какие только попадают в наш организм.

Тыква – это плод, очень богатый калием, витамином С, бета-каротином, другими минералами и витаминами: если вы полюбите тыкву, то ваши сосуды всегда будут идеально чистыми, кровяное давление – нормальным, а двигаться вы сможете легко и свободно, так как лишняя жидкость перестанет накапливаться в организме.

Чеснок считается, прежде всего, действенным средством для борьбы с вирусами и микробами – это верно, но он также является прекрасным лекарством от гипертонии: при повышенном давлении его стоит употреблять каждый день. Вещества, входящие в состав чеснока, не только очищают все наши сосуды, ни и понижают их тонус, если он повышен - давление при этом тоже понижается. Здоровым людям понижение давления не грозит, зато здоровье они сохранят на долгие годы – чеснок к тому же обладает мощными антиканцерогенными свойствами.

На грибы большинство из нас обращает мало внимания, считая их скорее лакомством, или – ещё лучше! – закуской к крепким спиртным напиткам, которые нашему сердцу уж вовсе ни к чему. Оказывается, в грибах есть антиоксидант эрготианин, предупреждающий развитие сердечнососудистых и онкологических заболеваний, улучшающий состав крови и обладающий иммуностимулирующим действием. Полезных веществ в грибах немало: есть магний, калий, фосфор, марганец, цинк, железо, селен, витамины D и группы B, много растительного белка и клетчатки. На грибы тем более следует обратить внимание, если вспомнить, что при приготовлении блюд из них (тушении, варке, запекании и даже жарении) они сохраняют почти все полезные свойства.

Очень полезны для сердца орехи: в них столько белка, что это позволяет значительно уменьшить количество мяса в рационе. Большинство орехов – например, грецкие, пекан, бразильские – содержат много жира, но это не животный жир, который организму тяжело усваивать, а ненасыщенные жирные кислоты – линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и др., а об их пользе сегодня известно всем, кто дорожит своим здоровьем.

Этих же веществ – НЖК – очень много в льняном масле, и больше всего в нём жирных кислот Омега-3. Заправляйте этим маслом салаты и каши, не подвергая его тепловой обработке, и уровень холестерина в вашей крови всегда будет нормальным, а сосуды – чистыми и здоровыми. Злоупотреблять льняным маслом не следует – в день его достаточно 2 ст.л.

Из заморских фруктов полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами очень богат авокадо. Употребляя эти плоды, можно обеспечить правильную работу сердца; забыть о том, что бывает атеросклероз и сердечные заболевания; иметь нормальное давление и прекрасный состав крови в любом возрасте. Есть авокадо следует только сырым – очень хорошо добавлять его в разные салаты, вместе с апельсинами и лимонами.

Из других фруктов для здоровья сердца особенно полезны яблоки, гранаты и грейпфруты; из ягод – малина, красная и чёрная смородина, черешня, вишня, земляника. Эти фрукты и ягоды очень вкусны, и все они тоже укрепляют сосуды, улучшают состав крови, помогают поддерживать в норме давление и водно-солевой баланс, обеспечивают профилактику всех сердечных заболеваний, и ещё защищают от рака – целебных свойств у них множество, и перечислить здесь всё просто не удастся.

Из других продуктов можно вспомнить о шоколаде, но не о сладком и молочном, а о натуральном – горьком и чёрном, улучшающем работу сердца, снижающем уровень плохого холестерина и повышенное давление. Сегодня можно купить шоколад, в котором какао-бобов до 99%; или покупайте хотя бы тот, в котором их не меньше 70%: есть шоколад с меньшим количеством натурального какао не имеет смысла – он только поможет набрать лишний вес.

Полезные рецепты для сердца

А теперь несколько вкусных и полезных рецептов для сердца – количество ингредиентов указано из расчёта на одну порцию.

Салат с морковью и яблоками можно есть в любое время дня: моркови и яблок – по 80 г, грецких орехов и мёда – по 30 г. Морковь натирают на крупной тёрке, а яблоки мелко шинкуют, и перемешивают в салатнике с мёдом и измельчёнными орехами. Можно добавить свежий лимонный сок. Украшают салат веточками свежей зелени.

Блинчики с морковью и сухофруктами вкусные и сытные, но пользы приносят гораздо больше, чем жареное мясо или пирожные – конечно, объедаться ими не стоит. Моркови нужно 50 г, кураги и изюма – по 30 г – это начинка. Тесто для блинчиков готовят, как обычно, из муки, яиц, молока (лучше взять разбавленные сливки или сметану), соды, соли и сахара – блинчики должны быть тонкими. Промытые изюм и курагу (курагу мелко нарезать) смешивают с тёртой сырой морковью и небольшим количеством сметаны, начиняют смесью блинчики и в течение нескольких минут запекают их в духовке, полив сливками. Можно не запекать, а подать их сразу, полив сметаной.

Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: еда для сердца, какая еда полезна для сердца

Вернуться в начало раздела Здоровое телоВернуться в начало раздела Красота и Здоровье

www.inmoment.ru

Курага, яблоки и куриная печень: самые полезные для сердца продукты | Питание и диеты | Кухня

Чтобы сохранить крепкое и здоровое сердце, надо внимательно следить за своим рационом. Потому что именно с едой наш организм - и сердце в том числе - получает нужные ему для работы вещества.

Сердцу просто необходимы калий, кальций и магний. Очень важны для него цинк  и селен. Витамины А, Е, С и группы В – просто незаменимы. Также требуются кофермент Q10 и Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Богатые этими веществами продукты надо обязательно включать в свое ежедневное меню.

Что вредит сердцу

Избегайте продуктов, содержащих консерванты и ГМО, фруктов и овощей, выращенных с применением большого количества химических удобрений. Вредны для сердца также рафинированные продукты, жирное, жареное, копченое. Следует ограничивать себя в употреблении соли и сахара.

Итак, какие же продукты помогают работе сердца?

Сухофрукты

Фото: www.globallookpress.com

Самый лучший сухофрукт для сердца – курага, полезны и свежие абрикосы. В кураге содержится очень много калия, который необходим для ритмичной работы сердца. Содержится калий и в изюме. Чернослив же обладает тонизирующими свойствами, повышает работоспособность, укрепляет организм.

Смотрите также: Продукты содержащие калий →

Если хотите помочь сердцу – сделайте себе питательную смесь из сухофруктов с орехами, лимонами и медом. Надо смешать в равных пропорциях курагу, изюм, чернослив и орехи (все провернуть через мясорубку). Мед и провернутый через мясорубку лимон с кожурой добавлять по вкусу. Если не выносите кислого – то поменьше. Эта смесь не только укрепит сердце, но и повысит иммунитет, защитит от вредных воздействий окружающей среды, от вирусов и бактерий, улучшит кровь. Принимать надо по столовой ложке утром до еды.

Рецепт в тему: Куриный рулет с курагой>>>

Яблоко

Они богаты флавоноидами – веществами, необходимыми для профилактики ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболевания, а еще снижают уровень «плохого» холестерина в крови. Кроме того, яблоки содержат фитоэлемент кверцетин, который обладает не только антиоксидантными, но и противовоспалительными свойствами, а также помогает предотвратить появление тромбов.

Мармелад, сок или уксус. 8 способов справиться с урожаем яблок>>>

Зеленый салат

Все листовые овощи, различные салаты, шпинат, щавель, пекинская капуста крайне нужны нашему организму, пренебрегать ими нельзя. Ведь в них содержатся калий, магний и железо, а также практически вся группа витамина B, поэтому зеленые листовые овощи укрепляют сердце и выводят холестерин.

Абсолютное первенство листовой салат получает по содержанию витамина К среди овощей - он способствует нормальному свёртыванию крови. Также в листовом салате много фолиевой кислоты, необходимой для развития и нормального функционирования кровеносной и иммунной систем.

Ромэн, латук и корн. Сто видов салатов и 4 соуса к ним>>>

Орехи

Самые важные для сердца: грецкие, кедровые и миндаль. Орехи – один из основных источников Омега-3 жирных кислот, важных для работы сердца и сосудов. Кроме того, в орехах очень много калия и магния, витаминов В, С, РР.

12 самых популярных орехов: их польза и вред. Инфографика>>>

Печень

Рекомендуется как говяжья, так и куриная печень. Впрочем, мясо этих животных тоже укрепляет сердце, в умеренных количествах, конечно, но печень считается более питательным и полезным продуктом. Говядина и курятина содержат коэнзим Q10 – вещество, необходимое для функционирования всех мышц и тканей организма, в том числе и сердца. С возрастом выработка коэнзима Q10 в нашем организме замедляется, и его нужно получать из пищи.

Рецепт паштета из куриной печени>>>

Авокадо

Один из самых полезных продуктов для сердца. Он богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые принимают участие в жировом обмене, повышают уровень «хорошего» холестерина и предотвращают развитие атеросклероза. Авокадо содержит калий, медь и железо, а также витамины В2, В6, Е, С, бета-каротин, ликопины.

И самое главное: ферменты авокадо ускоряют усвоение нужных для сердца витаминов и микроэлементов, то есть увеличивают эффективность других нужных продуктов.

Как приготовить тарталетки с креветками и кремом из авокадо>>>

Горький шоколад

Полезен только тот шоколад, содержание какао в котором не менее 70%. Другие виды – просто лакомство, которое еще и может привести к ожирению, что негативно отразится на сердце. Горький шоколад укрепляет работу сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Холодильник под запретом: как правильно хранить шоколад>>>

Рецепты для здоровой жизни

Заправка для салата из авокадо и йогурта

1 авокадо

100 мл натурального йогурта

1 ст.л. лимонного сока

Щепотка кайенского перца

2 стрелки зеленого лука

Соль и перец

Шаг 1. Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку, мякоть измельчить в блендере до состояния крема. Зеленый лук мелко нарубить.

Шаг 2. Перемешать авокадо с йогуртом, добавить лимонный сок, паприку и кайенский перец. Хорошо перемешать. Довести до вкуса солью и перцем. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Салат из авокадо с яйцом

1 авокадо

1 помидор

1 яйцо

1 ст.л. лимонного сока

Майонез

Шаг 1. Авокадо почистить, мякоть нарезать кубиками и размять вилкой. Яйцо сварить вкрутую.

Шаг 2. Яйцо и помидор мелко порезать.

Шаг 3. Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком и майонезом.

Чем полезнее заправлять салат>>>

Суп-пюре из фасоли с орехами

500 г белой фасоли

½ стакана рубленых грецких орехов

3 луковицы

Растительное масло

Шаг 1. Вымытую фасоль залейте 1,5-2 литрами воды и варите под крышкой до готовности. Отвар слейте в миску, а фасоль разотрите до однородной пастообразной массы.

Шаг 2. Соедините отвар с протертой фасолью, добавьте толченые орехи, нарезанный кольцами и обжаренный в масле репчатый лук, посолите.

Шаг 3. Все хорошо перемешайте, доведите до кипения и на медленном огне проварите еще 10 минут. При подаче добавьте сметану и посыпьте измельченной зеленью.

Миндальный суп с брокколи>>>

Суп-пюре с печенью и сливками

Рецепт Светланы Морозовой

Этот рецепт идеально подойдет для людей, которым нужно быстро и качественно восстановить силы. Мало кто откажется от такого вкусного лекарства!

800 мл мясного бульона

1 морковь

1 корень петрушки

1 луковица

1 ст.л. муки

1 ст.л. сливочного масла

150 г телячьей печени

1 стакан молока

1 желток

Суп из шпината с мацони и лесным орехом>>>

Шаг 1. Печень очистите от пленок и нарежьте мелкими кусочками, потом обжарьте вместе с кореньями и луком и немного потушите.

Шаг 2. Пока печень тушится, приготовьте белый соус и процедите его.

Шаг 3. Тушеную печень протереть через сито. Соединить с протертой печенью, тщательно размешать до образования однородной массы и довести до кипения.

Шаг 4. Желток немного взбить и развести его горячим молоком, немного поварить до загустения и ввести в суп. Добавить сливочное масло.

Шаг 5. Подавать суп с гренками.

Яблоки, фаршированные печенью

4 яблока

300 г куриной печени

300 г шампиньонов

1 луковица

2 ст.л. сметаны

Твердый тертый сыр

Соль, перец

Шаг 1. Лук мелко нарезать и обжарить. Добавить к нему измельченные грибы (их можно измельчить в блендере). Обжарить все в течение 5 минут.

Шаг 2. Добавить к поджарке печень. Быстро обжарить так, чтобы печень не успела затвердеть. Время зависит от размеров кусочков печени, если очень мелко – то пару минут, не больше. Посолить и поперчить.

Шаг 3. Яблоки помыть, срезать с них верхушку и вынуть сердцевину и часть мякоти.

Шаг 4. Мякоть яблок нарезать и добавить к печени. Потомить еще минуту и выключить, добавить сметану.

Шаг 5. Яблоки нафаршировать получившейся начинкой, сверху посыпать сыром.

Шаг 6. Выложить яблоки на противень, смазанный маслом. Запекать до мягкости яблок, 10-15 минут.

Десерт из чернослива и грецких орехов

100 г очищенных грецких орехов

1 стакан чернослива

1 стакан сметаны

0,5 стакана сахарной пудры

Шаг 1. Чернослив промыть и залить кипятком на 5 минут. Откинуть на сито, дать стечь.

Шаг 2. Орехи разделить на половинки или четвертинки (зависит от размеров чернослива).

Шаг 3. Надрезать каждую черносливину острым ножом и вложить внутрь орех.

Шаг 4. Взбить до пены сметану с сахарной пудрой.

Шаг 5. Подавать чернослив, полив его сметанным соусом.

Открытый пирог из яблок, кураги и чернослива

1 кг муки

25 г свежих дрожжей

100 г сливочного масла

1 ст.л. растительного масла

2 ст.л. сахара

5 желтков

500 мл молока

Соль

Несколько яблок

Курага – по вкусу

Чернослив – по вкусу

Творог с орехами, медом и сухофруктами>>>

Шаг 1. Вымойте яблоки (но не чистите их!), удалите сердцевину, нарежьте тоненькими дольками. Курагу вымойте и отварите в небольшом количестве воды с сахаром. Так же поступите с черносливом, удалите из него косточки.

Шаг 2. В теплом молоке распустите дрожжи, замесите на молоке тесто, добавив в него желтки, сахар, растительное масло и соль, хорошо вымесите и дайте ему подняться. Затем вымесите еще раз, добавьте растопленное сливочное масло и раскатайте пласт толщиной примерно в 2 см.

Шаг 3. Поместите пласт на противень, предварительно смазанный растительным маслом, на него равномерно уложите приготовленную начинку из яблок, кураги и чернослива. Лучше по диагонали, полосами «внахлест». Украсьте полосками-жгутиками из теста в виде сеточки или полосок, обрамляя ими края пирога. Смажьте пирог сахарной водой (1 ст. ложка на стакан воды) и запеките в духовке до подрумянив

www.aif.ru

---

• 
  Блюда на контактном гриле
• 
  Блюда из кильки соленой
• 
  Блюда из говяжьих ног
• 
  Рецепты блюд 7 стол
• 
  Республики коми национальные блюда
• 
  Полезные для сердца блюда
• 
  Полезные блюда для сердца
• 
  Описание блюда на конкурс
• 
  Быстрые блюда фаст фуда
• 
  Чипсы для украшения блюд
• 
  Старинные блюда из репы