Приметы и обычаи на Медовый спас. Блюда на медовый спас
Медовый спас. Рецепты
для теста: ;
кефир — 250 мл ;
сахар — 0,5 стакана ;
ванильный сахар — 11 грамм ...
дрожжи сухие — 11 грамм ;
соль — щепотка ;
яйцо куриное (желток) — 4 ш...
мука — сколько возьмет ;
для начинки №1: ;
мак — 1 стакан ;
мед — 5 ст.ложек ;
молоко — 0,5 стакана ;
для начинки №2: ;
яблоко — 3 шт. ;
сахар — 4 ст.ложки ;
корица — 2 ч.ложки ;
кондитерская крошка — 3 ст....
2 ст.ложки сахара + 1 белок...
Всего калорий: 3621 ккал
Калорий на грамм: 2.19 ккал
Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Средне Углеводов: СреднеХолестерина: Много
Соли: Много
Клетчатки: Много
В теплый кефир всыпать дрожжи, сахар и ванильный сахар. Переколотить и добавить 3 ст.ложки муки. Перемешать тщательно и поставить в теплое место минут на 15-20. Когда опара будет готова влить 4 ст.ложки подсолнечного масла, добавить желтки, соль. Все хорошенько...
Когда вот так тесто подойдет - оно готово.
Мак следует перемолоть кофемолкой.
Добавить мед, влить молоко и поставить на минимальный огонь и, помешивая, дождаться когда испариться вся жидкость.
Маковая начинка готова.
smartmeal.ru
Готовим блюда на медовый Спас
На медовый Спас (14 августа) начинается Успенский пост - самый короткий, (две недели), но по строгости почти такой же, как и Великий. Пост предваряет праздник Успения Божией Матери. В центр храма на утренний литургии выносится Крест: до субботней вечерней службы все верующие могут ему поклониться.
Готовим блюда на медовый Спас
Мед очень полезен для здоровья: нормализует работу многих внутренних органов, повышает иммунитет, улучшает состав крови, укрепляет печень. В состав натурального меда, кроме комплекса витаминов (В2, В6, В1, В3, В5 ,В, Е, К, С), входит более 70 полезных веществ. Считается, что мед обладает особой силой и пригоден для лечения многих болезней. Он активизирует деятельность мозга и способствует аккумулированию скрытой химической энергии, которая в экстремальных условиях превращается в мышечную.
МЕДОВЫЙ КВАС
Нужно:
1 кг меда, 2,5 лимона, 30 г дрожжей, и 5 л воды.
Приготовление:
В кипящую воду положить мед и очень хорошо размешать. Когда жидкость остынет до 20° C, ввести в нее дрожжи, выжатый лимонный и оставить стоять на 10-12 ч. Остудить, потом разлить в бутылочки и закрыть их. Квас готов.
МЕДОВАЯ КОВРИЖКА
Нужно:
1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 2 столовые ложки какао, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, 0,5 стакана растительного масла, 2 стакана муки, добавить по щепотке кориандра и корицы.
Приготовление:
В миску насыпать сахар, налить туда воду и растительное масло, немного подогреть и добавить мед. Размешать хорошо , чтобы сахар и мед растворились. Смешать в другой посуде соду, какао, пряности, потом добавить это в приготовленную смесь и тщательно вымесить. Добавьте грецкие орехи, изюм и муку с разрыхлителем. Муки нужно ровно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекать в любой форме, смазанной маслом, 35 минут. После чего готовую коврижку можно смазать вареньем из смородины, вишни, земляники.
КАРТОФЕЛЬ В МЕДОВОМ СОУСЕ
Нужно:
1 кг мелкого картофеля, 3 столовые ложки уксуса, 1-2 чайные ложки меда, 2 пучка базилика, 2 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
Картофель вымыть и варить в мундире около 20 мин. Потом слить воду, дать остыть и очистить. Потом охладить полностью. Прокипятить в маленькой кастрюле в течение 1 минуты уксус с медом. У базилика отделить листочки от палочек. Половину отложить в сторону, оставшееся порубить ножом. Обжарить в растительном масле картофель и посолить. Влить уксусно-медовую смесь и потушить в ней обжаренную картошку минут 5-10. Перемешать с оливковым маслом и базиликом. Выложить на блюдо, украсить листьями базилика и можно подавать на стол.
www.kp.ru
Что нельзя делать на Медовый Спас 2017
Что нельзя делать на Медовый Спас 2017
Всем известные и любимые народом три Спаса возглавляет Медовый Спас, с которым связанно множество примет и обычаев. Каждый год, в один и тот же день, четырнадцатого августа, миряне спешат в свои храмы и соборы, чтобы отстоять службу, выслушать праздничную проповедь и освятить дары природы, так что Медовый Спас 2017 пройдет также в этот день. Свое название православный праздник получил в силу закономерностей природы и ведения хозяйства. Принято считать, что в этот день начинают открывать соты и качать мед. Однако у праздника есть и ряд параллельных названий, например, Маковей.
Среди даров, которые несут на службу, есть и мак, скорее маковая начинка в различные хлебобулочные изделия. Дата четырнадцатого августа знаменательна сразу несколькими событиями на христианском календаре. Так в этот день начинается один из самых суровых постов. Имеет свои запреты Успенский пост, что нельзя делать на Медовый Спас народ передает из поколения в поколение. Один из главных запретов связан с медом. До четырнадцатого августа кушать мед этого года запрещалось, но в тоже время на мед из прошлогодних запасов ограничения не распространялись. То же с яблоками, урожай настоящего года недоступен до Яблочного Спаса, особенно для матерей, у которых в силу различных причин умерли дети. В отдельных местностях после Медового Спаса нельзя было более купать домашнюю скотину в реке, считалось что после, в мороз, она замерзнет. Диктует Успенский пост, что нельзя делать на Медовый Спас, а вернее, кушать. Ограничения направлены в сторону всех мясных и молочных блюд, вместо этого в изобилии фрукты и овощи, мед и мак.
Медовый Спас 2013 традиционно начнется с церковной службы и процедуры освящения всех природных даров. Это и мед, и ягоды, и виноград, кроме того выпечка медовая и маковая. На Маковея каждая хозяйка желает удивить своим мастерством: всевозможные пряники, тонкие блины с начинкой из главных ингредиентов праздника, плюшки и рогалики, маковые пироги и маковый вкусный кекс. Одно но: все лакомства должны быть постными, учитывая начало Поста.
Приметы на Медовый Спас
Религиозно-народный праздник, имеющий многовековую традицию, обрел огромное количество примет. Приметы на Медовый Спас связаны с ведением народного хозяйства и природными условиями. Мед в этот день считали лечебным средством от всех недугов. Чудодейственными свойствами наделяли и воду, так купание в день Спаса, за народными поверьями, избавляло от недугов, кроме того очищало оно и от грехов, а копать и освещать новые колодцы планировали именно на этот день.
Многие приметы на Медовый Спас связаны с пожертвованиями. Считается, что каждый, не зависимо от благосостояния, должен попробовать в этот день священный плод и продукт, поэтому в этот день вокруг православных храмов собирается большое количество нищих, просящих милостыни. Кроме того, на Маковея следует угостить каждого, кто зашел к вам в дом, а стол должен ломиться от лакомств. А вот что касается хозяйства, то именно в этот праздник освящались зерна для озимого посева, и уже освященным злаком делали первый посев. Право сделать первый посев определялось следующим образом. По числу всех представителей сильного пола варились яйца, и у кого было самое полное, тот и должен был сеять, а урожай точно уж будет самым большим. Какой будет погода, так же ознаменовал Спас. То, что будет прохладнее, это знали все, но вот можно было определить, какой будет и зима. Если еще за неделю птицы собираются на юг, то зима будет холодной и ранней.
Загрузка...
o-menu.ru
Медовый спас: приметы и обычаи
Медовый спас: приметы и обычаи гармонично заключают в себе церковный устав и народную мудрость. Праздновали Медовый Спас на Руси очень давно и многие обычаи сохранились до наших дней. Из самого популярного названия первого дня Успенского поста – Медовый спас, становится понятным, что большинство обычаев связано с медом.Русская православная церковь Медовый спас отмечает 14 августа. В этот день вспоминают о Происхождении древа Креста Господня. Но об этом церковном названии первого дня Успенского поста знают относительно немногие, в то время как Медовый спас у всех на слуху. В этом году праздник выпадает на четверг.
Важно! За всеми приметами и народными обычаями этого праздника важно не забыть сходить в церковь, отстоять службу, помолиться и вспомнить о духовной, религиозной составляющей этого дня.
Почему спас называют “Медовый”
Мы уже выяснили, что народные названия у этого дня есть разные, но именно Медовый спас является самым популярным. Все из-за того, что к середине августа в ульях уже полно меда. Пасочники это знают и аккурат где-то 14 числа последнего летнего месяца приступают к активному сбору меда. По народной традиции освящать мед в церкви можно именно с первого дня Успенского поста. Поэтому, сбор начинался утром, чтобы успеть на вечернюю службу и освятить медок на весь будущий год.
Кушать в этот день можно только мед и хлеб. Так что, хозяйки всегда старались к Медовому спасу делать блины, пироги и булочки с этим ингредиентом. Мед считается прекрасным средством народной медицины, а не только продуктом питания. Он помогает справиться со многими болезнями и применяется для профилактики различных недугов. В пост можно кушать огурцы маринованные с горчицей в зернах.
Интересно! Пасечники брали самый лучший мед и шли освящать его в церковь. Было принято часть продукта отдавать церкви в честь праздника. В свою очередь, церковь часть полученного меда раздавала бедным и нуждающимся людям.
Еще Медовый спас называют «Маковым». Тут также есть свои религиозные традиции. В этот день отмечается день памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев. В итоге этот памятный день в православной церкви совместился с народными проводами лета. На такие проводы на стол, традиционно, подавала пироги и булочки с маком.
Интересно! Мак для кулинарной начинки растирали с медом, в итоге получалась вкусная масса, которая и использовалась для начинок в блины, пироги и булки.
А еще Медовый или Маковый спас называют Спасом на воде. Это связано с тем, что в этот день происходило мало водосвятие на Руси. Разрешался крестный ход к естественным водоемам, освящалась вода, в которой потом купались люди и домашний скот. В Успенский пост можно кушать кабачки по-корейски быстрого приготовления.
Приметы на Медовый спас: • После Медового спаса на Руси уже не купались. Лето заканчивалось, и водоемы начинали активно цвести, птицы переставали петь, а пчелы – собирать мед; • Проводы лета всегда начинались после этого праздника. Нужно готовиться к изменению погоды, началу дождей; • На Медовый спас нужно купать лошадей в реках, защипывать горох и готовить пшеницу на посадку под озимые; • Принято было в этот день собирать маки; • Отцветают розы; • Пчелы перестают носить мед;
Медовый спас: приметы и обычаи разные, потому что, на Руси этот праздник любили и уважали, как и два следующих спаса, которые пройдут еще до начала осени. Женщинам нужно было обязательно сходить в храм и исповедоваться: в Медовый спас прощаются все грехи. Обязательно в этот день проводилось малое освящение воды, нужно было искупаться в открытом водоеме самому и привести домашний скот на купание. Одной из традиций считается употребление в пищу медовых пряников, блинов с медом и маком, медовых маковых плюшек.
Для крестьян в это время продолжались полевые работы, сенокос и жатва. Также нужно было уже начинать готовить пашни под посадку озимых культур. В церковь можно идти с колосьями зернами, чтобы освятить их на получение первого богатого урожая в будущем году.
Это основные традиции, приметы и обычаи, которые дошли до наших дней на Медовый спас. Что нужно сделать обязательно, так это купить свежего меда этого года и пойти в церковь, чтобы его освятить, помолиться, поставить свечки. Потом уже можно выезжать на природу, чтобы отдать свою дань уходящему лету. А вот у жителей сельской местности это время не для отдыха и развлечений, а для активного сбора урожая и подготовки семян к будущему году.
Комментариев нет..every-holiday.ru
Что такое медовый спас: история праздника и традиции?
Каждый образованный человек должен знать, какого числа Медовый Спас. Это истинно христианский праздник, который почитают все верующие.
Как правило, в этот великий церковный праздник почитают 7 великомучеников Маккавеев.
Когда отмечают праздник
Какого числа Медовый Спас отмечают? Как правило, этот праздник начинается с середины августа, а именно — 14 числа. Этот день совпадает с первым днем Успенского поста. Само Успение празднуется 15 августа. Считается, что в этот день женщинам прощаются все их грехи, которые они еще не успели замолить.
Заканчивается пост 27 августа. В этот период один за другим идет сразу несколько больших церковных праздников. Первый — Медовый Спас, или, как его еще называют, Спас «на воде». Этот Спас отмечается непосредственно 14 августа. 19 числа начинается второй праздник — Спас «на горе» (Яблочный). Третий Спас — Спас «на полотне», или Ореховый Спас.
История праздника
Сегодня намного меньшему количеству людей, чем раньше, известно, что такое Медовый Спас, история праздника и традиции его, которые уходят в Древнюю Русь. Как правило, в этот день все верующие почитают братьев великомучеников Маккавеев. Они свято верили в Иисуса Христа, но однажды их обвинили в проповедовании христианства, и жестокий правитель Сирии за это решил заставить силой их съесть пищу, которая запрещалась Ветхим Заветом.
Но братья были настолько верующими, что отказались от этого. Их долго предавали жесточайшим мучениям вместе с матерью, пока все братья не умерли и не остался только один из них, самый младший. Ему царь сулил богатство и силу, если он отречется от веры, но он не соглашался. Тогда правитель решил воздействовать на молодого человека через мать, но и та сказала, чтобы сын ничего не боялся и был верен Господу. В итоге правитель убил и сына, и мать.
Обычаи и традиции
В этот праздник все пчеловоды в первый раз заламывают соты, чтобы не прилетели чужие пчелы и не поворовали весь мед. Считается, что сразу после праздника пчелы перестают давать мед. Опытные пчеловоды устраивают ярмарки, на которых можно встретить очень редкие и вкусные сорта меда, а еще другие разнообразные продукты пчеловодства.
В этот день все верующие идут в церковь, святят там мед, воду и полевые цветы с маком. Считается, что такой букетик принесет в семью благополучие, здоровье и взаимопонимание. Еще в этот день в деревнях освящают колодцы, особенно новые.
Первый Спас считается праздником детей и молодежи. В этот день все молодые люди отдыхают и не работают. Для детей праздник всегда ассоциировался со сладостями, так как разрешалось даже во время поста кушать много сладкого меда и фрукты.
Но этот праздник еще имеет более древние традиции и обычаи. Они очень интересные, но, к сожалению, большинство из них на сегодняшний день не соблюдаются. Так, особенной силой на Руси обладал букет из полевых цветов. Люди часто выходили в поля и леса, чтобы собрать такой букет.
Чтобы цветы действительно стали непростыми, букет нужно собирать в хорошем расположении духа, не думая ни о чем плохом. Очень важно при этом ни на кого не держать зла, находиться в гармонии с собой. В букете обязательно должны были присутствовать цветочки мака, мята, лекарственная ромашка и чабрец. Еще можно добавлять и другие растения. Но считается, что именно эти цветы придают букетику особенное значение.
Сразу после сбора такой букет несли в церковь и там освящали, а потом просто ставили дома в вазу. Нужно было его засушить, чтобы он простоял в помещении весь год, аж до следующего праздника. Это было своеобразным символом благополучия и гармонии. Если кто-то в семье страдал бессонницей, то такой букет ставили у изголовья кровати этого человека. Постепенно нормальный сон налаживался. Девушки вплетали себе в волосы сухие маковые цветочки, чтобы локоны были крепкими и не выпадали.
Помимо букета, люди освящали еще и мак. Использовали его в последующем по-разному. Одни иногда употребляли в пищу, чтобы укрепить свое здоровье или вылечиться от болезней.
Другие хранили его до самой весны, а потом рассеивали по огороду, чтобы получать хороший урожай. Большое значение имело и освящение меда. Особенно тщательно к этому процессу подходили пчеловоды. Они одевались в чистую одежду, наливали мед в абсолютно новую посуду, которая раньше еще нигде не использовалась. При этом нужно было класть в емкость мед из самого богатого улья.
Простые люди тоже должны были освящать мед, если и не в новой, то в идеально чистой посуде. Сразу после освящения часть меда оставляли в церкви для детей и нищих, остальной забирали с собой. Святой мед ели просто так или с яблоками, но не весь.
Принято было поминать усопших родителей этим медом, а также угощать обычных нищих на улице.
Также в такой день принято было ходить по домам сирот и вдов и помогать им в чем-то по хозяйству. Так люди не только проявляли жест доброй воли, но и начинали дружить между собой. Этот день оповещал всем о начале некоторых работ по хозяйству. Так, сразу после Медового Спаса начинали выделывать овчины и очищать гумна.
Этот день считался очень сильным для знахарей. Многие болезни успешно излечивались именно в такой праздник. Лекари на Медовый Спас собирали не только букеты, о чем было упомянуто выше, но и просто лекарственные травы, чтобы потом в течение года помогать своей семье и людям, которые обратятся за помощью.
В церкви батюшки часто освящали сухие колоски, часть озимой пшеницы, которую потом сеяли в огороде для получения в будущем хорошего урожая хлеба. Сегодня можно около церкви в этот праздник встретить бабушек, которые продают такие венки или букетики из колосков.
Считается, что дом будет весь год полон хлеба у тех, кто купит эти венки (колоски) и освятит их.
Блюда на Медовый Спас
Большое значение на Руси придавали блюдам, которые должны были быть на столе в такой праздник. Обязательным считалось наличие меда, мака, а еще различных мучных сладостей. Особенно популярны были сладкие пирожки, маковые рулеты и печенье.
Но начинать трапезу всегда нужно было с блинов и мака. Так, с самого утра хозяйки пекли много блинчиков без начинки. А в отдельной посуде потом растирали зернышки мака вместе с маковым молочком. Потом в такую кашицу обмакивали блины и ели.
Вместе с этим нарезали дольками яблоки, которые потом макали в мед и тоже употребляли в пищу. Но нельзя было употреблять ничего мясного, так как праздник Медовый Спас — самый первый день поста, который нужно соблюдать очень строго.
Огромное значение придавалось хранению освященного меда. Как правило, во время трапезы весь мед не съедался. Тогда оставшуюся его часть переливали в стеклянную посудину, накрывали крышкой и ставили в темное прохладное место. Употреблять его можно было на протяжении всего года, когда почувствуется какое-то недомогание или же просто на душе станет тяжело. На сегодняшний день верующие тоже это соблюдают.
Только не рекомендуется хранить освященный мед в железной посуде, так как тогда его лечебные свойства будут постепенно терять силу.
Специалисты советуют также съесть весь мед за год до следующего Спаса, чтобы потом освятить новый, свежий мед.
Итак, на Руси праздник Медового Спаса почитался очень сильно, да и сегодня верующие очень серьезно относятся к этому дню.
До сих пор многие предпочитают купаться в водоемах, чтобы замолить грехи. Люди в деревнях не смеют раньше 14 августа сеять озимые культуры. Некоторые церкви сегодня стараются восстановить все самые старые и забытые традиции Медового Спаса, напоминая верующим об их истории.
lediznaet.ru
Когда Медовый Спас в 2017 году, какого числа
Когда Медовый Спас в 2017 году, какого числа
Последний месяц лета радует разнообразием праздников, одним из самых известных является медовый спас. Это древний праздник, свидетельствующий про начало сбора меда. Он популярный не только у славян, но и у других народов мира, которые называют его «мокрый» из-за дождливого окончания летнего сезона. На Руси впервые его стали отмечать в XV веке, месяц как после завершиться Петров пост. Во время Успенского поста празднуются три вида Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый.Многих интересует вопрос: медовый спас в 2017 году какого числа и как его отмечают. Тот, кто знаком с церковным календарем знают, что его празднуют 14 августа перед другим спасом – яблочным. Это первый из трех больших праздничных дней, который по-другому еще называют Маковеем, потому что вместе с медом в церкви святится и головки мака.
Медовый Спас 2017: основные традиции
Не всем известна причина, по которой летний праздник назвали именно Медовым Спасом. В этот период начинается сбор нового меда, а он является Божим даром, поэтому это сладкое лакомство часто приносят в храм вместе с маком и лекарственными травами и святят все это. После освещения пчелиным продуктом не только угощали всех желающих, но и давали его более бедному населению. Старинная пословица звучит так: «На первый спас и бедный мед попробует».Но стоит помнить, что освещение меда является только благочестивой традицией и они существуют в основном в православных церквях. По замыслу Бога, все живущие на планете создают плоды, а человек, который активно участвовал в изготовление плодов, приносил в храм первые плоды как дар Богу. Поэтому, само освящение никаким образом не связано с праздником Медового Спаса. Такая традиция должна быть, но не затмевать православный праздник, отмечающийся 14 августа.
Как празднуют Медовый Спас
Как и в любой другой год, медовый спас в 2017 году нужно отмечать по-особенному. Для начала в этот праздник существует традиция дарования пчелиного лакомства, медовухи и медовых пряников и печенья. Наиболее верующие отправляются в храм для освещения лакомства, не только в жидком состоянии, но и в сотах.Во время празднования на столе должны быть блюда с маком и медом: рулеты, булки, разнообразные салаты, также популярным является сочиво, которое представляет собой пшеничную кашу с маком, грецкими орехами, медом и изюмом.Если Маковея хочется отметить по христианским традициям, то стоит учесть, что в этот день начинается Успенский пост, поэтому лучше отказаться от рыбных и мясных блюд, а предпочесть выпечку из постного теста.
Приметы на Медовый Спас
Как и другой праздник, существуют интересные приметы на медовый спас 2017.Если на праздник идет дождь, то стоит ожидать некоторые беды, связанные с пожаром.Купаться на Медового Спаса можно, даже нужно, то вот после него – нельзя. Если верить давним сказаниям, то в этот день вода смывает все грехи и болезни у купающегося человека.Если 14 августа пройтись по дому и посыпать комнаты маком после освещения, то в дом не сможет зайти ни ведьма, ни человек, который приносит что-то дурное.Мак для выпекания, собранный в этот день, обладает целебными свойствами.На первый Спас всегда святят колодцы.В это время начинается заготовка ягод: лесной малины и черемухи.На Медовый Спас ласточки начинают перелет в теплые края.
Загрузка...
o-menu.ru
Спасы в 2017 году: Медовый, Яблочный, Ореховый
Спасы в 2017 году: Медовый, Яблочный, Ореховый
Август очень богат на православные и народные праздники, поэтому за всеобщим весельем забывается то, что лето постепенно уступает бразды правления холодной осени, и все реже радует нас теплой погодой. В дни Трех Спасов еще наши предки отдавали дань щедрости природы, собирали и освящали урожай, готовили различные лакомства с медом, маком, орехами, яблоками и другими дарами лета. Многие из этих традиций сохранились и по сей день. О том, когда и как отмечают Спасы 2017: Медовый, Яблочный, Ореховый, и пойдет речь в нашей статье.
Медовый Спас в 2017 году
Медовый или Первый Спас празднуется каждый год 14 августа по новому стилю. В этот день традиционно ходят в церковь, чтобы освятить мед, мак и прочие дары лета.
Вплоть до этого дня наши предки не принимали в пищу мед, хоть и прекрасно знали о его целебной силе и прекрасном вкусе. И только 1 августа по старому стилю все пасечники приступали к сбору последнего урожая меда. После торжественного «залома» сот их освящали и угощали медом абсолютно всех людей, которые попадались на пути. С медом готовили всевозможные угощения, дарили горшочки с янтарным лакомством родственникам и друзьям.
Кроме этого «вкусного» обычая также существовала традиция освящения воды. Ведь вода в этот день, по верованиям наших предков, обладала необыкновенной силой: могла смывать грехи и болезни, наделять красотой тела и души. Поэтому повсеместно совершались крестные ходы к водоемам и колодцам, в которых святили воду, а затем купались в них. Также было принято купать и домашних животных, т.к. считалось, что это обязательно убережет скот от мора в этом году.
Еще одно название этого праздника – Маковей. Связано оно с тем, что в этот день весь православный народ поминает братьев-мучеников Маккавеев, а также со сбором урожая съедобного мака. Мак, освященный в церкви, как считали на Руси, обладает особыми свойствами. Букет-маковейчик, который собирали девушки и женщины из разнотравья, должен был обязательно включать в себя маковые головки. Этот красивый и душистый оберег, освященный в церкви, хранился целый год и не пускал в дом беду и болезни. Также освященным маком посыпали по периметру дома, если хотели уберечь его от проклятий ведьм и другой нечисти. Кроме того с маком пекли вкусные воздушные рулеты, булочки и пироги, делали начинку для блинчиков, которыми щедро угощали гостей и родных. И не смотря на то, что именно в этот день начинался Успенский пост, праздничный стол был щедрым, а гуляния – веселыми.
Яблочный Спас в 2017 году
Со стародавних дней мы помним и чтим всеми нами любимый праздник — Яблочный спас. По веками соблюдаемым традициям, этот праздник намекает нам на то, что природа становиться другой, что пришла пора покоя и умиротворения. Замечено, что уже первые сумерки после гуляний приносят заметную прохладу.
Празднование Преображения Господнего также имеет свои правила. Некоторое время, предшествующее Спасу, соблюдается пост, во время которого все угощения, содержащие яблоки, отсутствуют в рационе. Когда долгожданный праздник наступает, «табу» на сладкий фрукт снимается, и яблоки в изобилии присутствуют на столах. Гостеприимные хозяева не скупятся на различные угощения из чудесного фрукта. Это пироги, варенье, оладьи. Сами же наливные яблочки щедро поливают медом.
Спас с давних времен имеет разные имена, все они связаны с наступлением осени, сбора урожая и историей об удивительном преображении Иисуса, когда на глазах изумленных апостолов лицо его осветилось волшебным светом и одеяния стали белоснежными. В этот день все с удовольствием посещают храм, где вся принесенная снедь будет окроплена святой водой.
Существует предание, что отец с матерью, потерявшие своих детей, строго соблюдают пост перед праздником. Эти несчастные уверены в том, что в мире ином их детки обязательно будут накормлены. Мать, когда-то лишившаяся своего чада, отправлялась на кладбище и оставляла на месте захоронения освященные батюшкой дары осени.
В праздник Преображения Господня люди примечают для себя поведение природы. Какая погода в этот день, такой будет и зима. Есть, даже поговорка: «Спас — рукавички про запас!»
В день Яблочного Спаса первым делом необходимо накормить фруктами всех родственников, затем бедных и осиротевших, а потом и попотчевать себя. Молодые девчата отмечали этот праздник, танцуя и водя дружные хороводы вокруг главного дерева этого дня – яблоньки. Они знали, что к ней обязательно прилетят две чудесные птицы, которые исполнят любые желания. Просто нужно сорвать яблочко, откусить и подумать о сокровенном. В наше время многие хозяйки запасаются рецептами на Яблочный Спас, чтоб порадовать родных новыми блюдами с яблоками. Вдоволь насытившись дарами лета, принято на вечерней зорьке провести обряд благодарности этому году, богатому урожаю и самой матушке-природе.
Прекрасно, что красивые и добрые праздники остались и наши времена.
Ореховый Спас в 2017 году
Третий спас празднуется 29 августа. Это важный праздник, хотя и не столь отмечаемый, как предыдущих два, ведь крестьянам развлекаться было некогда в разгар страды.
Вторая половина августа – время, когда в лесах и садах созревали орехи. Их собирали, заготавливали на зиму и начинали употреблять в пищу. Первый урожай надо было обязательно освятить в церкви. Отсюда появилось название – Ореховый Спас.
Также 29 августа 944 года н.э. был перенесен в Константинополь из Эдессы нерукотворный образ Иисуса Христа. Согласно Евангелию, к Спасителю пришел художник, который должен был нарисовать его образ, а затем отнести тяжело заболевшему владыке Эдессы, чтобы тот излечился. Но как бы художник не старался, у него не выходило изобразить Иисуса Христа. Тогда Спаситель взял холст, умыл лицо и вытерся. На полотне проступили его черты. Холст передали владыке, и тот быстро поправился. Потом реликвию перенесли в Константинополь. «Спас на полотне» – такое название получил этот праздник у православных.
Хлебный Спас – так еще называют этот праздник. В августе заканчивалась уборка зерна. Его собирали, мололи из него муку, пекли каравай, угощали им соседей и неимущих. В этот день была традиция на ужин печь пироги с орехами.
Много обрядов связано с этим праздником. Например, в этот день освящали колодцы, очищали святые источники. Ткачи начинали продавать свои полотна и холсты.
Есть и народные приметы. На Ореховый Спас наблюдали за птицами. Отлет журавлей в этот день предсказывал морозный Покров. Если орехи хорошо уродились, жди урожая зерна в следующем году.
Гадали на орехах. Загадывали желание, раскалывали орех. Если ядро его – сладкое и вкусное, значит, желанию суждено сбыться.
Август – время сбора урожая. Прощаясь, лето щедро одаривает всех своими плодами. Мед, яблоки, орехи – все эти продукты до следующего урожая будут нести в себе солнечную энергию, а также стоять на страже здоровья!
Загрузка...
o-menu.ru
