Курица с макаронами: рецепты на сковороде. Блюда из макарон и курицы

Макароны с курицей — 10 вкусных рецептов приготовления

Содержание материала:

Если в доме есть кусочек мяса и любые макаронные изделия, вкусный сытный обед в итальянском стиле можно приготовить всего за полчаса. Макароны с курицей можно дополнять свежими или тушеными овощами, различными соусами, приправами.

Макароны с курицей, запеченные в духовке

Питательное второе блюдо станет идеальным решением для быстрого обеда. Рецепт всегда можно дополнить, каждый раз создавая угощение с новым вкусом.

Понадобится:

• 0,5 кг куриной грудки;
• 400 г макарон;
• луковица;
• 3 яйца;
• 70 мл молока;
• 150 г нежирной сметаны;
• постное масло для обжарки;
• соль и черный перец по вкусу.

Шаги приготовления.

1. Мясо отваривают 40 минут в подсоленной воде, остужают, очищают от косточек и шкурки, нарезают кусочками.
2. Макароны варят до полуготовности.
3. Нашинкованную луковицу обжаривают в масле в течение 3 минут, добавляют грудку и жарят еще 5 минут, все время помешивая.
4. Форму для запекания промазывают маслом.
5. Выкладывают половину макарон, затем луково-мясной слой и вновь макароны.
6. Готовят соус: взбивают яйца, молоко, сметану, соль и перец.
7. Получившейся заправкой заливают запеканку.
8. Макароны с курицей в духовке готовят 30 минут при 190°С.
9. Запеканку подают горячей, предварительно разрезав на порции.

В мультиварке

Кухонная техника позволяет приготовить вкуснейшее питательно блюдо за несколько минут.

Понадобится:

• 350 г куриной грудки;
• 300 г макарон;
• 1 крупная луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и базилик;
• 30 мл растительного масла.

Способ приготовления.

1. Курицу нарезают тонкими ломтиками и смешивают с базиликом.
2. В мультиварку наливают масло, включают программу «Жарка» и готовят мясо до золотистой корочки.
3. Луковицу режут полуколечками, чеснок мелко крошат. Добавляют к курице и готовят четверть часа на программе «Тушение».
4. Макароны отваривают отдельно, закладывают в чашу прибора, солят, перемешивают.
5. Макароны с курицей в мультиварке готовят на программе «Тушение» еще 15 минут.

Макароны, жаренные с курицей на сковороде

Пикантная зажаренная курочка с макаронами станет любимым блюдом всей семьи. В этом рецепте не нужно предварительно отваривать мясо, что значительно сокращает время приготовления.

Список продуктов:

• 400 г макаронных изделий;
• 350 г куриного филе;
• 2 небольшие луковицы;
• 10 г сушеного базилика;
• 3 чесночных зубчика;
• 60 мл подсолнечного масла;
• по вкусу соль.

Этапы готовки.

1. Филе нарезают аккуратными кусочками (можно использовать немного подмороженное мясо: с ним проще работать).
2. В хорошо разогретое на сковороде масло кладут курицу и обжаривают в течение 10 минут.
3. Добавляют измельченный лук и жарят еще 3 минуты.
4. Содержимое сковороды солят, приправляют базиликом и давленым чесноком.
5. Со специями курицу обжаривают еще 5 минут, постоянно перемешивая.
6. В течение 6 минут отваривают макароны.
7. Затем их добавляют к ароматному мясу и готовят под крышкой на среднем огне около 10 минут, периодически мешая. При необходимости подливают масло.

В сливочном соусе

Приготовить нежнейшие макароны с курицей в сливочном соусе под силу даже начинающему кулинару.

Необходимые компоненты:

• 400 г спагетти;
• 400 г куриного мяса;
• 4 чесночных зубчика;
• 40 г сливочного масла;
• 200 г сливок средней жирности;
• соль и смесь итальянских трав по вкусу;
• 60 мл оливкового масла.

Рецепт пошагово.

1. В кипящей подсоленной воде с добавлением ложки оливкового масла отваривают спагетти до готовности.
2. Мясо очищают от пленок и костей, нарезают кубиками, солят и приправляют травами.
3. Пряную курицу обжаривают на разогретом оливковом масле, периодически переворачивая кусочки.
4. Зарумяненное мясо перемещают в сотейник, а на сковороде в остатках масла обжаривают рубленый чеснок, через 5 минут добавляют сливки и тушат еще 5 минут.
5. Отваренные спагетти добавляют к курице, кладут кусочек масла и заливают чесночно-сливочным соусом.
6. Блюдо тушат под крышкой 2 минуты и сразу подают.

Паста с курицей и грибами — пошагово

В Италии существует огромное множество рецептов приготовления макарон с различными добавками и соусами. Одним из самых вкусных блюд является паста с курицей и грибами.

Список ингредиентов:

• 160 г филе курицы;
• 200 г пасты;
• 130 г свежих шампиньонов;
• 1 репчатый лук;
• 100 г сливочного масла;
• 40 мл подсолнечного масла;
• 15 г укропа;
• соль.

Пошаговый рецепт.

1. Курицу, шампиньоны и луковицу нарезают кубиками.
2. В масле жарят сначала лук, через 4 минуты добавляют мясо, еще через 5 минут — грибы. Все солят и обжаривают до испарения жидкости. В конце приготовления добавляют сливочное масло.
3. Пасту варят в соленой воде 10 минут и отправляют к остальным ингредиентам.
4. Содержимое сковороде обжаривают в течение 3 минут и приправляют рубленым укропом.

Макароны по-флотски с курицей

Любимые многими макароны по-флотски можно сделать не только с фаршем, но и с сочными кусочками курицы. Блюдо готовится очень просто, испортить его практически невозможно.

Потребуется:

• 300 г макаронных изделий;
• 300 г курятины;
• 100 г перьев зеленого лука;
• 1 крупная морковь;
• соль и молотый перец;
• масло для обжаривания.

Технология приготовления.

1. Курицу варят 20 минут, в теплом состоянии режут на кубики. Бульон не выливают.
2. Морковь измельчают на мелкой терке.
3. Лук нарезают колечками.
4. На оставшемся бульоне варят макароны.
5. Подготовленную курятину обжаривают в масле до золотистости не более 8 минут, чтобы не пересушить мясо.
6. На сковороду добавляют лук с морковью и жарят вместе с курицей 3 минуты.
7. Обжарку солят, перчат.
8. В сковороду выкладывают макароны.
9. Блюдо перемешивают и пару минут готовят под крышкой.

С добавлением сыра

Очень аппетитное изысканное блюдо подойдет не только для повседневного обеда, но и для праздничного стола.

Список ингредиентов:

• 600 г ракушек;
• 350 г курицы;
• 150 мл жидкой сметаны;
• 120 г голландского сыра;
• по 10 г укропа и петрушки;
• 10 г смеси прованских трав;
• соль;
• растительное масло.

Этапы готовки.

1. Курицу разделывают на кусочки, обжаривают в масле и прованских травах 10 минут.
2. Ракушки отваривают в соленой воде до полуготовности.
3. Макароны и мясо соединяют, солят, выкладывают на смазанный маслом противень и заливают сметаной.
4. Лист отправляют в разогретую до 190°С духовку.
5. Через 15 минут противень вынимают, содержимое посыпают натертым сыром и рубленой зеленью.
6. Блюдо готовят еще 15 минут и подают горячим.

Спагетти с курицей в томатном соусе

Любителям итальянской кухни обязательно понравится это аппетитное блюдо. Рецепт можно упростить, включив вместо свежих помидоров томат-пасту.

Необходимые компоненты:

• 400 г филе курицы;
• 300 г спагетти;
• 1 чесночный зубчик;
• 0,5 кг спелых томатов;
• 5 г сушеного базилика;
• оливковое масло;
• соль.

Пошаговый рецепт.

1. Спагетти варят до полуготового состояния.
2. Курицу нарезают небольшими пластинами, обжаривают в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
3. К мясу добавляют мелко нарубленный чеснок, соль и базилик. Жарят еще 2 минуты до румяного оттенка.
4. Приготовленную курицу перекладывают в контейнер с крышкой, чтобы не подсохла.
5. Помидоры без кожуры трут на крупной терке и тушат на сковороде до появления сока.
6. Курицу добавляют к томатам, перемешивают и держат под крышкой 5 минут (на выключенной плите).
7. Спагетти соединяют с содержимым сковороды и обжаривают под крышкой около 5 минут.

Сытная паста с куриным филе и соево-медовым соусом

Пикантный соус, ароматные приправы позволят приготовить вкуснейшее экзотическое блюдо из простых ингредиентов.

Потребуется:

• 500 г итальянской пасты;
• 600 г филе курицы;
• 2 моркови;
• 80 мл соевого соуса;
• 50 г меда;
• соль;
• растительное масло.

Шаги приготовления.

1. Морковь натирают и тушат в масле 7 минут.
2. Если мед густой, его немного подогревают и соединяют с соевым соусом.
3. Курицу разделывают на кусочки и маринуют в получившемся составе.
4. Мясо в медово-соевом маринаде добавляют к моркови и зажаривают на сильном огне в течение 5 минут.
5. Пасту отваривают до готовности, перекладывают в сковороду и выдерживают под крышкой на слабом огне 5 минут.

Необычная нежная лазанья с курицей

Если под рукой нет листов лазаньи, приготовить традиционное итальянское блюдо можно и из бюджетных продуктов.

Список компонентов:

• 500 г курятины;
• 200 г макаронных изделий;
• 2 луковицы;
• 3 помидора;
• 1 крупный болгарский перец;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г белой муки;
• 100 г мягкого сыра;
• 500 мл молока;
• 20 мл подсолнечного масла;
• соль и душистый перчик по вкусу.

Технология приготовления.

1. Лук нарезают помельче и обжаривают в ложке масла до золотистости.
2. Добавляют мелко нарезанную курицу, соль, перчик и жарят 8 минут.
3. Помидоры очищают и мнут вилкой.
4. Сладкий перец режут кубиками.
5. К мясу добавляют помидоры с перцем и обжаривают еще 7 минут.
6. Готовят соус «Бешамель»: в сотейнике растапливают сливочное масло, частями всыпают муку, непрерывно помешивая. Тонкой струйкой заливают молоко, стараясь не допускать появления комочков. Соус доводят до консистенции густой сметаны и убирают с плиты.
7. Отваренные макаронные изделия выкладывают на противень. Сверху размещают мясную начинку и заливают соусом.
8. Лазанью готовят при 180°С 25 минут, затем посыпают натертым сыром и допекают еще в течение 5 минут.

Рецептов макарон с курицей множество. Экспериментируя с ингредиентами и соусами, можно каждый день создавать новое блюдо.

attuale.ru

Курица с макаронами: рецепты на сковороде

• Затем всыпаем в сковородку макароны, сбавляем вдвое температуру готовки и под крышкой готовим блюдо 10-15 минут.
• За одну минуту до окончания готовки вводим в состав блюда мелко рубленный укроп и, при желании, чеснок, еще разок всё перемешиваем и выключаем.

Жареная курица с макаронами на сковороде

Кто бы мог подумать, что у самой простой вермишели сложится такой вкусный тандем с курицей. Это очень оригинальный рецепт, где, вразрез традиционной варке или тушению, вермишель мы для начала хорошенько поджарим… Но обо всем по порядку!

Ингредиенты

• Вермишель мелкая – 2 ст.;
• Вода (кипяток) – 2-3 ст.;
• Куриные окорока – 5 шт.;
• Чесночные дольки – 4 шт.;
• Соль – 1 ст.л.;
• Перечная приправа – ½ ч.л.;
• Масло для жарки (неароматное) – 1-1,5 стопки.

Пошаговое приготовление макарон с курицей на сковородке

1. Куриные окорока натираем солью и, пропущенным через измельчитель, чесноком. Оставляем в таком виде ножки полежать около четверти часа.
2. Спустя указанное время ставим на плиту сковородку, вливаем в неё масло и нагреваем на среднем пламени до дымка. Теперь только перекладываем в емкость куриные ножки и обжариваем их: сначала с одной стороны минут 5-7 до плотной красноватой корочки, а затем столько же времени с другой стороны.
3. Поджаренную курицу вынимаем на блюдо. Из сковороды ложечкой вынимаем все частички чеснока, чтобы они не горели, а в ароматное масло засыпаем сухую вермишель.
4. Обжаривать макаронные изделия нужно на умеренном огне, постоянно перемешивая.
5. Как только тонкие макаронины станут коричневатыми, вливаем в емкость крутой кипяток, всыпаем щепоть соли и перечную приправу. Поверх вермишели укладываем курицу и, накрыв крышкой сковороду, тушим блюдо минут 10-15 до готовности макарон.

Куриное филе с макаронами на сковороде

Достойно пополнить сегодняшние рецепты смогут и макароны спагетти с филе курицы в сырном соусе. Классическое сочетание курицы и сыра, нежнейший вкус и прекраснейшая итальянская паста — просто и изысканно!

Ингредиенты

• Сыр луковый – 2 брикета;
• Морковка – 70 г;
• Луковица репчатая (небольшая) – 1 головка;
• Куриная грудка – 1 шт.;
• Спагетти – ½ пачки;
• Кипяток – 2-3 ст.;
• Соль – по вкусу;
• Масло топленое – 100 г.

Как готовить макароны с курицей на сковороде

1. В нагретую на среднем огне сковородку кладем половину масла и растапливаем его, после чего обжариваем в нем до румяности, нарезанное небольшими кубиками, куриное филе, примерно 5-7 минут.
2. Затем добавляем в емкость остатки масла, ждем, пока оно растает, и всыпаем в сковороду накрошенный лук, который следует обжаривать до прозрачности вместе с курицей.
3. Далее отправляем на обжарку к луку и филе накрошенную мелкой стружкой морковку. Всё, помешивая, обжариваем минуты 3, до готовности овощей.
4. Далее перекладываем в сковородку, нарезанные пластинками, сырки и размешиваем их деревянной лопаточкой до тех пор, пока они не растают полностью.
5. Как только сырки расплавятся, вливаем в емкость только что вскипевшую воду и очень тщательно перемешиваем все, чтобы бульончик стал молочно-желтоватого цвета.
6. Теперь солим состав, доводим до кипения и погружаем в жидкость спагетти. Накрываем посудину крышкой и тушим куриное филе с пастой в сырном соусе до готовности макарон, примерно 10 минут.

Курица с макаронами на сковороде готовится разнообразно, но при этом быстро и просто. Рецепты с этими компонентами можно найти на любой вкус, так что сытные довольные лица домочадцев будут вам гарантированы.

tvoi-povarenok.ru

Макароны с курицей - рецепты с фото на Повар.ру (79 рецептов макарон с курицей)

Диетические макароны по-флотски 5.0

Макароны по-флотски — известное блюдо. Обычно готовится с тушенкой, чем жирнее мясо, тем быстрее можно накормить голодных моряков в море. А вот дома мы вполне можем приготовить это блюдо диетическим. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.07.2016

Жюльен в больших ракушках 4.9

Предлагаю отличный вариант быстрого и сытного обеда или ужина. Блюдо понравится всем, и взрослым, и детям. Я бы даже сказала, особенно детям, ведь для них зачастую подача блюда более важна, чем вкус. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.02.2017

Макароны "Пенне" с курицей по-мексикански 5.0

Сегодня расскажу, как я готовлю макароны, и не просто макароны, а яркое, красивое, сытное и вкусное блюдо, которое состоит из курицы, ярких овощей, ароматных специй и, конечно же, макарон. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2017

Курица "Милано" 5.0

Данный рецепт очень интересный по вкусовым особенностям. Вяленые помидоры дают свой неповторимый вкус и делаю курицу очень нежной. Сливочный соус тоже подчеркивает вкус. Как приготовить такое блюдо? ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.06.2017

Куриная кассероль с пастой ротини 5.0

Все готовится очень быстро и одновременно. Пока отвариваются ротини, на отдельных сковородках обжаривается мясо с перцем, а также готовится сливочный соус. Затем все соединяется — и блюдо уже готово! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.05.2017

Фаршированные ракушки "Курица в шпинате" 5.0

Уверена, многие раньше пробовали различные виды пасты, фаршированные разнообразными начинками. А пробовали ли вы ракушки, фаршированные курино-шпинатной начинкой? Уверена, что нет. Вот попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2017

Паста с курицей и брокколи 4.3

Паста с курицей и брокколи - простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний - и великолепное блюдо в вашей тарелке! ...далее

Добавил: Koch 30.05.2013

Паста с куриным фаршем 4.0

Вкусное блюдо не всегда занимает массу времени. Я предлагаю простое, вкусное и быстрое. Почти фаст-фуд (быстрая еда), но полезная и вкусная. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2015

Макароны с курицей, сыром и овощами 4.2

Простой рецепт блюда из куриной грудки и овощей с макаронами. Итальянская кухня. Приготовление не займет больше 25 минут. ...далее

Добавил: Mia 19.10.2010

Ло-мейн с курицей 5.0

Если вы смело можете назвать себя любителем азиатской кухни, приглашаю вас попробовать это простое, аппетитное, быстрое в процессе блюдо. Для обеда или ужина - то, что надо. Запоминайте рецепт. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 29.10.2017

Макароны с начинкой 5.0

Блюда из макарон ещё могут вас удивить! Немного фантазии и необычная форма изделий подарят вам новый вкус. Но если вы сомневаетесь в своих силах, то просто познакомьтесь с проверенным рецептом. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.12.2017

Курица с макаронами в духовке 4.2

У меня есть такое правило: не знаешь, что готовить на гарнир, вари макароны. А если нет горячего, то бери курицу. Вот так и вышло моё блюдо, которое сочетает в себе эти два простых ингредиента. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017

Паста с курицей и миндальным соусом 3.3

Рецепт приготовления пасты с куриными грудками, миндалем, миндальным молоком, луком, помидорами, белым вином, взбитыми сливками и базиликом. ...далее

Добавил: Cuoco 13.04.2011

Жульен с макаронами 5.0

Когда есть время, люблю готовить это сытное блюдо. Макароны-гнезда отлично подходят для фарширования жульеном. Получается нереально вкусно. Отличный ужин для всей семьи. ...далее

Добавил: Bestpovar 08.02.2015

Спагетти с курицей и грибами 4.6

Спагетти с курицей и грибами подойдут для будничного и праздничного ужина. Мне нравятся куриная грудка и шампиньоны - они доступны и быстро готовятся. Добавим в блюдо краски в виде брокколи. ...далее

Добавил: Cuoco 10.09.2013

Курица с макаронами по-гречески 4.3

Этот рецепт приготовления очень удобен, ведь готовить будем блюдо в одной посуде. Это просто и супервкусно! Не используя особенных ингредиентов, в итоге мы получим вкусное ароматное блюдо к обеду. ...далее

Добавил: Арина Вольская 30.10.2017

Паста с курицей и перцами 4.7

Это фантастически вкусное, красочное блюдо вы сможете приготовить за полчаса? и оно станет одним из самых любимых блюд в вашей семье. Итак, рецепт пасты с курицей и перцами - вашему вниманию! ...далее

Добавил: Itsme 22.11.2013

Макароны по-флотски с курицей 4.7

Наверное, каждый из нас знает такое блюдо, как макароны по-флотски. Но сегодня я расскажу вам, как приготовить макароны по-флотски с курицей легко и просто. С таким блюдом справится каждый. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 13.10.2017

Макароны с куриной грудкой 5.0

У многих возникает вопрос, как приготовить макароны с куриной грудкой, да так, чтобы получилось невероятно вкусно! Попробуйте добавить сливки и голубой сыр горгонзолу. Уверяю, что получится супер! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.10.2016

povar.ru

• 
  Блюда из риса с овощами
• 
  Рецепты блюд из сердечек куриных
• 
  Первые блюда на каждый день
• 
  Блюда с грибами в духовке
• 
  Блюда в духовке с грибами
• 
  Блюда из чечевицы для похудения
• 
  Блюда из белых замороженных грибов
• 
  Блюда на зиму из перца
• 
  Блюда из перца на зиму
• 
  Хрустим блюдо из двух слов
• 
  Блюда из чечевицы в мультиварке