Блюда из гороха. Блюда из гороха сухого
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОХА СУХОГО... 1440 рецептов блюд из гороха
Как приготовить закуску «орешки» из гороха. Как приготовить горох в мультиварке? Сахарный горох зачастую более сладкий. Interests:Интересы моих домочадцев, а также кулинария, фото, интернет и всего понемногу — чего иногда хочется или требуют обстоятельства. А так-то я с ленцой… Следующий вариант вкусного блюда из гороха – крем-суп.
Наши простые и экономные пирожки не будут уступать превосходному рецепту ваших бабушек. А начинка из гороха по вкусу, сытности и пользе может конкурировать с самыми известными начинками для пирожков. Суп должен отстояться требуемое время, чтобы горох приобрёл консистенцию «крим»… Вкусная и простая в приготовлении пшенная запеканка с курочкой. Может это и не классическая «паста карбонара», только вкус ничуть не хуже. Вместо итальянской панчетты – бекон. Яиц и сыра в рецепте нет, но есть сливки.
Традиционно чечевицу готовят в качестве гарнира или едят в салатах, что я сегодня и сделала. Можно найти много рецептов салатов из макарон, но этот салат, на мой взгляд, наиболее удачен. Куриный суп всегда отличается сытностью, но если в куриный суп добавить зеленый горошек, то он будет еще сытнее и вкуснее. Кроме этого, зеленый горошек придаст супу особую нежную нотку. Но самое главное, что готовится куриный суп с зеленым горошком легко и быстро.
Такой горох имеет неповторимый аромат, главное лишь знать, как готовить горох сухой правильно. Для начала горох следует хорошо промыть, потом залить его горячей водой и посолить. Конечно, рецептов горохового супа, как и гороховой каши, существует много – готовить разные их варианты можно хоть каждый день. Но ведь не только эти блюда можно из него приготовить!
Горох содержит в 6 раз больше белка, чем помидоры, массу полезных аминокислот, минеральных солей, витаминов (А, В, С, РР), поэтому кушать его регулярно очень полезно. Однако есть и противопоказания к его употреблению. Прежде всего, это холецистит, недостаточное кровообращение, воспалительные процессы в кишечнике и желудке, подагра, острый нефрит, тромбофлебит. Из гороха можно приготовить массу разнообразных блюд, поскольку он отлично сочетается со многими продуктами.
Блюда из гороха сухого и зеленого
На ночь замочить горох в холодной воде, затем отварить его до готовности и через сито протереть, либо пюрировать блендером. Масса для начинки должна быть густой, если она жидковата, подсушить ее в духовке, поперчить и посолить, перемешать.
Рецепт приготовления пельменей с горохом
Полить пельмени этим соусом, накрыть крышкой и в сотейнике потомить в разогретой до средней температуры полчаса, сразу подать пельмени с гороховой начинкой горячими. Как сделать пирожки с горохом. Это, конечно, тоже гороховый суп, но в несколько другой интерпретации.
Горох: что приготовить из него кроме каши и супа?
Горох отварить и растолочь в пюре, соединить с промытым и обсушенным изюмом, настоем шафрана (сделать его на 50г отвара гороха), кардамоном и молотыми орехами, перемешать. Сформовать из массы шарики, либо подавать закуску в виде паштета. Горох любят и кушают во всем мире, это очень полезный продукт!
Курица с сыром в мультиварке. Если вы не включаете в свое меню горох, вы совершаете очень большую ошибку. Блюда из него нужно готовить обязательно, если, конечно, нет медицинских противопоказаний. И сухой горох, и зеленый горошек содержат в своем составе в 6 раз больше белка, чем спелые помидоры.
Популярны блюда их этого продукта в Англии, на Ближнем Востоке, Юго-Восточной Азии и других странах. Для этого блюда нам понадобится: 300 г гороха, немного сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 морковка, стебель порея, 3-4 листика шпината. Когда горох хорошо разварится, посолите. Доведите до кипения, снизьте температуру, варите при легком кипении 10-15 мин. Потом положите горох, варите еще минут 10, пока горох и картошка станут совсем мягкими.
Как правильно варить горох
Блюда из сушеного гороха широко распространены в арабской кухне, там из этой крупы готовят народное блюдо – фалафель. Употребление гороха полезно для сердечно-сосудистой системы и профилактики малокровия. Эта прекрасная бобовая культура знакома всем без исключения, а блюда из гороха востребованы в любое время года. Это неудивительно, ведь они не только вкусны, но и чрезвычайно полезны.
Секреты того, как вкусно приготовить горох, есть у каждой хозяйки. К примеру, рецепт гороха в мультиварке ничуть не уступает по вкусовым качествам традиционным способам. Для этого нужно промыть горох, заложить его в чашу и залить водой в пропорции 1 : 2. Горох необходимо посолить по вкусу, а при желании добавить любимые специи. Это мой старый-старый рецепт, я его еще на ЕД в своей авторской теме публиковала.
И крутонов не было… Для начала ставим варить горох, воду сразу не солим, а то вместо 40 минут наш горох будет вариться часа три. Для скорости варки и усиления вкуса можете добавить 1/2 чайной ложки сахара.
Ингредиенты к рецепту «Суп из сухого зелёного горошка с сельдереем»:
Горох использую зеленый лущеный от Мистраль. Ну если уж совсем быстро сварить горох надо. Иногда сахар добавляют в блюда для усиления вкуса. Совсем немного, полчайной ложки на кастрюлю. Нам нравится, чтобы именно в этом варианте горох не разварился в пюре, а оставался ощутимым и видимым.
Как приготовить суп-пюре из зеленого горошка
Читала, что этот горох американский, из штата Айдахо. Том, у него вкус слаще и он как бы мягче что ли…Ты наверняка видела его в продаже, он во многих магазинах Подмосковья есть. Ты в какой стороне? В Москве бываем, но не часто. Возвращаясь из Москвы всегда заежаем в О»кей, который на Горьковском шоссе, рядом с Ногинском. Пока этого магазина не было, а он открылся не так давно, я в Павловском Посаде в магазинах вообще ничего не могла покупать: вроде бы все есть, а как приглядишься- и ничего не хочется.
Дело в том, что все силы были брошены на поиски зеленого гороха, и на другие составляющие я внимания не обратила. И вот горох попался, и я такая полная вдохновения пришла на кухню, но предварительно решила еще раз прочитать рецепт….
Горох у меня полностью разварился, картошку сырую я натирала на крупной терке, из зелени был только укроп. Несмотря на допущенные мной промахи, Ире спасибо за рецепт и за подсказку о зеленом горохе! Ну ничего, успеешь еще и в оригинале приготовить. Вкус меняется и в лучшую сторону! Какие только блюда из горохане готовят!
Читайте также:
Блюдах из гороха особенно вкусны, если в них присутствуют копчёные мясные продукты. Рецепты с сухим горохом знает каждая хозяйка. Ира, сегодня на обед у нас был этот суп. Только без бекона.) Вкусный суп получился из зеленого гороха и варится быстрее, правда. Теперь про горох отвечаю. Конечно, это совсем не то, что должно было получиться, но даже просто гороховый суп из зеленого гороха получился очень вкусным!
Другие посетители сайта сейчас читают:
zdravbaza.ru
Блюда из гороха - рецепты с фото на Повар.ру (415 рецептов гороха) / страница 2
Салат "Восторг" с корейской морковкой 4.5
Приготовление салатов — дело быстрое, но хлопотное. Важно правильно подобрать составляющие салата, угадать с заправкой. К тому же, всегда хочется сделать так, чтобы салат отличался по вкусу от других. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 09.11.2015
Салат Обалденный 3.7
Этот салат вышел на редкость вкусным. Приготовлен он из простых продуктов и эти составляющие в других салатах я ела сто раз, но тут все вышло здорово. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.08.2015
Салат "НЛО" 4.8
Однажды в соцсетях увидела рекламу паблика с непонятным салатом. Решила почитать, что туда входит. Название сыграло свою роль. Салат оказался знакомым, но выполнен необычно. Рекомендую попробовать! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 24.08.2015
Гороховый суп с курицей в мультиварке 4.8
В мультиварке получаются очень вкусные супы. С ёё помощью я сегодня приготовила гороховый суп с курицей. Процесс приготовления очень прост, хотя и занимает немного времени. ...далее
Добавил: Vikulia 26.06.2015
Гороховый суп без замачивания 4.3
Чтобы быстро сварить гороховый суп, можно обойтись без процесса замачивания гороха. Для этого достаточно хорошо промыть его до чистой воды под проточной водой. ...далее
Добавил: Vikulia 19.06.2015
Гороховый суп с тушенкой 4.8
Хочу рассказать, как приготовить гороховый суп с тушенкой быстро и легко. Если использовать тушенку вместо мяса, а консервированный горошек вместо сухого, суп будет готов уже через полчаса! Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 15.08.2015
Гороховый суп-пюре с гренками 4.6
Этот гороховый суп, сваренный на курином бульоне с добавлением овощей может по праву называться чуть ли не самым вкусным. Подавать такой суп следует горячим, с гренками или сухариками и со сметаной. ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.09.2015
Гороховый суп с картофелем 5.0
Многие хозяйки добавляют в гороховый суп картофель, и я не исключение. Мне кажется суп с картофелем имеет более нежный вкус. ...далее
Добавил: Vikulia 12.06.2015
Гороховый суп в мультиварке 4.6
Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания. ...далее
Добавил: Vikulia 16.06.2015
Гороховый суп с картошкой 3.8
Вкусный суп приготовим очень быстро (если замочить горох предварительно). ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.07.2015
Гороховый суп с охотничими колбасками 5.0
Иногда гороховый суп можно приготовить без слишком дорогих продуктов, а вкус копчения супу придадут обычные охотничьи колбаски. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 02.07.2015
Горох со свининой в мультиварке 4.6
Процесс приготовления этого блюда совсем несложный, а результатом вы будете приятно удивлены. Вкусное и сытное блюдо с помощью мультиварки готовится легко и быстро. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 18.01.2016
Гороховый суп с копчеными ребрами 4.0
Гороховый суп с копчеными ребрами готовится просто и быстро. Для этого надо предварительно замочить горох, лучше всего на ночь, и также накануне сварить бульон. Приступаем к готовке, поехали! ...далее
Добавил: DianaV 05.06.2014
Салат "Оливье" новогодний 4.2
Легендарный салат "Оливье" является таким же непременным атрибутом праздника, как новогодняя елка или подарки от Деда Мороза! Предлагаю вам свой рецепт приготовления этого замечательного салата! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 24.10.2014
Суп гороховый с копченой колбасой 4.6
Суп гороховый с копченой колбасой - чудесный кремовый суп. Варится он чуть больше часа. Правда, горох предварительно надо замочить. Перед вами - простой рецепт горохового супа с копченой колбасой. ...далее
Добавил: DianaV 25.06.2014
Гороховый суп с копчеными крылышками 3.9
Гороховый суп с копчеными крылышками готовится просто и быстро - за час. Горох можно замочить, а можно просто поварить подольше. На кастрюлю супа понадобится штук 5 готовых копченых крылышек. ...далее
Добавил: DianaV 22.07.2014
Заливное из говяжьего языка 4.8
Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017
povar.ru
Суп из сухого зеленого гороха
- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
vpuzo.com
