Как приготовить блюда из фарша в духовке. Блюда из духовки из фарша


Как приготовить блюда из фарша в духовке :: SYL.ru

Любая хозяйка формирует свою собственную книгу рецептов, в которой хранятся только те варианты приготовления блюд, которые нравятся домочадцам. Несомненно, среди них обязательно найдутся разнообразные закуски из фарша. Это могут быть пельмени, пирожки, котлеты, запеканки и прочие вкусности. Но, согласитесь, всегда хочется сотворить что-то необыкновенно аппетитное, но в то же время простое. В данной статье вы найдете ответ на вопрос о том, как приготовить блюда из фарша в духовке. Итак, первым рецептом будут «Полосатые плюшки». Для данного необычного блюда из фарша в духовке потребуются: маргарин (пачка), пара стаканов муки, пюре из картофеля, полстакана молока, луковица, фарш (300 грамм), яйцо, сыр, а также чеснок (достаточно двух зубчиков).

Как приготовить?

Сначала необходимо мелко порубить маргарин, добавить в него молоко, пюре, соль и замесить тесто. Далее его необходимо отправить на сорок минут в холодильник. Параллельно фарш обжариваем с луком на сковороде без добавления масла. Если есть необходимость, можно в него долить немного воды. В смесь добавляем чеснок, специи, перемешиваем и ждем, пока фарш остынет. Достаем из холодильника тесто, раскатываем его и формируем прямоугольник толщиной 0,5 сантиметров. Накладываем поверх него фарш и скатываем рулет. Затем с помощью острого ножа нарезаем плюшки толщиной примерно два миллиметра. Помещаем их на противень и смазываем взбитым куриным яйцом. Затем посыпаем блюдо сыром. Помещаем его в духовой шкаф на двадцать минут при температуре 2500 С .

Рецепт блюда из фарша в духовке «Жан-баклажан»

Возьмите ½ килограмма фарша, по три баклажана и помидора, луковицу, стакан воды, а также ложку томатной пасты, сметану, чеснок (2 зубчика), сыр и специи.

Как приготовить?

Сначала следует нарезать баклажаны кружками. Посолить и оставить на десять минут. В фарш добавить чеснок, лук, специи и соль. Все тщательно перемешать. Далее режем помидоры небольшими колечками. Из фарша формируем лепешки такого же размера, как овощи. Теперь смазываем маслом противень и выкладываем на него баклажан (ребром), фарш, помидор. Все это делается по кругу, пока вся форма не заполнится. В воду добавляем сметану, томатную пасту, солим, перчим смесь. Заливаем ею мясо, посыпаем тертым сыром и отправляем на сорок минут в духовку, которая предварительно разогрета до двухсот градусов. Перед подачей украшаем зеленью.

Котлеты из фарша в духовкеВсе знают о том, что блюда, приготовленные в духовке, гораздо полезнее жареных. Более того, такой вариант тепловой обработки экономит время. Блюда из фарша в духовке получаются сочными, нежными, а также удивительно ароматными. Вам потребуются следующие продукты: ½ килограмма мяса, пара картофелин, луковица, хлеб, масло, сухари панировочные, специи, а также четыре столовых ложки майонеза.

Как приготовить?

Трем картофелины, мелко шинкуем лук, чеснок. Хлеб размачиваем в воде, отжимаем, все ингредиенты добавляем в фарш. Туда же накладываем майонез. Теперь лепим котлеты, предварительно обваляв их в сухарях. Выкладываем на противень, смазанный маслом. Котлеты запекаются на протяжении двадцати минут при температуре 180 градусов. Затем на противень наливаем воды, а котлеты промазываем маслом для придания большей сочности и помещаем в духовку на 25 минут.

www.syl.ru

Блюда из фарша в духовке

тефтельки с соусом по центруФарш может стать основой для приготовления замечательных блюд в духовке: сытных и вкусных, повседневных и праздничных.

Сегодня мы рассмотрим несколько интересных рецептов приготовления, а также уделим внимание некоторым секретам, благодаря которым блюда получаются еще ароматнее и вкуснее.

Макароны с фаршем под соусом

Современные хозяйки особенно сильно любят именно такие рецепты, поскольку они отличаются эффективностью и простотой. Можно сделать замечательное блюдо достаточно быстро, практически без усилий. Продукты тоже нужны довольно простые, которые у многих хозяек всегда есть под рукой.

Время приготовления

На весь процесс приготовления уходит час с небольшим, из которого полчаса уходит на запекание блюда в духовке. Пока все готовится в духовом шкафу, можно дополнительно сделать легкий салатик из свежих овощей.

Ингредиенты

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам нужны следующие продукты:

  • макароны – выбирайте макаронные изделия из пшеницы твердых сортов, вам хватит 300 граммов;
  • фарш – достаточно взять 400 граммов, желательно использовать говяжий фарш, обязательно охлажденный, а не замороженный;
  • масло – подойдет растительное, всего 2 столовые ложки;
  • яйцо – нужно одно куриное яйцо;
  • сыр – вам нужен сыр твердых сортов, примерно 150 граммов;
  • сметана – потребуется один стакан сметаны средней жирности;
  • томатная паста – лучше всего взять концентрированную пасту, хватит двух столовых ложек.

Такого набора продуктов хватает на 4-6 порций. Оно сытное, калорийное, поэтому не стоит делать порции слишком большими. Подавать лучше с овощным салатиком.

Рецепт

Запоминайте простой рецепт приготовления макарон с фаршем в духовке. Такое блюдо наверняка быстро завоюет любовь ваших домашних, станет желанным.

  1. В первую очередь отварите макароны в слегка подсоленной воде.
  2. Охладите макароны, откиньте их в дуршлаге и оставьте, чтобы влага стекла.
  3. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом.
  4. Отправляйте фарш на сковородку, добавьте пряности, специи по вкусу. Обжарьте фарш.
  5. Затем залейте фарш водой, тщательно перемешайте.
  6. Под закрытой крышкой доведите фарш до кипения.
  7. Положите в фарш томатную пасту, еще раз хорошо все перемешайте. Потушите примерно 5 минут полученную смесь.
  8. Приготовьте соус для блюда. Подогрейте сметану.
  9. Тщательно взбейте яйцо со сметаной. Немного посолите, поперчите.
  10. Берите форму для запекания, промажьте ее маслом.
  11. Отправьте в форму половину макарон.
  12. Следующим слоем выкладывайте фарш с томатной пастой.
  13. Сверху выложите все оставшиеся макароны, залейте блюдо сливочным соусом.
  14. Сыр натрите на крупной терке, засыпьте им блюдо.
  15. Духовой шкаф разогрейте до отметки в 180 градусов.
  16. Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 30 минут.

Все готово! Перед подачей украсьте ваше блюдо свежей зеленью.

Ежики в духовке

тефтели в блюде с зеленьюДанное блюдо простое в процессе приготовления, но очень вкусное. Оно может легко войти в ваше повседневное меню. Особенно любят таких симпатичных мясных ежиков маленькие дети. Они будут кушать с удовольствием, без капризов.

Время приготовления

На готовку у вас уйдет примерно полтора часа.

Ингредиенты

Запаситесь всеми необходимыми ингредиентами для приготовления вкусных ежиков в духовке заранее. Вам понадобится:

  • рис – лучше берите рис с круглыми зернами, отечественный, заранее замочите стакан риса;
  • фарш – потребуется килограмм качественного охлажденного фарша, желательно взять говяжий фарш;
  • яйцо – нужно всего одно куриное яйцо;
  • лук – понадобится белый репчатый лук, 4 головки среднего размера;
  • масло – используйте сливочное масло, примерно 3 столовые ложки;
  • чеснок – хватит двух зубчиков среднего размера;
  • морковка – берите 3 штуки среднего размера;
  • сливки – возьмите жирные сливки, полстакана;
  • мука – всего 3 столовые ложки;
  • томатная паста – лучше взять концентрированную пасту, 5 столовых ложечек;
  • куриный бульон – можно также использовать говяжий бульон, потребуется всего 3 стакана;
  • специи, пряности, соль с перцем берите по вкусу.

Желательно также иметь свежую зелень в достаточном количестве, чтобы украсить блюдо перед подачей.

Рецепт

Пришло время подробно рассмотреть пошаговый алгоритм приготовления ежиков из фарша в духовке.

  1. В первую очередь промойте кипятком рис.
  2. Займитесь луком. Берите две луковицы из четырех. Помойте, очистите их и мелко нарежьте.
  3. Берите большую миску для фарша. Отправляйте туда сам мясной фарш, рис, яйцо, лук, соль с перцем и пряности, добавьте еще немного воды.
  4. Тщательно перемешайте фарш прямо руками, чтобы он стал действительно однородным.
  5. Берите форму для запекания. Приступайте к лепке ежиков. Можно использовать для удобства ложечку для мороженого.
  6. Обратите внимание, что ежики не должны быть слишком крупными. На каждого уйдет примерно пара столовых ложек фарша.
  7. Затем наступает очередь приготовления соуса. Для начала растопите на сковородке немного сливочного масла.
  8. Оставшиеся две головки лука мелко порежьте.
  9. Отправляйте лук обжариваться, посолите и поперчите его. Он должен обработаться до золотистой корочки.
  10. Морковку нужно помыть, очистить, а затем натереть на средней терке.
  11. Отправляйте морковь в сковородку с луком. Обжаривайте их вместе еще около пяти минут.
  12. Разомните чеснок, добавьте его на сковородку.
  13. Налейте немного куриного бульона к овощам.
  14. Перемешивайте, готовьте соус на медленном огне. Небольшими порциями добавляйте бульон.
  15. Спустя 15 минут приходит время снимать соус с огня.
  16. Добавьте сливки в соус. Хорошо его перемешайте, при необходимости добавьте еще специи, пряности, соль.
  17. Все ваши ежики уже должны лежать в форме для запекания. Равномерно залейте их приготовленным соусом.
  18. Разогрейте духовку до температуры в 180 градусов.
  19. Форму для запекания надо накрыть фольгой.
  20. На приготовление в духовке уйдет примерно 45 минут.

Все готово! Ежиков можно подавать с картофельным пюре, с зеленью, с овощным салатом. Хорошее решение – сделать подушку из свежего салата, выложить на нее ежиков, а в отдельной миске поставить отварной кусочками картофель, посыпанный зеленью, политый маслом. Можно так нарядно подать блюдо, украсить его, что оно подойдет даже для праздничного стола.

Секреты приготовления блюд с фаршем в духовке

Опытные хозяйки с удовольствием делятся своими секретами приготовления блюд с фаршем в духовке. Рассмотрим наиболее интересные моменты.

  • Любой фарш, даже самый качественный и вкусный, лучше усовершенствовать самостоятельно. Добавляйте в него лук с чесноком, яйцо, сливки. Тогда фарш будет особенно пышным, ароматным и нежным.
  • Пробуйте делать различные блюда, импровизируйте. Например, с фаршем получается замечательная лазанья, прекрасная картофельная запеканка, а также отличные фаршированные макароны.
  • Можно много экспериментировать со специями и приправами. Мясной фарш хорош тем, что он отлично сочетается с различными пряностями – они только подчеркивают его вкус. Используйте букеты приправ, придавайте блюдам пикантность.
  • Не забывайте о большой роли соуса. Делайте соусы со сливками, томатами, овощами, зеленью. Они преображают блюда.
  • Если вы решили сделать запеканку с фаршем для праздничного стола, не забудьте ее хорошо украсить, эффектно оформить свежей зеленью.

Приятного аппетита!



Читайте также:

www.yourlifestyle.ru

Рецепты из фарша в духовке

Блюдо из фарша УГОДИТЬ ВСЕМ Вкусно и просто! / Меню на праздничный столБлюдо из фарша УГОДИТЬ ВСЕМ Вкусно и просто! / Меню на праздничный столОчень вкусное блюдо из фарша и картофеля! Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось)) Готовлю такую...Стожки из фарша..Очень Вкусно и Сочно !/Cutlets with minced meat stuffingСтожки из фарша..Очень Вкусно и Сочно !/Cutlets with minced meat stuffingСтожки получились очень вкусными и сытными. РЕЦЕПТ фарш мясной..... ..400 г лук репчатый........1 шт сухой белый...Отличный обед в духовке. Всё просто и вкусно.Отличный обед в духовке. Всё просто и вкусно.Что же приготовить на обед? Готовлю замечательные котлеты с картошкой в соусе. Простое и вкусное блюдо....Вкуснейший СТОЖКИ ИЗ ФАРША в духовке. http://leoanta.ru/Вкуснейший СТОЖКИ ИЗ ФАРША в духовке. http://leoanta.ru/Рецепт приготовления вкусных и оригинальных котлет. Стожки из фарша в духовке под шубой. Картофельная запеканка с фаршем (в духовке) | Из сырого картофеляКартофельная запеканка с фаршем (в духовке) | Из сырого картофеляВидеорецепт приготовления запеканки из сырого картофеля с фаршем. Чуть больше часа затраченного времени...Запеканка из макарон и фарша в духовке сочная и вкуснаяЗапеканка из макарон и фарша в духовке сочная и вкуснаяЗапеканка из макарон с фаршем в заливке под сырной корочкой..вроде бы и просто, а вкусно!!! Попробуйте пригот...Картошка с фаршем в духовке. Potatoes with meat inКартошка с фаршем в духовке. Potatoes with meat inВсем привет от ***Nuri Nermin*** Сегодня я готовлю картошка с фаршем в духовке. Подписывайтесь на мой канал ставьт...Вкусные котлеты в духовке с любым фаршем. Быстро и много.Вкусные котлеты в духовке с любым фаршем. Быстро и много.Как приготовить вкусные и нежные котлеты быстро. Рецепт котлет в духовке, можно готовить с любым фаршем....Гнезда из фарша. Блюдо из фарша быстро и вкусно.Гнезда из фарша. Блюдо из фарша быстро и вкусно.У Вас есть фарш, но привычные котлеты уже надоели. Я предлагаю Вам приготовить оригинальное блюдо - гнезда...Фаршированный Перец (В Духовке) Домашний Рецепт /Stuffed peppeФаршированный Перец (В Духовке) Домашний Рецепт /Stuffed peppeПо этому рецепту получается перец получается очень вкусным и сочным! РЕЦЕПТ перец болгарский.......5-6 шт фарш...Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.Как приготовить вкусные тефтели с рисом в духовке. Для разнообразия своего меню можно приготовить нежные...Сытная запеканка. Очень вкусная.Сытная запеканка. Очень вкусная.В состав этой восхитительной запеканки входит: Картофель-1 кг. Фарш мясной-500 грамм Лук репчатый-2 шт. Сметана...Картофельная запеканка с фаршем в духовке! Такое вы не ЕЛИКартофельная запеканка с фаршем в духовке! Такое вы не ЕЛИКартофельная запеканка с фаршем! Простой рецепт приготовления в духовке вместе с сыром. Как приготовить...Картошка с фаршем в духовке.Картошка с фаршем в духовке.Приветик всем!!! Картошка получилась очень вкусная. На смазаный противень выложить картошку кружочками,...Безумно вкусное мясо по- французски ..... Meat A La FrenchБезумно вкусное мясо по- французски ..... Meat A La FrenchБлюдо необыкновенно вкусное. РЕЦЕПТ********************** мясо.... любое картофель,лук репчатый по вкусу сыр твердый,м...5 вкуснейших рецептов из фарша. Слишком хороши, чтобы быть правдой!5 вкуснейших рецептов из фарша. Слишком хороши, чтобы быть правдой!Вам тоже надоели котлеты?! Мы подобрали несколько оригинальных супер-рецептов из фарша, которыми их можно...Тефтели с рисом. Meatballs with rice.Тефтели с рисом. Meatballs with rice.Как приготовить тефтели с рисом в духовке. Тефтели с рисом. Мои рецепты вторых блюд : Гнезда из фарша - Рецепты от Со ВкусомГнезда из фарша - Рецепты от Со ВкусомПолный рецепт Подписывайтесь на наш канал ...Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША за 15 минут!Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША за 15 минут!Мясные шарики в тесте. Вкус просто пальчики оближешь. Получаются очень сытным, и я бы даже сказала праздничн...Мясной рулет из фарша. Безумно вкусный и быстрый рулет!Мясной рулет из фарша. Безумно вкусный и быстрый рулет!Предлагаю вам приготовить на праздничный стол очень вкусный рулет, который готовится очень легко и быстро....КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ. Нежные. Лучший рецепт. . Meatballs in the oven.КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ. Нежные. Лучший рецепт. . Meatballs in the oven.Как приготовить сочные и нежные котлеты в духовке. Самый простой рецепт необыкновенно вкусных котлет в...Котлеты Котлеты "Птичье молоко"/Рецепт вкусных котлет из куриного фарша.Рецепт вкусных котлет "Птичье молоко" из куриного фарша. Котлеты получаются мягкими с хрустящей корочкой...Вкусная картошка с фаршем в духовке.Вкусная картошка с фаршем в духовке.Спасибо, что смотрите мое видео! Ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал ..https://www.youtube.com/channel/UCSEmArsWn_XyslZuqAmcaQ...Запеканка из фарша в духовкеЗапеканка из фарша в духовкеДля разнообразия рациона предлагаю вам отличный рецепт - запеканка из фарша в духовке. Это полноценное...Бризоль с фаршем (в духовке). Домашняя кулинария.Бризоль с фаршем (в духовке). Домашняя кулинария.Бризоль с фаршем (в духовке). Домашняя кулинария.Люля-Кебаб готовим дома (в духовке)Люля-Кебаб готовим дома (в духовке)Вообще готовиться только с барана, и не с фарша, а рубленного мелко плюс сало курдючное. Поэтому в принципе...Стожки. Сочные, Питательные и Потрясающе Вкусные!Стожки. Сочные, Питательные и Потрясающе Вкусные!Стожки. Мясной фарш запеченный с картофелем и сыром в духовке. Стожки легкие в приготовление. Получаются...Рецепты из фарша Кабачки с фаршем в духовкеРецепты из фарша Кабачки с фаршем в духовкеРецепты из фарша. Кабачки с фаршем в духовке Кабачки с фаршем в духовке приготовит...Рецепт фаршированного перца. Приготовить фаршированный перец в духовке легко!Рецепт фаршированного перца. Приготовить фаршированный перец в духовке легко!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: ☆ Реклама и сотрудничество: ☆ Рецепты выпечки: Котлеты рецепт. С кабачками в духовке. Простой пошаговый рецепт.Котлеты рецепт. С кабачками в духовке. Простой пошаговый рецепт.Котлеты рецепт. С кабачками в духовке. Простой пошаговый рецепт. Берем фарш из любого мяса, 2 кабачка, 1 больш...Вкусно - #ЗАПЕКАНКА из Кабачков с Фаршем Сыром и Помидорами #Рецепты из КабачковВкусно - #ЗАПЕКАНКА из Кабачков с Фаршем Сыром и Помидорами #Рецепты из КабачковЗАПЕКАНКА из Кабачков с Фаршем, Сыром и Помидорами - простое, но очень вкусное, сытное блюдо. Эта запеканка...Самса домашняя в духовкеСамса домашняя в духовкеИнгредиенты: 1.Вода - 200 мл. 2. Мука - 600 гр. 3. Соль - 1 ст.ложка 4. Яйцо - 1 шт. 5. Масло сливочное - 100 гр. 6. Фарш куриный...Запеканка картофельная с фаршем в духовке. Вкусный рецепт!Запеканка картофельная с фаршем в духовке. Вкусный рецепт!Как приготовить вкусную картофельную запеканку с мясным фаршем? Рецепт приготовления классической запека...Котлеты в Духовке «Домашние» | Рецепт вкусных котлет из фаршаКотлеты в Духовке «Домашние» | Рецепт вкусных котлет из фаршаКотлеты в духовке – рецепт самый вкусный, домашний! Котлеты, запеченные из любого фарша: куриные, свиные...Кабачки фаршированные. Простой домашний рецепт./Stuffed zucchiniКабачки фаршированные. Простой домашний рецепт./Stuffed zucchiniКабачки готовятся по принципу голубцов. В итоге вкусное,сочное блюдо РЕЦЕПТ кабачки.........2 шт фарш мясной........Стожки рецепт. Стожки из фарша. Стожки мясные. Стожки из мясного фарша. Стожки из фарша в духовке.Стожки рецепт. Стожки из фарша. Стожки мясные. Стожки из мясного фарша. Стожки из фарша в духовке.Стожки из фарша видео. Стожки из фарша с сыром. Мясные стожки приготовление. Стожки из мяса. Ингредиенты:...Запеченные Кабачки / Лодочки из Кабачков / Фаршированные Кабачки / Stuffed Zucchini / Простой РецептЗапеченные Кабачки / Лодочки из Кабачков / Фаршированные Кабачки / Stuffed Zucchini / Простой РецептЗапеченные Кабачки/Лодочки из Кабачков/Фаршированные Кабачки/Stuffed Zucchini/Простой Рецепт В этом видео я вам...Мясной рулет из фарша рецепт что приготовить на ужин рецепты блюд в духовке праздничный столМясной рулет из фарша рецепт что приготовить на ужин рецепты блюд в духовке праздничный столМясной рулет из фарша рецепт что приготовить на ужин как сделать своими руками рецепты блюд в духовке праз...ПИРОГ МЯСНОЙ С КАРТОШКОЙ : ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от VIKKAvideoПИРОГ МЯСНОЙ С КАРТОШКОЙ : ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от VIKKAvideoВкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем.Чтобы сэкономить время на приготовле...Запеканка из баклажан с фаршем. Баклажаны в духовке рецептЗапеканка из баклажан с фаршем. Баклажаны в духовке рецептКулинарный канал "Просто вкусно" расскажет о том, как готовить быстро и легко....Сочные котлеты в духовке рецепт! Как приготовить вкусные запеченые котлеты!Сочные котлеты в духовке рецепт! Как приготовить вкусные запеченые котлеты!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: ☆ Реклама и сотрудничество: ☆ Рецепты выпечки: Мясной рулет из фаршаМясной рулет из фаршаСайт для любителей готовить Рецепт из фарша.Люля кебаб.Рецепт из фарша.Люля кебаб.Этот ролик обработан в Видео редакторе YouTube (https://www.youtube.com/editor) Рецепт из фарша.Люля кебаб. ингредиенты-Мясо...Стожки из фарша в духовке.Стожки из фарша в духовке.Стожки из фарша - очень сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении. В нём объединены мясо и гарнир....Нежнейшие биточки из фарша в духовкеНежнейшие биточки из фарша в духовкеПредлагаю простой рецепт биточков в духовке, которые можно подавать с соусами и гарниром. Рецепт биточков...Котлеты в духовке быстрый рецепт. Ленивые котлеты. Очень вкусные котлеты.Котлеты в духовке быстрый рецепт. Ленивые котлеты. Очень вкусные котлеты.Этот рецепт котлет значительно сэкономит ваше время, так как не нужно будет стоять возле сковородки, а на...Турецкий бёрек рецепт - Бёрек с фаршемТурецкий бёрек рецепт - Бёрек с фаршемМы приготовили этот необычный и очень вкусный бёрек из теста Фило, рецепт которого вы тоже вскоре увидите...Блюда из фарша в духовке.Мясной рулетБлюда из фарша в духовке.Мясной рулетБлюда из фарша в духовке. Ничего нет на свете приятней для истинного гурмана, нежели полакомиться свеженьк...Рецепт Люля - Кебаб в духовке Люля - Кебаб на шпажках и паровой банеРецепт Люля - Кебаб в духовке Люля - Кебаб на шпажках и паровой банеЛюля- Кебаб в духовке приготовить просто и легко. Готовим очень вкусный и сочный Люля- Кебаб в духовке. Люля-...Запеченный Перец / Перец в Духовке / Baked Stuffed Peppers / Простой Пошаговый Рецепт (Очень Вкусно)Запеченный Перец / Перец в Духовке / Baked Stuffed Peppers / Простой Пошаговый Рецепт (Очень Вкусно)Запеченный Перец / Перец в Духовке / Baked Stuffed Peppers / Простой Пошаговый Рецепт (Очень Вкусно) В этом видео вы...

videoreci.com

Что вкусного приготовить из фарша в духовке: 4 простых рецепта

13 июня, AmazingHealth

Блюда из фарша – это сытно, вкусно. Чтобы блюда не приедались, пора разнообразить! Мы подскажем, что вкусного приготовить из фарша в духовке. Рецепты точно будут оценены домочадцами и гостями.

Восхитительные гнезда

Это блюдо отличается оригинальной подачей и универсальностью. Подходит абсолютно к любому гарниру. И процесс приготовления не отнимает много сил и времени.

гнезда из фарша в духовке с сыром и грибами

Для таких гнезд необходимы:

  1. Фарш – 600гр.;
  2. Шампиньоны – 200-250гр;
  3. Яйцо – 2 шт.;
  4. Лук – 2 шт;
  5. Хлеб – 4 сухих ломтя;
  6. Молоко – 200 мл;
  7. Соль и перец – по вкусу;
  8. Масло растительное – 2 ст. л.;
  9. Петрушка – 1 пучок;
  10. Сыр твердых сортов – 100 гр;
  11. Сметана – 1 ложка;
  12. Приправа для грибов – 1 ч. л.;
  13. Панировочные сухари – 150 г.

Процесс приготовления начинается с замачивания хлеба молоком. Вымытые грибы следует измельчить на кусочки, желательно одного размера. Далее переходим к их обжариванию. После чего добавляем приправу и сметану, тушим около 6-7 минут.

Измельчение мяса и замоченного батона производится при помощи мясорубки. Перемешиваем массу и с петрушкой, яйцами и приправами. Пришло время вымесить и поделить на порции.

Полученные шарики из мяса следует обмакнуть в сухари. С помощью стакана получить небольшие углубления, а вокруг него сделать что-то похожее на бортики. В полученные ямки отправить грибы.

Противень предварительно смазать маслом или уложить пергаментную бумагу. «Гнездышки» отправить в духовку и обозначить процесс запекания на 40 минут. Следить за температурным режимом – не более 180 градусов.

Измельчить сыр при помощи терки и добавить в «гнезда». Отправить обратно на запекание минут на 25. Это позволит блюду подрумяниться. Блюдо готово к употреблению и ждет, когда его попробуют. Украсить можно как  зеленью, так и свежими овощами.

Гратен

Довольнее необычное название. Такое же, как и само блюдо. Готовится быстро, а в результате получается вкуснейшее лакомство.

Гратен домашний

Итак, для этого готовим:

  1. картофель – 3 шт.;
  2. фарш – 300 г;
  3. лук – 2 шт.;
  4. сыр – 150-200 г;
  5. яйцо – 2 шт.;
  6. кефир – 1,5 стакана;
  7. специи – по вкусу.

Начнем с нарезания лука. Далее аккуратно распределяем по дну форм. Переходим к выкладыванию фарша, предварительно добавив необходимые приправы.

Стоит отметить! Если у Вас нет специальных чаш для запекания или горшочков, можно использовать силиковые формы для кексов. Или же одноразовые.

Измельчение картофеля только на крупной терке. После чего добавляем в формы. Заготавливаем тертый сыр и переходим к приготовлению соуса.

Перемешиваем и взбиваем яйцо с кефиром. В дальнейшем это придаст сочности блюду. Выпекать гратены следует при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Обратить внимание на то, что необходимо выбрать два режима подогрева: сверху и снизу.

Посыпаем формочки сыром и отправляем выпекаться еще минут на 10 до появления румяности. Вытащить и дать остыть. Блюдо готово.

Важно! Если Вы на диете, а лишние калории не нужны, следует выбирать нежирные сорта мяса или фарша во время приготовления.

Ежики

Тефтели или все-таки ежики? Румяная корочка, нежный вкус, минимум времени – и вкуснейшее блюдо будет готово.

Ежики в духовке

Для этого нам понадобятся:

  1. фарш – 600 г;
  2. рис – пол стакана;
  3. лук – 2 шт.;
  4. томатная паста – 3 ст. л.;
  5. сметана – 300 г;
  6. приправы – по вкусу.

Для начала промываем рис, варим в течение 20 минут. После чего откинуть на сито и дать остыть. Измельчить лук. Перемешать лук с фаршем, приправами и томатной пастой.

Приготовленную форму или сковороду предварительно смазать сметаной. Далее выложить мясные шарики. Переходим к приготовлению соуса. Смешиваем сметану и томат со специями и водой.

Все шарики облить и поставить в духовку на 30 минут. Процесс выпекания производится при температуре 190-200 градусов. Блюдо готово к подаче на стол.

Мясная запеканка с картофелем

Минимум времени и максимум вкуса.

Мясная запеканка из картофеля

Для этого берем продукты:

  1. фарш – 400 г;
  2. яйцо – 2 шт.;
  3. картофель средний – 4 шт.;
  4. помидоры – 4 шт.;
  5. лук – 2 шт.;
  6. сыр – 200 г;
  7. сметана или майонез – 200 г;
  8. специи – по вкусу;
  9. масло подсолнечное.

На заметку! Если нет фарша, то вполне подойдут сосиски или вареная колбаса.

Этап приготовления начинается с перемешивания яиц, специй с фаршем. Нарезанный в виде кружочков картофель отправляем на противень, предварительно смазав маслом. Для придания сочности блюдо необходимо полить соусом. Его делаем из майонеза или сметаны и приправ с добавлением воды. Кто любит погорячее, могут добавить молотого жгучего перца.

Выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Далее добавляем слои: сначала фарш, потом колечки помидор. Пришло время для соуса. После посыпания тертым сыром отправляем на запекание. В разогретой до 200 градусов духовке готовить блюдо 40 минут.

Запеканка готова. Подавать можно в горячем виде. Пора к столу.

Заключение

Рецепты с мясом всегда будут самыми востребованными. Еще никто не смог устоять перед запеченным фаршем с картофелем или любым блюдом, основой которого является мясо. Достаточное большое количество рецептур позволит удивить свои домашних все новыми блюдами.

amazingwoman.ru