Армянская выпечка. Армянские блюда картинки
Армянская выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (31 рецепт армянской выпечки)
Пахлава армянская 3.2
Да, вы не ошиблись, в этом рецепте речь пойдет о той самой знаменитой и всеми любимой армянской пахлаве. Ну а мы без особого труда приготовим ее у себя дома! ...далее
Добавил: Dashuta 27.05.2014
Кята армянская 1.6
Желаете попробовать блюдо армянской национальной кухни? Тогда настоятельно рекомендую приготовить Кяту. Простая выпечка из пшеничной муки, сахара, сметаны и масла. Пальчики оближешь! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 12.01.2017
Назук 4.0
Рецепт приготовления мучного блюда с корицей по-армянски. ...далее
Добавил: Koch 18.01.2011
Армянская гата 4.3
Армянская кухня считается одной из самых древних в мире. Ей больше 1500 лет. Очень вкусная выпечка, такая как пахлава, гата, барурик и многое другое. ...далее
Добавил: Erich 09.11.2012
Ламаджо 4.8
Ламаджо (арм. Լահմաջո лахмаджо, тур. Lahmacun лахмаджун) - восточное блюдо. Его еще называют армянской пиццей. Эта тонкая лепешка с мясным фаршем. Она довольно сытная и очень вкусная. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2016
Армянский матнакаш 5.0
Если вы хотите попробовать испечь собственный хлеб, то присмотритесь к рецепту армянского матнакаша, который готовится очень просто, в результате получается вкусно. Особенно хороша корочка. ...далее
Добавил: Ольга Макарова 07.10.2016
Гата с творогом
Армянская гата — это традиционная выпечка, которая имеет множество вариантов приготовления. Я предпочитаю готовить гату с творогом и изюмом, так она получается наиболее вкусной и сытной! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 14.11.2016
Армянский лаваш 4.1
Существует много рецептов приготовления армянского лаваша, я вам расскажу о самом простом - бездрожжевом. Такой лаваш можно использовать вместо хлеба, также он станет прекрасной основой для закусок. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.05.2016
Кутабы с зеленью армянские 4.7
Не знаю, как вы, а я прямо-таки обожаю армянскую выпечку! Все эти ларьки с всевозможными лепешками - ну мимо невозможно пройти! А вот и сама узнала простой рецепт кутабов с зеленью армянских, делюсь! ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.11.2016
Пахлава с грецкими орехами 4.0
Восточные сладости не зря известны по всему миру. Один из самых известных брендов востока - пахлава. Так воздадим же ей должное и приготовим пахлаву с грецкими орехами в домашних условиях. ...далее
Добавил: Mengrel12 15.09.2014
Восточная пахлава 4.0
Восточная пахлава - давно всем знакомая и полюбившаяся сладость. Чтобы возродить воспоминания о прекрасном детстве, предлагаю попробовать восточную пахлаву. ...далее
Добавил: Mengrel12 09.08.2014
Пахлава с орехами 4.2
Предлагаю вам классический рецепт пахлавы с орехами, который я недавно попробовал. Получается сладкое блюдо, нежное, с привкусом меда и орехов. Объедение! ...далее
Добавил: Mengrel12 19.08.2014
Лепешка с травами 3.8
Говорят, что самое простое блюдо в мире - это лепешка. Что ж, проверим эту гипотезу - готовим лепешку с травами. ...далее
Добавил: Mamamaksa 20.08.2012
Армянская пахлава 4.5
Те, кто не представляет своей жизни без домашних сладостей, обязательно должны обратить внимание на этот рецепт. Насыщенный медовый вкус, орехи и хрустящие коржи — это невероятно! Готовьте пахлаву! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 17.11.2016
Армянский пирог с зеленью 3.8
Этот армянский пирог с зеленью в домашних условиях готовится просто, а получается вкусным и сытным - настоящая находка для всех любителей выпечки, а также тех, кому интересно разнообразие в блюдах! ...далее
Добавил: Даша Петрова 07.05.2015
Армянская гата круглая 4.0
На праздники в армянских семьях всегда готовят гату. Если вы хотите узнать, как приготовить армянскую гату круглую в домашних условиях, читайте дальше. Ваши гости будут в восторге от этой выпечки! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 29.05.2017
Армянские пирожки с зеленью 4.2
Простые в приготовлении, сочные внутри и с хрустящей корочкой армянские пирожки с зеленью в домашних условиях можно смело назвать полезной и очень вкусной выпечкой для всей семьи. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 10.04.2015
Армянский пирог 5.0
Армянская выпечка известна далеко за пределами страны. Она весьма разнообразна: есть рецепты со сладкой начинкой, но ещё больше — с сытной. Я же предлагаю вам один из многих вариантов. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.04.2017
Постная запеканка без масла 5.0
Постная запеканка по данному рецепту понравится и взрослому, и ребенку. Все достаточно просто и очень вкусно! ...далее
Добавил: Jess 19.02.2018
Армянский хлеб "Матнакаш" 4.0
Любителям открывать для себя традиционные блюда разных кухонь мира рекомендую этот достаточно простой вариант, как приготовить армянский хлеб "Матнакаш". Никогд даже не слышали о таком? Попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 08.09.2016
povar.ru
Армянская кухня Рецепты с фото пошагово. Кулинарные блюда с фотографиями.
2015-01-11T02:07:34+00:00
Автор : ItsFood.ru | | Дата : 11.01.2015 | Категория : Кулинария
Армянская кухня: история и традиции армянской кухни, национальные продукты Армении и популярные национальные армянские блюда.
Армянская кухня отличается от всех остальных тем, что её рецепты практически не изменились за тысячи лет. Как раньше, так и сейчас армянская кухня включает в себя огромное количество мяса, фруктов, разнообразные виды рыбы. На столе армян можно увидеть салаты из трав, огромное разнообразие супов, мяса и закусок.
В настоящее время существует огромное разнообразие рецептов армянской кухни. Сейчас армяне стараются сохранить рецепты и традиции, которые передавались через поколения.
Национальные армянские блюда
Меню армянской кухни очень разнообразно. Оно включает огромный ассортимент блюд как для любителей мяса, так и для вегетарианцев. Все любят шашлык, но мало кто знает, что это блюдо армянской кухни. Так же, приготовление ягнёнка и баранины на огне пришло из армянской кухни. Кухня армян богата горячими закусками. Хачапури, пожалуй, такое же популярное и любимое всеми блюдо как и шашлык. Хачапури – это пирог с творогом или брынзой. Среди десертной выпечки – пахлава. Это сладкая булочка с мёдом, изюмом и орехами.
Супы в национальной кухне занимают особенное место. Среди популярных супов – хаш и бульон с травами. Кстати, очень интересным фактом является то, что хаш должен готовить только мужчина. Более того, его нужно подавать на стол рано утром. Обычно хаш подают с чесноком или лавашем. В армянской кухне есть блюдо, которое очень похоже на турецкий хлеб. Это кусочки мяса, завёрнутые в лаваш. А называется оно – «карси хоровац».
Национальные продукты Армении
Армяне кушают хлеб практически с любой едой. Без лаваша невозможно представить армянскую кухню. И это еще одно лакомство армянской кухни, которое любят во всём мире. Кроме того, обязательными атрибутами этой кухни являются рис и дикий плов, а так же мясо на вертеле. Кстати, травы занимают особенное место в кухне Армении. Используется около трёхсот разновидностей различных трав.
Истории и традиции армянской кухни
История кухни Армении очень долгая. Она насчитывает более двух тысяч лет! Все рецепты передавались из поколения в поколение, поэтому сохранились все рецепты оригинальных и старинных блюд.
На самом деле, приготовление армянских блюд – это трудоемкое и не лёгкое дело, которое требует терпения и выдержки. Приготовление некоторых кушаний требует специальных навыков, и порой даже не под силу простому повару-любителю.
Так, на некоторые специфические блюда повару нужно потратить много времени. Обычно на приготовление одного блюда уходит от нескольких часов до нескольких дней! Например, суп хаш готовят на протяжении двенадцати часов. Сначала мясо ставят под проточную воду на пять часов. А потом ещё и варят его часов восемь! Всем известно, что в армянской кухне используют много видов различных трав и цветков! Ещё армяне используют много соли для приготовления блюд. Возможно, из-за жаркого климата.
В настоящее время многие блюда, которые являются национальными в Армении, считаются популярными и любимыми во всем мире.
Похожие статьи:
Вы можете оставить отзыв или комментарий о "Армянская кухня", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта.
itsfood.ru
Рецепты армянской кухни с фото
чечевица — 20г картофель — 80г авелук (сушеный) — 50г сливы — 10г мука — 3г масло — 20г чеснок — 1 зубчик соль —... Читать далее
баклажаны — 150г растительное масло — 30г лимон — 1/5 шт. помидоры — 30г зеленый перец — 25г репчатый лук — 20г маслины — 10г... Читать далее
мацун — 200г мука — 6г репчатый лук — 25г топленое масло — 10г рис — 35г спаржа — 100г яйцо — 1/4 шт. кинза... Читать далее
лопатка — 1 шт.(750г) рис — 175г топленое масло — 50г кишмиш — 20г укроп — 40г соль, перец, кардамон — по вкусу. почка —... Читать далее
баранина — 240г айва — 450г рис — 12г лук репчатый — 25г топленое масло — 30г соль, перец — по вкусу зелень (мята, петрушка,... Читать далее
когак — 380г рис (для плова) — 80г морковь и лук — 60г соль, перец, зелень — по вкусу. Читать далее
баранина — 300г рис — 10г корица — 1г мука — 20г топленое масло — 40г картофель — 400г репчатый лук — 40г яйцо —... Читать далее
мацун — 200г мука — 6г репчатый лук — 25г топленое масло — 10г крупа — 45г мята (или кинза) — 6г яйцо — 1/4... Читать далее
omgwoman.ru
