Приготовление плова по Самаркандский

26 Май 2010

Приготовление плова по Самаркандский
Несмотря на большое различение в технологии приготовления некоторых видов плова, существуют общие правила и следующие основные условия, 1- перекаливание масла, 2- приготовление зирвака, 3- закладка риса.
Приготовление зирвака – это поджаривание мясо с луком, морковью, при этом не обходимо, чтобы продуты, не прилепили к читать дальше…

Чай с жасмином, чай с ромашкой.

25 Май 2010

Вот рецепт приготовления чай с жасмином :

Жасмин для чая собирают во время активного цветения, в жаркий день. Лепестки вымачиваются в воде, а затем рассыпаются на чистом полотне и завариваются крутым кипятком . В домашних условиях чай готовится из расчета: на 8 частей чая (желательно высшего сорта) – 2 части высушенных цветов жасмина.
Чай с ромашкой:
Если читать дальше…

Квас старинный, Квас домашний

25 Май 2010

Ингредиенты:
200 г сахарного песка, полстакана изюма, 10-12 побегов свежей мяты, 500 г ржаного хлеба, 50 г дрожжей, 6-7 листочков черной смородины, 4 л воды.
Способ приготовления: . Сухари залить крутым кипятком, настоять в теплом месте 4-5 часов. Полученное сусло тщательно процедить, добавить сахар, а также предварительно разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту и листья читать дальше…

Хлебный квас

25 Май 2010

Ингредиенты:
сахар — 3-4 столовые ложки, теплая вода — 3 л, дрожжи — 10-15 г., ржаной хлеб – ½ буханки,
и так приступим к приготовлению
Порезать кубиками хлеб, обжарить в духовке. Развести дрожжи в теплой воде. Поместить в трехлитровую банку сухари, дрожжи, сахар и залить теплой водой. Поставить в теплое, светлое место на 2-3 дня, периодически читать дальше…

Шарлотка из нектаринов.

23 Май 2010

И так начнем приготовление шарлотки.
Дополни десерт сливочным мороженным.
Ингредиенты:
На 6 порций – 100грамм сливочного масла, 100 грамм муки, 1 пакетик ванильного  и 300 грамм простого сахара, 6 яиц, 50 грамм молотого миндаля,  по 250 грамм яблок и нектарина, по 300 мл. молока и воды, 50 грамм бисквитной крошки.
И так приступим к  приготовление шарлотки:
Фрукты нарезать дольками. Отделить читать дальше…

Брокколи с яйцами.

23 Май 2010
Брокколи с яйцами.

рецепт приготовления изумительной закуски брокколи с яйцами. Очень вкусное а самое главное сытное блюдо, и отлично подойдет в виде закуски на приятный ужин. И так начнем готовить по рецепту:
Ингредиенты:
Один кочан капусты брокколи, 4 яйца, соль по вкусу.
Очистить и вымыть брокколи, затем отварить в кипяченой воде, варить около 20 минут, после приготовления разделить капусту  брокколи на читать дальше…

Цукаты из тыквы.

22 Май 2010

Сложи в красивую баночку и подари подруге.
Ингредиенты:
На 2 банки (приблизительно по 300 гр.), 1 кг. очищенной тыквы, 500 гр. сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Мякоть тыквы нарезать ломтиками средней толщины.  Выложить в кастрюлю, засыпать сахаром  на ночь. Выделившийся сок слить в маленькую кастрюльку и уварить в половину. Кипящим сиропом залить тыкву. Перемешать и оставить не читать дальше…