Рулетики из кабачков с сыром и зеленью

18 Авг 2010, Автор: lyudmila | Просмотров:2,817 views

Рецепты мира.Рецепт «Рулетики из кабачков с сыром и зеленью»
Рулетики из кабачков с сыром и зеленью
Возьмите кабачок небольшого размера, нарежьте его вдоль аккуратными ломтиками толщиной 1 см. Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте каждый ломтик на растительном масле в хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Сыр натрите на крупной терке, добавьте к нему мелко порезанные дольки чеснока, 2 столовые ложки рублиной зелени петрушки или укропа и 2 столовые ложки обезжиренного майонеза. Все тщательно перемешайте.
На обжаренный ломтик кабачка выложите 1 чайную ложку готовой сырной массы и осторожно скатайте кабачок в рулет. Закрепите каждый из них зубочисткой. Рклетики плотно уложите в глубокую сковороду или сотейник. Залйте 2 столовыми ложками сметаны, предварительно смешав её с 2 столовыми ложками кетчупа. Добавьте немного воды. Сковороду пставьте в духовку и запекайте на среднем огне минут 10-15. Вместо кабачков при желании можно взять баклажаны. Блюдо подавайте на стол горячим.
Игредиенты:
1 кабачок небольшого размера.
150 грамм любого твердых сортов сыра.
3-4 дольки чеснока.
2 столовые ложки обезжиренного майонеза
2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки сметаны
свежая зелень укропа и петрушки
перец
соль по вкусу.
Приятного аппетита.

Ваш отзыв