Как приготовить домашнее вино из варенья

13 Окт 2014, Автор: lyudmila | Просмотров:1,062 views

как приготовить домашнее вино из варенья Как приготовить домашнее вино из варенья.
Домашнее вино можно приготовить из остатков засахарившегося прошлогоднего варенья, которое всегда остается у хозяек. Это простой идеальный вариант, нужно только выждать время.
Для приготовления домашнего вина понадобится:
1. варенье – 1 литр;
2. вода – 1 литр;
3. изюм – 110 грамм;
4. одна трехлитровая банка с капроновой крышкой;
5. резиновая перчатка;
6. марля.
Домашнее вино можно приготовить не только из варенья но и из винограда, а как как сделать вино из винограда в домашних условиях Вы сможете узнать нашем сайте. Ну а сейчас мы научим Вас готовить вино из варенья.
Способ приготовления.
Тщательно вымыть банку содой, несколько раз сполоснуть теплой водой, после чего обдать кипятком.
Остудить при комнатной температуре, заранее вскипяченный, один литр воды. При этом вода не должна быть слишком холодной, так как для приготовления вина вода должна быть немного теплой.
В чистую трехлитровую банку переложить 1 литр засахарившегося варенья, туда же добавить 110 грамм изюма и один литр кипяченой воды, после чего все перемешать, закрыть банку капроновой крышкой и оставить в теплом месте на десять дней.
Через десять дней крышку необходимо снять и убрать с поверхности мезгу. Затем через марлю, сложенную в несколько слоев, процедить раствор. Получится готовое сусло, которое нужно перелить с чистую банку и надеть стерильную резиновую перчатку на горлышко банки, после чего поставить ее в темное место на сорок дней.
Это необходимо для того, чтобы в течение этого времени в банке происходил процесс брожения, который закончится тогда, когда надувшаяся резиновая перчатка, снова опустится, а цвет вина станет прозрачным.
Через сорок дней вино необходимо очень аккуратно, так, чтобы не попал осадок, разлить по бутылкам.
После этого бутылки с вином убрать на два месяца в темное место. Через два месяца готовое вино, с крепостью в 10 градусов, примерно, можно употреблять.

Ваш отзыв