Пицца с сыром и колбасой.

13 Сен 2013, Автор: lyudmila | Просмотров:1,318 views

пицца с сыром и колбасой Пицца с сыром и колбасой.
Это блюдо очень сытное и вкусное. Кроме этого, пицца с сыром и колбасой очень популярна, особенно приготовленная своими руками.
Это очень простой рецепт.
Для того, чтобы приготовить пиццу на 8 порций, необходимы следующие ингредиенты:
Для теста:
1. 400-500 г муки;
2. 7 г дрожжей;
3. 200 г молока;
4. 1-2 яйца;
5. 2 ст.л. растительного масла;
6. 1 ст.л. сахара;
7. 0,5 ч.л. соли.

Для начинки:
1. 300 г колбасы;
2. 100 г сыра «Мацарелла»;
3. 100 г сыра «Эмменталь»;
4. 100 г сыра «Чеддер»;
5. 2 зубчика чеснока;
6. 3-4 помидора.

Способ приготовления.
Для основы пиццы необходимо, в первую очередь, замесить дрожжевое тесто. Для этого необходимо подогреть до температуры тела (30-35 градусов) молоко и развести в нем дрожжи. Затем всыпать половину муки и добавить сахар, после чего замесить тесто, которое должно получиться жидким. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 2-2,5 часа в теплом месте. По истечении времени добавить в тесто остальную муку, яйца, соль и все тщательно перемешать, после чего можно влить растительное масло. Теперь нужно замесить тесто так, чтобы оно получилось гладким. После того, как тесто будет готово, его необходимо на 1-1,5 часа оставить в теплом месте для того, чтобы оно подошло. Когда тесто поднимется, а оно должно в объеме увеличиться в 2-3 раза, его нужно хорошо обмять – должно получиться две пиццы.
Теперь необходимо тесто раскатать или растянуть и выложить в форме лепешки на противень. Диаметр коржа, в зависимости от желания, можно сделать в 40 см. и очень тонким (2-5мм). А можно сделать 30 см в диаметре, что является стандартным размером пиццы, а корж – более пышным.
Кубиками нарезать колбасу, а чеснок натереть на мелкой терке или раздавить давилкой для чеснока. Помидоры должны быть толщиной 3-5 мм и нарезанные кружочками. Небольшими кусочками нарезать сыр «Эмменталь» , сыр «Чеддер» и «Моцареллу» натереть на мелкой терке.
Заранее разогреть духовку. Кусочки колбасы выложить на слой теста и посыпать их тертым сыром «Моцарелла», затем выложить сверху помидоры и посыпать их кусочками сыра «Эмменталь», после чего посыпать тертым чесноком. Поверх чеснока выложить еще один слой помидоров и посыпать их тертым сыром «Чеддер».
Когда духовка разогреется до температуры 220 градусов, поставить пиццу в духовку и выпекать в течение 25 минут.
Такую пиццу можно приготовить на вечер, и посмотреть с любимым человеком комедию, перекусив пиццей, ну а если времени на приготовление нет, то можно заказать пиццу на дом, к тому же пицца с доставкой в Челябинске это самый лучший варианта для вечера.
Приятного аппетита!

Ваш отзыв