Что приготовить на обед.

19 Дек 2012, Автор: lyudmila | Просмотров:1,874 views

Что приготовить на обед.
Каждая из нас хоть раз в жизни задавалась вопросом: что приготовить на обед? Ведь всегда хочется удивить своих близких вкусным и сытным обедом! Сегодня я хочу предложить вам рецепты для хорошего семейного обеда. Конечно же если у Вас очень мало времени и Вы спешите на работу то можно заказать доставку комплексных обедов на дом, ну а если времени достаточно то можно приготовить самостоятельно!
Начнем с супа!
куриный суп
На первое предлагаю приготовить куриный бульон. Для приготовления куриного супа вам понадобится:
Курица – 1 тушка,
Морковь – 1 шт, лук – 1 шт,
Зелень петрушки – 1 пучок,
Отварные яйца – по одному на каждую порцию,
Лавровый лист – пару штук,
Перец и соль по вкусу.
Тщательно моем курицу. Затем ставим на огонь кастрюльку с водой. В нее опускаем курицу и доводим до кипения на большом огне. Как только бульон закипит, снимаем пенку, огонь убавляем, добавляем у лук и морковь. За 5 минут до готовности супа добавляем лавровый лист, соль и перец. Из супа вынимаем курицу и разделяем на кусочки. Затем разливаем суп по тарелочкам, добавляем порезанное пополам отварное яйцо, мясо курицы, нашинкованную зелень и подаем к столу.
Теперь займемся приготовление второго блюда.
Обед будем готовить из мяса. Куда же без него. Мясо придает силы и бодрости! Мясо желательно подготовить заранее, можно с утра.
И так очищаем лук от кожуры и нарезаем полукольцами. Затем нарезанный лук выкладываем в чашку, добавляем немного лимонного сока, солим, перчим. Одного лимона достаточно на 600 грамм лука. Заправленный лук отправляем в холодильник.

Теперь займемся мясом.
свиные отбивные
Свинину нарезаем как на отбивные. Мясо солим, перчим и отбиваем кухонным молоточком. Отбивную смазываем французской горчицей (горчица с зернами). Отбивные выкладываем на противень, сверху выкладываем заправленный лук и заливаем жирными сливками.
Противень с мясом отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 40 минут.
Пока готовиться мясо можно приготовить к нему гарнир. В качестве гарнира предлагаю Вам приготовить картофельное пюре.
А вот из закусок можно приготовить салат цезарь или свежий салат из огурцов, помидоров, зелени и чеснока.
Вот такой вкусный, сытный и легкий обед можно приготовить для своей семьи.
Думаю вопрос: что приготовить на обед? Полностью исчерпан.
Приятного аппетита.

Ваш отзыв