Ванильное мороженое.

14 Май 2012, Автор: lyudmila | Просмотров:1,419 views

ванильное мороженоеВанильное мороженое.
Ванильное мороженое знакомо каждому ребенку с самого детства. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного ванильного мороженого.
А для приготовления нам понадобится:
Сахар – 150 грамм,
Яичные желтки – 4 шт,
Жирные сливки – 400 грамм,
Стручок ванили , чайная ложка – экстракта ванили.
И так берем кастрюльку, ставим на огонь, выливаем в нее молоко, добавляем сахар, очищенный от семян стручок ванили, доводим до кипения и снимаем с огня, и настаиваем в течении часа.
В отдельное миске взбиваем яичные желтки, согреваем немного молоко и добавляем к желткам постоянно помешивая. Взбитые желтки с молоком добавляем в кастрюльку с молоком и ванильным стручком. Кастрюлю отправляем на медленный огонь и варим до загустения. К крему добавляем сливки и лед. Все перемешаем, добавим ванильный экстракт и даем остыть. Мороженое отправляем в холодильник на 1 час.
Затем из смеси убираем стручок ванили, и отправляем мороженое в морозильник.
Мороженое подать к столу, украсив веточкой мяты.
Так же можно приготовить клубничное мороженое.

Ваш отзыв