Почему красят яйца

15 Мар 2012, Автор: lyudmila | Просмотров:1,678 views

крашенные яйцаКрашенные яйца являются не только украшением праздничного пасхального стола, их также дарят друг другу всю Пасхальную неделю. Яйцо с древних времен олицетворяло собой зарождение и обновление жизни. Множество обычаев разных народов были основаны на этом представлении. Например, в России в отдельных местностях, чтобы ладилась работа у строителей, а счастье и благополучие всегда сопутствовали будущим владельцам дома, в основании фундамента закладывали яйцо.
Об обычае дарить и красить яйца на Пасху существует несколько предположений. По легенде Мария Магдалина преподнесла Императору Рима Тиберию яйцо, окрашенное в цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было выгравировано «Х.В.», то есть «Христос Воскресе!»
Однако, есть и более разумное объяснение этому. В былые времена, когда соблюдали 40-дневный пост, начиная со среды первой недели, запрещали кушать яйца. Поскольку курам не было дела до церковного календаря, чтобы яйца, снесенные в период поста, не протухли, необходимо было их как-то сохранить. Для этого приходилось их варить. Чтобы потом отличить вареные яйца от сырых, в воду добавляли растения, которые содержали натуральные красители.
На Руси перед Пасхой заранее проращивали овес, пшеницу, чтобы затем на свежую, проросшую зелень, а порой на изумрудно-нежные крохотные листочки кресс-салата укладывать крашеные к празднику яйца.
На народных гуляньях, устраиваемых в честь пасхи, часто проводились игры с яйцами. К примеру, в деревнях «катали» яйца. Для этого находили небольшой участок земли, вытаптывали, разравнивали площадку. Выдалбливали неглубокие лунки. Участники раскладывали по лункам принесенные ими расписные яйца. Каждому участнику требовалось выкатить из лунки яичко, которое ему больше всех понравилось, если ему это удавалось, то он становился победителем. Для того, чтобы выкатить яйцо из лунки, использовали напоминавшее колесо специальный тряпичный мяч со сплющенными боками.
По существовавшему в те времена обычаю яйца хранили до следующей пасхи, поэтому яйца стали изготавливать из дерева, затем расписывать их различными орнаментами, украшать узорами. Несколько позднее появились фарфоровые, серебряные с драгоценными камнями яйца.
На нашем сайте вы сможете найти рецепт пасхального кулича и как красить яйца.

Ваш отзыв