Рецепт свадебного торта

27 Ноя 2011, Автор: lyudmila | Просмотров:5,178 views

свадебный тортСвадебный торт.
Рецепт приготовления свадебного торта. Каждый из нас готовит торты по-разному, и у каждого из нас индивидуальный рецепт свадебного торта. Сегодня я расскажу вам саамы простой рецепт свадебного торта.
И так нам понадобится:
Для белых коржей – нам понадобится 8 охлажденных яичных белков и пол кило сахара.
Для коричневых коржей:
сахар – 2 стакана, яйца – 3 шт,
мед – 3 столовые ложки,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
орехи – 300 грамм,
водка – 3 столовые ложки, разрыхлитель – 3 столовые ложки, мука – 3 столовые ложки.
Для первого крема:
250 грамм сгущенного молока, масло -250 грамм.
Для второго крема:
Мука – 3 столовые ложки, молоко – 1 столовая ложка, масло – 250 грамм, сахар – 250 грамм.
Начнем с приготовления белых коржей. Для этого взбиваем яичные белки с сахаром до образования крема. Затем на смазанный маслом противень выкладываем крем в виде маленьких пирожных. Отправляем противень в разогретую духовку на 10-15 минут.
Затем готовим коричневые коржи.
Берем чашку, в ней смешиваем сахар, яйца, водку, мед и разрыхлитель. Затем кастрюльку ставим на поровую баню, и дожидаемся того чтобы все ингредиенты растворились. После этого очень аккуратно добавляем муку и орехи. Все смешиваем и разделяем на два коржа. Выпекаем коржи в духовке.
Коржи готовы осталось приготовить крем.
И так первый крем готовим так: сгущенку взбиваем со сливочным маслом.
А вот второй делаем так:
В молоко добавляем мук, так чтобы не было комочком, затем молоко ставим на плиту и доводим до кипения на слабом огне. не забываем помешивать, иначе крем пригорит. После этого добавляем масло и остужаем крем.
Теперь приступим к оформлению свадебного торта. Берем коричневый корж и смазываем его первым кремом, из безе выкладываем второй слой торта и смазываем вторым кремом, сверху выкладываем оставшийся коричневый слой и так же смазываем первым кремом, и завершающим слоем укладываем безе. Сверху и по бокам торт смазываем вторым кремом, и посыпаем орехами, так же можно украсить фруктами.

Ваш отзыв