Торт с орехами.

23 Окт 2011, Автор: lyudmila | Просмотров:3,806 views

торт с орехамиТорт с орехами.
Рецепт орехового торта. Сегодня я расскажу вам как быстро приготовить торт с орехами в домашних условиях. Приготовление орехового торта займет около 1,5 часов. Такой тортик можно приготовить для чаепития с друзьями или самыми близкими людьми.
И так для приготовления орехового торта нам понадобится:
Для теста:
Мука -2 стакана,
Яйца -2 шт,
Сметана – пол стакана,
Сахар – четверть чайной ложки,
Грецкие орехи – пол стакана,
Сок лимона, соль, сода – четверть чайной ложки.
Для крема:
Сливочное масло – 200 грамм,
Сахар -1 стакан,
Яйцо , сахарная пудра, ванильный сахар по вкусу, молоко – 1 стакан.
Начнем с приготовления теста для торта. Разотрем яйца с сахаром, добавим сметану, соль, лимонный сок, соду. Добавим муку и замесим тесто.
Затем тесто выкладываем ровным слоем на смазанную форму или сковороду, выпекаем корж в разогретой духовке до 200 градусов, около 25 минут.
Готовый румяный корж остужаем, затем разрезаем, вдоль на две части. Верхнюю часть коржа нужно измельчить и смешать с грецкими орехами. Грецкие орехи легче всего измельчить в блендере. При выпечке торта не возможно обойтись без блендера или миксера, рецепты для блендера очень легкие, и готовится с блендером очень легко. Отложим все в сторонку и займемся кремом.
Теперь приготовим крем для торта.
В миске нужно взбить яйца с сахаром (1 / 3 часть сахара), а вот оставшийся сахар добавим в молоко и поставим на плиту, варим до кипения. Затем пол стакана молока добавляйте во взбитые яйца по 1 ложечке, так как молоко горячие и яйца могут свернуться.
Получившуюся смесь добавьте в молоко и помешивая доведите до кипения. Получившуюся смесь охлаждаем. сливочное масло разотрем с сахарной пудрой и после этого постепенно добавляем масло с сахаром в ранее приготовленную смесь из молока с яйцами и взбиваем крем.
Целый корж смазываем частью крема, затем сверху укладываем крошкой с орехами, и снова смазываем кремом. Украсим торт при помощи кондитерского шприца и поставим в холодильник на 2 часа, для полной пропитки.

Ваш отзыв