Домашняя лапша с курицей.

30 Янв 2011, Автор: lyudmila | Просмотров:4,827 views

Домашняя лапша с курицей.
Лапша с курицей
Великолепный суп из домашней курицы и лапши.
И так для бульона нам понадобится:
хорошая курочка, картофель, луковица, морковь, лавровый лист, соль.
Для теста:
Мука – высшего сорта, яйца, соль, вода.
И так я предлагаю начать с теста. В глубокую посуду высыпать муку, добавить яйца, и теплую подсоленную воду. все хорошо перемешать и оставить минут на 20.
Тем временем займемся бульоном, и так поставим вариться нашу курочку, немного подсолим, закинем луковицу (лучше закидывать цельной), и пару листков лаврового листа. Пока наша курочка вариться мы раскатаем очень тонко тесто, собрав нарежем его очень тонко и рассыпаем на доске, для того чтоб лапша немного подсохла. Тем временем добавляем к нашему бульону картофель нарезанный не очень мелко и морковь. Варим все до готовности.
через некоторое время, проверим готов ли наш бульон , если то закидываем лапшу и варим 3 минуты, если нет ждем приготовления.
К столу подаем в горячем виде, посыпав зеленью.
Приятного аппетита.

Ваш отзыв