Рубрика: Горячие блюда

Отварной бульон.

Четверг, 27 Май 2010

Ингредиенты:
Мясо, картофель, луковица, морковь, специи.
Нарезать мясо средними кусочками, хорошенько его отварить , очистить луковицу не нарезая, целиком бросить в бульон, нарезать крупно морковь , картофель, бросить в бульон, при готовности добавить немного лаврового листа, укропа, базилика, по вкусу можно добавить зубчик чеснока,
К бульону можно подать отварной рис.
Очистить рис, промыть, выложить в кастрюльку, читать дальше…

Плов.

Четверг, 27 Май 2010

Ингредиенты :
200-300гр растительного масла, 1 килограмм мясо, 1 килограмм моркови, 4 луковицы, 1 кг риса, нут 200гр. (заранее отмоченного в воде), специи для плова.
И так начнем:
1. Накаливаем масло, нарезаем мясо в форме квадратиков среднего размера, морковь режем полосками длиною 5 – 7 см. шириною 5мм, лук режем полукольцами.
2. читать дальше…

Рулет с обмазкой из зелени и горчицы.

Четверг, 27 Май 2010

750 гр. смешанного фарша, 1 кусок черствого белого хлеба , 2 пучка зелени, 3 желтка,75 гр. копченного сала, 1 луковица мускатной орех, соль перец, 75гр сливочного масла, 3 белка, 2 чашки панированных сухарей, 2 столовые ложки горчицы, 60 грамм сыра, сухие пряности, перец.
Смешать фарш с замоченным и отжатым хлебом, 2/3 нарезанной зелени и желтком. читать дальше…

Тушеные кабачки.

Четверг, 27 Май 2010

Ингредиенты:
9 штук кабачков, 4 помидора, 50 грамм сыра, соль, черный перец.
Кабачки нарезать кружочками толщиной приблизительно 1 см. , затем обжарьте на подсолнечном масле.
Выложите в форму для запекания. Посыпьте порезанных кольцами помидоров, добавьте соль и перец, всю массу полить растительным маслом.
Поставить тушиться на 15 минут в духовой шкаф. Подавать горячим.
Приятного аппетита. ))

«Божьи коровки » из помидоров и сардин

Четверг, 27 Май 2010

На приготовление данного блюда вы затратите всего на всего 1 минут, данное блюдо рассчитано на 4 порции. . 1 порция данного рецепта составляет 300 ККАЛ.
Ингредиенты:
баночка сардин, 4 крупных помидора, пучок базилика, маслины без косточек, зеленый салат, перышки зеленного лука, 2 ч.л майонеза, уксус и соль по вкусу. И так начнем!
1. читать дальше…