Рубрика: Соления

Как приготовить капусту по-корейски ким чи.

Пятница, 26 Сен 2014
Как приготовить капусту по-корейски ким чи.

Как приготовить капусту по-корейски ким чи.
Корейский салаты пользуются большой популярностью. Один и тот же салат можно приготовить в разных вариантах, но их всех объединяет свежесть, насыщенность и острота вкуса. Сала из засоленной острой капусты по-корейски называют ким чи. Сегодня мы раскроем Вам самый простой рецепт приготовления ким чи.
Для приготовления потребуется:
Пекинская капуста – 5 читать дальше…

Как солить сало в рассоле

Понедельник, 01 Сен 2014
Как солить сало в рассоле

Как солить сало в рассоле.
Способов засолки такого замечательно и вкусного продукта, как сало, великое множество. Но самым нежным на вкус является «дамский» посол в рассоле. Кроме того, такой посол может храниться очень долго.
Для «дамского» посола потребуется:
1. сало;
2. вода;
3. соль;
4. черный и душистый перец;
5. лавровый лист;
6. тмин;
7. анис;
8.кардамон;
9. кориандр;
10. чеснок.
В наше время читать дальше…

Как солить огурцы на зиму.

Суббота, 12 Июл 2014
Как солить огурцы на зиму.

Как солить огурцы на зиму.
Свежие огурцы уже давно заняли места на лавках в супермаркетах и на рынках, что говорит о том что пора готовить заготовки на зиму. Сегодня мы расскажем вам как солить огурцы на зиму в банках. Нам понадобится:
На один трех литровый баллон понадобится:
Огурцы – 2 кг,
Чеснок – 4-6 зубчиков,
Горький перец читать дальше…

Как закрыть хрустящие огурцы на зиму.

Суббота, 31 Май 2014
Как закрыть хрустящие огурцы на зиму.

Как закрыть хрустящие огурцы на зиму.
У каждой хозяйки свой привычный рецепт консервирования огурцов на зиму. Но ведь всегда хочется попробовать что то новенькое. Сегодня мы расскажем Вам, как закрыть хрустящие огурцы на зиму со смородиной.
Для приготовления потребуется:
Огурцы – 2 кг,
Вода – 1,5 л,
Соль – 75 грамм,
Специи и травы,
Красная смородина – 100 грамм.
Начнем с читать дальше…

Квашеные баклажаны с капустой

Четверг, 05 Сен 2013
Квашеные баклажаны с капустой

Квашеные баклажаны с капустой.
Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингредиенты:
1. 1,5 кг баклажан;
2. 400 г капусты;
3. 100 г моркови;
4. 2 болгарских перца;
5. 2 зубчика чеснока;
6. По желанию и по вкусу – перец чили;
Для рассола:
1. 1,5 литра воды;
2. 70 г соли.
Осень уже на подходе и пора собирать урожай с грядок и готовить заготовки на зиму. В нашей семье очень любят заготовки из баклажан, к читать дальше…

Как засолить на зиму огурцы без уксуса

Пятница, 12 Июл 2013
Как засолить на зиму огурцы без уксуса

Как засолить на зиму огурцы без уксуса?
Прекрасным дополнением к любому блюду являются вкусные и хрустящие соленые огурцы.
Солить огурцы лучше всего в июле и августе. Огурцы, засоленные на зиму в банках без уксуса, получатся хрустящими и не слишком солеными.
Как засолить на зиму огурцы холодным способом?
Для тех, кто при засолке огурцов не желает использовать уксус, лучше всего читать дальше…

Как замариновать шампиньоны.

Понедельник, 06 Май 2013
Как замариновать шампиньоны.

Как замариновать шампиньоны.
Сегодня мы расскажем вам как замариновать шампиньоны. У каждой хозяюшки есть свой рецепт мариновки, ну а мы предоставим Вам самый простой и быстрый рецепт. Если вы любите острое и кислое, то использовать следует более крепкую уксусную заливку, ну а если кислое и острое не по вкусу, то используем заправку немного нежнее. читать дальше…