Рубрика: Корейские блюда

Салат из Джусая. Ёмди.

Суббота, 14 Май 2011
Салат из Джусая. Ёмди.

Джусай. Салат из джусая очень вкусный, а его приготовление не займет много времени. В блюдах азиатской кухни из джусая готовят разные блюда, самым популярным считается салат из джусая, по-корейски салат называет ёмди.
В пищу употребляют листья джусая. Джусай растение обладающее все свойствами лука и чеснока. В нашем салате мы непременно будем использовать листья джусая. читать дальше…

Соте из баклажанов.

Вторник, 10 Май 2011
Соте из баклажанов.

Рецепты мира.
Корейская кухня. Соте отличная холодная закуска, очень подходящая как для застолья так и для семейного обеда. рецептов приготовления блюд из баклажан много, хочу поделиться с вами одним из них.
Соте.  

И так для начала нам понадобится:
баклажаны;
помидоры;
яйца;
соль по вкусу.
начнем готовить;
Промываем и очищаем баклажаны, нарезаем их кольцами и немного посолим, откладываем в сторону, в читать дальше…

Роллы

Среда, 27 Апр 2011
Роллы

Рецепт приготовления роллы.
Роллы.

Роллы считается – блюдом японской кухни и корейской кухни, одна из разновидностей роллы, скрученные колбаски начинка рис с листом морской водоросли (нори), которые затем разрезают на дольки.
Роллы можно завернуть, так что рис для ролл буде снаружи ну и так что рис будет внутри листа нории.
И так самый простой рецепт приготовления роллы.
Ингредиенты:
Листья водоросли,
Рыба, читать дальше…

Суши.

Пятница, 22 Апр 2011
Суши.

Суши. Суши в домашних условиях.

Рецепт приготовления суши не сложен, важную роль занимает то что нужно все правильно подобрать.
Ингредиенты: рис, копченная рыба, авокадо, креветки, морские водоросли, васаби, соевый соус, соль, маринованный имбирь, 2 яйца,
Во первых надо правильно подобрать рис и рыбу. Рис должен быть не длинным, но и не мелким, только средней длины.
Приготовить рис для суши читать дальше…

Баклажаны

Вторник, 29 Мар 2011
Баклажаны

Баклажаны, квашенные с сельдереем.

Баклажаны отварить 3-5 минут в подсоленной воде. Положить под гнет, чтобы стекла жидкость. Крупно нарезать зелень сельдерея и чеснок. Остывшие баклажаны выкладываем слоями в емкость, и каждый слой посыпаем сельдереем, чесноком и солью. Баклажаны любят соль, поэтому каждый слой смело, посыпаем горстью.
Заливаем емкость с баклажанами кипяченной холодной водой, и придавливаем сверху читать дальше…

Хачапури

Вторник, 24 Авг 2010
Хачапури

Хачапури. Рецепты мира.

Приготовить Хачапури не так сложно. И так начнем.
Смешиваем простоквашу, яйца, соль и пшеничную муку, замешиваем некрутое тесто(время от времени в тесто добавляется разрыхлитель — сода), затем делим на 4 доли. Каждую часть раскатываем в ровный круг, по размеру сковороды в которой станет выпекаться хачапури. Выкладываем на раскатанный круг приготовленную начинку слоем возле 0,5 читать дальше…

Баклажаны по-корейски в соевом соусе.

Среда, 11 Авг 2010
Баклажаны по-корейски в соевом соусе.

Рецепты мира. Баклажаны по-корейски в соевом соусе.
Для этого салата вам нужно взять 1 кг баклажан , приблизительно 80 г соевого соуса, 20 г крахмала, одну головку лучка репчатого, головку чеснока, растительное масло, имбирь, соль и перец.
Начнем с подготовки баклажан. Для этого овощи помыть и порезать кубиками шириной примерно 1,5 – 2 см. в читать дальше…